今日はコロッケ、サラダ、菜の花のおひたし、餃子と野菜のスープ。
【手作りコロッケ】
芋をゆでてつぶして、炒めた野菜と混ぜて、パン粉つけて揚げて・・・。ってホントに手間ひまかかりますよね。でも、手作りのコロッケはやっぱりいい。今日は中にプロセスチーズを忍ばせています。
【菜の花のおひたし】
あ〜、春の味ですね。菜の花のおひたし大好きです。ちょっとほろ苦くて香りもよくて、今日はからし和えです。
昨日のシフォン、すごく喜ばれたんですが、やっぱり膨らみが悪くところどころ生地がつぶれてて近いうちにリベンジを決意。ふわふわの作りたいですもんね。頑張るぞ♪
マユさんも、偶然にも紅茶のシフォンケーキを作ってらっしゃいます。っていうかこちらが本当のシフォンですね。＾＾私のは違うわ、全然・・。こういうのをさらっと作れるマユさんてホントに素敵なママだな〜っていつも思っています。
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マユさんのブログ、【Ａｌｌ ホットケーキミックス】
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