お取り寄せの牡蠣で牡蠣のご飯にしてみました。味付けは簡単にめんつゆと酒と生姜のみ。牡蠣４個にめんつゆ大さじ3くらいをかけてそのまましばらく放置。
お米は2合を洗って、酒、針生姜少々、めんつゆで漬けた牡蠣を汁ごと加えて炊飯器でスイッチオン。
牡蠣の量はたった4個でしたが、ご飯の隅々まで牡蠣の滋味が染み出しており、しみじみ美味しいご飯となりました。おこげもできてマイウーでした。
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