手作りおはぎ

今日は久しぶりにおはぎを作りました。自宅用というよりはプレゼント用だったのですがとても美味しくできました。先日からすりむくケガを何回もしていて(^^; 、その話をしたらびわの種を入れて焼酎でつけたものが効くということで小分けで下さったんです。＾＾

びわ焼酎っておっしゃっていたので、びわの葉を漬けたのかな？って思っていたのですが、中の種なんです。かゆみとかキズなどにすぐ効くよ♪ってことでいただいたのですが、本当によかったみたいで痕も残りにくいみたい。夫もヒゲソリのときなんかに使って本当に助かったので、今日はその御礼もかねておはぎを。





おはぎの段取りはAll　aboutを参考に。小豆の最後の仕上げとして、ふたをして蒸らすのがとてもよかったみたいです。

でも、お砂糖の分量が多分私は200ｇ位しか入れてないと思うのですが、これでも結構な甘さだと思っていたのですが、350ｇで砂糖の量を紹介されています。他のサイトさんもチェックしたのですが、小豆の分量は大体１袋の250ｇというところなんですが、お砂糖は300〜400ｇなんですよね。

私の計量間違えかも知れないのですが、お砂糖の量は味を見ながらやるといいと思います。

小豆の煮方はとても参考になりました。しっとりとしていい感じの餡子ができました。



こちらは餡を中に忍ばせて、ダンゴ、周りにきなこです。

今回バザーでもち米が超安く手に入ったので、１５個くらい作ったのですが家庭のお菓子ならではのおサイフに優しい価格でできました。＾＾ちょっと手間はかかりますが、お砂糖の量を調整できるのでいいですよね。＾＾

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