蒸し鍋で温野菜サラダを作りました。目皿があるので、そこに好みの野菜をのせて水を入れて蒸したらすぐにそのまま食卓へ運べばOK。今日はキャベツ、大根、ブロッコリー、ニンジン、カブを蒸しました。
野菜そのものの味が楽しめるので本当におススメ。温かい野菜のサラダなので体も冷えないし、カさも減っていくらでも食べられてしまいます。蒸す時間も早いので、一度食べ終わっても他のものをつまんでいる間にちゃちゃっと準備してまた熱々の温野菜を出せるところもGOODです。
ソースはマヨネーズ+マスタード+酢を少し入れているものと、あら塩+オリーブオイルなどを用意しました。塩だけでも野菜の旨みが引き出されていて本当に美味しいです。
今年は
タジン鍋が流行っていますが、これもおしゃれですよね。
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