ひじき入りビビンパ丼

今日はご飯の部分にひじきとゴマを入れたビビンパ丼、玉ねぎ、ウインナー、コーン、にんじんのコンソメスープ。

冷蔵庫のストックがお肉とお魚ばっかりになっちゃって、青み野菜がすごく少ない状態です。ジャガイモとかキャベツもないな〜。

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【ひじき入りのビビンバ丼】（2人分）
・ひじき10ｇは水でさっと洗ってから新しい水で戻しておきます
・フライパンにごま油を適量入れて、先ほどのひじきとゴマ大さじ2杯くらい、カツオパックを1つ、しょう油少々、塩コショウで味付けをします。
・豚肉はサラダオイルで焼いて、砂糖としょう油、酒で甘辛く味付けます
・小松菜とにんじんはレンジでチンして、小松菜は塩と黒こしょうとごま油、にんじんのほうはわさびしょう油に漬けておきます
・お湯を沸かして、ラップを広げて卵を落として上をキュっと絞り半熟卵を作ります。（ポーチドエッグよりも鍋が汚れないのでおススメです）
・丼にご飯をのせて、それぞれの具をのせてできあがり。

*私はひじきの煮ものが苦手なんですが、ごま油で炒めると海藻独特の臭いがないので美味しくいただけます。ひじきの煮ものが残っている場合はそれを利用してももちろんOKです。



メリタのアロマサーモ5カップが届きました。＾＾

コーヒー500ｇがついてくるって書いたのですが、今1キロついてくるようです。これで4999円！（税込み5248円）送料無料。何だかすごく得した気分。


先ほど早速、奥のコーヒーを淹れたんですけど、全く初めてでもとっても簡単に淹れられて感動しました。人が手で淹れると淹れてくれる人によって味わいが違いますよね。
でも、コレって分量さえきっちりやっておけばだれがやっても同じように作れるっていうのは嬉しい。香りが素晴らしくよくてホントにあっという間にできました。
ちょっといい買い物しました。＾＾



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