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こんばんは～、この日はしゃぶしゃぶ肉をアスパラに巻いて焼いたもの、生ハムとサニーレタスのサラダ、豆ごはん（冷凍）、プチトマトとベーコン、きぬさやの塩炒め、ジャガイモとにらのお味噌汁、でした。
今日は、ご近所から取れたてのサニーレタスと大根をいただきました。サニーレタスは根っこのついたものをいただいて、「外側の葉っぱから使って、中央の部分を残して土に埋めるとまた出てくるよ～」と教えてもらって、さっそく埋めてきました。生ハムと一緒にゆずのドレッシングでいただきましたが、葉っぱが柔らかくて美味しかった。今後の収穫も楽しみ。
今年も家庭菜園はやっておりまして、今年はゴーヤでグリーンカーテンを作りました。作ったというか、どこまで大きくなるかはわかりませんが、一応どこまで伸びてもいいように網もセットしてあります。
そして、去年も作ったプチトマト、キュウリ、なす。プチトマトはすでに実がいくつかできています。今年はとっても出来がよさそうで楽しみ。あと、カボチャを１つだけ植えてます。うまくいけばいいな。
しゃぶしゃぶ用の薄切りの豚肉が残っていたので、アスパラ一本にくるくると巻いて、ハーブ塩とコショウをしてオリーブオイルでこんがりと焼いただけ。最後は蓋をして蒸し焼きして完成。
ステンレス製の流し箱を購入して、今日初めて使ってみたのですが、角がきちっと出てすっきり出せて何とも気持ちいい～。寒天は固まるのも早いので、これからの夏のお菓子作りにいいですよね。これで、寒天で食物繊維たっぷりし、自分で作れば砂糖の加減も自在なので嬉しい。＾＾。卵豆腐などもできるようです。
今日はお砂糖はコーヒー牛乳に入れないで固めて、お好みでメープルシロップをかけて。
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