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サンマの美味しい焼き方 

おいしいさんまの焼き方
こんにちは~、この頃は朝方にお布団がなくて体が冷たくて目が覚めることが多いです。風邪をひかないようにしなくちゃ。(^-^;

この日は焼きさんま、煮豚と煮卵、生ハムとフリルレタスのサラダ、お味噌汁、ご飯、でした。
おいしいさんまの焼き方
今年2回目?だったかな、焼きさんまです。昨日はためしてガッテン!でガッテン流のサンマの塩焼きを放送していました。薄めたみりんを塗って焼き色をつける、というものでした。今回は、これも先日テレビで鈴木登紀子さん(ばあば^^)さんがご紹介されていた方法で焼きました。

手順は、
・塩をぱらっとさせるために、塩を乾煎りしたものをサンマに振ります。
・魚焼きをあらかじめ熱しておき、熱くなった庫内にサンマを並べて焼きます。

今までは、魚を並べてからスイッチを入れて焼いていたのですが、ばあばの方法で焼くと皮がパリッとして身がしっとりして美味しい。何より、部屋が魚臭くならなかったのが嬉しかったです。

この日はたっぷりの大根おろしとカボスを添えて。次回いただく時は、ガッテン流をぜひ試してみたいです。
煮豚 煮卵
【豚肉の黒砂糖しょうゆ煮】
■材料(3,4人分)・・・豚のかたまり肉(今回は肩ロース)、ねぎの青い部分1本、生姜2かけ、にんにく2かけ、(豚肉のゆで汁100cc、醤油50cc、黒砂糖大さじ3、酒大さじ3)、ゆで卵お好みで、サラダオイル大さじ1

■作り方
・豚肉は煮崩れないようにネットやタコ糸でしっかり縛っておきます
・フライパンにサラダオイルを熱して、豚肉を入れて全体的にきつね色に焼きます
・たっぷりの鍋にねぎの青い部分、生姜、酒少々を加えて豚肉を入れて、中弱火でことこと煮込みます
・鍋に醤油、ゆで汁、黒砂糖、酒、にんにくスライスを入れてたれをつくり、中に豚肉、ゆで卵(お好みで)を入れて全体に絡めるようにしながら小一時間煮込んだらできあがり。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
アルケミー トライアルセット
酵母発酵エキスが導くうるおい、弾む肌。「アルケミー(alchemy)」 トライアルセット1000円+税 送料無料 (通常価格 3000円相当)

トライアルセットの中身は、メイク落とし、洗顔料、化粧水、美容液、クリーム。

アルケミー(alchemy)は、酵母発酵の有用性に注目。保湿性、弾力性、浸透性(角質層まで)、収れん性をもたらす独自成分「VEGAL」(ベガル)を開発。

高い浸透力と保湿力を持つ、VEGAL(ベガル)を全てのアイテムに配合。この、VEGALは保湿やハリ、ツヤに加えて収れん効果も期待できるのだとか。肌本来の保水力をしっかりと引き出すことで、年齢や環境の変化にも動じない「うるおい、弾む肌」へ。

酵母発酵エキスの化粧品「アルケミー(alchemy)」
3000円相当のトライアルセットが今なら送料無料 1,000円+税金
[2015/10/08 09:34] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

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