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【米粉レシピ】あん入りお焼き 

【米粉レシピ】あん入りおやき
先日の米粉で作ったお団子のレシピで、今日は中にあんこを入れてお焼きにしてみました。中のあんこはぜんざいを煮詰めたものです。

お団子にはよかったのですが、皮が伸びないので分厚くなりあまり具が入れられませんでした。そのためか皮もぼそぼそしてしまったので、これはもう少し改良の余地がありそうです。皮を薄くするためにもう一工夫ですね。(^^;)
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森のコーヒーのネーミングの由来は、農薬や化学肥料を一切使わずに自然な状態でコーヒーを育てているコーヒー農園のコーヒーの木が数メートルにも成長して、まるで森のようになっていたことからだそうです。森のコーヒーは無農薬栽培の貴重な豆だけを使用した「究極のブラジルコーヒー」です。

森のコーヒーはブラジルのカップテイスターによる格付けで、常にトップランクの評価を受けています。
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森のコーヒーのレビューはこちら

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[2010/10/31 14:07] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

【米粉レシピ】簡単!海老ドリア 

簡単!海老ドリア
こんにちは~、外ではものすごい風と雨です。これから直撃しそうです。皆さんのところはいかがですか?

昨日は、夫のリクエストで海老ドリアを作りました。今回ホワイトソースを米粉で作ってみました。全く問題なく美味しくできますね。小麦粉とできあがりの違いもそれ程ないと思います。小麦粉にアレルギーのある方にもおススメです。

その他はねぎと白菜のスープ、トマトとキュウリのサラダ。
簡単海老ドリア
【海老ドリア】

■ホワイトソース材料(2人分)・・・玉ねぎ(小)2分の1、バター大さじ1、海老4尾(お好みで)、ジャガイモ1個、牛乳200cc、米粉大さじ3、コンソメ2分の1、塩コショウ少々

■作り方・・・玉ねぎはみじん切りにして、バターでしんなりするまで炒めます
・牛乳を加えて、薄くスライスしたジャガイモ、海老、コンソメ、塩コショウ少々で味を調えてしばらく煮ます
・ジャガイモに火が通ったら米粉を加えて木べらで鍋底からよく混ぜたら完成。

ご飯はみじん切りの玉ねぎ、小さく切ったウインナーを入れてよく炒めてケチャップで味付けをしたものを耐熱容器にいれました。この上にホワイトソース、とろけるチーズ、パン粉をかけてオーブンで焦げ目ができるまで焼いたら完成です。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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セット内容は、洗顔料、エキストラローション、エキストラジェル。1、2週間のトライアルセットが多い中、このは3週間分たっぷり入っています。(オイルフリー、無香料、無着色、界面活性剤不使用、弱酸性。)

このマチ付きのころっとしたポーチ。可愛くて使いやすいサイズです。
サンプルの「フェイスエッセンスマスク」(2つで840円)は2010年12月31日までの限定プレゼントです。


 はじめてのエイジング対策に♪ ★前回のオルビスアクアフォースエキストラミニのトライアルセットのレビューはこちら

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[2010/10/30 14:41] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

ホテルスタイルタオル送料無料320円 

ホテルタオル
日本製(タオル産地の泉州産)のホテルスタイルのタオル、送料無料320円(1枚)です。使い心地がよさそうで、購入された方のレビューがとてもよかったので、今回はまとめて6枚購入しました。

ホテルのタオルというと、「ふかふかしてちょっと贅沢な・・・」というイメージがあるのですが、届いた時はそれ程分厚い感じもしなかったのですが、洗濯をして乾かしてみるとパイル地の部分がふわっと広がるようで、触り心地もとてもよくて贅沢な使い心地です。蛍光染料不使用です。
ホテルタオル
左が洗濯前のもの、右が洗濯をしたものです。1枚だけの厚みを比較してもかなり違います。手触りもふかふかしてふっくらしてなかなかいい感じです。吸水性ももちろんいいですね。

今回購入したのは、スタンダードサイズ(86×34)ナチュラル系のベージュトーンです。色はモカ、ベージュ、アーモンドです。色の展開がとても綺麗で少しずつ他のサイズも揃えていきたいと思います。

ビッグフェイスタオル【100cm丈】はフェイスタオルということですが、サイズ的にはバスタオルとの中間サイズ(40×100)。吸水もいいのでこの位のサイズをバスタオルに使うのもいいかもです。こちらは送料無料390円です。人気のサイズのようです。

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楽天市場でのお買い物はポイント2倍!!
楽天カード を作って、12月31日までに1回使うと、もれなく楽天市場 で使える5000円分のポイントが全プレです。

通常は楽天カード を作ると全員に2,000円分のポイントがもらえますが、今回はカードを作るだけで3,000円分のポイントがもらえます。

そして、2010年12月31日までに楽天カード を1回使うだけで、もれなく3000円分のポイントがもらえますので、合計5000円分のポイントがもらえます。 ポイントは1ポイント=1円として楽天市場 でお買い物に使えます。楽天ポイントでホテルスタイルタオルも買えます。


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[2010/10/29 23:21] 楽天市場のお取り寄せ | TB(0) | CM(0)

【米粉レシピ】米粉団子でぜんざい 

米粉レシピ 米粉団子でぜんざい
こんにちは~、先日から色々使っている米粉で団子を作って、ぜんざいを作りました。白玉粉で作るときと同様に米粉に豆腐を入れて作ってみました。豆腐で練ると水分の調整が上手くいくのでおススメです。米粉と豆腐の割合は基本1対1でOKで、後は水分によって変えてみてください。

【米粉団子】

■材料3、4人分・・・米粉100g、豆腐(今日は絹ごし)100g、かぼちゃ1切れ、ぜんざい(市販品でもOK)、

■作り方
・豆腐と米粉を手でよくこねます。半分にレンジでチンしたかぼちゃを入れてよく混ぜます
・丸めた米粉の団子を熱湯でゆでます。浮き上がってきたらそこからさらに1分ほどゆでます
・温めたぜんざいに団子を入れてできあがり。

今日はぜんざいも作りましたが、小豆カップ1で作っています。今の小豆は水に一晩浸さなくてもOKなものもありますし、煮えるのも早いので手作りもおススメです。^^

食感は滑らかさでは白玉には負けますが(^^;) 、素朴でこれはこれで美味しいです。こねた状態のものをゆでないで、中になすの味噌炒めとか肉味噌、きんぴらごぼうを入れてお焼きにしても美味しそうです。青汁の粉末を入れても美味しそうです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
すっぽん小町
コラーゲン補給に すっぽん小町のサプリメント《初回送料無料 1か月分2940円》 

すっぽんに含まれるコラーゲンは非常に良質といわれています。さらに優秀なのは、体内でのコラーゲン生成に必要なアミノ酸が、他の食物にくらべ、とてもバランス良く含まれているという点です。

例えばアミノ酸が多いと言われている黒酢ですが、すっぽんのアミノ酸含有量は黒酢のなんと平均約91倍! コラーゲン補給に すっぽん小町」は、すっぽんの中でも最高級とされる、国産「はがくれすっぽん」を丸ごと使用。

元気と美容の両方がほしい方に♪すっぽん小町のレビューはこちら

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すっぽん小町の会社から出た、良質のコラーゲンの宝庫である 「すっぽんのエキス」が入ったオールインタイプのゲル。これ1つで化粧水から化粧下地までカバーします。

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[2010/10/29 17:10] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

簡単!手作りがんもどき 

手作りがんもどき
こんにちは~、今日は寒いですね。コタツを出してしまいました。秋を飛ばしちゃった、みたいな感じ。このままどんどん寒くなっちゃうんでしょうか。

昨日はひじきの煮物の残りをお豆腐に混ぜて揚げて、手作りのがんもどきを作りました。つなぎと揚げる時に薄く米粉をはたいてみたのですが、片栗粉を使ったときよりもカリッと香ばしく揚がりますね。とても使いやすいです。

■材料・・・豆腐1丁、ひじきの煮物2分の1カップ、ブラックタイガー4尾、塩少々、米粉大さじ2、サラダオイル適量、米粉適量

■作り方
・豆腐はレンジでチンしてしっかり水切りをしておきます
・ブラックタイガーは殻や背わたを取ってから、1センチ位に刻んでから酒を振っておきます
・水切りをした豆腐をよく手で混ぜて、その上に米粉を振り、その上に刻んだエビをのせます。エビに米粉をまとわせるようにしてから、汁気を切ったひじきの煮物を入れて、塩少々を加えてよくこねます
・揚げ油を180度位に熱して、食べやすい大きさに丸めて米粉を全面にはたいて揚げます。入れてしばらくはお箸で触らないようにします。お箸でツンツンして固い感触が得られたら裏返して、同じようにこんがりと揚げます

大根おろしとしょうが、ねぎなどを添えてどうぞ。
マーボー白菜
この日は手作りがんもどき、マーボー白菜、大根とシイタケのお味噌汁、納豆のごまかけ、炊き立てご飯。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
タオルが大分くたびれてきたので、←のタオルをまとめ買いしました。レビューがかなりの高評価だったので楽しみです。ホテルスタイルというところが楽しみです。^^

1枚からメール便で送ってもらえます。

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[2010/10/28 14:37] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

【米粉レシピ】オニオンスープ 

【米粉レシピ】オニオンスープ
米粉を入れて少しとろみのあるオニオンスープを作ってみました。片栗粉のとろみとは違った口当たりがなかなかいいです。小麦粉でつけていたホワイトソースのとろみも、米粉できっといけますね。

■材料(2人分)・・・玉ねぎ(小)1個、ミックスビーンズ(小)缶1個、コンソメ1個、米粉大さじ2、水400cc、塩コショウ少々

■作り方
・玉ねぎはみじん切りにして、鍋に入れてオリーブオイルでしんなりするまで炒めます
・水とコンソメを加えてアクを取りながら煮ていきます。一旦火を止めてミキサーにかけます。
・鍋にもどして火をつけ、塩コショウで味を調えて、米粉を加えてとろみをつけます。最後にミックスビーンズを入れてさっと温めたらできあがり。
酢漬けのキャベツのスープ
そして、こちらはちょっと前に作ったキャベツの酢漬けのスープ。野菜やベーコンの千切りをスープで煮て、最後に酢漬けのキャベツを入れて完成。酢漬けのキャベツは殆ど煮ていません。酸っぱくて、ほんのり甘いスープができました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
北国アロニア
~  国産「アロニア」ならクッキリが違うんです! ~
ブルーベリーの3.82倍のアントシアニン!さらに国産原料がぎっしり。『北国アロニア』



「アロニア」は北アメリカやロシアなどが原産地のバラ科の植物で、古くから健康食材として親しまれ、国内では、北海道、岩手県、長野県で栽培されています。 この「アロニア」の大きな特徴は、アントシアニンをはじめとするポリフェノールやカロテノイドを非常に多く蓄えてるということ。ブルーベリーに比べ、アントシアニン含有量で勝り、また、総ポリフェノールとなると2倍~7倍という驚異的な数値を示しているとのこと。

この頃ではブルーベリーよりもアントシアニンを多く含むとして、サプリメントなどでもよく見かける「北欧産のビルベリー」よりも更にアントシアニンを多く含むのが「アロニア」なのだそうです。すごいですよね。

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[2010/10/27 15:15] 簡単メニュー | TB(0) | CM(1)

【米粉レシピ】鶏の軟骨揚げ 

鶏の軟骨揚げ
鶏の軟骨揚げを作りました。味付けは塩コショウだけのシンプルなもので、衣を先日作った米粉にしてみました。軟骨として売られている部位は2つくらいあると思うのですが、これはコロコロした丸い方の軟骨を使っています。

【鶏の軟骨揚げ】

■材料・・・鶏の軟骨300g、塩コショウ少々、米粉大さじ3,4、揚げ油適量

■作り方
・鶏の軟骨は塩コショウをして少し味をなじませておきます
・揚げる直前に米粉を振って、最初は170度位で最後は強火にして高温でカラット揚げます

レモンを添えてできあがりです。

米粉の衣はカラッと揚がります。ほんのり「あられ」のような香ばしい香りを感じることも。似てるのは片栗粉ですが、もと軽く揚がるかな。揚げ物おススメです。塩コショウだけではなく味付けはお好みで♪
お焼き
そして、こちらは同じく米粉に乾煎りした米ぬかを入れて作ったお好み焼きのようなもの。やっぱりこちらも表面はカリッと仕上がるのが特徴で、中身はモチモチしています。これもおススメです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
食材通信宅配
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たっぷりの元気野菜が届きます。 ⇒大地の野菜のレビューはこちら。

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[2010/10/26 19:44] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

ラサーナ薬用育毛剤1万名にプレゼント 

ラサーナ 無料サンプル
海草の力を凝縮した女性のための薬用育毛剤 【ラサーナ薬用地肌エッセンス】 先着1万名にプレゼント(無料サンプル)されます。^^8日分あるのでしっかり試せます。シトラスフローラルの優しい香りで、使い心地はスーッとして気持ちがいいです。

プレゼントの条件はモニター後にアンケートに答えることだけです。また、アンケートをハガキで返信すると抽選で100名に現品がさらにプレゼントされるとのこと。

前回もそうでしたが、プレゼントは定員に達してしまえばすぐに終了してしまいますのでお早めに。^^
【ラサーナ薬用地肌エッセンス】たっぷり8日分、お試しミニボトルプレゼント!

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オルビス アクアフォースエキストラミニセット 

オルビス アクアフォースエキストラミニセット
 はじめてのエイジング対策に♪送料無料2,310円

オルビスのスキンケア商品は全て100%オイルカット(無油分)。地の源である「水のチカラ」で細胞ひとつひとつの保湿力を高め、肌本来の機能を引き出し、健やかな肌へと導いていくことがコンセプト。1品から送料無料でとても使いやすいです。^^また、詰め替え用もあって経済的。ローションの注ぎ口も簡単に外せるので詰め替えできるのもGOOD。

セット内容は、洗顔料、エキストラローション、エキストラジェル。1、2週間のトライアルセットが多い中、このは3週間分たっぷり入っています。(オイルフリー、無香料、無着色、界面活性剤不使用、弱酸性。)

そして、このマチ付きのころっとしたポーチ。可愛くて使いやすいサイズです。
オルビス アクアフォースエキストラミニセット
こちらはサンプルです。トライアルセット3点のミニサイズとクレンジング、さらに「フェイスエッセンスマスク」(2つで840円)までついてきます。このマスクは2010年12月31日までの限定プレゼントです。

「フェイスエッセンスマスク」は美肌成分と保湿成分を贅沢に配合した美容液を1枚に20mLも含ませた、シート状パック。保湿成分・浸透型コラーゲン、アミノ酸やビタミン、ミネラルが豊富な保湿成分・ビフィズス菌発酵エキス配合。たっぷりのうるおいを与えます。また、保湿成分・ローヤルゼリーエキス、うるおいを与え、ハリを保つ成分のEGカタライザーを配合。これは週末ゆっくり使いたいです。^^

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特にエキストラローションのとろみが肌に心地よいです。速攻保湿と時間差保湿の2段階でじっくり保湿をしてくれます。うるおい満足度(オルビス調べ)が94.6%というのも頷けました。★個別のレビューはこちら

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[2010/10/25 23:59] お取り寄せお試し | TB(0) | CM(0)

ハンバーグのホイル焼き 

ハンバーグのホイル焼き
【ハンバーグのホイル焼き】

■材料(2人分)・・・ハンバーグ、フライドポテト、とろけるチーズ適量、ソース(トマトペースト(下で作り方を紹介)=大さじ2、酢小さじ1、ケチャップ大さじ3、マヨネーズ大さじ1、ハチミツ小さじ2分の1、塩コショウ少々)

■ 作り方
・ハンバーグはあらかじめこんがり焼いておきます。(この日は冷凍していたハンバーグを使ったので準備は本当に簡単でした)
・アルミホイルにハンバーグ、トマトソース、とろけるチーズ、フライドポテトを入れて、180度のオーブンで10分程焼いたら完成)

ホイル焼きはホイルを開けると香りや湯気がほわ~っと立ち上るところが、これまたごちそうですよね。市販のハンバーグでもただ温めるだけではなく、アルミホイルに入れて野菜と一緒にオーブンで焼いたらごちそうになると思います。
トマトペースト
【トマトペースト】 大きめのトマトを4個分で、手のひらに乗るくらいの保存容器1つ分ほどができました。結構味が強くなっているので使う際には分量の調整をしてください。

完熟トマトをざく切りにしてオリーブオイルで炒め全体に柔らかくなってきたら、ハンディタイプのミキサーなどでよく混ぜます。火は中強火位で、木べらで焦げ付かないように気をつけながらしっかり水分を飛ばします。なべ底に字が書けるくらいまで水分を飛ばしたら出来上がり。

皮や種を取っておけばより滑らかになりますが、自宅用なのでそのままにしました。塩やにんにくを加えないので お料理の時のアレンジもしやすいです。少量でもトマトの味がぎゅっと凝縮されています。
ハンバーグのホイル焼き
この日はハンバーグのホイル焼き、ミックスビーンズ入りのオニオンスープ、トマトのバジル和え、かぼちゃの煮物、炊き立てご飯を作りました。

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エレクトーレ
エレクトーレは10秒でお手入れ完了。忙しい方やお手入れはなるべくシンプルに済ませたい方におススメ。毎日肌がリセットされる感じがするので欠かせません。お風呂場でこれを使うのが毎晩楽しみです。


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[2010/10/25 14:01] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

米粉を作ってみました 

米粉
お米をイワタニ ミルサーで粉にして、米粉を作りました。

作り方はとても簡単で、お米を3時間ほど浸水させて、それをざるの上で乾かして粉にするだけです。なめてみるとほんのり甘みのあるさらさらの白い粉になりました。これで早速スープのとろみをつけてみましたが、片栗粉でつけるとろみとはまた違う口当たりが美味しいです。

スープのとろみ付けには、ご飯を裏ごししたものを使ったこともあるのですが、米粉の場合そのまま水で溶く必要もないので便利です。^^ケーキやパン、お料理にも使えるので便利ですよね。
米粉
《米粉の作り方》
・2合ほどのお米をさっと洗ってから、2,3時間水につけます。この位漬けておくと、お米自体が白っぽくなって見た目がもち米のようです。爪でつぶすと簡単に崩れます。これをざるの上などに広げて乾燥させます。

・乾燥したらミルサーで粉砕し、目の細かい網などで2,3回振るったら完成です。

最初、自宅の精米機で作ってみたのですが(これもなかなかのきめの細かさに仕上がります)、何せ時間がかかります。(^^;) ミルサーならほんの数秒で出来上がります。少しゆすってもう一度ミルサーにかければOKです。挽く作業はミルサーは便利ですね。

もし、ミルサーがなかったらすり鉢でもできると思います。少し手はかかりますがお試しください。
米粉
米粉の出来上がり。これで食料自給率UPするかな。^^

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[2010/10/24 19:12] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

肉団子と大根の煮物 

肉団子と大根の煮物
【肉団子と大根の煮物】

■材料(4人分)・・・・大根2分の1本、かつおだし600cc、醤油大さじ3、砂糖大さじ2、酒大さじ2、、塩少々、米大さじ1《肉団子》豚ひき肉 300g、卵1個、玉ねぎ2分の1個、しょうが1かけ、酒大さじ1、塩小さじ2分の1、片栗粉大さじ1、こしょう少々、戻したひじき大さじ2~3(ひじきの煮物の残りでもOK)、ゆでた大根の葉っぱ適量

■作り方
・大根は皮をむいて乱切りにして、お米のとぎ汁かとぎ汁がなければ大さじ1の米を入れて大根がかぶる位まで水を入れて柔らかくなるまで中火で煮込みます
・肉団子の準備をします。玉ねぎはみじん切りしょうがはすりおろして豚挽き肉とよく混ぜ合わせます
・ひじき、溶き卵、塩コショウを加えてさらによく練り上げ、片栗粉をいれて固さを調整します
・食べやすい大きさに丸めて、フライパンで両面をさっと焼いておきます
・煮込みようの鍋にだしと調味料を入れて、大根と肉団子を加えて煮たら完成。大根の葉っぱを添えてどうぞ。

大根をもっと薄く切ったり、ピーラーでペラペラにすれば、最初の下ゆでは不要です。短時間で仕上げることができると思います。
サツマイモご飯
昨日はサツマイモを入れたサツマイモご飯、野菜にキャベツの酢漬けを入れたスープ、サラダをいただきました。サツマイモは1センチ角に切って水でさらしてから塩少々とみりんを加えて、水はいつもより少し減らして炊いています。素朴でちょっと甘いご飯、とっても美味しいです。^^栗ご飯より手軽にできるので、美味しいサツマイモが手に入ったらどうぞ♪

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[2010/10/23 13:28] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

美容ウコン「ウコン&スリム」 

美容ウコン
美容ウコン“ウコン&スリム”
気がつけば10月も後半。飲む機会が増えそうな年末年始に美容ウコン“ウコン&スリム”

美容ウコン“ウコン&スリム”は、ウコンの特有成分であるクルクミンを94mgと高配合です。某有名ウコンドリンクの約3本分だとか。

有効成分クルクミンが豊富な秋ウコンをベースに、春ウコン、ガジュツ(紫ウコン)、発酵ウコンを配合。発酵ウコンは、秋ウコンを乳酸菌で発酵させたものですが、有効成分はそのままで、ウコン特有の苦味を緩和しています。有効成分クルクミンが、アルコールの負担から肝臓を守ります。1回分(1包2粒入り)が約140円です。

マリアアザミは、ヨーロッパでは2000年以上も前から、肝細胞の修復を助けるとされ、近年では肝機能改善のサプリメントとして利用されているのだそうです。アーティチョークは、地中海に自生するキク科の植物で、ビタミンやミネラルをはじめ、たくさんの栄養素を含んでおり、アルコールの飲みすぎから体が負担を感じないようサポートしてくれる働きがあり、コレステロール値や中性脂肪値を下げる作用、肝機能改善の作用もあります。

ガジュツ(紫ウコン)には、老廃物・宿便を排出する作用があり、お通じの悩みの解消、また、体も温めて、脂肪燃焼を助けてくれ、ダイエット効果が期待できます。また、クルクミンは脂肪分解を促進する胆汁を活発する作用もあるため、太りにくい体に導きます。

お酒を飲むときにはウコンもお忘れなく♪^^

私の二日酔い対策、というかお酒抜き(^^;) は朝お風呂に入って汗をじわじわ出しながら、チョコレートとお水を飲むことです。皆さんに効果があるかはわかりませんが、私には効いてくれるみたいです。何かの時には思い出してみてくださいね。^^

美容ウコン“ウコン&スリム”

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[2010/10/22 23:43] お取り寄せお試し | TB(0) | CM(0)

鶏のから揚げ 

鶏のから揚げ
こんにちは~、この日は鶏のから揚げ、ゆでたブロッコリーにトマト、油揚げに溶き卵を入れたあぶ玉、えのきのお味噌汁、エビともやし、ブロッコリーの茎の部分を入れて塩昆布で炒めたもの、炊き立てご飯を作りました。

ブロッコリーは茎の部分の方が多い時もありますよね。(^^;) 茎の部分はピーラーで皮をむいてスライスをすると、火がすぐに通るのでゆでる必要がありません。味はブロッコリーの本体?と同じ味です。口の中がもさもさしない分、茎の方が好きな人もいます。^^
鶏のから揚げ
鶏のから揚げは、日本テレビ「DON」で以前放送されていた方法で揚げています。味付けそのものよりも揚げ方がポイントです。いつもより幾分油の温度を高めに設定すると本当にジューシーでカリッとしたから揚げができます。思い切って火力を強めるのがポイントかな、と思います。油切れもいいのでさっぱりと揚がります。^^
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
生姜入り青汁卵ボーロ
青汁たまごボーロに刻み生姜を入れたり、乾燥タイムを入れてみました。生姜入りもハーブ入りもとても美味しかったです。^^クッキーの生地だと思えば、結構色々チャレンジできそうですよね。このたまごボーロのベースは片栗粉が多めでバターなどの油がはいってないので、口どけもよくあっさりした味です。レシピはこちら


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[2010/10/22 14:35] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

大根の葉っぱ活用レシピ 

(↓Min-setsuにも投稿中♪)
大根の葉っぱレシピ
こんばんは~、大根が美味しくなってきましたね。^^大根の白い部分よりも葉っぱの分量の方が多いんじゃないかっていうような大根を買ったので、大根の葉っぱで早速一品作り、残りは冷凍保存しました。栄養が取られてしまうので、大根は買ってきたらすぐに葉の部分と白い部分を切り離して保存するのがおススメです。

大根の葉っぱはカロテンやビタミンC、カルシウムが豊富なので捨てるなんて言わないで、しっかりいただいてしまいましょう。
大根の葉っぱレシピ
【鮭と大根の葉のチャーハン】

■材料(2人分)・・・鮭の切り身1切れ、大根の葉っぱ2分の1カップ、ご飯茶碗に2杯、塩コショウ少々、醤油少々、ごま油適量

■作り方
・鮭はグリルで焼くか、フライパンで焼いて身だけを取り出してほぐしておきます
・フライパンにごま油を熱して、鮭、ご飯、大根の葉っぱを加えてよく炒めます
・塩コショウと醤油少々で味付けて、ご飯一粒一粒がポロポロになるようにします
・ご飯茶碗などに入れて形を作ってお皿に盛り付けたら完成。

大根の葉っぱはゆですぎないことと、ゆでると結構水っぽくなるのでしっかり絞るとチャーハンがパラッと美味しくできると思います。味付けはお好みでどうぞ。^^
大根の葉っぱレシピ
【大根の葉っぱの冷凍保存】

大根の葉っぱはさっと塩茹でしてから、ぎゅーっと絞って5センチ位に切りそろえてラップで包んで、ジップロックなどの保存袋に入れて保存します。多少面倒でも一回に使う分量に小分けをするのがポイントです。せっかく冷凍保存をしても使いにくかったらもったいないですよね。

大根の葉っぱのその他の利用法は、刻んでカリカリに炒めたシラス、かつお節などを醤油、七味唐辛子などで混ぜてしっとりしたふりかけ、パセリの代わりに青みに使ったり、おひたし、卵焼きに入れてみても美味しいです。
(↑Min-setsuにも投稿中♪|応援クリック☆ http://all-setsuyaku.net/o-en/1155 )

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 はじめてのエイジング対策に♪ ★前回のオルビスアクアフォースエキストラミニのトライアルセットのレビューはこちら

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[2010/10/22 00:43] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

塩豚スープ 

塩豚スープ
先日作った塩豚をほんの少しですが残しておいたので、これに根菜などを入れて塩豚スープにしました。塩豚は少しだけなのですが、根菜からも程よくだしが出て美味しいスープになりました。

作り方というほどのものではなくて、生の塩豚を細長くカットしてフライパンでさっと焼いて脂を落とします。そして、お好みの根菜(この日はジャガイモ、レンコン、ニンジン、玉ねぎなど)を入れて、昆布と一緒に柔らかくなるまで煮込みます。味付けのベースは基本的には塩こしょうで、ちょっと味が足りないな、と思ったらスープの素でほんの少し補います。

少しおおめに作っておいたので、今日のお昼はここに冷凍うどんを入れて私のお昼ご飯としました。今日はとっても寒いのでちょうどよかったです。^^
塩豚スープ
塩豚のスープ、さばの文化干し、塩トマト、小松菜のおひたし、炊き立てご飯でした。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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[2010/10/21 13:11] リメイク | TB(0) | CM(0)

米ぬかジンジャークッキー 

米ぬかジンジャークッキー
こんばんは~、精米機を使っているので米ぬかが出るのですが、これを使ってしょうがを利かせたクッキーを作ってみました。全粒粉入りのような、きな粉入りのような香ばしくて腹持ちのよいクッキーができました。^^食物繊維も沢山なのでお腹にも優しいですよね。米ぬかが手に入ったらぜひ♪

【米ぬかジンジャークッキー】

■材料・・・米ぬか、小麦粉各カップ1、バター40g、ハチミツ大さじ1、おろししょうが1かけ、塩少々

■作り方
・米ぬかは香ばしくなるまで乾煎りします
・バターは包丁で5ミリ角に刻んでおきます
・ボールに全ての材料を入れて手でこねます
・太いソーセージ状に細長く整えて、ラップに入れて冷蔵庫で30分ほど冷やします
・オーブンを180度で予熱しておきます
・種を7,8ミリ程度の厚みにカットして、オーブンシートの上に並べます
・180度のオーブンで20~25分位焼いたら完成
米ぬかジンジャークッキー
米ぬかは乾煎りすると香ばしくて、そのまま食べるとほんのり甘みもあったりでなかなか美味しいです。私はプレーンのヨーグルトに混ぜて食べたりもしますよ。^^
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

楽天レンタル

私はツタヤのお手軽プランの4枚レンタルのコース(980円・月)なのですが、4枚は既に今月は使ってしまったので、「スポットレンタル」でレンタルをしてみようとしたら、4枚で送料込み約1,500円に。。。ちょっと高いので、来月まであと少し待とうと思っていたら、楽天レンタル のスポットレンタルが11月1日まで1枚、なんと50円でレンタルできるというではありませんか。

今回は4枚DVDをレンタルして50円×4枚+送料300円=500円でOKでした。スポットレンタルするのだったら楽天レンタル お得ですよね。

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[2010/10/21 00:17] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

簡単!手作り餃子 

手作り餃子
【簡単!手作り餃子】

■材料(4人分)・・・餃子の皮40枚、キャベツ4分の1、にら1わ、豚挽き肉150g、片栗粉大さじ1、酒大さじ1、しょうが1かけ、醤油少々、ごま油小さじ1、サラダオイル適量、塩適量、こしょう少々、熱湯適量

■作り方
・キャベツはフードプロセッサーなどでみじん切りにして塩小さじ1を振ってよみもんで、絞っておきます
・ニラはみじん切りにして塩少々を振って同じく水分をよく絞ります
・豚のひき肉をよく混ぜてから、おろししょうが、キャベツ、ニラを加えて丁寧に練ります
・塩コショウ少々、ごま油、醤油、酒を加えてさらに練って、片栗粉を加えて30分ほど寝かせます
・餃子の皮に種を入れて形を整えて、片栗粉を振ったトレイに並べ冷凍庫に15分位入れておきます。(私は一旦表面を少し冷凍させた方が焼きやすいのでこうしています)
・フライパンを強火で熱してサラダオイルを入れて、一旦火を止めてから餃子を並べます
・餃子を並べ終えたら再び火をつけ、今度は中火にして表面をカリッと焼いてから熱湯を100cc~150cc程加えてからふたをして3分ほど蒸し焼きします
・ふたをとって、水分をしっかり飛ばしてよりカリカリに焼きたい時には、この段階でサラダオイルをフライパンの周りから少々加えて焼きます。最後は少し強火で焼いたら出来上がり。

手作り餃子
この日は焼き餃子、えのきだけとお豆腐の味噌汁、前日のメープルシロップで煮たかぼちゃ、焼きなすのねぎしょうが和え、ミックスビーンズのサラダ、炊き立てご飯でした。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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[2010/10/20 13:43] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

シーボディのミネラルバスパウダー 

イルコルポ
イルコルポのミネラルバスパウダーです。

ギネス認定ミネラル世界一の雪塩 を配合しています。雪塩はダイエットに効果的なミネラルを豊富に含んでいて、ギネスの他にモンドセレクション金賞も受賞しているのだそうです。その他、海草ミネラル、スクワラン、パパイン酵素、ユーカリ油が入っているので、湯上りの肌もとてもスベスベです。

このイルコルポは、汗のかき方がハンパではなく、お風呂から上がった後もじわじわ汗が出て体もポカポカです。普段あまり汗をかかないようなところからも面白いくらい玉のように流れるのが快感です。体もすっきりしますよ。^^
イルコルポのバスパウダー
中身はこんな感じで、ほんのりユーカリの香りがするので、アロマの効果もあるみたい。いつまでも入ってられるような感じです。イルコルポ のミネラルバスパウダーを入れる時には、お湯は熱めに、少なめにして上がったり、入ったりを繰り返します。

代謝がよくなって汗もかくので体重は落ちやすいですが、しっかり汗をかくことで体から色々な悪いものが出て行ってくれてるようで、体のリフレッシュが目的です。汗をたっぷりかくのは本当に気持ちがいいです。入浴は体を清潔にするのはもちろんですが、汗をしっかりかく、というのも大事にしています。一度汗がでるようになると、次からは汗が出るのがとても早くなると思います。

ギネス認定ミネラル世界一の塩

【限定価格】TVショップで大人気♪ホホバ

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[2010/10/20 01:35] お取り寄せお試し | TB(0) | CM(0)

牛すね肉のスープ 

牛すね肉と根菜のスープ
【牛すね肉と根菜のスープ】

■材料(3,4人分)・・・牛すね肉300g、ジャガイモ2個、サツマイモ1本、ニンジン1本、玉ねぎ1個、昆布4センチ×10センチ、藻塩大さじ1、こしょう少々、オリーブオイル適量、ローリエ1枚、水1000cc

■作り方
・牛すね肉はフライパンで油を入れないで全面を焼いておきます
・ジャガイモは皮をむいて半分にして4等分に、さつまいもは皮をむいて輪切りに、ニンジンは皮をむいて乱切りに、玉ねぎは薄切りにします
・煮込み用の鍋に牛すね肉とローリエ、昆布、水を加えて中火で悪をとりながら小1時間煮込みます。途中水が吸うなくなってきたら随時足してください。
・野菜を入れてさらに煮込み、あくをしっかり取ります
・野菜が柔らかくなったら、藻塩を少しずつ加えて味をみていきます。(一度に入れないで下さい)
・最後にこしょうで味をしめたら完成です。

藻塩ではなく、普通の塩で味付けをする場合には、コンソメスープなどのスープの素をほんの少し加えると味が決まると思います。
小松菜のラー油和え
小松菜のラー油和え。最初はゆでた小松菜に食べるラー油だけを和えたら、オイルが邪魔して小松菜に味がのらなかったので、かつお節と醤油であらかじめ下味をつけてから食べるラー油をかけてみました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
食材通信宅配
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[2010/10/19 15:14] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

半日でも美味しい【塩豚】 

簡単!塩豚
塩豚は2,3日熟成したものが美味しいですが、時間がないときは1センチ位の厚みにしておいて、塩に漬けると半日程度でも美味しくなります。豚バラ肉は少し冷凍した位で包丁を入れると綺麗にカットできます。


【簡単!塩豚】

■材料・・・豚バラ肉300g、塩大さじ1、砂糖小さじ半分、黒こしょう少々、ビニール袋

■作り方
・豚バラ肉は長い方を3分の1に切り、それを縦に1センチ厚さに切ります。縦長のお肉にします。
・豚バラ肉をビニール袋に入れて、塩、砂糖、黒こしょうを満遍なくつけてよくもみこんで、ビニールの空気を抜いて冷蔵庫に5,6時間入れておきます
・焼く時は、グリルの魚焼きの所に並べていれ両面をこんがり焼いたら完成。

今日は手製の甘味噌を添えましたが、何もなくても十分に美味しいと思います。短時間でも美味しいのでためしてみてください。^^お肉の切り方はこの切り方が柔らかくて美味しいと思います。以前、短い方を1センチにそろえて切って同じように作ったことがありましたが、ここまで柔らかくなりませんでした。長い方を3等分(1センチ)します。

簡単!塩豚
焼き塩豚、えのきだけとわかめの炒め物、豆腐とねぎのお味噌汁、メープルシロップで味付けしたかぼちゃ、雑穀入りのご飯。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
すっぽん小町
コラーゲン補給に すっぽん小町のサプリメント《初回送料無料 1か月分2940円》 

すっぽんに含まれるコラーゲンは非常に良質といわれています。さらに優秀なのは、体内でのコラーゲン生成に必要なアミノ酸が、他の食物にくらべ、とてもバランス良く含まれているという点です。

例えばアミノ酸が多いと言われている黒酢ですが、すっぽんのアミノ酸含有量は黒酢のなんと平均約91倍! コラーゲン補給に すっぽん小町」は、すっぽんの中でも最高級とされる、国産「はがくれすっぽん」を丸ごと使用。

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[2010/10/18 23:54] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

@コスメでも人気!「I'm PINCH 美肌養液」 

I'm PINCH 美肌養液
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美肌養液「I'm PINCH」は、国産の大豆と米ぬかを使用し、納豆菌で発酵させた「セラビオ®」という植物性の新成分をには内容量の30%配合し、肌を整え肌本来の働きを高めるようにしました。無香料、無着色、鉱物油不使用、パラベン不使用。

《大豆と米ぬかを納豆菌で発酵させた植物性のセラビオ®の2つの特徴》

・1つ目の特徴はコラーゲンをサポートする効

若々しい肌を保つにはコラーゲンが大切ですが、年齢を重ねるにつれコラーゲンは減少していきます。 セラビオ®は肌の角質層のすみずみまで浸透し、肌がうるおいとハリで満たされるようコラーゲンを補います。

・2つ目の特徴は、コラーゲンの量を増やすだけではなく、コラーゲンを作りだす力をじっくり時間をかけて強めていくため、肌が本来持っている働きを高めていきます

少しのことでは調子をくずさない肌となり、持続的に潤いのある、しっとりすべすべしたキメの細かい肌へと導いてくれます。さらに大豆と米ぬかを納豆菌で発酵させたセラビオ®だけではなく、コラーゲン、ヒアルロン酸をはじめとした計15種類の厳選した美肌成分がサポート!
I'm PINCH 美肌養液
また、 美肌養液「I'm PINCH」は、美肌養液のベースとなる水をモンドセレクション3年連続最高金賞受賞した宮崎県の化石水(天然アルカリイオン水)の「銀河水」を使用していますが、中にシリカという成分が沢山含まれているためコラーゲンを作りだす力を引き出し、水を製造する過程で、マイクロバブルといわれる製造方式で肌や体内に浸透しやすいように、水分子を微細化しているため、配合された有用成分を効率的に吸収し浸透させてくれる働きもあるそうです。

とろっとしていてクリーミーな美容液、濃厚だけれどべたべたしません。大量生産ができないということで大切に使っていますがとてもリッチな使い心地です。ほんの1プッシュを手のひらで温めて顔全体を優しくなでるようにしてつけます。気になる部分にはさらに重ねづけ。ほっとできるような感触です。
I'm PINCH 美肌養液
最後の最後まで使いきれるようにということで、細長いスプーンまでついてきます。^^また、後日プレゼントとして「藻塩」が送られてきました。

コラーゲン生成を促す美容液「I'm PINCH」お試し期間中
@コスメ【ジェル、美容液部門1位、使用されている水は「モンドセレクション5年連続「最高金賞」を受賞」した宮崎県の化石水(天然アルカリイオン水)の銀河水を使用。

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[2010/10/18 13:57] お取り寄せお試し | TB(0) | CM(0)

豆腐ステーキのなめたけソース 

豆腐ステーキ
【豆腐ステーキのなめたけソース】

■材料(2人分)・・・木綿豆腐1丁、オリーブオイル適量、ソース(えのきだけ70g、玉ねぎ(小)1個、醤油、酒、酢、各大さじ2、みりん大さじ1、ハチミツかお砂糖小さじ1位、水溶き片栗粉適量

■作り方
・豆腐は電子レンジでチンした後、ざるなどに入れて水切りしておきます
・玉ねぎは薄切り、えのきだけは食べやすい大きさに切ってほぐしておきます
・鍋に調味料を入れて熱し、えのきだけ、玉ねぎを加えて火を通します
・火が通ってきたら水溶き片栗粉を加えて薄いあんを作ります
・フライパンにオリーブオイルを熱して、水切りをした豆腐を入れて両面をこんがりと焼きます
・先ほどのあんをのせて完成です。

食べながら思ったのですが、忙しい場合には瓶詰めのなめたけを水で伸ばして、お酢を少し加えても代用になりそうです。ちょっと酸味があるのがポイントです。えのきだけだけではなく、色々なきのこを入れるともっと豪華になりますね。^^
豆腐ステーキ
この日は牛すね肉と根菜のスープ、小松菜のラー油和え、栗ご飯でした。栗ご飯は途中で皮をむくのが面倒になり(;^_^A、ほんの少ししか入ってないのですが、夫曰く「栗の香りがして美味しかった」とのこと。実はなくとも香りで、と言ってくれて何だか申し訳なくなっちゃいました。でも、栗の皮むくのってちょっと面倒な時ありますよね。
藻塩
牛すね肉のスープに使った藻塩という塩なのですが、使ったことはありますか?

私は今回初めてだったのですが、美肌養液「I'm PINCH」という、 @コスメ ジェル、美容液部門1位、モンドセレクション5年連続「最高金賞」を受賞したという、美容液をネットで購入したら、商品が届いた後にプレゼントと言うことで無料でいただいたものなんです。

いつもは牛すね肉のスープは昆布などのだしを入れても、最終的にはスープの素をほんの少し足したりするのですが、今回は藻塩だけで味がすっと決まってくれました。 お醤油代わりにも使えるようで、お豆腐に早速今朝試してみたのですが本当に美味しかったです。うちの塩は特にこだわりはないのですが「天然塩」とか「天塩」といったものを使っています。 ちょっとお高めではありますが継続して使ってみたいと思いました。天ぷらやお刺身にもおススメらしいです。


美肌養液「I'm PINCH」送料無料1680円 (期間なしの100%満足保証)
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美肌養液「I'm PINCH」のレビューはこちら

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[2010/10/17 14:19] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

にんにく煮豚 

煮豚
こんにちは~、この日は栗ご飯ブロッコリーとたこのマリネ、カブの葉をみじん切りにしたものに、きんぴらごぼうのみじん切りを加えて、アーモンドスライス、醤油少々を加えて炒め煮したもの、を作りました。
煮豚
【にんにく煮豚】

■材料(2,3人分)・・・豚かたまり肉500g、ねぎの青い部分1本、生姜1かけ、にんにく4.5個、煮汁(砂糖30g、醤油、酒各大さじ2、みりん大さじ1、水適量)

■作り方
・豚のかたまり肉は表面をさっとフライパンで焼いておきます
・鍋に豚のかたまり肉、生姜のスライス、ねぎの青い部分を入れて小1時間程水を足しながらことことゆでます
・別鍋に豚肉と皮をむいたにんにく、砂糖、醤油、酒、みりんを入れてかぶる位の水を加えてことこと煮込みます。ここでゆで卵などを入れたい方はどうぞ。煮汁が半分以下になるまでしっかり煮詰めたら完成です。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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[2010/10/16 16:25] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

小林製薬【ヒフミド】トライアルセット980円 

ヒフミド(小林製薬)
小林製薬ヒフミドトライアルセット!送料無料 今なら可愛い小花柄のスパバッグがついてきます!

小林製薬ヒフミドは、「セラミド」不足の肌に直接「セラミド」を補充。しかも皮膚に存在するものと同じ構造の“天然型セラミド2”を配合しているから角質層に浸透しやすく、お肌のバリア機能をダイレクトに補充。(成分表示が「セラミド」、よりも「セラミド2」の方がより効果が高いようです)

小林製薬ヒフミドトライアルセット内容】

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★[ヒフミド]UVプロテクトミルク 5g ・[ヒフミド]クリーム 4g 
かわいいお花柄の「スパバッグ」付き(25×19×10)

セラミド配合のスキンケアは沢山ありますが、ヒフミドで使われている「天然型セラミド2」は肌と同じプロセスで同じ形を再現一般的なセラミドと比べて、ヒフミドで使われている「天然型セラミド2」はバリア回復力が高く、なんと約3倍!というデータが出ています。
ヒフミド トライアルセット
ヒフミド UVプロテクトミルク】

SPF28、PA++でしっかり紫外線を防ぎながら、セラミド2が配合されているので肌自身をサポート。紫外線吸収剤、界面活性剤不使用の肌に優しい日焼け止め乳液です。

肌にすっと伸びる使い心地で、化粧下地に使えます。つけたときは少しぺたっとしますが、ファンデーションを乗せてしばらくすると、いい感じにしっとりして乾燥知らずです。もちろん、手足、首筋、体全体にも使えます。
ヒフミド トライアルセット
ヒフミド クリーム】

天然型セラミド2が4%も配合されたクリーム。肌自体のバリア力を直接補充して、水分の蒸散を防いで外部の刺激から守ります。乾燥や肌荒れ、乾燥による小じわやくすみが気になる肌、刺激に弱い肌に潤いを与えます。翌朝まで本当にしっとりしています。 こちらも全身に使えます。


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[2010/10/15 23:05] お取り寄せお試し | TB(0) | CM(0)

栗の渋皮煮いりパウンドケーキ 

栗の渋皮煮入りパウンドケーキ
【栗の渋皮煮入りのパウンドケーキ】

形の崩れてしまった栗の渋皮煮をパウンドケーキに入れて焼いてみました。パウンドケーキに入れてもとても美味しかったです。 お供は 『森のコーヒー』で。

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『森のコーヒー』お試しセット 今なら980円送料無料♪
栗の渋皮煮入りパウンドケーキ
【栗の渋皮煮入りのパウンドケーキ】

■材料・・・栗の渋皮煮200g、小麦粉120g、砂糖80g、バター80g、卵2個、ベーキングパウダー3g

■作り方
・栗の渋皮煮は粗く切っておきます
・バターを室温に戻して白っぽくなるまで泡だて器で混ぜます
・砂糖を少しずつ加えてさらに混ぜ、溶いた卵を少しずつ加えていきます
・小麦粉とベーキングパウダーをあわせて振るったものを、ゴムベラで混ぜます
・栗の渋皮煮を入れてざっくり混ぜます
・型にオーブンペーパーを入れ、種を入れていきます。隅にも種が行き渡るようにゴムベラで整えます
・オーブンをあらかじめ温めておいて、180度で40~45分焼いたらできあがり。

焼きあがったらペーパーを取って粗熱を取った後、ビニール袋などに入れて一日くらい置くと生地がしっとりして美味しいです。バターもたっぷりなのでリッチなケーキになります。渋皮煮はあまり細かく刻まない方が見た目がいいと思います。^^

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[2010/10/15 14:31] 簡単!お菓子作り | TB(0) | CM(0)

アベンヌ無料サンプル先着3万名に♪ 

アベンヌ 無料サンプル
化粧品の無料サンプル情報を2つ♪

新しくなったアベンヌ製品を先着3万名の方に無料サンプル!肌質にあわせて5種類の中から選べます。(混合肌のセットが終了していました)

サンプルというのも気が引けるくらいたっぷり入っています。メイク落とし、洗顔料、化粧水、クリームがはいっています。2010年12月15日まで(応募中でもサンプルがなくなり次第終了です)

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たことじゃがいものラー油和え 

たことジャガイモのラー油和え
こんにちは~、ゆでだこと揚げ焼きにしたジャガイモを 食べるラー油(手作り)で和えてみました。ジャガイモは5ミリ程度の厚みにしてこんがり揚げて、ぶつ切りにしたたこ、トマト、レタスなどと一緒にラー油でざっと混ぜただけです。あと一品ほしいときにおススメです。^^

【手作りラー油の本】
簡単に作れる!食べるラー油
具だくさん“食べるラー油”の作り方・食べ方

ハンさん自信作!今話題の【食べるラー油】【特製】ハンさん自信作♪食べるラー油【手作りラー...
たことジャガイモのラー油和え
昨晩は鮭の南蛮漬け、たことジャガイモのラー油和え、お豆腐とシイタケの味噌汁、発芽米入りのご飯でした。ご飯にはコラーゲンをひとさじ入れて炊いています。作ってるときは気づかなかったのですが、何となく似たようなおかずを作ってしまったなぁと。(;^_^A
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
森のコーヒー送料無料980円
『森のコーヒー』お試しセット 今なら980円送料無料♪  今ならたち吉のコーヒーカップがついてきます!

老舗の銀座のカフェーパウリスタの 『森のコーヒー』(豆or挽き) が200g、そしてこちらも京都の老舗「たち吉」のカップがついて送料無料980円!かなりお得なセットにびっくりです。コーヒーと器好きの方にはたまらないセットですね。^^

『森のコーヒー』 は通常200g×2袋を1セットとして1,890円なので1袋あたり945円です。コーヒー分だけのお値段で「たち吉」のカップがついてくるんですよ。^^コーヒーもカップも両方楽しめる、「初回購入限定」ならではのお取り寄せだと思います。

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『森のコーヒー』お試しセット 今なら980円送料無料♪

森のコーヒーのレビューはこちら

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[2010/10/14 12:01] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

栗の渋皮煮 レシピ 

栗の渋皮煮
【栗の渋皮煮】

■材料・・・大きめの栗300g、砂糖50g、重曹大さじ1

■作り方
・栗はお湯につけて皮をむきやすくします。冷めるまでそのままにして、むく時は渋皮を破かないようにします。重曹を入れた水に栗をつけて1晩おきます
・そのまま煮て一旦お湯を捨てます。栗の形を崩さないようにしながら洗います。
・新しい水を入れて10分程ゆでると、水がこげ茶色になってきます。お湯を捨て静かに水洗いをして、再び10分程ゆでます。これを7,8回繰り返します
・栗がヒタヒタになるくらいの水を入れて砂糖を入れて、ことこと弱火で静かに煮ます。途中水がなくなったら足しながら20分~30分煮てそのまま味を含ませます。
・翌日もう一度火を入れたら出来上がり。

下処理が大変ですが、丁寧にすると本当に美味しくできます。ビンに入れてちょっとお土産にするのも喜ばれます。味をしめるために最後に少しお醤油を落としても美味しいです。
こいまろ茶
渋皮煮のお供は、甘みとコクが調和した深い味わいになるように絶妙にブレンドされた「こいまろ茶」。このお茶は誰が入れても美味しくて、色が綺麗でお茶の苦味と甘みがちょうどよいです。

濃い色とまろやかな味を生み出す決め手として、宇治の上質な抹茶をほんの少し加えるという、通常より手間のかかった、オリジナルの「黄金比ブレンド」を完成させ、「淹れたら濃い緑色、飲めばまろやかな味」のお茶、「こいまろ茶」が完成。

美味しさの秘密は 「深蒸し煎茶」・「若蒸し煎茶」・「玉露」の3つの種類のお茶の「黄金比ブレンド」で、【色は濃く・味がまろやか】の「こいまろ茶」が誕生。

水出しでも美味しい「こいまろ茶」のレビューはこちら
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[2010/10/13 23:59] 母の味 | TB(0) | CM(0)

簡単!マカロニグラタン 

マカロニグラタン
【簡単!マカロニグラタン】

■材料(2人分)・・・鶏もも肉150g、エビ6尾、玉ねぎ2分の1個、シメジ3分の1房、マカロニ小麦粉大さじ2、牛乳300cc、バター大さじ1、白ワイン大さじ1、塩コショウ少々、とろけるチーズ、パン粉適量

■作り方
・鶏もも肉は一口大、エビは殻や背わたなどを取って処理して、酒(分量外)を振っておきます
・玉ねぎは薄切り、シメジは小房にわけ、マカロニは袋の時間通りにゆでます
・フライパンにバターを熱して、鶏肉、エビ、玉ねぎ、しめじを加えて炒めます
・全体的になじんできたら小麦粉を加えてよく炒めます。その後で牛乳、白ワインを加えてなべ底からよく返していきます
・ゆでたマカロニを加えて、塩コショウで味を整えたら中身は出来上がり
・耐熱容器にマカロニなどの具、とろけるチーズ、パン粉をのせて250度のオーブンで10分程焼いたら出来上がり。

家で作ると、私の場合ついついマカロニを沢山いれたくなるのですが(;^_^A、ソースとのバランスでマカロニが目一杯入っているとパサパサしてしまうので、ソースが味わえるくらいの感じがいいと思います。

単独でホワイトソースを作るより、具と一緒にソースを作った方がソースが上手に作れる気がします。だまもできないと思うのでお勧めです。鶏とエビが入っていることで特にコンソメなどを入れなくても味がソースに移ってくれるので美味しいです。熱々をふうふう言いながらどうぞ♪
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

サントリー【エファージュ】トライアルセット
サントリー【エファージュ】のトライアルセットです。酵母の力を1週間!送料無料1,260円(3,478円相当)

サントリーはお酒作りで培った「酵母」研究の歴史があり、この「酵母」や「発酵」の力に着目して作られたのが、エイジングスキンケアシリーズのサントリー【エファージュ】。年齢肌、肌の奥まで働きかける【肌深ダブルリペア酵母エキス】を全アイテムに配合しています。
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サントリー【エファージュ】 1週間分1260円


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[2010/10/13 11:42] 手作りソース | TB(0) | CM(0)

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テレビCMなどでもよく見かける つかってみんしゃい よか石けん

通販限定ながら既に1600万個以上売れている洗顔料でリピーターも多いようです。私も何回も取り寄せています。

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唇の日焼け止めにも美容液にも。


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