節約レシピの2人ＤＥ2万円のショクタク！長谷園の蒸し鍋、やっとゲット～

１１月の初めごろに注文した長谷園【ヘルシー蒸し鍋（中）】、やっとゲットできました。っというか、最初の連絡では来年１月という話だったので、ある意味「もう来たの？」という感じ。

ただ、本当にこの蒸し鍋って今年大人気で、どこも品薄が続いてるようです。一緒に入ってるレシピ本などを見ても調理時間がめちゃくちゃ短くて、蒸し野菜などはせいぜい４分くらいで完成ちゃうんですよね。見た目もおいしそうだし本当にお野菜の補給にはぴったりだと思う。

楽raku のスチーマー土鍋も素敵。こちらも大人気だとか。

こちらが土鍋を蒸し鍋に変身させてくれる、陶製のすのこ。今までどうしてこれがなかったんだろう。これから土鍋を選ぶ方は、このすのこがあるタイプを選んだ方がいいと思いますよ～。使い道がたくさんあるもの。

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届いてすぐにお粥を炊いて、土鍋の処理をしています。黒光りしていてとってもいい感じ。早く蒸し鍋をしたいです。土鍋という調理道具ではあるんだけど、ある意味大きな器にもなるので、絶対食卓に映えると思う。それに黒い土鍋もきっとお野菜を綺麗に見せてくれるんじゃないかな。黒の土鍋いいですよ。＾＾

陶製のすのこをセットしたところ。

このすのこの穴の形状をこの形にするのにかなりの試行錯誤があったとか。蒸気の上がり具合とか、卓上での見え方など、何度も作り直してこの形にたどり着いたのだそうです。
この土鍋は普通の土鍋のようにお鍋にしたり、すのこを入れて蒸し鍋、そして土鍋の気化熱効果を利用して、卓上の冷蔵庫としても使えるんですって。

土鍋に氷を入れてすのこをひいて、お刺身のようなものを盛り付けて氷を添えてふたをするだけ。大量のお刺身も冷たいまま食卓に置くことができます。