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自然化粧品<オラクル>自主栽培、本物の100%植物エキス。もっと美しい素肌をめざす方へ。

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オラクルのトライアルセットのレビューはこちら

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草花木果のハリ肌スキンケア(ゆず)トライアルセット 10日分 1,260円(送料無料)

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卵焼きのえのきあんかけ 

卵焼きのえのきあんかけ
【卵焼きのえのきあんかけ】
■材料(2,3人分)・・・卵5個、塩小さじ2分の1、乾燥のえのきだけ2つまみ位(乾燥えのきがなかったら普通のえのきだけを2分の1位を)、ピーマン2個、サラダオイル適量、かつおだし(濃い目)250cc、醤油小さじ1、酒小さじ1、水溶き片栗粉適量

■作り方
・大きくて分厚いしっかりした卵焼きを焼きたいので、家の卵焼き器に合うように今回は卵5個使っていますが、ご自宅の器具に合わせて、いつもどおりに作ってください。
・乾燥えのきをかつおだしに30分程度つけておきます。(だしが出るし、栄養価も高いので乾燥のものがお勧めですが、なければ普通のえのきでもかまいません。その場合は食べやすく3センチ程度に切りそろえてかつおだしでさっと煮てください)
・乾燥えのき入りのかつおだしを火にかけて、ひと煮たちさせ、酒、醤油で味を整えます
・千切りのピーマンを加えて、色が鮮やかになってきたら、最後に水溶き片栗粉でゆるめにあんを作って完成です。

多めに作っておいて、翌日のお昼のラーメンやおうどんのトッピングにも最適です。^^
卵焼きのえのきあんかけ
この日は卵焼きのえのきあんかけ、豚細切れ肉の生姜炒め、めかぶ、カレースープ(市販品)、柿、白飯でした。
豚こまの生姜炒め
【豚こまの生姜炒め】
■材料(二人分)・・・豚こま150g、玉ねぎ(小)1個、生姜1かけ、オリーブオイル小さじ1、(醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1)、ごま油大さじ1

■作り方
・玉ねぎは薄切りに、豚こまは生姜のすりおろしと醤油で下味を10分位つけておきます
・フライパンにごま油を熱して、豚肉を炒め色が変わってきたら、玉ねぎを加えて更に炒めます
・酒と砂糖を加えて更に炒め、最後に塩で味を調えたらできあがり。トッピングに紅生姜を添えました。お好みでどうぞ。^^

ちょっと厚みのある豚肉で作る生姜焼き、小麦粉をはたいて味が染みやすくして作る生姜焼きも大好きですが、手軽で安い豚こまでちゃちゃっと作る生姜焼きも好きです。^^豚こまは包丁を使わなくていいので本当に楽チンでよく使っています。

豚の細切れ肉やひき肉は冷凍でパラパラになっていて、少量からでも簡単に使えるので生協の宅配パルシステムから購入しています。最初は冷凍なんて・・・と思っていましたが、味はもちろんスーパーと変わらないし、何より使いやすさは大事だな、と思っています。
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生協の宅配パルシステムでは、対象期間中に資料請求をされた方全員に、人気の生協定番商品から一点プレゼント!

会員さんの声が反映されているロングセラーの商品も多く、とても助かっています。
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FP主婦のおいしい節約生活

[2013/10/03 10:32] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

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