こんにちは〜、今日は冷凍のマグロ（サク）で簡単に作れるカルパッチョです。生魚が苦手な方も、お野菜やドレッシングで味を漬けてるので美味しく食べてもらえるんじゃないかと思います。
マグロのサクをささっと焼いて、薄切りにした野菜とともにドレッシングで和えるだけ。簡単です。
また、今日の味付けは大好きなこの
ピエトロドレッシングを使ってるので、味は間違いないです。ちょっとお高めだけど大好き。＾＾どの味も好きですが、今日は醤油味を使いました。スーパーで安くなっていたら＾＾試してみてくださいね。＾＾
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マグロのカルパッチョ
■材料・・・マグロのサク1本（10センチ）、トマト半分、たまねぎ半分、ニンジン３分の１、塩もみしたカブの葉っぱ少々（その他水菜とかシャキシャキお野菜が合うと思います。大根もいいかも）、にんにく２かけ
■作り方
・マグロは解凍して、黒こしょうを全面にわりとたっぷりめにかけて手でなじませます
・フライパンを熱して、薄切りにしたにんにくをきつね色になるまでオリーブオイルで炒め揚げしてにんにくだけ出します。そのオイルでマグロのサクを全面をきつね色になるまで焼きます。
・マグロを冷ましてから薄切りにします
・野菜を薄切りにしてマグロとお好みのドレッシングとともに漬けます
・味がなじんできたらできあがり。トッピングににんにくスライスを添えて。
ドレッシングはノンオイルでもいいですが、マグロが赤身なのでちょっとオイルの入ってるもののほうが美味しいかな、と思います。味はフレンチでも、中華でもお好きなもので。
お料理レシピ募集のページでもご紹介していますが、【
クックパッド】とキリンビールのコラボでトマトレシピを募集しています。一人何件でもレシピを提出してもＯＫ。
1月19日まで
簡単でビールに合うようなレシピが求められているのですが、これ、グランプリが一番絞りを1年分！３５０ｍｌ×24本を16ケースですって。！すごいですよね。うちなんて発泡酒ばっかりなのでビールにはご無沙汰中。。。
ちなみに準グランプリ2名・・・３５０ｍｌ×24本を３ケース
優秀賞は7名・・・３５０ｍｌ×24本を１ケース、だそうです。
それで、このマグロを使ってトマトのレシピを考えてさっき応募してみました。で、普通のレシピ募集だとメールに画像とレシピを送ればいいのですが、クックパッドに自分のページを作ってからの応募になります。（プレミアムにしなければ無料。私は普通の無料バージョンで作りました）
タイトル・・・、悩んだのですが【
薄切りトマトのカナッペ風】としてみました。＾＾
レシピは
薄切りトマトのカナッペ風 by たかびん★をご参考になってください。ｍ（＿ ＿）ｍ
締め切りは1月19日までで、あとちょっとですが何かトマトでお料理を考えたらレシピを送ってみたらどうですか？当選したら、ぜひ教えてください。
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