今日はうな丼（ご飯の割りにうなぎの面積少な・・・）、レンコンとキュウリのわさびマヨ和え、カブとベーコンの黒こしょう炒め、豆腐とわかめのお味噌汁。
ちょっと体が弱ってる時に私の場合うなぎはかなり有効のようです。っていうよりうなぎのたれ、かな。＾＾ホントに弱ってる時は食べられないけど、回復期などで食欲のあるときはこれを食べるとぐぐーっと自分の体も心も上がってくるような気がします。
【れんこんとキュウリのワサビマヨ和え】
■材料（4人分）れんこん大1節、キュウリ1本、マヨネーズ、わさび、白ごま
■作り方
・レンコンは皮をむいて薄切りにして酢水につける
・3分くらい熱湯でゆでて、甘酢につける
・キュウリは薄切りしてレンコンと和え、適当な量のマヨネーズとわさび、白ごまとまぜてできあがり。
【ベーコンとカブの黒こしょう炒め】
・ベーコンと薄切りにしたカブをオリーブオイルで炒め、塩と黒こしょう、少量のしょう油で香りをつけてできあがり。
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