撮影をし始めた当初から、「料理は真上から撮ったら美味しく見えないよ」と言われてました。テーブルについたときに自然に見えるお料理の風景が一番美味しく見える、と。立体的に見せるのが美味しく見せるコツなんだと思います。
また、接写モードにしてかなりお料理に近づいて撮影しています。シャッターを半分押してピントをあわせてパシャリ。
今は大体一番上の3枚の写真のような構図で撮影しています。一品を撮影するより、献立全部を一枚に納めるのは難しいです。でも、私はあのお料理日記では「あ、これとこれうちにあるから、やってみようかな」とか「これを足したら彩りよくなるね」などのヒントになればいいと思っているんです。献立のイメージが沸きやすいように。そういうわけで一枚の写真に全ての献立をおさめたいと思っています。
お料理の写真にヒントはお料理雑誌などで。レシピばっかりじゃなくそちらもじっくり見ます。ヒントは色々なところにあると思いました。
とにかく色々な角度から時々設定を変えて何枚も撮る。コレが一番大切だと思います。
接写モードで寄って撮る。大学芋の蜜のねっとり感は伝わりますか？＾＾
背景は白いほうがお料理の表情やお皿の柄がわかりやすい。
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