こんばんは～、この日は塩サバ、生ハムのサラダ、餃子野菜スープ、豆腐に納豆乗せ、フルーツ、白ごはん、でした。
急に涼しくなってきたので、たっぷりの野菜とともに焼き餃子入りのスープを作りました。
■材料（３人分）・・・餃子９個（冷凍）、白菜、２枚、小松菜１株、シメジ３分の１株、にんじん４分の１本、シャンタンDX小さじ２、塩コショウ少々、水６００cc
■作り方
・冷凍の餃子はこんがりと焼いておきます
・白菜、小松菜、シメジ、にんじんは食べやすくカットしておきます
・鍋に水を入れて沸かして、沸騰してきたらシャンタンDXまたは鶏がらスープを入れて、白菜、小松菜、にんじん、シメジを入れます。
・野菜が柔らかくなってきたら、塩コショウで味を整えて、焼き餃子を入れて軽く煮たらできあがり。
冷凍餃子はそれ自体に味がついているので、スープの味付けは控えめがいいと思います。足りなければ後からスープを入れてください。
塩サバと生ハムのサラダ。塩サバは焦がしてしまいました～。(^-^;
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