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イカのくちばしとサトイモの煮物 

いかのくちばしとサトイモの煮物
いかのくちばしとサトイモのバター煮です。いかのとんびとも言われてるようで、干物としても売られているようです。だしがでるので常備しておいてもお料理の幅が広がりそうです。

レシピらしいものはないのですが、サトイモとイカのくちばしをバターで炒め、全体的になじんできたらヒタヒタの水を加えてだし醤油を加えて柔らかくなるまで煮たら完成。

あまり煮物にバターって使わないかもしれませんが、コクが出て風味が増してとても美味しく仕上がります。イカのくちばしが多くても、サトイモが多くてもどちらでもかまいません。^^

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[2009/10/30 22:30] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

青汁パウンドケーキ 

青汁パウンドケーキ
こんにちは~、卵が安かったので沢山購入したのですがまだまだ使い切れないので、卵を4つ使って作るパウンドケーキを久しぶりに作りました。メープルシロップの甘い香りで部屋中満たされてます。^^オイルが入らないので軽いパウンドケーキだと思います。青汁はお好みですが、こういうのを入れると甘いものを食べてる罪悪感がちょっと薄れるので(^^;) 。

□材料
卵・・・4個、薄力粉・・・90g、砂糖・・・70g、メープルシロップ(ホットケーキについてくる)・・・1袋 青汁・・・一袋

(作り方) 所要時間・・・約1時間

・卵を白身と黄身とに分けて白身をしっかり泡立てる。(この作業が一番重要なのでハンドミキサーなどでしっかりとやってください)黄身もその後あわせます
・薄力粉は振るってから、砂糖を卵の中に何回かにわけて入れる。
・メープルシロップを入れて良く混ぜる
・オーブンを温めておいて、170度くらいで30分焼く。
・竹串をさして何もついてこなければできあがり。

ミナト製薬 青汁
ミナト製薬の青汁サンプル。3スティック入りなので1つはぜひパウンドケーキ用に。^^無料サンプルなのでぜひ使ってみてください。

ミナト製薬の青汁サンプルはシルクペプチド入りで健康+美容によさそうで利用しています。ミナト製薬の商品は隠れたというかいいものが多くて、紅参温茶もその1つ。(こうじんだんちゃ、と読みます)

この頃紅茶に生姜のすりおろしを入れるのが流行っていますが、体がぽかぽかしてきますよね。、紅参温茶も、芯から温めてくれるのでこれからも季節いいですよ。^^手足が温かくなりますし、気軽にいただけるのもいいところです。


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[2009/10/30 12:26] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

鶏とキュウリの炒め物 

鶏とキュウリの炒め物
いかのくちばしとサトイモの煮物、鶏とキュウリの炒め物、シメジと小松菜のお味噌汁、トマトのごま醤油和え、炊き立てご飯。

いかのくちばしは昨日のばんやで買ってきたもの。歯ごたえがあっていかの味もしっかり残っているので、煮物にも焼き物にも揚げ物にも何にでもOK。最初は見た目がちょっと怖かったのですが、食べてしまえば本体のいかよりも美味しいときもあるくらいです。

今日のサトイモとの味付けはバターで炒めてだしを入れて、だし醤油で煮詰めていく、とっても簡単な煮物です。

いかのくちばし、見つけたら迷わずゲットしてください。^^
鶏とキュウリの炒め物
キュウリが青々していて、とても美味しそうだったので鶏とごま油でしゃーっと炒めてみました。キュウリは最後に入れることで歯ごたえを失わずにとても美味しい炒め物になります。

□材料(2人分)・・・鶏の胸肉1枚、キュウリ1本、鶏の下味(生姜1かけ、にんにく1かけ、塩コショウ少々、酒小さじ1、片栗粉少々)、醤油大さじ1、すりごま大さじ1、ごま油大さじ1

□作り方
・鶏肉はすりこぎなどで叩いてから、縦に切って削ぎ切りにします
・生姜、ニンニクのすりおろし、酒、塩コショウを鶏肉になじませ10分程おきます
・片栗粉をまぶしてごま油で香りよく炒めます。
・キュウリは縦半分に切り、斜めに切っておきます
・鶏肉がいい色になってきたら、キュウリを入れ醤油を加えて、たっぷりのすりゴマを合わせて完成。

最後にお好みで七味唐辛子を振って。


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[2009/10/29 23:58] 私の好物 | TB(0) | CM(2)

鋸南町 ばんや 

鋸南町 ばんや
こんばんは~、昨日は房総にドライブ行きました。お天気がよくて最高!^^ご飯は鋸南町保田漁協が直営している「お食事処ばんや」。最近テレビの旅番組でもちょこちょこ見かける食事屋さんです。新鮮でものすごい量です。かき揚げとかびっくりするかも(^^;) でも、持ち帰りもできるので大丈夫です~。

土日はものすごく込んでるので、平日はねらい目かもしれません。時間帯もできれば午前中の早めの時間に入ったほうが色々な料理が楽しめると思います。
鋸南町 ばんや
今は「いか」が美味しいみたいですが、お土産で買ってきたいかの一夜干しをバター焼きにして七味を振って夫と久しぶりに熱燗で乾杯しましたが、とーっても美味しかったです。

鋸南町保田漁協が直営している「お食事処ばんや」は、食事の他、干物などのお土産が買える「ばんや横丁」、入浴や宿泊のできる設備もあります。大勢でわいわい行くのにちょうどいいところだと思います。^^

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[2009/10/29 02:24] 私とサイトのこと | TB(0) | CM(0)

いかのトマトソース煮込み 

いかのトマトソース煮込み
いかのトマトソース煮込み

おはようございます。今日はものすごいいいお天気ですね。今日はこれから千葉の房総へ行くのですが、本当にドライブ日和です。

いかのトマトソース煮込み。いかをトマト缶、ワインなどでさっと煮たもの。いかは小麦粉をつけてバターで焼いて、煮込んだソースに加えてからめるだけの簡単料理です。

□材料(2人分)・・・いか1杯、にんにく1かけ、玉ねぎ半分、トマトの水煮缶1つ、ワイン大さじ2、ケチャップ大さじ2、固形スープのもと1個、塩コショウ少々、バター大さじ2

□作り方
・いかはわたの処理をして、皮をむいて輪切りにします
・鍋にバター大さじ1を熱し、ニンニク、玉ねぎを入れて炒めます
・トマトの水煮缶を汁ごと加えて約15分ほど煮込みます
・いかに塩コショウをして、小麦粉をはたいてバター大さじ1 でさっと焼いて、先ほどのトマトソースに加えて絡めて粉チーズなどを振って完成。

こちら2人分にしてはちょっと汁気があるのですが、これは翌日のお昼用のパスタのソース分も入っています。^^いかは残さなくてもソースだけでも美味しいし、後からベーコンやウインナーを入れても美味しいと思います。もしパスタソースはいらなければ、トマトの水煮缶を2分の1にすればOKです。

いかのトマトソース煮込み

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[2009/10/28 10:24] 私の好物 | TB(0) | CM(2)

野菜とソーセージのコンソメ煮 

野菜とソーセージのコンソメ煮
こんにちは~、昨日は野菜とソーセージをコンソメで煮たものを作りました。最初はスープのつもりがうっかりして水分を飛ばしてしまったで。(^^;)

ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジンとソーセージを炒めて、コンソメスープで煮て最後に青みのオクラを入れて塩コショウで味を調えたら完成。

野菜とソーセージのコンソメ煮
いかのトマト煮込み、野菜とソーセージの煮込み、枝豆、炊き立てご飯。

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[2009/10/27 13:40] 簡単メニュー | TB(0) | CM(2)

ワンタンスープ 

ワンタンのスープ
ワンタンスープ。先日のえびとレンコンの揚げワンタンをコンソメスープでさっと煮てみました。冷蔵庫の残り野菜を入れて作りました。少し肌寒いのでこんなスープがあると落ち着きますよね。

細いかぼちゃのバター煮、サーモンとベビーリーフのサラダ、シラタキのたらこ和え。
シラタキのたらこ和え
【しらたきのたらこ和え】

シラタキは食べやすい大きさにカットして、ごま油で炒めたらこ、塩コショウ、醤油、ガーリックパウダーで味付けをしたら完成。
サーモンのサラダ
サーモンとベビーリーフをフレンチドレッシング、黒こしょう、粉チーズを振ってできあがり。

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[2009/10/26 12:57] リメイク | TB(0) | CM(0)

細長いかぼちゃ 

細長いかぼちゃ
こんにちは~、この細長いのかぼちゃなんですよ~。

お友達がからい半分いただいたのですが、こちらの細い方には種が入っておらずとても扱いやすくなっています。全体像は写さなかったのですが、「細長いかぼちゃ」で検索してみると、ふぁるもも王国さんに画像がありました。m(_ _)m

こちらのへたがついてる方は見た目ではかぼちゃっぽくないですが、下半分はやっぱりかぼちゃっぽい特徴がありますよね。
細長かぼちゃ
断面がこちら。種が全くないので輪切りにしてそのままバター煮にしてみました。皮が薄くてむきやすいし甘みもほどほど、ホクホク感は丸いかぼちゃよりは少ないけど美味しいお野菜です。
かぼちゃのバター煮
かぼちゃのバター煮。

輪切りにしてヒタヒタの水でゆで、少し柔らかくなってきたところでバターを加えてそのまま煮込みます。味付けとしてだし醤油を少し、塩コショウ少々で汁気が少し残る程度まで煮込めば完成。

わりとすぐに柔らかくなるので、形が崩れない程度に煮ればOK。普通の甘辛味でももちろん美味しいと思います。

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[2009/10/25 14:11] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

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[2009/10/25 01:18] 懸賞・プレゼント情報 | TB(0) | CM(0)

えびとレンコンの揚げワンタン  

えびとレンコンの揚げワンタン
えびとレンコンの揚げワンタン。

□材料(4人分)・・・えび100g(ブラックタイガーで6尾くらい)、レンコン50g、豚肉50g、ねぎのみじん切り3分の1本分、生姜2分の1かけ、ごま油少々、塩コショウ少々、ワンタンの皮20枚

□作り方
・えびは背わたをとって粗めに包丁でたたきます
・レンコンは皮をむいて酢水にさらして、こちらも粗く刻んでおきます
・えびとレンコン、豚肉を合わせてよく練り、刻んだねぎと生姜、塩コショウ、ごま油を入れて更によく練ります
・ワンタンの皮に種をのせて三角に包んでから両はじを合わせます
・サラダオイルを170度位に熱してきつね色になるまで揚げたら完成。

今日は塩と粉山椒を合わせたものでいただきました。
えびとレンコンの揚げワンタン
えびとレンコンの揚げワンタン、アジの刺身、オクラ納豆、あさりの味噌汁、フルーツ、炊き立てご飯。
あじのさしみ

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[2009/10/24 13:54] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

ライオン 【キュプルン】のお試し980円  

ライオン キュプルン
ライオン キュプルンを試してみました。毎日コラーゲンを簡単に摂り入れるための美容サポート飲料。

美容成分であるコラーゲンは、体内に入ると分解されてしまうのですが、ライオンはこの事実に着目して分解されたコラーゲンをコラーゲンとしてしっかり補うために「フラバンジェノール」を一緒に配合しました。

ライオン キュプルンは100ccという小さなサイズ、マスカット味でとても飲みやすくて美味しいです。程よい酸味と甘みなのでジュースのような感じですね。小ぶりなのでいつでも気軽に飲めますし、紙パックなので持ち運びも楽です。
ライオン キュプルン
コラーゲン臭さもないし、カロリーは1本あたり25キロカロリーなので安心して毎日飲むことができます。コラーゲンやフランバンジェノール意外にも、ビタミンCやヒアルロン酸、グルコサミン、エラスチンなどの嬉しいプラスαの成分もしっかり配合されています。

使った方の感想を見ると、化粧ののりがよくなったとか、カラダ全体にプルプル感を感じたなどが紹介されていました。コラーゲンはお肌だけではなく、体全体に作用するので美容だけでなく健康のためにも上手に補給したいものです。
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[2009/10/23 22:04] お取り寄せお試し | TB(0) | CM(0)

野菜と豚肉のピリ辛炒め 


野菜のピリ辛炒め
こんにちは~、こちら少し前の夕飯です。(この撮影には前のカメラF31を使用しています。)

この日は野菜と豚肉のピリ辛炒め、ほうれん草のおひたし、サツマイモの甘煮、ほっけ焼き。 野菜のピリ辛炒め
【豚肉と野菜のピリ辛炒め】

□材料(3人分)・・・豚肉150g、キャベツ4分の1、玉ねぎ2分の1、ニンジン2分の1本、生姜2分の1かけ、ニンニク1かけ、味噌ダレ(味噌大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1、豆板醤小さじ1、砂糖小さじ1)、ごま油少々、塩コショウ少々

□作り方
・キャベツ、ニンジン、玉ねぎは食べやすい大きさにカット、生姜とニンニクはすりおろしておきます
・フライパンにごま油を熱し、生姜とニンニクを香りが出るようにして炒め、豚肉から炒めていきます
・豚肉に色がついてきたら、野菜を入れて更に炒めます
・味噌ダレを加えて火を強くして、あおるような感じで水分を飛ばして炒めていきます

サツマイモのレモン煮
サツマイモのレモン煮。サツマイモの皮をまだらにむいて、輪切りにして水にさらします。その後サツマイモとヒタヒタのお水、砂糖とレモンを加えて柔らかくなるまで煮たら完成。

ほうれん草の胡麻和え
ほうれん草の胡麻和え。白ゴマから油がにじむくらいまでしっかりとごまをすって、お醤油とほんの少しのお砂糖を加えてゆでたほうれん草を和えたもの。


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[2009/10/23 12:01] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

アクセサリーケース 

アクセサリーケース
ちょっと前に作ったアクセサリーケース。特に型紙があるわけではないので、作りながら直して・・・を繰り返しました。というわけで、まだ試作品なのですが、開くとリングを通す部分とティッシュケースのようなかぶせになっている部分を作り、ネックレスなどをしまうことができます。

紐はちょっと味気なかったので(^^;) 、他のものにしようか考え中。しかし小さいもは手がかかりますね~。
アクセサリーケース
この布は小花柄はC&Sさん紫の布はキナリさんです。
布ばっかり山ほどあるので、ちゃんと形にしなければ・・・と日々考えているのですが、作るもといったらこんなにちっちゃなものばっかり。少し大きいものにも挑戦したいな、と思っている今日この頃です。

先ほど「節約主婦9人のブログ」の記事アップしました。今回のテーマは「お気に入りの映画、おススメの映画」です。よかったらご覧下さいませ。m(_ _)m


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[2009/10/23 02:25] ちくちく手作り雑貨 | TB(0) | CM(0)

簡単!たこめし レシピ 

たこめし
こんにちは~、昨日はたこめしを作りました。炊飯器を使って簡単にできてとても美味しいので夕飯にいかがですか?

■材料(3人分)・・・・ゆでだこ100g、米1合、もち米1合、醤油小さじ2、みりん小さじ2、酒大さじ1、かつおだし320cc位

■作り方
・ゆでだこは薄く削ぎ切りに、生姜は千切り、米ともち米は合わせて洗っておきます
・炊飯器に米ともち米を入れ、調味料を加えその後だし汁を2合分の目盛りまで注ぎます
・そのあとゆでだこと生姜を加えて軽く混ぜてから普通どおりに炊くだけです。

もち米が半分は入ってるのでモチモチで美味しいし、たこの歯ごたえもしっかり残っていてとても美味しいです~。
おでん
昨日はおでん。・・・といってもおでんだねとゆで卵、大根を入れて。 白だしで簡単に煮ただけ。色々材料は入れていませんが、あっさり目でスープも飲めるおでんです。。 白だしは使えますよ♪

レンコンの胡麻和え
前日のレンコンの胡麻和え。

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[2009/10/22 10:28] 母の味 | TB(0) | CM(0)

米ぬか美人トライアルセット 

日本盛米ぬか美人トライアルセット1,890円
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米ぬか美人は日本酒作りから生まれた自然派の基礎化粧品。 米ぬかと日本酒酵母のチカラでお肌がしっとりツルツルになると大好評!お肌にやさしい“無着色・無香料・パラベン不使用”。


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日本酒酵母には、天然のビタミンB1、B2、アミノ酸などが豊富に含まれ、肌をみずみずしくしっとりと整えていることがわかったのです。日本盛では日本酒酵母より抽出した酵母エキスを開発し、化粧品に配合することに成功しました。

日本酒造りの蔵人さんは手がしっとりしていてつるつるしている、というのはよく聞くと思うのですが、そこに注目して作られたのが【米ぬか美人】です。

日本酒酵母エキスをはじめ、天然由来で保水性にすぐれた成分を、とろ~りとしたテクスチャーの中に凝縮して肌のうるおいを長時間キープします。

お一人様1回限りのトライアルセットです。私も注文してみました。秋冬時期の乾燥対策に色々試してみたいです。
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鮭のピリ辛味噌かけ レシピ 

鮭のピリ辛味噌かけ
こんにちは~、鮭をカリっと焼いてピリ辛の味噌ダレをかけていただきました。隠し味にヨーグルトを入れたので、辛さの中にもマイルドさがあるようななかなか美味しいタレになりました。

■材料(2人分)・・・鮭2切れ、たれ(味噌大さじ1.5杯、ヨーグルト(プレーン)大さじ1、砂糖小さじ1、玉ねぎ4分の1、ニンニク2分の1かけ、七味唐辛子少々、塩コショウ少々)、ピーマン2個、シイタケ4枚

■作り方
・鮭は一口サイズにカットして塩コショウ、小麦粉をはたいてサラダオイルでこんがりと焼いておきます
・ピーマンとシイタケは食べやすい大きさにカットして焼きます(鮭より先に焼いた方がいいかも)
・玉ねぎをみじん切りにして塩でもんでよく搾り、タレにいれてよく混ぜ、盛り付けた鮭とピーマンとシイタケにかけたら完成。

味噌の辛さによって砂糖やヨーグルトを加減してください。

鮭のピリ辛味噌かけ 
鮭のピリ辛味噌かけ、昨日のサトイモといかの煮物(今日のほうが美味しかった^^)、サラダ、レンコンの胡麻和え、炊き立てご飯。
レンコンの胡麻和え
【レンコンの胡麻和え】

冷蔵庫の隅で、かっちこちになって残っていた黒練りごまを使って、レンコンの胡麻和えを作りました。白練りゴマだったらもっと美味しそうだと思うのですが(^^;) 、見かけ以上に美味しくできました。隠し味に(今日は隠し味が多いけど(^^;) )辛子をちょっと使ってます。

【レンコンの胡麻和え】

■材料(4人分)・・・レンコン(大)一節、和え衣(黒練りゴマ大さじ2、からし小さじ1、醤油大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ1、塩少々)

■作り方
・レンコンは皮をむいてスティック状にカットします(拍子切りのように)
・レンコンは4,5分酢水につけておきます
・レンコンを塩を入れた熱湯に投入、しゃきしゃきが残る程度(約5分くらい)にゆで和え衣とからませます
・器に盛りつけ、あればすりゴマなどを振って完成。

ごまのねっとり感、香ばしさに甘酸っぱさがプラスされ、むこうの方から辛子がほのかにやってくる!という感じ。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
いよいよ今日から野球はCSスタートですね。パリーグは楽天と日本ハム。

今日は早めに食事の準備をしてテレビの前で観戦です。CSって1位のチームにとっては何だか腑に落ちない気がしていますが、長い時間野球が楽しめる点ではいいのかな。楽天、最初は弱かったけど2位って本当にスゴイ。いい選手いますよね。名前沢山覚えました。^^

楽天ではバーゲンやポイント10倍セールなどが始まっていて、いつも買っている加藤コーヒーでは、楽天での出店が9周年ということでかなり安くなっています。


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ほぼ毎日、ランチ代をFXで捻出。トレード履歴もブログに書いています。
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知ってお得な保険選び~来店型保険相談が人気~ 

ドイリー

ファイナンシャルプランナーのいる保険相談センターでの保険の見直しがとても人気ですが、中でもショップに来店して相談するタイプの来店型の保険相談が人気のようです。

保険相談の方法は大きくわけて3つあります。

電話で相談→完結する「電話相談型」、店舗にこちらからでかけて相談する「来店相談型」、自宅や場所を決めて保険相談をする「訪問型」です。

気軽に相談をしたいのであれば、【電話相談】、ある程度しっかり見直し、相談をしたい方は【店舗来店型】や【訪問型】を選択するのがよいと思います。

電話の場合は簡単で気軽に相談ができるのでいいと思いますが、実際にFPに会って見直しや相談をする際には、資料の提示などもありますのでより具体的でわかりやすいと思います。また、いきなり自宅で・・・というのが気になる方は、店舗に行って保険相談ができる「来店型」は相談のしやすさでは一番いいのかな、とも思います。

いずれの場合も、保険相談は無料で無理な勧誘も一切ありません。相談しやすい方法を選んで保険料の節約、見直しをしてください。保険料の大幅な節約の期待ができると思います。

【来店型の保険見直し相談】

いいな保険ドットコム・・・希望される場所での相談、また一部来店型のショップへの相談もOK。自分にあった相談方法が選べて人気

保険deあんしん館・・・商品内容の比較データだけではなく、健康状態に合わせた最も有利な保険の入り方等、相談者に役立つ情報は全て共有。チームプレーで一人一人の相談者に最適な保険を案内します。一人の相談者の保険内容をチームで検討していくシステムが人気です。

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[2009/10/20 22:22] 保険選び | TB(0) | CM(0)

鶏の南蛮漬け レシピ 

鶏の南蛮漬け
鶏の南蛮漬け。

こんにちは~、昨晩は鶏の南蛮漬けにしました。鶏の胸肉を片栗粉で揚げて甘酢につけ、卵とマヨネーズを合わせたものをのせ、水菜と一緒にいただきます。野菜も一緒に沢山食べられるのでおススメです。今日は甘酢をつくりましたが、面倒だったら市販の「すし酢」に漬けてもOK。そのまま使っても美味しいです。^^

その他、サトイモといかの炊いたの、サツマイモのスープ、ほうれん草の胡麻和え、炊き立てご飯。
鶏の南蛮漬け
【鶏の南蛮漬け レシピ】
■材料(2人分)・・・鶏の胸肉1枚、玉ねぎ2分の1個、片栗粉少々、ピクルス(4センチくらいの細いの)3本、卵1個、マヨネーズ大さじ3くらい、漬け汁(酢70cc、砂糖大さじ1、醤油小さじ1、塩こしょう少々)

■作り方
・鶏の胸肉は1センチ幅に切って、更に半分に切って食べやすい大きさにする
・鶏に軽く塩コショウをして、片栗粉を振ってサラダオイルでこんがり揚げます
・揚げている間に漬け汁を作ります。揚げた鶏をこの中にどんどん入れてきます
・ゆで卵を作ってみじん切り、玉ねぎ、ピクルスもみじん切りにして塩コショウ、マヨネーズを合わせてタルタルソースにします
・お皿にお好みの野菜(今日は水菜)を広げて、その上に甘酢につけた鶏肉を載せタルタルソースを乗せたら完成。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
gooニュースを見ていたら、「秋のダニ対策」という記事が目に留まりました。この時期にダニ??なんて思ったのですが、秋物への衣替えや秋冬用の掛け布団など、クリーニングしないで押し入れにしまい込んでいたものは、格好のダニの巣になっていた恐れがあるとのこと。

ハウスダストは秋口は夏の1.5倍という調査結果もあるようで、この時期こそ対策をとる必要があるんですね。基本は掃除機を小まめにかけること、丸洗いできるものは丸洗いをするなど、地道にやっていくことが大切ですが、夏頃から使っているエコデジャパンの「ダニくんバイバイ」もおススメ。。香りもよく手軽に対策ができるので小さなお子さんのいらっしゃるご家庭でも使いやすいと思います。

エコデパ
エコデパジャパン


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[2009/10/20 12:45] 旦那の好きなメニュー | TB(0) | CM(0)

牛肉とレンコンの煮物 

レンコンと牛肉の煮物
こんにちは~、昨日はレンコンと牛肉の煮物を作りました。レンコンはこの頃は薄く切ってニンニクといためたり、おろして団子にしたりと、煮物は久しぶりだったのですが、ほくほくしてとっても美味しいレンコンでした。

分量は適当で味はすき焼きのような味です。醤油と酒、みりんと生姜でこっくりした味付けをしています。薄味も美味しいのですが、今日は濃い目の味付けです。
レンコンと牛肉の煮物
レンコンと牛肉の煮物、ほうれん草の胡麻和え、トマトのゆずこしょうのせ、長芋のとろろ、炊き立てご飯。

トマトのゆずこしょうのせ
トマトにゆずこしょうをのせ、オリーブオイルをかけて。ゆずこしょうは結構塩分が利いてるので、塩は不要でした。
ほうれん草の胡麻和え
ほうれん草の胡麻和え。小ぶりなすり鉢があるとごまをするのが面倒にならないので、大きいすり鉢の他に小さめのすり鉢があるととっても便利です。そのまま食卓に出してもいいので、おススメの器です。

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[2009/10/19 14:57] 母の味 | TB(0) | CM(0)

ファンケル発芽米 送料無料780円 

ファンケル 発芽玄米入りご飯
ファンケル発芽米を1合、白米2合で炊いたご飯です。食物繊維や話題のGABAや食物繊維、ビタミン・ミネラルなどが豊富なので欠かせません。

いくら体によくてもなかなか栄養だけでは長続きしませんが ファンケル発芽米は 日本穀物検定協会の食味ランキングで「Aランク」を獲得した国産米100%で作られています。

食感もプチプチ楽しいし、香ばしさや甘みがかむほどに感じられるとても美味しいお米です。炊くのも白米と一緒に洗えばOK(ちょっと水多めが美味しい)なので、特別時間をかけることもないので手軽さも嬉しいです。^^冷めても美味しい♪

発芽のパワーがスゴイ/ファンケル「発芽米 お試しセット」通販限定780円
今なら1キロ+500gが送料無料780円(初めての方限定)です。1170円相当のものがこの値段。発芽玄米を試してみたい方はこのセットがお得です。


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[2009/10/19 00:34] お取り寄せお試し | TB(0) | CM(0)

牛すじとこんにゃくの煮込み レシピ 

さばの竜田揚げ
こんにちは~、昨日は牛すじとこんにゃくの煮込みを作りました。牛すじはお肉屋さんで毎回購入しています。高いお肉は買えないけど牛すじは安くて、しかもいいお肉のすじなのでとても美味しいのです。お肉屋さんの牛すじなぜひ試してみてください。^^

今回はちぎったこんにゃくだけと煮ましたが、スープもたっぷり作ったので今日のお昼はこれに稲庭うどんを入れていただきました。これもまた美味しい。^^

さばの竜田揚げ、牛すじとこんにゃくの煮込み、サツマイモのスープ、ぶどう、炊き立てご飯。
サツマイモのスープ
このサツマイモのスープ。ちょっとさつまいもを使いすぎてぽてっとしたデザートのようになってしまいました。サツマイモは半分でよかった。(^^;)
牛すじとこんにゃくの煮物
【牛すじとこんにゃくの煮込み】
■材料(3,4人分)・・・牛すじ500g、こんにゃく1枚、 白だし適量、かつお節3パック、酒大さじ2、塩少々
■作り方
・牛すじは酒を入れた熱湯で30分位下ゆでします
・牛すじは一旦お水で洗って、鍋に入れちぎったこんにゃく、水、ペーパーで包んだかつお節を入れてことこと煮込みます
・牛すじが柔らかくなるまで煮込み、塩少々と酒を加えて更に煮ます
白だしを適量加えて味を調えたら完成。

今回の煮物はかつお節のだしをしっかり使うところと、 白だし が味の決めて。 白だしは上品で色が濃くつかないのでとても使いやすい調味料です。

茶碗蒸しとかおでん、煮物など和食の味付けがとても簡単にできます。^^めんつゆを常備している方なら、 白だしもきっと気に入ると思います。^^

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[2009/10/18 13:33] 母の味 | TB(0) | CM(0)

さばの竜田揚げ レシピ 

さばの竜田揚げ
さばの竜田揚げ レシピ。

ごまさばを生姜醤油に漬けて、片栗粉で揚げて竜田揚げにしました。ピーマンは素揚げにしてカボスを添えています。
■材料(3人分)・・・ごまさば3切れ、ピーマン3個、漬けダレ(醤油大さじ2、酒大さじ1、生姜1かけ)、片栗粉少々、揚げ油
■作り方
・ごまさばの切り身は2センチくらいに切り、漬けダレに30分位漬けておきます
・最初にピーマンを揚げて、その後にたれの汁気を切って、片栗粉をはたいて中火くらいでこんがりあげます
さばの竜田揚げ
今日の写真は先日買ったLUMIXのGF1で撮ったものです。この位のサイズだとあまり変わってないかもしれませんが(^^;) 、カメラの液晶を覗いた方が直接見るよりもきれいに見えるので、ちょっと不思議な感じもします。

夕方の撮影で電気をつけなかったので、ちょっと暗いかもしれませんが色の補正やぼかしなどは後からしていません。

操作はコンパクトデジカメを使っている方だったら、同じような感覚で使えると思います。が、レンズにその都度キャップをしたり外したり、とかそっと置いたりなど以前よりは丁寧に扱うようになりました。


パナソニックのLUMIX DMC-GF1C パンケーキレンズキット

まだ、品薄状態が続いていますが、価格ドットコムなどを見ると数週間の間に、値段は段々下がってきてるようです。
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無農薬野菜の宅配

無農薬の新鮮野菜や珍しい野菜、卵や牛乳などが宅配で届きます。色々食べ比べるのも楽しいものです。あまり手をかけずに、ただ炒めるだけ、塩をかけて食べるだけ、などのシンプルないただき方がとっても美味しいです。

Oisixおためしセット
Oisix(おいしっくす)/Okasix(おかしっくす)
野菜はもちろんのこと、果物や豆腐、牛乳、豚肉などオイシックスセレクトのおいしいとこどりのセットです。お試しセットはとにかくお得です。
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無農薬野菜のミレー

DSCF1801.jpg

2400円相当の無農薬野菜が1500円『お試しセット』  涼しくなってきたので送料が安くなりました。お1人様1回のみ 
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[2009/10/17 22:58] 旦那の好きなメニュー | TB(0) | CM(0)

サトイモの明太子和え レシピ 

ビーフシチュー
こんにちは~、この日はすね肉で作ったビーフシチュー。すね肉のシチューは煮こめば煮込むほど味がよくなるので大好きです。ちなみにハインツのデミグラス缶を使っているので、材料と赤ワインを用意すればいいので簡単です。

その他、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、シメジなどが入ってます。少し残しておいてポットパイにしても美味しいですよね。
ビーフシチュー
ビーフシチュー、キャベツとニンジンの千切りを塩もみして、ゆずこしょうを少し加えたもの、めかぶにトマトのざく切りのせ、サトイモの明太子和え。
サトイモの明太子和え
TBSのはなまるの10月14日の放送のレシピを参考にしました。

想像したよりももっと美味しくて、しかもレンジで簡単なので、サトイモがある方はおススメです。サトイモの焼いたものや納豆で和えたのも本当に美味しかったです。あと一品という時にも簡単でいいですよ。^^試してみてください。
■材料(2人分)・・・サトイモ3個、バター5g、明太子30g、もみのり適量

■作り方
・サトイモはレンジで加熱した後に包丁でさいの目に切り、バターと明太子で和え、もみのりを添えたら完成。

600wの電子レンジの場合、サトイモを洗ってラップをして1個(100g)につき2分、3個なら(300g)6分の加熱が目安だそうです。熱いのでしばらくそのままにして、触れる位の熱さになってくれば皮がしわしわになっていて手で簡単にむけます。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
一姫二太郎、三も太郎のムーさんのブログでプレゼントコーナーを発見。

お子様の健やかな成長を願ったパワーストーンのストラップのモニターを10月31日まで募集しています。詳しくはブログで確認してみてくださいね。


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[2009/10/17 14:21] 私の好物 | TB(0) | CM(0)

知って得する保険選び~先進医療保険特約とは?~ 


医療保険比較の保険市場

「先進医療特約付き」の医療保険が増えています。

先進医療は厚生労働省によって承認された高度な医療技術のことで、診察料や検査量などは公的医療保険の対象ですが技術料が自己負担となります。

保険市場の資料請求でも多いのが、先進医療特約のついた医療保険です。アフラックの「新EVER」、アリコの「やさしくそなえる医療保険」、オリックス生命CURE(キュア)女性のための医療保険「フェミニーヌ」も先進医療特約があります。

先進医療特約の保障上限額は各社様々ですが、通算で1000万円程度という設定が多いです。 かなり大きな保障額ですが、この特約自体の保険料は月々100円程度です。そういうこともあり、先進医療特約付きを選ぶ方も増えています。

ちょっと待って 先進医療特約目的加入のコラムを見ると、例えば重粒子線治療は300万円以上かかるといわれていますが、平成18年度に重粒子線治療が行われた件数は986件、平成17年の「患者調査」ではがん患者数142万人ということや、全ての先進医療が何百万円もかかるものではないことを考えると、先進医療の実質補填については個人個人がどのように考えるかがカギとなると思います。

保険料そのものは月額100円程度と安いこともあり、「こういうものこそ保険で備える意味がある」、と「先進医療特約」一定の評価はできそうです。

厚生労働省 先進医療とは
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

◎ファイナンシャルプランナーとの二人三脚でまだまだ保険料の節約が期待できます。いずれも無料で見直しができ、しつこい勧誘は一切ありません。

*無料保険相談サイト 比較表はこちら
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保険を選ぶならピースネット 無料電話相談
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[2009/10/16 23:35] 保険選び | TB(0) | CM(0)

鶏のから揚げ 

鶏のから揚げ
おはようございます~。昨日は鶏のぶつ切りでから揚げを作りました。ぶつ切りは水炊きにでもしようと思っていたのですが、大きめだったので揚げてみたくなり急遽メニューを変更。^^

生姜ニンニク醤油に漬け込んで、小麦粉をしっかり目につけて揚げたら見た目は○○タッキー風になりました。(^^;) あんまり使わない部位を使ってみると面白い発見がありますね。骨付きなのでちょっと豪華になるし、なかなか好評でした。
鶏のから揚げ
鶏のから揚げ、大根と豚肉の煮物、ニンジンのたらこ和え、トマトのごま塩和え、(大安売りだった)ぶどう、炊き立てご飯。

ぶどうがめちゃくちゃ安かったので2パック購入。とても大きなパックに2房位入って200円。巨峰じゃないけど、実のハリもちゃんとあって美味しいぶどうでした。

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[2009/10/16 10:30] 旦那の好きなメニュー | TB(0) | CM(0)

ジャガイモと牛肉のスープ煮 レシピ 

ジャガイモの重ね煮
こんにちは~、昨日はジャガイモと牛肉を重ねてスープで煮ただけの煮物を作りました。牛肉にあらかじめ味付けをしておいて、玉ねぎ、ジャガイモ、牛肉を重ねて鶏がらスープで煮るだけの簡単な煮物です。野菜を切ってお鍋に入れてしまえばあっという間にできあがりの簡単な煮物です。

【じゃがいもと牛肉のスープ煮】

□作り方(3人分)・・・牛肉の切り落とし200g、ジャガイモ400g、玉ねぎ1個、、鶏がらスープ200cc、ねぎ2分の1本、もみだれ(ごま油大さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ2、塩コショウ少々、ニンニク1かけ、しょうが1かけ)

□作り方
・ジャガイモは皮をむいて1センチくらいの厚み、玉ねぎも同じような輪切りにしておきます
・牛肉にタレをもみこんで30分ほど漬け込んでおきます
・鍋に玉ねぎ、じゃがいも、牛肉をのせ、鍋のふちから鶏がらスープを注いでふたをして中弱火で20分ほどことこと煮込みます
・材料が汁を吸ったら完成。ねぎを振って、お好みで七味などを振ってどうぞ♪

きのことジャコの炊き込みご飯
昨日はきのことじゃこの炊き込みご飯、冬瓜と塩豚のスープ、ジャガイモと牛肉のスープ煮、トマトの胡麻和え、焼きなす。


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[2009/10/15 15:59] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

塩豚と冬瓜のスープレシピ 

塩豚のスープ
塩豚と冬瓜をスープにしました。塩豚は今日で5日目くらい熟成させたもので、程よく塩分が豚ちゃんに染み渡っていていい味出てました。冬瓜や分厚いどんこ、サツマイモを入れた具沢山のスープです。簡単でとっても美味しいスープです。

□作り方(3人分)・・・塩豚100g位、冬瓜(小さめ)4分の1個、サツマイモ(中)2分の1、干ししいたけ4,5枚、しょうが1かけ、お好みの野菜なら何でも、コンソメスープ(干ししいたけの戻し汁とコンソメスープあわせて)900cc、塩コショウ少々、酒大さじ1

□作り方
・冬瓜は皮と種を取って5ミリほどの厚みに、サツマイモは皮をむいて1センチ厚さに、しょうがは皮ごとを千切りに、干しシイタケは水で戻しておきます。塩豚は5ミリ厚さにカットします。
・鍋に全ての材料とスープとシイタケの戻し汁を合わせて900ccを加えて中火でアクを取りながら煮ていきます
・材料が柔らかくなってきたら酒、塩コショウを加えて味を調えます

器に盛って、黒こしょうや水菜をのせたら(のせるの忘れてた(^^;) )完成。コンソメスープは野菜やお肉からも味が出るので、あまり濃くないほうが後から調整しやすいと思います。しょうがを利かせると本当に美味しいのでぜひチャレンジしてみてください。

脂が気になる場合には、一度豚を焼いて脂抜きするなどしてもいいかもしれません。

◎「節約&シンプル家事 矢野きくのSmart Life」のきくのさんが 冬瓜の記事について触れてくださっています。m(_ _)m(ありがとう!^^)

冬瓜って皮までいただけるのですか??知らなかった~。今日また冬瓜をゲットしてしまったので今度は食べてみようかな。

冬瓜はわたとか種の部分からダメになっちゃうので保存はそれを全部くりぬいてラップするとか、下ゆでがおススメです。切らなかったら冬近くまでは何ともなく保存できるのですが、一旦切ってしまうと早いので注意が必要ですね。

DECOさんの「とうがん汁」もとっても美味しそう♪
塩豚のスープ
塩豚は豚の三枚肉の塊に荒塩をこすりつけて冷蔵庫で熟成するだけ。最低3日位はそのままにして、後はお好みで焼いてもいいし、今日のようなスープ、ゆで豚でも美味しいです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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[2009/10/14 18:13] 私の好物 | TB(1) | CM(0)

鶏のすっぱ煮 レシピ 

鶏のすっぱ煮 レシピ
こんにちは~、今朝早くから母から電話があり、どうしたのかと思ったら「オレオレ詐欺」から電話があったとのこと。かなり興奮気味に話していたのですが、相手は最初から決定的なミスをしていて、自分はひっかからなかったよ!と説明していました。

決定的なミスというのは「○○子おばあちゃん?俺だよ」と言ってきたらしいのですが、読みが違う。orzそれがあったからひっかからなかったらしいけど、まだまだこういうのあるんですね。明日が年金の振込み日らしいのですが、どうやらそれを狙っていたんじゃないかと母談。

気持ちいい話じゃないのですが、何もなくてよかったです。(^^;)
鶏のすっぱ煮 レシピ
鶏のすっぱ煮。鶏の手羽元を酢で煮てみました。酢で煮ると身がほろほろになってとても美味しくいただけます。

□材料(2人分)・・・鶏の手羽元8本、玉ねぎ2分の1個、下味(酢50cc、醤油大さじ2、醤油大さじ2、塩コショウ少々、ニンニク1かけ、バター大さじ1

□作り方
・鶏は下味の酢などにつけて20分ほどつけておきます。
・玉ねぎは薄切り、ニンニクはみじん切りにしておきます
・フライパンにバターを熱して、鶏の手羽元を鍋に入れてこんがりと焼きます
・下味の液体と玉ねぎ、水50ccを加えて弱火で煮込んだら完成。

その他、コールスローサラダ、レンコンのぺペロンチーノ、トマトの胡麻和え、炊き立てご飯。
レンコンのぺペロンチーノ
レンコンや薄切りにして酢水にさらし、シイタケの薄切りとともにニンニクとオリーブオイル、塩コショウで炒めたら完成。シャキシャキしてとても簡単で美味しいおかずになります。


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[2009/10/14 11:23] 私の好物 | TB(0) | CM(0)

冷凍できる スイートポテト 

スイートポテト
こんにちは~、日が暮れるのがとても早くなりました。この時期は過ごしやすくて好きだけど、ちょっと寂しく感じてしまいます。これは連休中に作ったスイートポテトです。ハンドミキサーで全部を混ぜて、裏ごしはしないのでとっても簡単に作ることができました。
ベニアズマ
立派なベニアズマ。これを3本作って、ちょっと多めですがスイートポテトにしました。その日に焼かなかったのものは、冷凍して翌日焼いてみましたが冷凍全然OKです。色も変わらずできたので、スイートポテトの冷凍はおススメかも。
スイートポテト
スイートポテトのレシピ

□材料・・・サツマイモ3本(1キロ弱)、砂糖100g、バター50g、卵1個、牛乳大さじ2、ツヤだし(卵1個、水少々)

□作り方
・サツマイモは皮をむいてたっぷりのお湯でゆでます
・柔らかくなったらしっかり水分を切ってボールにいれ、砂糖、バター、卵、牛乳を加えてハンドミキサーでガーっとまわします
・オーブンを180度位に温めておきます
・アルミカップにスプーンで種をおとして、ツヤだしの卵をはけで塗り、180度で20分焼き、もう一度卵を塗り、10分位焼いて焦げ目がついたら完成。

焦げ目がつきにくかったら、魚焼きグリルなの焼き目をつけます。
スイートポテト
その日に焼ききれなかったスイートポテトは、こんな感じにして冷凍にしました。卵を塗ってから冷凍をしたのですが、塗っても塗らなくても(後からでも)いいように思います。

翌日焼きましたが冷凍とはわからない位美味しくできました。180度に温めておいたオーブンに冷凍のまま入れて、170度に下げて20分焼いて、その後ツヤだしの卵を塗って180度で10分程度焼いてみました。


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[2009/10/13 18:39] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

布ナプキンの【ウーマンケアネット】さん 

布ナプキン
こんにちは~、今日もめちゃくちゃいいお天気ですね。今日は午前中は野菜直売所に行って、ベニアズマを1ケース、大きなレンコンや大根、その他諸々をゲットできてとてもいい気分で帰って来ました。そのベニアズマを早速スイートポテトにしておやつにしているところです。

ところで、突然ですが「布ナプキン」はご存知ですか?

私は興味はあったけど一度も挑戦したことがないのですが、ずーっと前から布ナプキンのことといえば、この方、ウーマンケアネットのらずげさんと仲良くさせていただいていて、なんとこの度らずげさんと布ナプキンの会社がコラボをして、「月のやさしさ」という布ナプキンが作られたそうなんです。

これってスゴイですよね~。でも、らずげさんのサイトや布ナプキンに対する思いは どなたよりも強いと思っているので、びっくりしながらも納得しました。商品や冊子にも名前が入ってるんですよ。^^
布ナプキン
それで、布ナプ未経験の私に「月のやさしさ」をプレゼントしてくれたのですが、肌触りがとっても滑らかで癒されるような感じなんです。それに色も可愛らしくて、すぐ使ってみたいと思いました。^^

肌触りがいいのでちょっとした不快感が軽減する方も多いようです。ごみも出ないのでエコですよね。お洗濯もセスキソーダを使えば簡単みたい。セスキソーダを溶かしたスプレーをかけておくだけでも、その後のお洗濯が楽だそうです。

重曹はよく使っているけど、セスキソーダは初めてなのでこちらも楽しみ。油汚れや手垢、血液などがよく落ちるそうです。スプレーボトルにセットしておけばお掃除にも簡単に使えますね。但し、アルミ製品はNG。黒くなってしまうそうです。
布ナプキン
こんな風にカラフルなものもあって、多分これが布ナプキンとはわからないんじゃないでしょうか。赤ちゃんのスタイみたいで見た目も楽しいですよね。

家にいる時は布ナプで大丈夫そうなので、チャレンジしてみます!(ちょっと大げさ?(^^;) )

★布ナプキンのことはウーマンケアネットのらずげさんのサイトへどうぞ♪

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[2009/10/11 16:06] 私とサイトのこと | TB(0) | CM(0)

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カイテキオリゴ
ネットと口コミで広がった売れてるオリゴ糖 カイテキオリゴ 約1か月分 2,980円 コーヒーやヨーグルトに混ぜるだけ!

スッキリで注目のキャンドルブッシュを独自の製法で乾燥させ、国内最高峰のレベル60%まで含有させることができたスッキリ紅茶。ポリフェノールや食物繊維など健康や美容にも欠かせない成分も豊富!

ダイエットプーアールティ
ティーライフ「プーアール茶」の人気のダイエット茶です。
お試しセットは3袋入り(1袋に5g×5P)で初回送料無料、980円
生姜とハチミツを入れて飲むのがおススメ!
ティーライフのプーアールティのレビューはこちら

通快麗茶 2980円
通快麗茶1箱¥2,980(30日間完全返金保証)
話題のキャンドルブッシュを主成分として、大麦麦芽、はと麦、ルイボス、高麗ニンジン、夕顔果実末、オオバコ 種子、キダチアロエ、デキストリン(パインファイバー)といった10種類の自然成分が入った 通快麗茶です。

主成分の「キャンドルブッシュ」はインドネシアなどでは1300年も前から、お通じに有用性のあるハーブとして使われているのだそうです。

ファンケル HTCコラーゲンDX お試しセット500円
植物が作り出す「ポリフェノール」が持つ、自らを紫外線から守る働きに注目。その中で厳選した「リンゴポリフェノール」をプラスした新しい☆ファンケル☆HTCコラーゲンDX

ファンケルカロリミット
インゲン豆、桑の葉、クローブ、ギムネマの4つの食物成分が食べすぎをセーブ。

油っこい食事や甘いものの前に、ファンケルカロリミットを4粒飲むだけ。カロリーを気にせずに息抜きしたい時におススメ。


★誰でも簡単にできる乾燥肌改善法
アースケアは 開発者の肌が弱く自分のために作ったのが始まり。乾燥肌や敏感肌の方にも。

525円(送料無料)で試せるアースケアのアクリシオのトライアルセットのレビューはこちら。

ファンケル マルチビタミン
ビタミン補給にオススメ!【ファンケル】のマルチビタミンケースセット 送料無料500円、今ならサプリメントケース付

1日に必要なビタミン100%にベータカロテン、コエンザイムQ10、トコトリエノールが配合。1日1粒でOK!!

ファンケルの青汁トライアルセット
ファンケル 【通販限定】 青汁粉末お試しセット 特別価格780円。青汁10本入り、シェイカー付です。

ファンケルカロリミット
ファンケル「カロリミット」食べたいワガママを叶えてくれるダイエットサプリ500円【初回購入送料無料】

ファンケル発芽米 お試しセット
ファンケル「発芽米 お試しセット」通販限定780円、送料無料

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