今日はサツマイモと手羽中の甘辛煮、薄あげと大根、ニンジンのお味噌汁、冷しトマト、ジャンボ手作り餃子、ねこぶまんまと水菜のおひたし、炊きたてご飯。（
発芽米入り）
うちの餃子はにら餃子が多いのですが、とにかくたくさん食べて包むのが面倒なので、ジャンボな皮を選んでいます。普通の皮の1.5倍くらいかな。それでも一人10個以上は食べるので相当食べるんですよ。
【サツマイモと手羽中の甘辛煮】
フライパンに油をうっすらひいて、皮目からこんがり焼き皮をむいて水にさらした輪切りのサツマイモを加えてひたひたの水を加えます。
で、酒と砂糖を適量加えてサツマイモが柔らかくなるまで煮ます。
イモが柔らかくなったら醤油を加えて水分を飛ばし、最後に豆板醤を加えてできあがり。甘くてピリ辛なご飯に合う煮ものになります。15分くらいでできますよ。
こちら、最近はまってる食べ方。
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にもランクインしているねこぶまんま。
中身は7種類の昆布と白ごま、削り節がたっぷり入ったものでふりかけっぽいのですが、これ自体には塩分や添加物など一切入っていません。
これをゆでて絞った水菜に醤油とともにかけておひたしにします。もう、絶品。水菜を白菜1株分ほどいただいてるので、最近毎日のようにかさを減らして食べてますが、お腹の中が超すっきりです、
このねこぶまんまは、おひたしの他、お豆腐、納豆、そばやおうどんのトッピング、卵焼き、お味噌汁などにあいます。
お子様から年配の方まで好まれるものだと思います。
1袋100ｇ。たっぷり楽しめます。地味で渋い感じの好きな人にはたまらない味です。お夜食にもいいよ。
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