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豚肉のおろし煮 

豚肉のおろし煮
こんばんは~、豚ばらのかたまり肉の冷凍があったので、解凍して大根おろしと一緒に煮てみました。最初にしっかり焼いて脂を出して、その後に茹でてから大根おろしで煮るので、あっさりといただけてとても美味しかったです。

その他、いかの松前漬け、イタリアントマトとチーズ、オリーブオイル塩添え、キャベツとちくわのお味噌汁、もち麦入りのご飯、でした。
豚肉のおろし煮
■材料(たっぷり2人分)・・・豚ばら肉450g位、大根(中)2分の1本、ネギの青い部分2本、生姜2かけ、えのきだけ1袋(あれば)、ごま油少々、塩少々、細ネギ3本、ポン酢 

■作り方
・豚ばら肉には特に下味なしで、フライパンで中火で脂身の部分を下にしてこんがりきつね色になったらひっくり返して、反対側も同様に焼きます
・脂が出てくるので、ペーパータオルなどでふき取ります(何度か時間をおいてこまめに)
・大根をおろして、ボールなどに汁ごと入れます
・鍋に豚ばら肉を入れて、ひたひたの水、ネギの青い部分、生姜のスライスを入れて小一時間ことこと煮込みます
・火を止めて、そのまま鍋の中で冷ましてから4等分位に切り分けます
・煮込み用の鍋に大根おろし(汁ごと)を入れて、豚ばら肉を入れて、塩少々を加えて蓋をして30分位煮込み、えのきを最後に入れて柔らかくなったら完成。
・器に大根おろしごと豚を乗せて、細ネギ、黒粒こしょう、ポン酢をかけていただきます。

脂身がふるふるで柔らかく、大根おろしと一緒にいただくとさっぱりといただけます。大根おろしが旨みを吸って、これまた美味しくなっています。 ネギや生姜もたっぷり入れてゆでているので、臭みもなく美味しいと思います。
もち麦入りご飯
「もち麦」というのを初めて買ってみました。もっちりふっくらしていて、とっても美味しいです。山芋があればピッタリ。食物繊維も豊富なので、お腹にも優しそう。^^もち麦は炊くとやや黄色っぽくなります。

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イタリアトマトのオリーブオイルとチーズ添え
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[2014/11/30 23:59] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

豚肉とサツマイモのバター醤油炒め 

豚肉とサツマイモのバター醤油炒め
こんにちは~、この日は豚肉とサツマイモのバター醤油炒め、まぐろ納豆やまかけ丼、豆苗とうす揚げのお味噌汁、大根とホタテの薄味煮(前日の残り)、サラダ、でした。

豆苗は一度使ってから、もう一回収穫しましたが結構立派に成長してくれて青味に助かりました。水やりも最初に一回位しかしてないのに、ものすごい勢いで育ってくれて目にも楽しかったです。
豚肉とサツマイモのバター醤油炒め
■材料(2人分)・・・とんかつ用肉1枚(厚み1センチ位)、しめじ1袋、サツマイモ(中)1本、にんじん2分の1本、ネギ2分の1本、バター大さじ1、醤油小さじ1、かつおだし小さじ2分の1

■作り方
・とんかつ用のお肉は幅1センチ位に切りそろえて、軽く塩コショウで下味をつけておきます
・サツマイモはまだらに皮をむいてから、厚みを1センチ位の輪切りにしてから半分に、にんじんは皮をむいてから小さめの乱切り(お好みで)、ネギはななめの薄切りに、しめじは石づきをおとしてから小房に分けておきます
・フライパンにバターを熱して、豚肉とネギを入れてさっと炒めてからフライパンの横に置いて、サツマイモ、にんじんを入れて弱火で蓋をしてじっくりと焼きます
・野菜に火が入ったら、しめじを加えてさっと炒め、全体に醤油と顆粒のかつおだしを入れて、最後に塩で味を調えたらできあがり。
まぐろ納豆丼
マグロの赤身が安かったので、納豆と長芋をご飯に乗せていただきました。

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[2014/11/28 10:27] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

柿トースト 

柿トースト
こんにちは~、来週初めにまた雨マークがついていたので、今日の晴れを生かせねば!ということで、毛布を自宅で洗って干しまくりました。結構汚れてるんですよね。うちの洗濯機はそれほど大きくないのですが、ギリギリ回ってくれてるようなので、コインランドリーには持っていきませんでした。

うちは2人とも物持ちがよい、というかずーっと使いたがりなので、毛布なども考えてみれば夫が会社に就職した当時のものというので、二十年は超えています。(怖)ストーブや電化製品は発火の恐れが心配なので、徐々に処分はしています。洋服も体型さえ変わらなければ期待ところなのですが、夫はともかく、私は・・・・・。(^-^; 

この日は柿を乗せたトースト、大根と干し貝柱の薄味煮、サラダほうれん草のサラダ、コーヒー、でした。確か、これは土曜日のブランチだったかな。
柿トースト
この日は、先日テレビで取り上げられていた「柿のトースト」に挑戦しました。パンの上にバターと薄くスライスした柿を乗せて焼いたもの。ちょっと甘味が強かったので、私はオールスパイスとか黒粒こしょうを添えました。柿を焼くなんて考えてもみなかったけど、ちょっとジュクジュクしてしまって、食べにくそうなものや甘味のないものでも、美味しそうです。冷凍していたあんこも添えてみました。
大根と乾燥ホタテのあっさり煮
イチョウ切りにした大根と乾燥の干し貝柱の崩れた安いものを一緒に煮たもの。味付けは塩と少々の醤油だけ。香りにネギなどを添えるともっと美味しいかも。
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[2014/11/27 15:05] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

豚肉のソテー玉ねぎりんごのすりおろしソース 

豚肉のソテー玉ねぎりんごのすりおろしソース
こんばんは~、今日は一日雨降り、とても寒かったです。ボランティアでお手伝いさせていただくことがあり、なかなか普段のお付き合いの中ではお目にかからないだろう方と交流ができて、とっても新鮮に感じています。

ボランティア、というとちょっと身構えてしまっていたこともありましたが、自分で無理なくできそうなことで、お役に立てそうなことって意外にあるんだな、と感じました。

この日は、豚肉のソテー玉ねぎりんごのすりおろしソース、乾燥えのきのお味噌汁、小松菜のお浸し、白いご飯、でした。
豚肉のソテー玉ねぎりんごのすりおろしソース
とんかつ用の豚肉に塩コショウをさっとして焼いた後に、すりおろしたリンゴ2分の1個、玉ねぎ(小)のみじん切りをしんなりするまで炒め、醤油少々、塩コショウを入れて、15分ほど煮詰めたものをソースにして添えてみました。

甘酸っぱくてご飯にも合うソースで、これからリンゴが美味しい季節にもなるので、ちょっと余った時などにすりおろしてソースにしてみるのも美味しいと思います。^^
乾燥えのきのお味噌汁
お味噌汁の具がなくて、困っていたのですが、乾物のえのきと庭に生えてる細ネギを入れて簡単にお味噌汁に。乾燥えのきは戻さなくても使えるので、ちょっと具に困った時にもお勧めです。
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太陽油脂 素肌レシピ モニター募集
「太陽油脂」からスキンケア、高品質オーガニックスキンケア「素肌レシピ」が、100円モニターを募集しています!

太陽油脂といえば、パックスナチュロンなどの販売でも知られていると思うのですが、「人と環境に優しい石けん」にこだわり、合成界面活性剤や合成添加物等を一切含まない昔ながらの石けん成分を原料とした化粧石けん・洗剤・シャンプー・ハミガキ等のトイレタリー製品、更にはお客様の要望に支えられた自然にこだわったハンドクリーム、リップクリーム、基礎化粧品等のコスメタリー製品を製造・販売」(「」の中は公式ホームページの会社案内より抜粋)をしている会社。

高品質オーガニックスキンケア「素肌レシピ」は、肌トラブルに悩む女性が辿り着いた100%天然由来原料と食品由来原料から作られたオーガニックスキンケア新発売のミルキーメイクオフ(メイク落とし)も試せる全8種類!!

実際に届いてみると、会社のご厚意により無料で試せることがわかりました。^^アンケートに答えることで無料になりますので、試した後はこちらのアンケートだけ忘れずにネットでご回答ください。

WEB限定で毎月先着1000名までなので、ご興味のある方はお早目に。

高品質オーガニックスキンケア「素肌レシピ」
顧客満足度96%の高品質オーガニックスキンケア
[2014/11/26 18:25] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

歩く、歩く・・・ 

新嘗祭
こんにちは~、3連休の方も多かったでしょうか。私のところも3連休で、主人と一緒に都内のギャラリー巡りをしてきました。なかなか気に入った絵が見つからず、壁がさみしいままだったのですが、2人が気に入った画家さんが都内で個展をしているということをネットでキャッチしたので行ってまいりました。

たまたま伺った時間にご本人がいらして色々お話ができて、有意義な時間になりました。ようやく気に入った絵がかかります。

思いのほかさっと決まって、お天気が午後からもずっとよかったのでウォーキング、ウォーキング。^^イチョウがだんだん緑から黄色に変化していて、散策が楽しめました。新嘗祭でつきたてのお持ちをいただいたり、着物を着た可愛らしいお子さんを囲んで、七五三をお祝いするご家族が多く微笑ましたかったです。日本の古いものを中心に骨董市もかなり大規模なものが開かれていてびっくり。
ギャラリーf分の1
歩いたつもりで万歩計を見たら、7000歩程度・・・。1万歩を超えるのはなかなか大変なことですよね。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
大関の青汁 トライアル
「大関」から出ている青汁。 10包・10日分 送料無料980円(税込)

「お酒の会社から青汁??」。「大関の青汁」は、大麦若葉に、お酒の会社ならではの発酵成分、さらにお腹に優しい菌のチカラを加えて飲みやすい青汁となっています。

■野菜のチカラ・・・栄養素が豊富な大麦若葉。食物繊維が豊富なクマザサ。

■発酵のチカラ・・・酒粕の有用成分をギュッと凝縮させた「プロファイバー®」。

■菌のチカラ・・・おなかの健康をサポートする乳酸菌とビフィズス菌。

この3つのチカラの相乗効果で、野菜不足の解消とともに、酒粕の有用成分と菌の働きで健やかな毎日を応援するのが「大関の青汁」

酒粕のもつ可能性をとことん追求し、伝統の発酵技術を駆使して新しい機能性素材「プロファイバー®」を開発。 「プロファイバー®」は体内の余分な油分を取り込み、体に吸収されにくくする特長があるのだとか。

「大関の青汁」には、さまざまな発酵食品に用いられてきた乳酸菌とビフィズス菌を生きたままの菌「生菌」で配合
野菜不足の解消の手助けの一つに、また、お腹スッキリにも期待できそう。

お得な10日分トライアル送料無料「大関の青汁」
[2014/11/24 17:05] 私とサイトのこと | TB(0) | CM(0)

ダイドー ファインエイジ 

ダイドー ファインネージ
DyDoきれいバランスFINEAGEを試してみました。 10g×15本入り(1本あたり70円ちょっと) 送料無料 980円+税(通常価格3000円+税)

DyDoきれいバランスFINEAGE  夢の美容成分!?プロテオグリカンを配合】

プロテオグリカンは、「コラーゲンやヒアルロン酸に代表される有名美容成分にとって代わる成分」との呼び声も高い、期待の新美容成分、なのだそうです。

コラーゲン、ヒアルロン酸と同様に、全ての動物の皮膚や軟骨などにある成分ですが、違いはヒアルロン酸を上回る保水力。そのため、化粧品やサプリメントの新美容成分として大きな期待が。

ダイドードリンコでは、女性の悩みに応えるべく製品開発を行い、夢の美容成分「プロテオグリカン」にいち早く注目。『DyDoきれいバランスFINEAGE』が誕生。
ダイドー ファインネージ
「プロテオグリカン」そのものの力を発揮する「コラーゲン」や「ヒアルロン酸」などの美容成分を加え、それらの成分のより良い吸収を目指す「セラミド含有りんご繊維」を効果的に配合することで、それぞれの美容成分の力を最大限引き出すのが、ダイドードリンコ独自の“スパイラルアップ”配合。
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DyDoきれいバランスFINEAGE スティックゼリータイプにはローヤルゼリーに加えりんご果汁をプラスして配合。美味しくて食べやすい。^^ちょっと小腹がすいた時にもいいし、携帯にも便利なスティックタイプなので、気軽にいただけるのは(忘れっぽい私には(^-^;)ありがたい。


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[2014/11/21 09:56] お取り寄せお試し | TB(0) | CM(0)

鶏の手羽と根菜のスープ煮 

鶏の手羽と根菜のスープ煮
おはようございます。この日は鶏手羽と根菜のスープ、がんもどきを焼いたもの、ホウレンソウのお浸し、とろろ、白いご飯、でした。
焼きがんもどき
少し厚みのあるがんもどきを鉄のフライパンでじんわり焼いて、大根おろしとポン酢を添えていただきました。うーん、最高♪
鶏の手羽と根菜のスープ煮
水分をちょっと多めに飛ばしすぎてしまったので、スープというよりは煮物っぽい感じになってしまいました。(^-^;鶏の手羽の皮目の色を、煮込んでもしっかりきつね色にだしたかったので、最初に中火で焼き色をつけています。

■材料(2、3人分)・・・鶏の手羽5本、キャベツ(小)2分の1、にんじん2分の1、ジャガイモ2個、玉ねぎ1個、にんにく1かけ、コンソメ1個、水500cc、塩コショウ少々、オリーブオイル小さじ1

■作り方
・鶏の手羽は皮目の方をフライパンにオリーブオイル(分量外)を入れた中で、しっかりしたきつね色になるまで焼きます。煮ているうちに色が薄くなってしまうので、中まで火は通らなくてもいいけど、焼いておきます
・野菜は大き目に切っておきます
・煮込み用の鍋にオリーブオイルを1かけ入れて野菜を炒め、全体にしんなりしてきたら、鶏の手羽、水とコンソメ1個を入れて蓋をして弱火で20分位煮込ます。
・最後に塩コショウで味を調えたらできあがり。

[2014/11/21 05:38] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

アルケミーのトライアルセット 

アルケミー
酵母発酵エキスの化粧品「アルケミー(alchemy)」のトライアルセットを使ってみてよかったので、このシリーズの中で、独自成分VEGAL®*を、ラインナップ中もっとも多く配合している化粧水、そして、セット使いをしたいと思い、美容液の本品も使うことに。「アルケミー(alchemy)」のトライアルセットで一通り試して、この化粧水と美容液は今の時期に継続してみたいな、と思いました。

左が化粧水で右が美容液。
アルケミー
【化粧水】

独自の成分VEGAL®*を、ラインナップ中もっとも多く配合した化粧水。少量なのに、肌にぐんぐん入っていくのがわかります。数回使った後に、肌全体がふっくらしてくるのを感じました。しっかり潤いは残っていて、べたつかず後に来る美容液やクリームの浸透性を更によくしてくれて、何だか肌も柔らかくなったような・・・。ローズの華やかな香りも魅力的。

【美容液】

化粧水でも十分潤いを感じていたのに、更に深くケアをしてくれる美容液。独自成分VEGAL®*に加え、ヒアルロン酸Naや PCA-Na(天然保湿因子)、大豆発酵エキス(ナットウガム)といった保湿成分を配合。ローズを基調にしたフローラルノートに、バニラビーンズを加えた温かみのある香りに癒されます。
アルケミー トライアルセット
酵母発酵エキスが導くうるおい、弾む肌。「アルケミー(alchemy)」 トライアルセット1000円+税 送料無料 (通常価格 3000円相当) メイク落とし、洗顔料、化粧水、美容液、クリーのセット。

アルケミー(alchemy)は、酵母発酵の有用性に注目。保湿性、弾力性、浸透性(角質層まで)、収れん性をもたらす独自成分「VEGAL」(ベガル)を開発。

高い浸透力と保湿力を持つ、VEGAL(ベガル)を全てのアイテムに配合。この、VEGALは保湿やハリ、ツヤに加えて収れん効果も期待できるのだとか。肌本来の保水力をしっかりと引き出すことで、年齢や環境の変化にも動じない「うるおい、弾む肌」へ。
アルケミー トライアルセット
【メイク落とし】
肌に乗せるとオイル状に変化するオイルジェルタイプ。肌なじみがよく、洗いあがりがスッキリしっとり。今まで使ったクレンジングとは一味違う使い心地で、メイク落としの時間が短縮されます。チカラを入れずにすっと一度に落ちるので、肌が敏感になっている方にもよさそう。

VEGAL[ベガル®]*をはじめとする保湿成分で、肌へのあたりが優しいのも実感できます。また、香りがさわやかで大好きです。ウッディ・シトラスの柔らかい香りがメイクからの開放感も演出してくれてます。

【洗顔料】
ヒノキの柔らかい香りを加えたウッディ・シトラスの香り。アルケミー(alchemy)は香りがとてもいいので、香りにもとっても癒されるのが特徴だな、と思います。 泡立ちも早いし、クリーミィなキメ細かい泡が汚れとともに、その日の疲れも一緒に取り去ってくれるような気がしました。

肌ざわりの良いきめ細かな泡に加え、VEGAL®*をはじめ、セリン、グリシンといった保湿成分を豊富に配合。洗いあがりは、肌がみずみずしくなった印象。
アルケミー トライアルセット
左から、化粧水m、美容液、クリーム。

化粧水と美容液の使い心地は、最初にレビューしたので省略。クリームは濃厚なのに、軽い使い心地のとろけるようなクリーム。化粧水と美容液でしっかり潤した肌に乗せて、初めて感じられる感触。美容液でかなり満足していたのに、このクリームを乗せると保湿はもちろんですが、ハリが違うんです。

香りやテクスチャーがそれぞれいいので、普段のお手入れをしているつもりでしたが、肌をとっても大事にしている時間が楽しめました。丁寧にお手入れができるので、翌日の朝の肌の手触りも違う!
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[2014/11/20 20:02] お取り寄せお試し | TB(0) | CM(0)

小豆のりんご煮のせ 

小豆のりんご煮のせ
こんにちは~、今日はとても寒い一日でした。まだ、こんな時間なのに、一日の締めくくりを言いたくなるようなうす暗さです。最近、夫がこたつで遅くまで寝てしまうのですが、声掛けに疲れたので(^-^;、私はそのまま上に上がっていっのですが、なんと朝方5時過ぎまで一度も起きずに眠ってしまったそうです・・・。

この日は餃子、ニラ玉、前日のスープ、サラダ、煮た小豆にレンジでチンしただけの薄切りリンゴを添えたもの、ご飯でした。
小豆のりんご煮のせ
こちら、地元産の「ささげ」で作ったもので、最初煮始めはやや黒めの煮汁がでていましたが、段々に紫がかってきて、とても美味しく煮上がりました。今の小豆やささげって、一晩漬ける・・・というものはあまり出てないので、思い立ったらすぐにあんこやぜんざいができるので便利ですよね。最初はぜんざいに、その後煮詰めてあんこ・・・・など、寒くなる時期には本当にごちそうだな、と思っています。

リンゴは薄くスライスしたものを、耐熱容器に水を入れた中に入れてラップをしないでレンジで加熱しています。
ニラ玉
【ニラ玉】
■材料(2人分)・・・にら2分の1たば(少ない場合は1束)、卵2個、鶏がらスープの素小さじ2分の1、醤油小さじ2分の1、みりん小さじ1、ごま油小さじ1

■作り方
・ニラは2センチ幅位に切りそろえ、卵は割りほぐしておきます
・フライパンを熱して、ごま油を入れてニラをさっと炒めます
・しんなりしてきたら、鶏がらスープの素、醤油、みりんを加えてさらに混ぜ、卵を回しかけながら全体に大きく混ぜ、お好みの卵の状態に仕上げたらできあがり。

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アルケミー
酵母発酵エキスの化粧品、「アルケミー(alchemy)」トライアルセットを使ってみて、化粧水がとてもよかったので、ピックアップして使っています。美容院で見た女性誌でもこの化粧水は紹介されてましたよ。

「アルケミー(alchemy)」は、通常価格3,000円相当→1,000円+税金【送料無料】で試せます。


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[2014/11/20 15:57] 私の好物 | TB(0) | CM(0)

サラダホウレンソウと春菊のオニオンフライサラダ 

サラダホウレンソウと春菊のオニオンフライサラダ
こんばんは~、こちらは今晩のご飯です。買い物に行けなかったので、冷蔵庫のストックで何とか間に合わせました。

鶏の手羽とジャガイモの塩コショウ焼き、春菊とサラダホウレンソウのオニオンフライサラダ、ドライカレー(冷凍保存)に温泉卵のせ、コーンスープ、リンゴ、でした。

鶏の手羽は夫の分のみ。私はジャガイモでお腹を満たしました。(^-^;
サラダホウレンソウと春菊のオニオンフライサラダ
サラダホウレンソウと春菊があり、カリカリベーコンと一緒に生でモリモリ食べようと思っていたのですが、ベーコンがないので、玉ねぎとにんにくを揚げてパリパリにして、それをトッピングにして市販のドレッシングと一緒にいただきました。ベーコンなしでも、とっても美味しくてボールに山盛りをいただきました。なんだかお腹スッキリ!
サラダホウレンソウと春菊のオニオンフライサラダ
■材料(2、3人分)・・・玉ねぎ(中)2分の1個、にんにく1かけ、塩小さじ2分の1、小麦粉適量、揚げ油適量

■作り方
・玉ねぎは2,3ミリの幅の薄切りにして、2センチ位のざく切りにします。にんにくは薄切りにしておきます
・玉ねぎとにんにくに塩を振ったら、すぐにビニール袋などに入れた小麦粉をまんべんなくはたいて、ざるに入れて余計な粉を落としておきます
・オリーブオイル50cc位(鍋に大きさによって変えてください。揚げ焼き程度に)を170度に熱して、玉ねぎとにんにくを入れて揚げ焼きにします
・きつね色になるまではあまり動かさずに、フライ返しなどで大きく動かします
・色がつき始めたら早いので気をつけながら、揚げあみなどで油を切ります

春菊と生のサラダ用のホウレンソウを食べやすく切り、ドレッシング(甘酸っぱいのが合うと思います)で軽く和え、上にどっさりとトッピングとして乗せます。バリバリの歯ごたえを楽しむために、和えた最後に添えて下さい。
鶏の手羽とジャガイモの塩コショウ焼き
塩コショウをした鶏の手羽をオリーブオイルでじっくり焼き、その横で一緒にジャガイモも焼きます。
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アルケミー
酵母発酵エキスの化粧品、「アルケミー(alchemy)」トライアルセットを使ってみて、化粧水がとてもよかったので、ピックアップして使っています。美容院で見た女性誌でもこの化粧水は紹介されてましたよ。

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[2014/11/13 22:07] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

牛すね肉と大根の煮込み 

牛すね肉と大根の煮込み
こんばんは~、今日は一気に冬が来たような寒さでした。部屋が暖まるし、ちょうど小豆があったので煮ています。ぜんざいにしていただこうと思っています。

こちらは10月の終わりごろの夕飯。牛すね肉と大根の煮込み(スープ)、レンコンのピリ辛炒め、前日のとんかつが少しだけ残ったので、かつは少しですが煮ています。そして、サンマの塩焼き、でした。
牛すね肉と大根の煮込み
■牛すね肉と大根のスープ(3,4人分)

■材料・・・牛すね肉200g、大根(小)1本、にんじん1本、トマト1個、水1リットル位、塩小さじ2、コンソメ2分の1個、酒少々、こしょう少々

■作り方
・牛すね肉は一口大にカットして、水と一緒に煮ます。沸騰してきたら弱火にしてあくを取りながら柔らかくなるまで煮ます
・大根とにんじんは皮をむいて厚めの半月切りにします。
・すね肉が柔らかくなってきたらコンソメと塩で味付けをして、大根とにんじんを柔らかくなるまで煮ます
・酒を加えて煮て、水分が少なくなっているようなら少し足して煮込みます。最後にざく切りにしたトマトを加えて少し煮崩れてきたら黒粒こしょうを振ってできあがり。
かつ煮
■材料(2人分)・・・ヒレカツ2枚(お好きな数)、玉ねぎ(中)1個、かつおだし100cc、卵2個、醤油大さじ2、みりん大さじj2、細ネギ適量

■作り方
・玉ねぎは輪切りの薄切りにしておきます
・フライパンに調味料とだしを入れて、玉ねぎを入れて少し煮ます
・食べやすく切ったとんかつを入れて、2、3分煮込み溶き卵を回しかけて蓋をして30秒位したらできあがり。細ネギを散らせて。
レンコンのピリ辛炒め
■材料(2,3人分)・・・レンコン1節(中くらい)、にんにく1かけ、醤油小さじ1、酒小さじ1、豆板醤小さじ2分の1、ごま油小さじ1、白ごま適量

■作り方
・レンコンは皮をむいて薄切りのイチョウ切りにして、水にさらしておきます。にんにくは薄切りに。
・フライパンにごま油を熱して、にんにくとレンコンを入れて透き通るまでよく炒めます。
・醤油、酒、豆板醤などの調味料を入れてよく炒め、最後に白ごまを振ったら完成。

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[2014/11/11 18:34] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

すき焼き 

すき焼き
こんにちは~、主人のリクエストで「すき焼き」が何度か登場していたのですが、ここのところ出費が多くてもう少し引き締めたいところだったのですが、細切れ肉を使って野菜は家にあるモノ中心で作ってみました。

■すき焼きのたれ(3、4人分)・・・醤油、みりん、100cc、砂糖大さじ3位、水100cc、

■材料(3、4人分)・・・牛細切れ肉400g、焼き豆腐1丁、白滝1パック、油揚げ2枚、ネギ2本、シイタケ5、6枚、春菊1わ、しめじ1パック、うどん2袋

■作り方
・牛脂を焼いて脂分を出して、ネギを焼き、お肉を焼いてから残りの材料を入れて、たれを回しかけて味がしみ込むまで煮込みます
すき焼き
冷凍卵を添えていただきました。加熱してないのにこんなにしっかりした黄身です。生卵が苦手な方もいただけそう。クリーミーで私は好きです。
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[2014/11/10 15:46] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

ハンバーグに冷凍卵目玉焼き 

ハンバーグに冷凍卵目玉焼き
こんばんは~、この日はハンバーグに冷凍卵を目玉焼きにしたもの、にんじんのバター煮、厚揚げの大根生姜おろし添え、辛子菜漬け(市販品)、ご飯、コーンスープ(市販品)、でした。
ハンバーグに冷凍卵目玉焼き
■材料(2人分)・・・合挽き肉200g、食パン1枚、牛乳100cc、玉ねぎ(中)1個、にんにく1かけ、塩コショウ少々、ナツメグ少々、オリーブオイル大さじ1

■作り方
・玉ねぎとにんにくはみじん切りにして、オリーブオイル(分量外)でしんなりするまで炒めておきます
・食パンの耳を取って、中の柔らかい部分を包丁で2センチ角位に切って、牛乳に浸しておきます
・ボールに合いびき肉と玉ねぎ、しんなりした牛乳を加えてよく混ぜます
・塩コショウ少々、ナツメグを加えてさらによくよく混ぜます
・フライパンを熱して、オリーブオイルを入れてハンバーグの形にして両面をこんがりと焼きます
・ハンバーグの横で、ジャガイモも一緒に焼いて添えています

お皿に盛り付けて、ハンバーグの上に冷凍卵の目玉焼きを添えてどうぞ。今回はシンプルにソースなしでいただきました。
にんじんのバター煮
【にんじんのバター煮】
■材料(2人分)・・・にんじん1本、バター大さじ1、砂糖小さじ1、水200cc位
■作り方
・にんじんは皮をむいて、1センチ位の厚みにカットして面取りします
・鍋に水と砂糖、にんじんを入れて中火で蓋をしてコトコト煮ます。水分が少なくなってきたら足してください
・柔らかくなってきたら、バターを入れて全体によくなじませます。
・照りが出るように鍋を動かして水分を飛ばしながら煮て、十分に柔らかくなったらできあがり。
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アサイーレッドスムージー
アサイーレッドスムージー」と水、または豆乳や牛乳などでシェイクすればスムージーのできあがり。ミキサーや材料を準備しなくても作れるので朝の忙しい時間もスムーズに乗り越えられそう。

160種類の原料を使用した酵素ミックスは、天然酵素を栄養素や酵素を壊さない非加熱製法で粉末化して配合。加齢やストレス、偏った食生活が気になる方の酵素補給に効果的だとか。

170種類以上の野菜や果物エキスが配合、ミネラルやビタミンが豊富なので食生活の偏りが気になる方にも。
アサイーレッドスムージー」 を豆乳でシェイクしてみました。水よりはカロリーは少し高めですが、牛乳で溶くよりはやや低めで腹持ちがとてもよくなります。豆乳を加えてもカシスの風味のベリーの風味は失われず、とっても美味しいです。

2分ほど置くと、とろみが出てくるのでデザートドリンクのような感じにもなり、お勧めです。個包装なので持ち運びも衛生的で、大き目のシェイカー付きなので簡単に作れて便利です。


アサイーレッドスムージー 1箱15杯分
全員に専用シェイカープレゼント中。
[2014/11/08 23:14] 旦那の好きなメニュー | TB(0) | CM(0)

草花木果「透肌マスクジェル エンリッチ」 

草花木果「透肌マスクジェル エンリッチ」
年齢毛穴専用美容液。◆草花木果◆透肌マスクジェル エンリッチ 全国送料無料1100円(税込) 通販限定 40回分 特製天然コットン、洗顔ミルク、化粧水サンプル付き

◎発酵由来のチカラで、ふっくらハリのある毛穴の目立たない素肌へ

「年齢毛穴」って?肌のハリや弾力がなくなり、毛穴が縦に伸びてきたり、しずく型になる、ことだそうです。若い時の肌のようにパンッと張っていたら、ポツンとした点のような毛穴であったものが、加齢などによってしぼんでしまったら・・・。

「透肌マスクジェル」を少し前までは使っていたのですが、ちょっとさらっとしすぎてる感じもあり、よりリッチな使い心地のものを探していたので「年齢毛穴専用美容液」という言葉にひかれて透肌マスクジェル エンリッチを使ってみることにしました。厚めに塗ればマスクとしても使える優れものです。^^
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■伝承自然力を大切にする化粧品ブランド「草花木果」の透肌マスクジェル エンリッチの特徴。(約40回分)

●肌に負担をかけずに古い角質に働きかける、2つの天然由来の角質クリア成分、「アミノTGと「SB-P発酵素※1」。

・「アミノTG」はサトウ大根などに含まれる、天然由来の角質クリアサポート成分。肌がもともと持っている古い角質をはがす作用に働きかけ。

・「SB-P発酵素※1」は、納豆や味噌などの発酵食品をヒントに誕生した角質クリア成分。

●肌を潤いでふっくらに導く「酵母エキスg」と「ソメイヨシノ葉エキス」。

・「酵母エキスg」は、生きている酵母の力でふっくら膨らむパンの発酵力をスキンケアに。ゆるんだ毛穴の気にならないふっくら素肌へ。

. ・ソメイヨシノの葉から抽出したエキスで、ハリや弾力にあふれる美しさを運び「美肌の母」と注目されている成分。
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・美容液としては、毎日の朝と夜に化粧水または保湿液で肌を整えたあと、適量(パール粒2コ分)を顔全体になじませます。頬などの毛穴の気になる部分は、中心から外側に「らせん」を描くと効果的だそうです。

・集中ケアのマスクとしては、週に2回程度。化粧水などで肌を整えた後、適量(さくらんぼ1コ分)を、顔全体にやや厚めに伸ばし、3分~5分おいた後、軽くふき取ればOK。洗い流す必要はありません。

美容液とクリームの中間のような使い心地ですが、ただしっとり保湿だけしてくれるのではなく、目元や頬がピンと張るような感覚やが肌が滑らかになってるような気がしています。天然の香りにも癒されます。
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[2014/11/07 23:58] お取り寄せお試し | TB(0) | CM(0)

冷凍卵 私も作りました! 

冷凍卵に挑戦!
ワイドショーを流し見していたら、同じ日に2つの局が冷凍卵の特集を組んでいました。ネット検索したら、ものすごく流行ってるんですね~、知らなかった。そういうわけで、遅ればせながら私もチャレンジしました。クリーミーでねっとりした感じがものすごく好みでした。
冷凍卵に挑戦!
テレビで見た作り方によると、卵をビニールなどの袋に入れて冷凍庫へ12時間位入れて、目玉焼きなどにする場合には殻をむくので冷水に2、3分ほど入れてからすると簡単にするっとむけます。そのまま食べる時は自然解凍で1時間ほど置くそうです。

冷凍卵のからをむいたばかりの写真で、これをそのままフライパンに入れて焼いたのが、1枚目。黄身は盛り上がったままです。栄養士さんによると、栄養価の変化はないそうです。
冷凍卵に挑戦!
この日はハンバーグだったので、乗せてみました。黄身はこんなクリーミーな感じ。目玉焼きはお勧めだと思います。^^黄身がふっくらしてるので、見た目にもいいから満足。^^他の調理法も試してみたいな。
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[2014/11/07 05:59] チャレンジメニュー | TB(0) | CM(0)

サーモンのバター焼きおろし添え 

サーモンのバター焼きおろし添え
こんにちは~、今日は午後から雨降り。思ったよりしっかり降ってきました。午前中に修理したばかりの自転車の乗り心地を確かめるべく、少し遠くにある道の駅まで試し乗りができてよかった。^^タイヤの交換やら色々修理して3000円也。ここのところ、空気を入れても少しするとすぐに抜けてしまう感じで、なんとなくタイヤが重たかったのですが、修理したら自転車が軽くて軽くてスイスイ~。^^全然違うんですね~。出費は痛かったけど、直してよかった。

この日は、サーモンのバター焼きおろし添え、その横でジャガイモを焼き、ブロッコリーのマヨネーズ添え、ひじき煮(いただきもの)、しゃぶしゃぶ肉のスープ、もずく(市販品にごまを振った)、マンナンライフ入りのご飯、キウイと柿、でした。
サーモンのバター焼きおろし添え
大根おろしを使った、大根おろしアート?みたいなのが流行ってるんですね。^^水分を軽く絞って白クマっぽくしたり、色つきの大根でカニとか、発想がスゴイ。^^このムニエルにもまねしてやってみようかと思いましたが、時間がかかりそうなので断念。(^-^;次回チャレンジしてみようかな。

■材料(2人分)・・・サーモン(厚め)2切れ、塩コショウ少々、小麦粉適量、オリーブオイル小さじ1、バター大さじ1、大根おろし適量、ポン酢適量

■作り方
・サーモンに塩コショウをして、小麦粉をはたきます
・フライパンを中火で熱して、オリーブオイルとバターを溶かしてサーモンを入れて焼きます
・きつね色になったら、裏返してもう片面も焼きます。火を弱めて蓋をしてふっくら焼きます
・大根おろしとポン酢を添えていただきます
しゃぶしゃぶ肉のスープ
■材料(2人分)・・・しゃぶしゃぶ用の薄切り肉4枚位、冷蔵庫の残り野菜、水300cc、コンソメ1個、塩コショウ少々
■作り方
・鍋に水を入れて沸騰させて、しゃぶしゃぶ用の肉を入れて火を通します。
・野菜を加えて、コンソメ、塩コショウで味を調えてあくを取ったらできあがり。

サラダの残りのレタスやゆでて中途半端に残ったホウレンソウなど、何でもOK.。
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アルケミー
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[2014/11/06 16:55] 私の好物 | TB(0) | CM(0)

キムチ鍋 

キムチ鍋
こんばんは~、今日は日中とっても寒くて、お出かけの時にダウンを引っ張り出して、先日できたてのリストウォーマーをして行ったら、「ちょっと着すぎじゃない~?」と笑われてしまいました。(^-^;

今晩はキムチ鍋、サツマイモの焼きもの、コールスロー、銀杏、ご飯、でした。

銀杏はバザーで買ったもので、100円でたっぷり入っていたので、レンジでチンしていただきました。でも、銀杏で一度に沢山食べるとあんまりよくないということを聞いたので、「これで最後、これで最後・・・」と後ろ髪を引かれる思いで箸を止めました。^^
キムチ鍋
レトルトを使ってのキムチ鍋なので、材料を放り込んだらできあがり。マルサンのキムチ鍋の素はちょっとピリ辛目で、最初はスープが飲めないかも、と思ったけど野菜の旨みが出てきた頃にちょうどいい感じの辛味になりました。豚肉、白菜、ネギ、ニンジン、ジャガイモ、厚揚げ、豆苗などを入れています。

ジャガイモがスープを吸ってホクホクで美味しかった!
豆苗を育てる
豆苗もきっと、こんな感じにお水をやれば出てくるのかしら??野田ホーローのSサイズにちょうどはまってくれたので、しばらく観察してみようと思っています。
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乳酸菌植物発酵エキス「大平酵素」780円
100%国産の65種類の厳選食材を使用。発酵力の強い独自の乳酸菌を含む12種類の乳酸菌で、3年間自然発酵させた酵素のペースト。
[2014/11/05 22:12] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

サトイモとさきいかのだし煮 

サトイモとさきいかのだし煮
おはようございます。今朝は冷えます~。こたつは出したのですが、電源まではつないでおらず、それで我慢していたところです。でも、今日は入れてしまいたくなっております・・・。でも、まだまだ我慢・・・。2人でこたつに入ってると何とか温かくちょうどいい感じにもなるのですが、一人だとなかなか温まらないので湯たんぽでも探して来ようかと思っています。寒いの苦手です。(^-^;

この日はサトイモとさきいかのだし煮、甘辛揚げごぼう、カボチャと青梗菜のクリーム煮、牛丼の残りに半熟卵乗せ、キウイと柿にヨーグルトかけ、白いご飯でした。

ご飯には、大塚製薬の「マンナンヒカリ」を入れています。カロリーオフと食物繊維が豊富で、米100%じゃないなんて、全然わかりません。やや、マンナンヒカリの粒が小さめという位で、香りも気にならないし、これでカロリーオフできるなら嬉しいですよね。

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サトイモとさきいかのだし煮
宅配野菜(花菜 はんな)【野菜宅配】「霧島高原の有機JAS認定 旬の野菜8点セット」に入っていた、サトイモと残っていたさきいかで作っただし煮。

いかとサトイモはとっても合うと思うのですが、さきいかの残りがあったので、一緒に炊いてみたら美味しくできました。さきいかには味付けがされてるので、だしでサトイモを煮て、柔らかくなってきたらさきいかを入れて、いかに戻して^^醤油少々を加えて完成。

ねっとりしたサトイモにだしの利いた薄味がシミシミで美味しかったです。
甘辛揚げごぼう
こちらも、花菜(はんな)【野菜宅配】「霧島高原の有機JAS認定 旬の野菜8点セット」からのごぼうを使った揚げごぼう。

最後に炊き込みご飯で使ったときも、香りが高くてとってもいいごぼうだな、と思っていたのですが、今回は食感もしっかり楽しめて、ご飯やお酒にもピッタリのひとしなになりました。

ざっくりした作り方ですが、ごぼうを斜め切りにして水にさらした後、水分をふいてから片栗粉をつけます。これをカラッと揚げます。

醤油と砂糖、酒、鷹の爪(なければ七味でも)を入れて甘辛のたれを作ります。ごぼう2本位で醤油と砂糖が大さじ2、酒が大さじ1位かな。テフロンのフライパンなどで中火でやや煮詰めたところに、揚げたごぼうを絡めて火を止めてごまをかけてできあがり。


[2014/11/05 08:51] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

豆乳鍋 

マルサンアイの「豆乳なべ」
3連休も最終日。カラッとした晴れで布団干し日和。^^お客様用のお布団や座布団も沢山干してしまいました。今日みたいな天気は好きだな。ただ、乾燥気味で室内は20%しか湿度がありませんでした。うわぁ、保湿しなくてはっ。(^-^;

お鍋にすると湯気が沢山出るので、少しは対策になるかもしれませんね。

こちらは、今日のお昼ご飯。珍しく豆乳鍋にしました。しゃぶしゃぶ用の豚肉の切り落としがとても安かったので、それを使い、白菜、ねぎ、にんじん、しめじなどの野菜と一緒に。

絹ごし豆腐が好きですが、お鍋に入れるとぐずぐずになってしまうので、お鍋には木綿豆腐と決めていたのですが、絹ごし豆腐の厚揚げなら、お鍋の最終段階になってもしっかり形は残ってるし、食べやすく、しっとりしているので、お鍋にもピッタリ。^^

マルサンアイのちょい足し味噌
マルサンアイのお鍋のセットの中の豆乳鍋のレトルトを使ったのですが、手間いらずでヘルシーなので、お昼から鍋もたまにはいいですね。ちょい足しのお味噌も味に深みを与えるのにピッタリ。
しみ込む豆乳
マルサンアイといえば豆乳。<豆乳屋さんが提案するネット専用豆乳!おいしいのにカロリーはたった87キロカロリー>

マルサンの調整豆乳と比較すると、カロリーは半分の87キロカロリー、コレステロールは0、大豆イソフラボン、大豆レシチン、オリゴ糖は2倍、カルシウムは3倍というプレミアムな豆乳です。厳選された有機大豆のみを使用していて、量が125gと小ぶりなので飲むのも簡単。^^

味は牛乳にハチミツときな粉が入っているような?豆乳プリンのような味です。ヘルシーですが美味しさにも配慮されていて、豆乳が苦手という方も飲みやすい味だと思います。

ちなみに私はお料理では豆乳は使うのですがそのまま飲むのは苦手ですが、しみ込む豆乳飲料 はまろやかで飲みやすく、冷やさずに常温でそのまま飲むが好きです。香りも楽しめるし。^^

『しみ込む豆乳飲料』初めての方限定トライアルセットです。12本入り送料無料1950円(税込み)。このセットでは豆乳1本あたり約163円。

食事の前に飲むと結構満腹感もあり、栄養価も高いので日々のダイエットの強い味方にもなってくれそう。豆乳に含まれている植物性の脂質は、体にたまるより基礎代謝に使われるそうです。ほんのり甘みがあるので「ちょっと甘いものが・・・」なんていうときにもおススメ。


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[2014/11/03 22:37] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

森永 「天使のポリフェノール」 

森永「パセノール」
年齢と戦う女性のためのサプリメント!? 森永 天使のポリフェノール。お試し15日分1000円(送料無料)

森永製菓独自の美容健康素材「パセノール」配合。

パッションフルーツの種子には、ポリフェノールの一種「ピセアタンノール」が豊富。森永製菓は特許技術を使い、世界で初めて有用成分の抽出に成功、独自のポリフェノール素材として「パセノール™」と命名。

パッションフルーツというと、南国のフルーツで甘酸っぱくて、香りがよくて、美容によさそうとは思っていましたが、なかなかいただく機会も多くないし、ポリフェノールが含まれていることも今回初めて知りました。

* 『パセノール™』のネーミングには、「人々がいつまでも若く健康でいられるように…」と願う森永製菓の情熱(Passion)の意味が込められているのだとか。

さらに、女性のための美容成分として配合されているのが、若さのための「国産プラセンタ」とこだわりの美容成分「金時生姜」「ナイアシン」「葉酸」「ビタミンC」

ナイアシン及びビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素、ビタミンCは、抗酸化作用を持つ栄養素です。
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モニターの結果(1日4粒を24日間。40代から60代の女性11名)を見ると、軽やかさや透明感を実感した方が91%、めぐりやうるおいを実感した方が82%という数字が。体はそんなに疲れてないのに、やけに顔に出てしまってる時があるので(^-^;期待したいと思います。

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ティーライフのプーアールティのレビューはこちら

通快麗茶 2980円
通快麗茶1箱¥2,980(30日間完全返金保証)
話題のキャンドルブッシュを主成分として、大麦麦芽、はと麦、ルイボス、高麗ニンジン、夕顔果実末、オオバコ 種子、キダチアロエ、デキストリン(パインファイバー)といった10種類の自然成分が入った 通快麗茶です。

主成分の「キャンドルブッシュ」はインドネシアなどでは1300年も前から、お通じに有用性のあるハーブとして使われているのだそうです。

自然の肌思い石鹸「はたけの恵み」500円モニター
「はたけの恵み」500円モニター 

モニターの94.5%が実感!13種類の天然美肌成分配合、無着色、酸化防止剤不使用、合成香料、合成色素不使用の「はたけの恵み」

ファンケル HTCコラーゲンDX お試しセット500円
植物が作り出す「ポリフェノール」が持つ、自らを紫外線から守る働きに注目。その中で厳選した「リンゴポリフェノール」をプラスした新しい☆ファンケル☆HTCコラーゲンDX

オルニチン
お試し価格500円!オルニチン1粒あたり、しじみ300粒のオルニチンが配合。

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油っこい食事や甘いものの前に、ファンケルカロリミットを4粒飲むだけ。カロリーを気にせずに息抜きしたい時におススメ。


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アースケアは 開発者の肌が弱く自分のために作ったのが始まり。乾燥肌や敏感肌の方にも。

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