7.5に漬けた梅酒です。ちょっと色が濃くなってきたみたいです。でも、氷砂糖ってまだ溶けないんですね。中はブラックニッカなのですが、ふたを開けたら（あれ、いけないのかな？＾＾）すごーく芳醇な香りが立ち込めましたよ、古アパートに。＾＾8.5以降解禁で３ヶ月くらいが一番いいらしいです。楽しみですね。
っで、私なんだか「果実酒」とか「保存食」とか「ジャム」みたいな本にすごく惹かれるようになっちゃって・・・。来週はプラムをホワイトリカーに漬けてみようかと。あと、レモンもマーマレードにしてみようかと計画しています。
もともと、好きな分野だったと思うんだけど、ビンをそろえたり色々初期投資が多そうですよね？だから、なるべくそちらには行かないつもりだったんだだけど、一気にこちらの世界をのぞいてみたくなりました〜。
【参考】
特にこちらはおススメ。よかったですよ。写真も綺麗だしどれか絶対作ってみたくなるはず。あなたもどうぞ〜。
野草を使ったおかずなど季節を感じるものが多かった。ゆず胡椒のレシピもあり、ぜひ作ってみたいと思いました。
で、また私、ビンとか缶とか大好きなんですよ。ビンとかにピクルスとか果実酒がずらっと並んでる風景とか本当にたまりません。どこまでやるかわかんないけど、生温かく見守っていて下さいね。＾＾
ガラス生活さんのビン、シンプルな色々なサイズのビンがそろっています。
ジャム作りとか果実酒作りにはまると、なんだろう季節がもっと楽しめそう。次の季節が来るのが楽しみになるんだろうな〜。
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たかびんさん、梅酒、楽しみですね〜♪
うちのパイナップル酒とキウイ酒、そろそろ解禁！とっても楽しみ♪
たかびんさんと同じで。いろいろ作って、置いておくと、それだけで絵にもなりそう〜♪たかびんさん、これからいろいろ美味しい楽しみが増えそうですね＾＾
きゅうちゃんの紹介ありがとうございました〜＾＾
[2006/07/24 16:12]
プリ子
[
編集 ]
プリ子さん、こんにちは！
ホントに楽しみですよー。＾＾
パイナップルにキウイなんて、まさに夏の
お酒ですね〜。
これから少しずつ増やしていこうと
思います。
キューちゃんもご紹介くださってありがとう！
とっても美味しそうにできましたね！
[2006/07/25 17:29]
たかびん
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