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根菜と牛肉のソース炒め 

牛肉と根菜のソース炒め
普段はソースで味付けをするおかずはあまり作らないのですが、なかなか美味しかったのでご紹介しますね。ソースは中濃ソースのちょっととろっとした甘口を使っています。
【根菜と牛肉の根菜炒め】

■材料(2人分)・・・牛肉ステーキ肉1枚、ブロッコリー(小)1株、ニンジン2分の1本、サツマイモ3分の1、その他お好みの野菜なんでも、中濃ソース大さじ1、マヨネーズ大さじ1、オイスターソース小さじ1、塩コショウ少々、サラダオイル少々

■作り方
・牛肉は食べやすい大きさにカットして、塩コショウで下味をつけます
・野菜は食べやすい大きさにカットして、下ゆでするかレンジでチンしておきます
・フライパンにサラダオイルを熱して、牛肉を入れてさっと焼きその後根菜を加えて更に炒めます
・中濃ソース、マヨネーズ、オイスターソースを加えて味付けをして、最後に塩コショウで味を調えたら完成。

かぼちゃの甘煮
【かぼちゃの甘煮】

■材料・・・かぼちゃ 2分の1個、砂糖大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ2分の1、水150cc

■作り方
・かぼちゃは種とわたを取り、皮をところどころむいて食べやすい大きさにカットしておきます
・鍋に水と醤油以外の材料を全て入れて、煮立ててからかぼちゃを加えます
・弱火にしてことこと煮て、かぼちゃが柔らかくなったら醤油を加えて更に煮込んだら完成。

水をあまり加えないことがかぼちゃの煮物のコツかな、と思います。かぼちゃの甘さによっては、お砂糖を入れなくてもいいかもしれません。
・・・・・・・・・・・・・・・
アユーラ
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[2010/05/31 14:59] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

食べるラー油でかつおのたたき 

かつおのたたき
こんにちは~、昨晩はかつおのたたき、根菜と牛肉のソース炒め、かぼちゃの甘煮、ニラと卵のスープ、発芽米、雑穀米入りのご飯でした。

かつおのたたき
かつおのたたき。早くも、手作りの食べるラー油、2回目作りました。^^先日作った肉詰めピーマンのトマトの水煮缶の仕上げにも入れたのですが、トマト味にもぴったりだし、こういったトッピングにも最適。粉唐辛子を使っているので、程ほどの辛味なのでピリ辛好みの方にもぴったり。私は辛すぎるのはちょっと苦手ですが、この辛味は大好きです。

添付のタレに手作りの食べるラー油をプラスしただけですが、ピリ辛だけではなく、味の深みがあるのでちょっと足すだけでも美味しくなります。

節約アドバイザーの矢野きくのさんが作ってらっしゃる「桃ラーレシピ」も、具沢山でとっても美味しそう。^^材料をそろえるのはちょっと大変かもしれませんが、大変なのはその部分だけなのでぜひ試してみてはどうかな?と思います。

矢野さんも入れてらっしゃいますが、干しえびとか私は代用で桜海老にしたのですが、何かしらの海鮮系の味は深みと旨みが出るので入れるのがおススメです。油を熱するのでやけどには注意してください。

節約アドバイザー 矢野きくのさんのブログ


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[2010/05/30 10:47] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

ピーマンの肉詰めトマト煮込み 

ピーマンの肉詰めトマト煮込み
こんにちは~、昨日はピーマンの肉詰めをトマトの水煮缶で煮込んだもの、ブリ大根、おぼろ豆腐(市販品)、前日のかぼちゃのスープ、ファンケル「発芽米 」入りのご飯でした。

ファンケル発芽米 お試しセット


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ファンケル発芽米を1合、白米2合で炊きます。(黄金比率!)3合の目盛りまで水を入れて45cc更に水を入れたら後は普通に炊くだけ。普通のご飯を炊くのと変わらないです。簡単に炊けるのも ファンケル発芽米が使いやすい理由のひとつです。

あとはもちろん高い栄養価。 食物繊維や話題のGABAや食物繊維、ビタミン・ミネラルなどが豊富なので欠かせません。
★白米と発芽米の比較【白米を1とした時】

GABA約10倍、食物繊維約6倍、ビタミンE約5.5倍、マグネシウム約5倍、カリウム2.8倍、カルシウム1.5倍
食物繊維がたっぷりなのでやっぱり食べると違います。^^
ピーマンの肉詰めトマト煮込み
【ピーマンの肉詰めトマト煮込み】

■材料(3,4人分)・・・ピーマン8個、豚挽き肉150g、シイタケ3枚、玉ねぎ(小)2分の1個、ニンジン3分の1本、塩コショウ少々、パン粉大さじ3、豆乳大さじ2、卵2分の1、小麦粉少々、トマトソース(トマトの水煮缶1缶、玉ねぎ(小)2分の1、水50cc、コンソメ1個、食べるラー油大さじ1~2)

■作り方
・ピーマンのへたの部分も肉詰めのふたにするので、へたの部分から1センチ程度残して切って、中の種を取り出しておきます
・豚のひき肉、シイタケ、玉ねぎ、ニンジンのみじん切り、塩コショウ少々、溶き卵、豆乳(または牛乳)に浸したパン粉を加えてよく混ぜます
・ピーマンに種をつめますが、5ミリくらいピーマンから顔を出すようにして、へたに小麦粉をつけてふたをします
・フライパンにオリーブオイルを熱して、ピーマンの肉詰めを入れてころころ焼き色をつけます
・同じフライパンにトマトのみじん切りを加えて炒め、しんなりしてきたらトマトの水煮缶とコンソメを加えて水50ccを加えてことこと煮込みます。
・最後に食べるラー油を加えて辛味を添えてできあがり。タバスコで代用してもいいと思います。

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[2010/05/28 12:21] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

万田発酵「ひと粒のちから」 

ひと粒のちから

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万田発酵■無料お試しモニターキャンペーン「ひと粒のちから」

万田発酵「ひと粒のちから」 は、人が持っている本来の力を「発酵の力」で高めてくれる健康補助食品です。水と一緒に飲むのではなくそのまま噛んでいただきます。味は甘酸っぱく、ほんのりチョコレートのようでとても美味しいです。

旬の野菜や果物を長時間にわたって手間ひまかけて自然に発酵させて作られた「万田酵素」。そもそもは妊婦さんに元気な赤ちゃんを産んで欲しい、という願いから生まれたものなのだそうです。

妊娠中は身体やお腹の胎児のためにより多くの栄養素を摂取しなければなりません。 しかし、食品だけですべてを摂取するのは難しいものです。自然の力が生み出した「万田酵素」は、人間に備わる「健康になろうとする力」を引き出すお手伝いをする健康補助食品として誕生しました。

万田発酵「ひと粒のちから」 は、50数種の植物を使用し3年3ヵ月もの年月をかけて 発酵・熟成。発酵しにくい皮やタネも、素材をそのまま全て使用していて栄養成分を丸ごと生かし、ビタミン類、ミネラル類など植物が持つ 成分と発酵により生まれるアミノ酸などがバランスよく含まれています

旬の野菜や果物を厳選して使っているのは、旬の野菜や果物は【植物としての力】が満ちているから。原料に付着した酵母や菌を最大限に生かすために旬はとても大切なのだそうです。

粒は小さいのですが、万田発酵「ひと粒のちから」 は言ってみれば栄養のかたまり。自然の原料を発酵・熟成させている安全な食品なので、赤ちゃんからお年寄りまでどなたでも安心して召し上がることができます。

万田発酵 ひと粒のちから
万田発酵■無料お試しモニターキャンペーン「ひと粒のちから」

・生活習慣に不安のある方
・妊娠中の栄養補助
・オーバーワークが気になる方
・年齢が気になりだしてきた方
・お酒を飲む機会が多い方

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[2010/05/27 23:23] お取り寄せお試し | TB(0) | CM(0)

牛肉とアスパラの炒め物 

牛肉とアスパラの炒め物
こんにちは~、ちょっと夏っぽくなってきた食卓ですが、うちでは冷やし中華既に結構登場しています。ごまダレの冷やし中華が大好きです。^^
昨日は牛肉とアスパラの炒め物、かぼちゃの豆乳スープ、小玉スイカとパイナップル、ミニ冷やし中華でした。
牛肉とアスパラの炒め物
牛肉のステーキ用のお肉、アスパラ、長いも、エリンギ、などをガーリックオイルで強火で炒め、塩コショウと醤油少々で炒めるだけ。強火であおってあおってあっという間に出来てしまいます。アスパラと長芋は生のまま使ってシャキシャキする程度の火の入れ具合がいいと思います。 仕上げに黒こしょうを振っていただきます。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【年会費無料のお得なカード】

オリコカード・・・年会費無料、海外旅行保険、国内旅行保険、ショッピングガード保険、シートベルト保険、紛失盗難保障など、保障機能が充実したカード。カードのデザインがオシャレなだけではなく、機能充実、ポイントがたまりやすい、使えるカードです。


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[2010/05/27 11:50] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

オムライスのホワイトソースかけ 

オムライスのホワイトソースかけ
こんにちは~、昨晩は夫より前からリクエストされていたオムライスを作りました。一応朝出かける時に 「夕飯何が食べたい?」と挨拶代わり(^^;) に聞いてるのですが、夕飯を作る時には自分が作りたいものを作る傾向にあり、あんまり言われたものを作ることがないんですよね。(^^;)

一応頭の片隅にはあるのですが、 結局は冷蔵庫との相談になっています。夫は大体自分の願いが叶わないことに気づき始めてるのですが、朝の流れなのでなかなか私も聞くのをやめられません。

私の挨拶代わりといえば、夕飯のことを聞くのと、「安全運転ね、行ってらっしゃい」というのが何年もの決まり文句です。皆さんは何て言って送り出されていますか?^^

そんなわけで、1週間ごしでようやく作ることになったオムライス。中身は普通のオムライスなのですが、昨日はシメジとアスパラ入りのホワイトソースをかけて、赤はパプリカを振って出してみました。

トマト系の味とホワイトソースの組み合わせってとても美味しいですよね。^^見た目もちょっと豪華になるのでお勧めです。

ホワイトソースには玉ねぎのみじん切りを入れているのですが、これは味のほかにもホワイトソースがだまになりにくくなるので使っています。玉ねぎの水分によってだまになりにくいのかわかりませんが、失敗がないと思います。

■ホワイトソース・・・玉ねぎ4分の1、牛乳300cc、バター20g、コンソメ1個、小麦粉大さじ2、塩コショウ少々

■作り方
・玉ねぎはみじん切りにしておきます
・小なべにバターを熱して、玉ねぎを炒めしんなりしてきたら小麦粉を加えながら中火で粉っぽさがなくなるまで炒めます
・牛乳を少しずつ加えながらとろみを出していきます
・生のアスパラ、シメジを加え、コンソメ、塩コショウを加えて味を調えながら、かけられるくらいの濃度になったらできあがり。

食べるラー油を使ったモリモリサラダ
【食べるラー油を使ったモリモリ野菜サラダ】

食べるラー油大さじ1を酢大さじ1、醤油大さじ1で伸ばしたソースをゆで豚、塩もみした野菜に和えたら完成。揚げたニンニクのチップスや食べるラー油をトッピングしていただきます。

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子ども手当の使い道は? 

手作り 食べるラー油
6月に始まる「子ども手当」の支給に向けて、各業界で色々な動きがあるようです。【ヤフーニュース】

内閣府が4月29日に子ども手当の使い道に関して支給対象の子を持つ親に対し行った調査では「貯蓄」とする回答が48.2%に上ったとの調査結果が発表されています。

内訳としては「子どもの将来のための貯蓄」43.4%、「子どものためとは限定しない貯蓄」4.8%という数値が出ており、「子ども手当は子どもの将来のために」と考えている方多いようです。皆さんはいかがでしょうか。

運用先の一つとしても注目されるの学資保険は、将来にかかる教育費を積み立てることを目的とした保険です。

契約者である父や母が亡くなった場合に、以後の保険料の払い込みは免除になって、契約が継続されるという保険です。そのため、契約者の年齢によって保険料が変わってきます。契約者の年齢次第では、学資保険ではなく銀行などで積み立てをした方が得なケースがありますので、まずは「払い込み総額<受取金」となるかどうか確認することが大事です。

最近では予定利率が低いため、年齢の若い方が契約しても、払い込み保険料よりも受取金が少ないという学資保険がありますので注意が必要ですが、アフラックの夢みるこどもの学資保険は、その中にあって貯蓄性を重視した保険で、 週刊ダイヤモンドのプロが入りたい保険のこども保険で№1になっています。高校進学時15歳と大学進学時に祝い金がもらえます。

また、アフラックの夢みるこどもの学資保険が注目されているのは、保険料の払い済み保険料の払込期間を17歳払済、18歳払済、10歳払済、から選べる点です。

10年で払い済みになるこども保険は、中学受験などを考えている家庭では、子供が小学校のうちに保険料を支払える安心感があると思います。毎月の保険料は17歳払い済み、18歳払い済みと比べると保険料の負担が大きいかもしれませんが、トータルの払い込み保険料を比較すると10歳払い済みが一番お得です

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[2010/05/25 23:41] 保険選び | TB(0) | CM(0)

食べるラー油で餃子 

食べるラー油
こんにちは~、昨日は作った「食べるラー油」を餃子にかけて、ご飯にのせていただきました。味がなじんだためか最初に味見をしたときよりも、味に深みが出たような感じでピリ辛、香ばしさ、旨み、ほんのり甘み、歯ごたえ・・・などとってもよく出来ていました。

最初はご飯に合うのか半信半疑でしたが、これが結構くせになる美味しさでした。餃子にもこのままつけるというよりは、のせて食べると最高でした。材料がそろえばぜひ一度作ってみてください。^^
食べるラー油
昨晩は、アジの刺身、餃子、海老しんじょうのお吸い物、炊き立てご飯。
海老しんじょうのお吸い物
先日作った海老しんじょうをお吸い物仕立てにしました。全部をすり身にしてないのでところどころ海老がぷりぷりして、上品な汁物になりました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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[2010/05/25 14:41] 手作りソース | TB(0) | CM(0)

手作り 食べるラー油 

手作り 食べるラー油
食べるラー油、なかなか現物が入手できませんが、食べるラー油を手作りされてレシピをアップされてる方が多いですね。材料を見てみると殆ど家にあるものでOKだったので、ちょっと作ってみました。

参考にさせていただいたのは「All about 具だくさん!食べるラー油の手作りレシピ」です。

具だくさんのラー油なので、他のレシピと比較すると準備するものが若干多いかな、と思いますが美味しそうだったのでこちらのレシピで挑戦してみました。
手作り 食べるラー油
具だくさん!食べるラー油の手作りレシピ

■材料(小さなビン1本)・・・サラダ油 100cc、ごま油 50cc、唐辛子 1本、生姜 1かけ、ネギの青い部分 10cm 、干し海老 10g(私は桜海老で代用)、白ごま 10g、粉唐辛子 15g、コチュジャン 20g、醤油 小さじ2 、砂糖 小さじ1(お好みで)、フライドガーリック 10g、フライドオニオン 10g

手作り 食べるラー油
作り方の簡単な流れは、サラダオイルとごま油を熱した中に香味野菜を入れて香りをつけ、中身を取り出した後煙が出るまで熱します。干し海老と唐辛子粉、白ゴマを耐熱容器に入れてそこにアツアツの油を入れてよく混ぜます。その後で、コチュジャンやお醤油などの調味料、揚げニンニクやフライドオニオンなどのトッピングを加えて出来上がり。

どこかでスライスアーモンドを入れているレシピがあって、それを頂いて今回の食べるラー油には入れてみました。ちょっとピリ辛ですが、海老の旨みやガーリックやオニオンの香りもしっかり入っているのでかなり美味しいと思います。多めに作ってプレゼントにも喜ばれそうですよね。^^

フライドガーリック
フライドガーリックやフライドオニオンは自宅で作った方が安上がりですよね。

ニンニクが安かったので、昨日ニンニク4玉分をスライスしてフライドガーリックにしました。その揚げ油は今回のラー油作りにも使っています。

ニンニクは薄切りにするか、みじん切りにしてサラダオイル1カップ位を弱火で熱して、じっくり揚げていき焦げないように油をかき混ぜます。色が変わりだしたら早いのでそこは注意が必要です。

フライドオニオンの作り方はこちら。

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[2010/05/24 12:48] 手作りソース | TB(0) | CM(0)

簡単!海老しんじょう 

海老しんじょう
ブラックタイガーが安かったので、海老をたっぷり使って海老しんじょうを作りました。海老もつなぎの長芋も全部をすりつぶさないで、半分程度をあらみじん切りにして入れているので、ぷりぷりホクホクした食感が楽しめます。

今日はソラマメも入れているので、海老の朱色と緑で色鮮やかにできました。

先日、作ったヒガシマルの「揚げずにから揚げ」ですが、節約ごころかけちょ日記のまりこさんも「揚げずにから揚げ」で美味しそうなから揚げを紹介されています。^^

まりこさんは、共同ブログ「節約主婦9人のブログ」でもご一緒していて、お料理も家事も節約も何でも楽しみながらこなしてらっしゃるステキな女性です。いつもためになる情報を発信されていますので、ぜひブログをチェックしてみてくださいね。
海老しんじょう
【簡単!海老しんじょう】

■材料(4人分)・・・ブラックタイガー300g、長芋20センチ、ソラマメ20個(生姜2分の1かけ、卵2分の1、片栗粉大さじ2、塩少々、酒少々、こしょう少々、揚げ油適量

■作り方
・海老は塩と酒少々で下味をつけます
・海老と長芋は分量の3分の1~2分の1位をフードプロセッサーにかけて、残りを粗くみじん切りにします。
・フードプロセッサーにかけた材料と、みじん切りにした材料、おろししょうが、ゆでたソラマメ、溶き卵、片栗粉、塩コショウ少々をよく混ぜます(種がゆるかったら片栗粉の分量を増やしてください)
・揚げ油を中温程度に熱して、スプーンで種を丸めてこんがり揚げたらできあがり。

お好みでレモンなどを絞っていただきます。アツアツをどうぞ。^^
海老しんじょう
小さめに揚げたものは、インスタントのお吸い物などに入れるととっても美味しいです。ちょっと豪華な感じですよね。^^今日はヒガシマルのうどんの汁にほうれん草とまいたけを入れて温めたものを、海老しんじょうにかけています。

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[2010/05/23 17:10] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

ごまダレに漬けたマグロの和えもの 

鶏のスープかけご飯
昨日は鶏のスープかけご飯、薄切りのマグロをごまダレにつけて焼いた長芋とトマトを和えたもの、焼きなすの明太子和え、枝豆豆腐、ダークチェリーでした。

ごまダレにつけたまぐろの和え物
【マグロの胡麻だれ和え】

■材料・・・マグロ3分の1サク、(醤油大さじ2、みりん大さじ2分の1、練りごま(白)大さじ1、すりゴマ小さじ1、生姜2分の1かけ、ごま油少々)

長芋10センチ、トマト(小)1個、オリーブオイル適量

■作り方
・マグロは薄切りにして、括弧内の調味料を合わせて30分ほど漬けます
・長芋は皮をむいて5ミリ程度の薄切り、トマトは皮をむいて細めのくし切りにします
・長芋はフライパンで軽く両面をオリーブオイルで焼いて冷ましておきます
・漬けたマグロと焼いた長芋、トマトを合わせて、ごま油を少々たらしたら完成。ご飯にのせても美味しいと思います。

焼きなすの明太子和え
【焼きなすの明太子和え】

■材料・・・なす2本、明太子大さじ1、めんつゆ大さじ1、おろし生姜2分の1

■作り方
・なすは皮に包丁で軽くたてに筋を入れてから、魚焼きグリルでなすの皮が黒くなって、なすの身を押してふわふわと柔らかくなったら取り出します。先ほど入れた筋目から楊枝などで皮をむいてから食べやすく切りそろえます
・ボールにほぐした明太子、めんつゆ、おろししょうがを入れて和え衣を作り、先ほどのなすと和えます
・器に盛りつけて上からももみのりなどを添えてどうぞ。

枝豆豆腐
枝豆入りの豆腐。豆腐自体が本当に濃厚で美味しい。これから暑くなるので欠かせません。^^

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[2010/05/22 15:47] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

鶏のスープかけご飯 

鶏のスープかけご飯
こんばんは~、今晩の夕飯は鶏の手羽中を使ってスープを作って、ご飯にかけたスープご飯を作りました。

手羽中なので扱いやすく、身離れもよくスープもしっかり出るのでおススメです。生姜と塩ベースのあっさりスープ飯です。食欲のない時にもおススメ。さらさらっといただけます。お肉がもっと食べたい時には、鶏の手羽中にプラスして鶏のささ身を入れるのもいいと思います。

もし、なかなか味が決まらない時には、補助的に鶏がらスープの素をほんの少しだけ入れてみるといいかもしれません。あっさりスープがいい場合には、鶏のささみだけでスープをとっても美味しいです。^^
鶏のスープかけご飯
【鶏のスープかけご飯】

■材料(2人分)・・・鶏の手羽中ハーフ8本、スープ(水800cc、かつお節1パック、生姜1かけ、にんにく1かけ、ねぎの青い部分1本、塩少々、醤油少々)、ご飯 2杯、水菜適量、すりおろし生姜適量、すりゴマ適量

■作り方
・水を沸かして、ねぎの青い部分、生姜のスライス、ニンニクを半分に切ったものを入れてスープを取ります
・途中あくを取りながら20分くらいことこと煮込みます
・かつお節を加えて、塩で味を調えます。お醤油はほんの少し香り程度でOK。
・手羽の肉を手で取ってスープの中に戻しておきます
・食べる直前にスープを再び温めて、みじん切りにしたねぎを加えてしんなりしてきたら、お茶碗にご飯を入れて(スープを入れるのでご飯は軽めがおススメ)アツアツのスープをかけます。
・お好みで、黒こしょう、すりおろししょうが、すりゴマなどを振っていただきます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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今日、贈り物探しで明太子の「ふくや」さんのサイトを見ていたら、明太子のプレゼントキャンペーンを見つけました。このキャンペーンは福岡の方では有名なのかな?

【キャンペーンの主旨】(以下ホームページよりコピー)

ふくやでは地元福岡での地域貢献を企業理念としてきた、さまざまな取り組みを行っております。 そんな取り組みの中に“子育て応援宣言企業” と “子育て応援の店”への登録があります。

少子化と言われて久しい今、福岡の未来を担うこどもを育てる応援ができないか、と思い今回のキャンペーンを始めることとなりました!福岡で明太子が生まれて、大きく成長したように、福岡で生まれたこどもが

明(明るく)太(大きな)子(こども)のように育って欲しいという願いを込めたキャンペーンです!
↑素晴らしい企業ですね。ふくやさんの明太子大好きです。^^受け取り期間はお子さまが2歳の誕生日を迎えるまで、とのこと。

詳しいことはふくやさんのホームページでチェックしてくださいね。


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[2010/05/21 20:33] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

ニンジンの明太子バター和え 

ニンジンの明太子バター和え
こんにちは~、昨晩は夕飯画像を撮れなかったので、今朝のご飯など撮影してみました。

今日の麻ご飯は甘塩鮭、ニンジンの明太子バター和え、ほうれん草のおひたし、さつま揚げのお味噌汁、炊き立てご飯でした。
ニンジンの明太子バター和え
ニンジンの明太子バター和えは、細切りにしたニンジンにほぐした明太子とバターを加えて炒め、仕上げに黒こしょうを振るだけの簡単なものです。バターを入れるとニンジンの独特のニオイも消えるので、ニンジンが苦手な方にもおススメ。また、作るポイントとしては明太子がパサパサするほど炒めすぎないところでしょうか。仕上がりがしっとりしてる方が美味しいと思います。のりで巻いてお弁当のおかずにも。
さつま揚げ入り味噌汁
昨晩はさつま揚げをお土産に頂いたので、それをあぶってたっぷりいただきました。その残りを細く切ってお味噌汁に。

鹿児島のさつま揚げって最初はちょっと甘めだな、と思ってのですが食べてるうちにそのほんのりした甘みとプリプリした食べ心地がとても好きになりました。生姜醤油でいただくと最高ですよね。^^私が好きなのはニラ入りのさつま揚げです。もう、絶品です。

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こいまろ茶
お茶は先日お取り寄せした「こいまろ茶」。味は濃いけど心地よい苦味と一緒にまろやかさがあるので、朝の一杯にもおススメです。 頭がシャキーンとします。^^
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[2010/05/20 14:59] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

手作り餃子 

手作り餃子
こんにちは~、こちらは土曜日の夕飯です。豚挽き肉と海老を入れてちょっと贅沢な餃子にしました。豚と海老の相性は抜群です。^^ 小エビでもいいので混ぜると、豚肉だけの餃子とはまた一味違った美味しい餃子になりますよ。^^

【簡単 手作り餃子】

■材料・・・豚ひき肉150g、海老50g、キャベツ200g、ニラ2分の1わ、生姜1かけ、にんにく1かけ、酒大さじ1、醤油小さじ1、ごま油少々、塩小さじ2分の1、餃子の皮1パック(30枚入り)、サラダオイル適量、水適量

■作り方
・キャベツはみじん切りにして塩少々(分量外)をかけてしばらく置いてから水分をよくしぼります
・ニラはみじん切り、生姜とニンニクはすりおろし、海老は細かく切っておきます
・豚肉と海老、野菜、調味料、ごま油を加えてをよく混ぜてなじませます
・餃子の皮に包んで形を整えて、トレーなどの上に片栗粉を広げてその上に餃子を並べます
・フライパンに油を熱して餃子を並べて、水少々を加えてふたをして焼きます
・最後にフライパンのふちからサラダオイルを回しかけてカリッとさせたら完成。

手作り餃子
ちょっと餃子についた片栗粉の量が多く、餃子同士がくっついてしまいましたが味はとても美味しかったです。
時間のある時に種だけ作ってラップに包んで冷凍をしておくと、とても心強いおかずの素になると思います。

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[2010/05/19 11:21] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

野菜ごろごろ豆乳スープ 

ハンバーグ入り豆乳スープ
こんばんは~、ちょっと更新滞ってしまいました。m(_ _)m

ちょっと前の夕飯です。 先日のごぼう入りハンバーグと根菜(ジャガイモ、ニンジンなど)を豆乳スープにしてみました。ハンバーグ自体にも味がしっかりのっているので、それがスープに溶けるのであまり濃い目の味付けはしなくても大丈夫でした。

野菜類は食べやすい大きさにカットして、かぶるくらいの水とコンソメスープで柔らかくなるまで煮込んだ後、豆乳、塩コショウで味を調えたら完成です。コンソメではなくお味噌でも美味しいです。^^残ったらここにパスタやご飯を入れてパルメザンチーズをたっぷりかけていただいても美味しいです。
ハンバーグ入り豆乳スープ
この日は、この豆乳のスープ、さつま揚げ、色々なきのこ類をぺペロンチーノ風に味付けをしたもの、色がものすごく悪いのですが、トマトのごまクリーム(パンに塗るようなちょっと甘みがついてるごまのペースト)和え、キュウリと長芋のポン酢和え。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
アニエスベー
私はアニエスベー「3Dエフェクトリップ」がセール中です!

1700円で口紅1本、マスカラ1本、ミニ化粧ブラシのセット、お財布、BBクリーム(ミニサイズ)が買えました。小さなケースにもアニエスベーのロゴ入りで可愛らしいです。マスカラのブラシはまつげの一本一本にしっかり塗りやすくなかなかいいです。

私は「ルミエールローズ」という、ちょっとオレンジが入った春らしい色にしました。^^香りもしないし、重ね塗りでニュアンスが変わるので楽しいです。シアバター入りなので潤いもしっかりキープ、くちびるがふっくら、つやつやして何気に長時間輝いてる感じ。^^

毎日使うのにもちょうどいい感じで、程よくキチンと感もあって、主婦の私でも使いやすいです。春らしいカラーがたくさん出ていますよ。^^ アニエスベー「3Dエフェクトリップ」

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[2010/05/18 20:21] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

フレンチトースト 

フレンチトースト
こんばんは~、先日パン屋さんで切れてない一斤の食パンを買っていたのですが、うっかり食べるのを忘れて・・・そうなったらフレンチトーストを作らねば・・・と思い、ちょっと厚めにカットしてフレンチトーストにスーパーカップのバニラをのせていただきました。とっても美味しかったです。
フレンチトースト
【フレンチトースト】

■材料・・・食パン1斤、卵4個、牛乳500cc、砂糖大さじ4、ハチミツ、バター、サラダオイル適量

■作り方
・食パンは4つ切りにします。バットに卵、牛乳、砂糖を加えてよく混ぜ食パンを浸します。結構パンに厚みがあるので最低でも2、3時間位はゆっくり時間をかけたほうがいいみたいです
・フライパンにサラダオイルとバターを適量熱して、弱火でじっくり焼いていきます。5分位したら焼き色をチェックして、よさそうだったら裏返します
・両面綺麗な焼き目がついたら完成です。

今回はバニラアイスをソース代わりにしましたが、メープルでもハチミツでも美味しいと思います。^^
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
オルニチン
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オルニチンは健康維持に重要な活躍をするいわば肝心要のアミノ酸。発酵の力で生み出されたオルニチンはその元気パワーで毎日の健康をサポートします。1粒あたりに、しじみ300粒のオルニチンが配合されています。

はお酒を飲むことが多い方、健康を心がけている方、朝すっきりと起きたい方におススメ。

話題のアミノ酸は1粒でシジミ約300個分に匹敵するオルニチンを含有しています。オルニチンは健康維持に重要な活躍をするいわば肝心要のアミノ酸です。 発酵の力で生み出されたオルニチンはその元気パワーで毎日の健康をサポートします。

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[2010/05/15 02:16] 私の好物 | TB(0) | CM(0)

ペン型レンズクリーナー(HAKUBA) 

LUMIX DMC-GF1C パンケーキレンズキット
私はこのLUMIX DMC-GF1C を使って、ブログに画像を載せています。このカメラは使いやすくて気に入っているのでできるだけ長くお世話になりたいと思っているため、今までよりは(^^;) 大事に扱っています。それで、私でも簡単に扱えて便利なお手入れグッズが、ペン型レンズクリーナー(HAKUBA)です。

ペン型レンズクリーナー
ボールペン位の長さで、片側はやわらかなブラシ、反対側はレンズ面にもフィットする形状のセーム皮製チップ(クリーニング剤付き)になっています。(セーム皮製のチップはスペア付)ブラシはスライドで格納できるようになっていて、セーム皮のほうはキャップを閉めます。

あらかじめセーム皮製のチップの方には指紋などの油分を取り込むカーボンコンパウンド(特許)が含まれているので、クリーニング液は不要です。セーム皮の方はふたの中にクリーニング剤がついているので、ふたを閉めるたびに補充されるようになっています。
ペン型レンズクリーナー
それまではレンズの手入れって怖いので、正直あまりしてなかったのですが、この、ペン型レンズクリーナー(HAKUBA)は、レンズ面にぴったりフィットしてうっかりつけてしまった指紋など、本当にピカッとむらなく仕上がるので初心者にも助かります。

ブラシも柔らかくて使いやすいです。携帯にも便利なので1つあるととても便利だと思います。^^

ペン型レンズクリーナー
↑セーム皮を収納するふた部分にクリーニング剤が入っています。

【携帯に便利なペン型レンズクリーナー】HAKUBA レンズペン メタリックグレー『即納~3営業日... メール便OK

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[2010/05/14 16:37] お取り寄せお試し | TB(0) | CM(0)

生ゆばとアボカドの海苔巻き 

焼きそば
昨日は何となくまとまりのない夕飯になりました。(^^;) 焼きそば、ところてん、あさりのお味噌汁、男前豆腐店の生ゆばとアボカドの海苔巻き、梅おにぎり。
男前豆腐 生ゆば
男前豆腐店の生ゆばは大好きでよく買うのですが、食べると大豆の旨みがじんわりと広がるしわさび醤油で食べると一人で全部食べつくしてしまいそうになります。しっとりしてるところも好きです。

この生ゆばとアボカドにわさび醤油をつけてのりで巻くというよりは、のりに乗せていただきました。想像通りめちゃくちゃ美味しかったです。お酒のお供にもよさそう。ご飯にもぴったりですよ。^^
ところてん
ところてんにすりゴマと酢醤油をかけたもの。のど越しよくツルツルいただけます。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
長寿の里 つかってみんしゃいよかせっけん

テレビCMなどでもよく見かける つかってみんしゃい よか石けん です。通販限定ながら既に1000万個売れてる洗顔料です。このたび、よりクリーミーになってリニューアル。私もこの石鹸は何回も取り寄せています。

つかってみんしゃい よか石けん の大きな特徴は「火山灰」が配合されていることです。長い年月をかけて自然のミネラルをたっぷり含んだ火山灰シラスを独自加工で超微細化! この火山灰が肌の上をコロコロ転がり動くことで帯電し、気になる毛穴の汚れもグングン吸いつけて、 除去します。

つかってみんしゃい よか石けん は、もっちりとした濃厚でコシの強い泡が簡単にできます。泡が全然へたれず密度が濃いので、泡を肌に乗せているとほんのり肌が温まってきて気持ちがよく、ふわふわの泡のクッションでゆっくり洗顔できます。洗いあがりは肌全体が垢抜けるというか、透明感が出るような気がします。また、ちょっと肌が敏感になってる時や肌が少しざらついている時などにも特に選んで使っています。

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[2010/05/13 14:01] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

ごぼう入りハンバーグ 

豚ごぼうバーグ
こんにちは~、こちらは朝から雨降りでちょっと寒いです~。

昨晩は、前日の「ヒガシマル 揚げずにからあげ」を種の中に入れるのではなく、ハンバーグを形成して外側に衣のようにつけてみました。これ、なかなかいけましたよ。^^小さく丸めてミートボールにするのもいいし、お弁当に入れてもよさそうです。今日はささがきごぼうをたっぷり1本分入れてるのでこの食感もよかったです。

その他は、豆乳野菜スープ、ソラマメの醤油煮、ケフィアヨーグルトにピーチのジュレ。

ケフィアヨーグルトは、先日読者の方から教えていただいたやり方で増やしていますが、これは先日の状態からもう一回増やしたものです。2回目も全然問題なく美味しくいただけてます。出来る時間は早くなるし、いいこと尽くめな感じ。Misakoさん、いいこと教えてくださってありがとうございます。m(_ _)m
豚ごぼうバーグ
【「ヒガシマル 揚げずにからあげ」のごぼう入りハンバーグ】

■材料(3人分)・・・合い挽き肉300g、ごぼう1本、ねぎ1本、塩昆布大さじ1、塩コショウ少々、卵1個、【「ヒガシマル 揚げずにからあげ」1袋、サラダオイル適量

■作り方
・ごぼうは皮を包丁の裏側でこそぎ、包丁の先のほうを使いながらささがきにして、水にさらしておきます
・ねぎはみじん切りにして、ささがきごぼう、卵、塩昆布、塩コショウを合い挽き肉に入れてよく混ぜます
・よくこねてから食べやすい大きさに丸めてハンバーグ状にして、バッドなどに広げた【「ヒガシマル 揚げずにからあげ」を両面(もしくは片面)につけて、フライパンで両面をこんがり焼いたら出来上がり。

ささがきにしたごぼうは長いとお肉からはみ出てひび割れの原因になってしまうので、できれば細かめのささがきの方がいいと思います。ごぼうは生のまま種に混ぜることになるので火の通りの面からいっても、その方がいいです。

もし、 ささがきが苦手だったら、ごぼうに何ヶ所か縦に包丁で切り込みを入れてからピーラーを使えばいいと思います。ちょっと長いのを見つけたら包丁で切ればOK。^^
豆乳野菜スープ
【豆乳野菜スープ】

特にレシピらしいものはありませんが、カブやニンジン、玉ねぎ、ウインナー(味出し)などをころころにカットして、ヒタヒタの水とお味噌を入れて濃い目のお味噌汁を作ります。そこに豆乳を加えてひとにたちさせて黒こしょうを振ったら出来上がり。野菜は多めが美味しい。^^
ソラマメの醤油煮
【ソラマメの醤油煮】

これもレシピらしいものはありませんが(^^;) 、ソラマメがかぶるくらいの水と醤油と少々のお砂糖を沸騰させた中にむいたソラマメを入れて、火を落としてふたをして1分くらいして火を止めたらできあがり。

全体的に冷めて味がなじんでから頂きます。

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[2010/05/12 14:14] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

ヒガシマル 揚げずにから揚げ 

ヒガシマル 揚げずにから揚げ
こんにちは~、昨日は お友達が「ヒガシマル 揚げずにからあげが美味しいよ」、と分けてくれました。^^CMでも見かけますが、ヒガシマルはおうどんのスープとか茶碗蒸しのときによくお世話になっているのですが、これはまだ使ったことがありませんでした。

小分けの袋1つ分が鶏肉200g程度の調味料なので、うちのような少人数の家庭にも使いやすいなと思います。鶏肉と「ヒガシマル 揚げずにからあげ」をよくなじませて、フライパンにサラダオイルを少し入れて焼くだけ(油は全くひかなくても作れます)なのですが、調味料の中に小さなあられ状のものが入っているので、食べた時にカリッとした食感が生まれるようです。

さっぱりしていて美味しいし、冷めても美味しいのでお弁当にももちろんおススメ。他のお肉やお魚につけても美味しいかも。ご飯にもお酒にもいい感じだと思います。
ブリ大根
昨日はその揚げずにから揚げ、ブリ大根、パック寿司、お豆腐とほうれん草のお味噌汁、こいまろ茶

こいまろ茶はお寿司屋さんでいただくお茶みたいで美味しい。色は濃いけど苦味とまろやかさが両方あるので、きっとどなたが飲んでも美味しいと思います。一緒についてくる急須が使いやすくて、洗いやすいのもいいです。

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ブリ大根
ブリのあらではなく、ブリの切り落としが売っていたのでこれを使って、大根と一緒に炊いてみました。
【ブリ大根】

■材料(3人分)・・・大根2分の1、ブリの切り身300g、生姜1かけ、醤油大さじ3、砂糖大さじ1、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、酒大さじ2、塩少々

■作り方
・大根は皮をむいて1.5センチくらいの幅にカットして、角を落としてどちらかの面に包丁で十字の切り込みを入れておきます
・ブリの切り身に塩を振ってそのまま20分位置いて、その後ブリに熱湯をふりかけます
・煮物用の鍋に大根、ブリを入れて醤油以外の調味料と薄切りにした生姜を入れて、材料がかぶるくらいの水を加えて強火で煮込み、煮立ってきたら中弱火にします
・大根が柔らかくなってきたら醤油を加えて、更にことこと煮こんだらできあがり。

トッピングがありませんが(^^;) 、針しょうがとか白髪ねぎなどを乗せるともっといいと思います。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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エステティックTBCは全都道府県にサロンがあるので、日頃あまり利用したことがない方もこの記念プライスなら気軽にできそう。^^

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[2010/05/11 13:37] 簡単メニュー | TB(1) | CM(0)

豚肉の玉ねぎ生姜焼き 

豚肉の玉ねぎ生姜ソース
こんにちは~、今日はとても蒸し暑いです。さて、 昨日は豚肉の玉ねぎ生姜焼き、豆乳のスープ、キュウリとトマトのカレーマリネ、豆腐の納豆かけ、炊き立てご飯、酒蔵のマッコリ 月と兎
豚肉の玉ねぎ生姜ソース
【豚肉と玉ねぎ生姜ソース】

■材料(2人分)・・・豚肉200g、玉ねぎ1個、醤油、みりん大さじ1、ニンニク、生姜1かけ、サラダオイル適量、黒こしょう適量。

■作り方
・玉ねぎ半分は薄切りに、半分はすりおろし、ニンニク、生姜もすりおろします
・フライパンにサラダオイルを熱して、豚肉を広げて両面を焼きます
・薄切りにした玉ねぎを加え、すりおろした玉ねぎ、ニンニク、生姜、醤油、みりんを加えて煮からめます
・玉ねぎの水分が飛んで全体に味がなじんできたら完成。最後に黒こしょうを振って。

生姜焼きほどは味にパンチはありませんが、玉ねぎの甘みがじんわり出てきて優しい味の生姜焼きになります。
月と兎 まっこり
この白いのは「まっこり」です。 純国産マッコリ國盛 酒蔵のマッコリ 月と兎というので、微炭酸ありで甘みは少なく若干の酸味のある飲みやすいまっこりでした。でも、ちょっと飲んだだけで結構酔いが回るので飲みすぎ注意ですね。^^

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[2010/05/10 14:39] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

酢豚 レシピ 

酢豚
とんかつ用のロース肉が冷蔵庫にあったんだけど、揚げ物をする元気はなく(^^;) 酢豚を作りました。お醤油ベースのご飯にぴったりの味付けです。塩昆布も入ってるのでわりとしっかり目の味付けです。多分、これは野菜なしでお肉ばっかりで作っても美味しいと思います。野菜は何でもあうと思います。

【酢豚】

■材料(2人分)・・・トンカツ用のロース肉2枚、ニンジン2分の1本、ピーマン3個、シイタケ3枚、塩昆布大さじ1、たれ(酢大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1)、塩コショウ少々、オリーブオイル適量、片栗粉少々

■作り方
・ロース肉は1.5センチ幅に切りそろえ、塩コショウをして片栗粉を薄くはたいて揚げ油で揚げておきます
・ピーマンはへたをとって縦に1センチ幅位、ニンジンやシイタケも細長くカットしておきます
・フライパンにオリーブオイルを熱して、揚げたロース、野菜、シイタケを加えて炒めます
・野菜がツヤツヤしてきたら、塩昆布とタレを加えて更に炒めます
・たれが豚の衣の片栗粉でとろっとしてきたら出来上がり。

キュウリとトマトのサラダ
【キュウリとトマトのサラダ】

キュウリとトマトはころころにカットして、キュウリは酢醤油に漬けておきます。キュウリに味がなじんだら、マヨネーズ、すりゴマ、ブラックペッパーを合わせて、器に盛りつけてすりごまを更に振ったら完成。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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[2010/05/09 13:19] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

ソラマメご飯 

ソラマメご飯
こんばんは~、風邪をひいてしまってまだ治りきってないのですが、なんとかご飯作りをする気になってきました。この時期風邪なんて・・・と思っていたのですが、私の周りは結構ひいてる方が多いので、皆さんもぜひ気をつけてくださいね。

ソラマメご飯、コロッケの中身を焼いてめんつゆのあんかけをかけたもの、ほうれん草と豆腐のお味噌汁、キュウリとトマトのサラダ、酢豚。
ソラマメご飯
【ソラマメご飯】

■材料・・・米2合、ソラマメサヤ入り300g位、生姜1かけ、酒大さじ1、塩少々、昆布5センチ角1枚、水適量

■作り方
・ソラマメはサヤからだして、塩を入れた(分量外)熱湯で1分くらいさっとゆでてそのまま冷まします
・米は洗って、酒、塩、昆布、水を入れて2合の目盛りまで入れて普通に炊きます
・ソラマメの薄皮をとって、半分に割ったものと、針しょうがを炊き上がったご飯の上にのせて蒸らしたら完成。

ソラマメは後入れにしているのですが、この方が色が鮮やかで豆の歯ごたえもちょうどいい感じがしています。今の時期ならではのご飯だと思います。
ジャガイモのあんかけ
揚げるだけの状態で頂いたコロッケの種。揚げ物ができなかったので、小麦粉をはたいて両面をこんがり焼いて、めんつゆに生姜を入れたものを片栗粉であんにしたものをかけていただきました。スプーンでどうぞ。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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加藤珈琲のお取り寄せ 

加藤珈琲
加藤珈琲の【超激安グルメ珈琲豆セット】[GSGC]です。加藤珈琲で注文するのはいつもこういったお徳用とか激安、といったお手ごろ価格帯のものが多いのですが、香りも味も毎日飲むのにぴったり。それで、こちらはお店の対応もものすごくよくて、質問にもスピーディに答えてくれます。本当に安心して買い物をすることができますよ。^^
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それで、今回初めて試してみたのがこの コーヒーフィルター。耳付きなので取り扱いが楽そうです。枚数もたっぷり入っているので当分持ちそう。

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ケフィアヨーグルト 増やし方 

ケフィアヨーグルト
こんばんは~、先日ブログの読者の方からケフィアヨーグルトの増やし方を教えていただいたのですが、今日チャレンジしてみました。(Misakoさん、ありがとうございました!)

スーパーケフィアヨーグルトは粉末の種菌に牛乳を入れて24時間ほんのり温めてヨーグルトを作るのですが、この完成したヨーグルトを5分の1程度残して(100ccくらい)牛乳を加えて同じように作ります。
ケフィアヨーグルト
こちらが完成した写真ですが、実はこれまだ10時間位しか経ってませんが固まっています。早いんですね~。味はいつものヨーグルト同じです。ポイントはやっぱり清潔に作ることだと思うのですが、簡単にできてしまうことに感動してしまいました。ずっと前に種菌を分けてもらってコーヒーの瓶で育てたこともあるのですが、こちらの方が気が楽です。

もし、作られる場合には容器を清潔にすることと、そして、ご自身の判断で・・・お願いいたします。m(_ _)m
ケフィアヨーグルト
スーパーケフィアヨーグルトは栄養価も高いしお腹の調子も整えてくれるとても美味しいヨーグルトです。売り出しの牛乳で安く作ることも、こだわりの牛乳でリッチに作ることも可能です。水分を抜いてクリームチーズのようにしていただくのもおススメ。

今回のヨーグルトはスーパーケフィアヨーグルトのはじめてセット には、

・たね菌(牛乳500ml用) × 20本、・ボトル(容器)+小さなおたま
・発酵用保温ツール「くるみちゃん」・チーズクッカー

がついて送料無料2,900円円(税込)です。詳しい中身はこちら
 
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[2010/05/07 23:50] お取り寄せお試し | TB(0) | CM(0)

ジャガイモスープ 

鶏のから揚げ
昨日はから揚げ、キュウリの塩昆布和え、ジャガイモのスープ、塩トマト、山芋納豆、発芽米入り炊き立てご飯でした。このから揚げは本当に美味しかった。^^
ジャガイモスープ
2日位前にコロッケの中身をお友達からいただきました。丸めてくれていて後は衣をつけて揚げるだけ!というとても嬉しい状態、最高ですよね。ありがとう!量が多かったので3個位をコンソメスープと牛乳で伸ばしてジャガイモのポタージュスープのようにさせてもらいました。クリーミーでとっても美味しかった。助かります。^^
キュウリの塩昆布和え
叩いたキュウリに塩をしてよく絞って、すりゴマ、塩昆布、醤油、酢、砂糖、醤油、ごま油を入れた和え物にしました。暑いのでこれからこんな一品が食卓にあがりそうです。
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[2010/05/07 14:02] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

絶品!美味しい唐揚げ【DON】 

鶏のから揚げ
今日放送の「DON」の絶品唐揚げ、材料がほぼそろっていたので作ってみました。出演者の方絶品の美味しいから揚げ屋さん【もり山】さんのご主人直伝のレシピです。レシピやアレンジ方法はウェブサイトで確認してください。m(_ _)m

それで、味付けや衣のつけ方などは、ほぼ自分でもやっていることだったのですが、揚げる油の温度が結構高かったです。多分、いつもだったら170度位?じゃないかと思うのですが、料理用温度計で計りながらやってみたら、自分で思っていた180度ときちんと計った180度にちょっとギャップがありました。
鶏のから揚げ
衣を落としてすぐ上がったら○○度・・・とかもありますが、たまにはしっかり温度計ってみるのも大事だな、と思いました。で、2度揚げしないで5分位空気に触れさせながら揚げていきます。周りはカリッとしてお肉はジューシーの久々に満足のいくから揚げができました。^^

温度が結構ポイントだと思います。あ、レシピでは片栗粉にコーンスターチを混ぜていますが、家にはコーンスターチがなかったので、小麦粉で代用していますがそれでもカリカリ衣になりました。^^

時間が経ってからも衣がさくっとして、ジューシーなのも変わらずでした。
タニタ デジタル温度計
防水仕様 洗える料理用温度計タニタ 料理用デジタル温度計 TT-508-WH (ホワイト)
パンを焼くように買ったデジタル温度計でしたが、揚げ物の温度を計るのにもGOOD。このデジタル温度計は洗うこともできるのでとっても便利ですよ。


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[2010/05/06 22:54] 私の好物 | TB(0) | CM(0)

簡単!フライパンで作るスペアリブ 

スペアリブ
こんにちは~、昨日はスペアリブ、豆腐に納豆、いちごヨーグルト、ほうれん草のおひたし、ちくわ、わかめのお吸い物を作りました。

スペアリブ
【簡単!スペアリブ】

■材料・・・スペアリブ800~1キロ、玉ねぎ(中)1個、トマト2分の1、生姜2かけ、にんにく1かけ、ガーリックパウダー少々、塩コショウ少々、みりん大さじ1、醤油大さじ3、ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ2、砂糖大さじ1

■作り方
・スペアリブは塩コショウをしてよくもみこみます。玉ねぎ、生姜、ニンニクを全てすりおろし、醤油、砂糖、みりんをよく混ぜて1時間ほど寝かせます
・スペアリブについた玉ねぎなどを軽く落として、熱したフライパンにオイルを入れて全面をこんがり焼いていきます
・火を落として、つけダレを全てスペアリブの上からかけて煮込んでいきます
・タレに照りが出てきたら、トマトのすりおろし、ケチャップ、中濃ソース、ガーリックパウダーを加えて更に煮込んでいったら完成。

ちょっと甘めのタレが好きなのですが、甘みは加減してみてください。たれは残ったものは捨てずに次回のハンバーグのソースのベースに使おうと思います。^^
豆腐納豆
男前豆腐に納豆をかけたもの。トッピングは青さのり。
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大人気のこいまろ茶
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誰が淹れても、簡単・美味しく淹れられるお茶、「お茶の色は濃い緑色」、「味は濃くまろやか」な「こいまろ茶」。冷たくしても味がぼやけずとても美味しいです。使いやすい急須もついてきます。レビューはこちら


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[2010/05/06 13:46] 手作りソース | TB(0) | CM(0)

オルニチン送料無料500円 

オルニチン
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話題のアミノ酸は1粒でシジミ約300個分に匹敵するオルニチンを含有しています。オルニチンは健康維持に重要な活躍をするいわば肝心要のアミノ酸です。 発酵の力で生み出されたオルニチンはその元気パワーで毎日の健康をサポートします。

最近CMで見かける、 「キリン 休む日のAlc.0.00%」は、しじみに多く含まれる成分「回復系アミノ酸オルニチン」が配合されていますが、この商品のオルニチンは、が使われてるのだそうです。

アミノ酸の多くは、結合してたんぱく質になります。はたんぱく質の材料にはならないで、アミノ酸の形のまま体の中で働く「遊離アミノ酸」です。体のあらゆるところで、私達の健康維持に重要な働きをしてくれる、肝心要のアミノ酸です。

は発酵の力で生み出された健康維持に大切な部分で活躍するアミノ酸。約50年前にアミノ酸の大量生産に成功し、微生物学上の偉業の1つとして賞賛されました。その協和発酵バイオが製造した、高品質で安心できるサプリメントがです。

オルニチン
は、
・若々しさを心がけたい方
・元気パワー健康維持を気づかう時
・毎日が忙しくて体調が気になるとき
・朝すっきりと目覚めたい時などに

1日6粒を目安に飲みます。粒が小さいので飲みやすいです。

オルニチンは健康維持に重要な活躍をするいわば肝心要のアミノ酸。発酵の力で生み出されたオルニチンはその元気パワーで毎日の健康をサポートします。1粒あたりに、しじみ300粒のオルニチンが配合されています。

はお酒を飲むことが多い方、健康を心がけている方、朝すっきりと起きたい方におススメ。


 通常価格1500円⇒今だけ送料無料500円!

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[2010/05/04 22:16] お取り寄せお試し | TB(0) | CM(0)

五目大豆の袋煮 

大豆の五目煮の袋煮
先日作った大豆の五目煮のリメイクレシピとして、油揚げに入れて溶き卵を入れてめんつゆのだしで甘辛く煮付けたものを作りました。定番中の定番ですが、五目煮だけで食べるのは最後の方はやっぱり飽きが来てしまいます。中にいれた五目煮は味がついてるので、外側の味付けはそれ程濃くないほうがいいと思います。地味目なおかずですが、お揚げにも味がたっぷりと染みてイメージも変わって美味しいと思います。

野菜コーンスープ
【野菜コーンスープ】

コーンスープの素、コンソメスープの素、水、牛乳、カブ、ウインナー、ニンジン、玉ねぎなどを入れて煮て、塩コショウで味を調えたら完成。普通のコーンスープよりはあっさり目で野菜の旨みが出ているスープになります。コーンスープが1杯分しか残ってない場合などにおススメ。^^
アボカドサラダ
【アボカドのサラダ】

アボカド1個はフードプロセッサーでペースト状にして、わさび醤油を加えてざく切りにしたトマトと海老を加えてできあがり。

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【第2弾】アイスコーヒーメーカーがもらえちゃう!アイスコーヒーお試し珈琲福袋

そろそろアイスコーヒーが美味しい季節です。これはハリオのアイスコーヒーメーカーと豆3袋、計量スプーン、ペーパーフィルターがセットになっています。

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[2010/05/04 11:47] リメイク | TB(0) | CM(0)

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主成分の「キャンドルブッシュ」はインドネシアなどでは1300年も前から、お通じに有用性のあるハーブとして使われているのだそうです。

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