へしこいわしを大量にいただいて、コチュジャンで煮てみました。（食べるのは好きだけど、処理が苦手なので全部やっていただきました。(^^; そろそろ慣れないとね。）
【いわしのコチュジャン煮】
□材料・・・へしこいわし、たれ（コチュジャン大さじ1、酒カップ２分の1、醤油50ｃｃ、砂糖大さじ1
□作り方
・へしこいわしは頭と内臓を綺麗にとります
・小麦粉を薄くはたいてサラダオイルで揚げ焼きします
・たれを温めてよく溶かし、先ほどの揚げたへしこいわしを入れてよく絡めたら完成。
ピリ辛でお魚が苦手な方もきっと大丈夫じゃないかと思える一品です。
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いわしのコチュジャン煮、太もずく、たけのこの煮もの、お味噌汁、炊き立てご飯。
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