節約レシピの2人ＤＥ2万円のショクタク！牛すね肉と大根の煮物

久しぶりにじっくり煮込んだ料理を作ってみました。
牛のすね肉と大根の煮物ですが、今回はとても甘みのある玉ねぎをいただいたので、それをおろして隠し味に使いました。涼しくなってきたので美味しかったです。脂も結構あるので下ゆでが我が家にはちょうど良かったみたい。

レシピはないようなものですが、牛すね肉を350ｇ（多分3人前位はいけると思います）、大根2分の1本、玉ねぎ半分、酒大さじ3、醤油大さじ4、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、塩少々、糸唐辛子（あれば）

□作り方
・牛すね肉はお湯で20分ほどゆでます。
・鍋にサラダオイルを熱して、先ほどの茹でたすね肉を入れて焼き色をつけ、皮をむいて適当な大きさにカットした大根を入れて油をなじませます。
・お湯をひたひたになるまで加えてあくをとりながら透明なスープにします
・しっかりあくを取りきったら、おろした玉ねぎを加え、酒、醤油、砂糖、みりん、塩などの調味料を加えてことこと（納得いくまで＾＾）煮込みます
・器に盛り付け糸唐辛子があれば添えて完成です。

あくをしっかり取ってから玉ねぎを入れないと、たまねぎにすね肉のあくが絡みつきますのでそこだけ注意してください。もうそろそろ煮物を作っても食べてもよい時期になったな、と思います。

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牛すね肉と大根の煮物、インゲンの生姜和え、桜海老としらす入りの玉子焼き、炊き立てご飯。

初代のパソコンが調子が悪く立ち上がりません。。（＾＾；）
何だかそろそろかな、と思っていたのですが画像の取り込みが全然うまくいかず、そのまま強制終了を繰り返していたら、「Windows　正しく起動できませんでした」が出てきてしまって、うちのパソコンの場合どれを押してもこの画面に戻ってきてしまうんですよね。（＾＾；）

何かよい方法があったらぜひご教授いただければ幸甚です。ｍ（＿　＿）ｍ

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