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あぶたま レシピ 

あぶたま レシピ
あぶたまレシピ。

油揚げと卵があれば簡単にできちゃう「あぶたま」。ご飯に乗せたらあぶ玉丼。今日は卵2個にピーラーで薄くしたニンジンを入れて甘辛く煮てます。

□材料(2人分)・・・油揚げ2枚、卵1個、ニンジン4分の1本、だし300cc、みりん大さじ1.5、醤油大さじ2、砂糖大さじ1

□作り方
・油揚げはお湯をかけて油抜きをして、半分に切って袋状にします
・ニンジンはピーラーで薄くカット、卵はよくときほぐしてニンジンとあわせます
・油揚げにニンジンと卵を入れて楊枝で留めます
・小鍋にだし、みりん、醤油、砂糖を入れて熱して、油揚げを加えて卵が固まるまで煮ます。

今日は冷蔵庫に残っていた、オクラやちくわを入れました。熱々でも冷たくても美味しいです。一人のお昼なんかにもおススメです。

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[2009/08/31 22:54] 旦那の好きなメニュー | TB(0) | CM(0)

朝ごはん 

卵入り油揚げの甘辛煮
こんにちは~、私の住む所では朝からものすごい台風です。雨というより風かな~。皆さんの所は大丈夫ですか?

これは今朝の朝食です。秋刀魚の丸干しの焼いたの、アボカドとトマトのわさび醤油和え、油揚げの中にとき卵とニンジンを入れたものを甘辛く煮たもの、瓜のお漬物(頂き物)、雑穀米入りのご飯


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[2009/08/31 13:02] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

ツナコロッケ レシピ 

ツナコロッケ
テレビ東京のレディース4で紹介されていたツナコロッケを作りました。母が美味しそうだったから作ってみたら?というので、作るところを見ておらずまたホームページにもできあがり画像がないので、これでいいのかな~?という感じですが、なかなか美味しかったです。

中身は粗くつぶしたジャガイモとにんにくで炒めたキャベツ、そしてツナ缶です。これをカレー風味のマヨネーズソースでいただきます。

材料は以下の通りですが、今日はピーナッツ、バター、ツナオイル、カイエンヌペッパー、あさつきは使用せずに作りました。

□材料・・・ツナ1缶、じゃがいも1個、キャベツ4枚、にんにく1片、バター、パン粉適量、ピーナッツ40g、小麦粉適量、卵2個、ツナオイル大さじ1、塩少々、こしょう少々、カイエンヌペッパー少々

□ソースの材料
マヨネーズ120g、カレー粉小さじ1、ウスターソース小さじ1、玉ねぎ(みじん切り)大さじ1、ピクルス(みじん切り)大さじ1、レモン汁小さじ1、あさつき大さじ1、ツナオイル大さじ1、こしょう少々

作り方はテレビ東京のレディース4のレシピページをご覧下さい。
ツナコロッケ
ジャガイモを今日は茹でたのですが、キャベツをその上にかぶせるようにして一緒に茹でています。キャベツは粗みじん切り、ジャガイモは粗くつぶしておくと、食感も楽しめて美味しい。ゴルフボールサイズで12,3個できました。


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楽天ツールバーでポイントを貯めよう 


【楽●天】ポイントが確実に毎日貯まる方法を大公開♪

楽天でお買い物をする方は、楽天ポイントのたまり具合を楽しみにしている方も多いと思います。^^ 楽天ポイントはお買いもの以外でも、楽天カードを作るだけでももらえるし、携帯からのお買い物でパソコンから買うよりも3倍のポイントがつく、なんていうのもあります。

楽天ツールバー
そして今度は、楽天ツールバーをパソコンにインストールすることで、既にプラチナ、ゴールド、シルバー会員の方は200円分のポイントがもらえます。

そして、楽天ツールバーで【検索】をするとポイントがもらえます。

楽天でお買い物をする方だったら、ツールとしても使いやすいと思います。「500円ポッキリ」とか「激安お試しフェア」などがツール上に表示されるので、余ったポイントを使いたい時とかお得なものを探すのも楽チンです。^^

お気に入りやかごに入れてそのままのものもすぐにチェックできるのも便利。楽天ユーザーさんは便利だと思いますよ。

楽天カードはカードを作るだけで3000円分のポイントがもれなくもらえます。更に2回カードを使うと2000円分のポイント、合計5000円分のポイントがもらえます。


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[2009/08/29 23:49] 懸賞・プレゼント情報 | TB(0) | CM(2)

ナナローブのトライアルセット 

ナナローブ
ナナローブのトライアルセットです。昔からあるベビー用品の【コンビ】がナナローブの製造元なのですが、目指しているのはナチュラルフード品質、肌のストレスとなる添加物を極力使わないで、食由来原料が90%以上、というもの。ナチュラル志向の方はきっと気に入ると思います。^^

今回セットになってるのは、洗顔石けん、化粧水、日焼け止めクリームの3点。8月31日までの限定で、化粧水と日焼け止めクリームのセットで1000円、が出てます。

*10月18日現在は、化粧水+日焼け止めクリームの2点で送料込み1260円です。

↑初めて購入の方限定、1260円

ナナローブ
UVナチュラルケーク(日焼け止めクリーム)。ナチュラルな色の日焼け止めクリームです。洗顔、化粧水の後にすぐこの日焼け止めクリームで完成。^^ものすごいシンプルですが、この日焼け止めクリームは、日焼け止め、保湿、化粧下地、薄付きファンデーションの4役をこなしてくれます。

この日焼け止めクリームの前に化粧水ですが、この化粧水も保湿力が高くて特に美容液とかクリームを足さなくても物足りなさはないです。化粧水をコットンに500円玉位取ってなじませます。とろん、としてるんだけど、ぺたぺたしないので使いやすいですね。香りはありません。

また、この日焼け止めクリームを塗ることで潤いや保湿は更にUP。 のびがよくて肌なじみもいいし、果実やナッツのオイルやエキスが豊富に含まれているためか、ほどよいつやも出て乾燥知らず。

紫外線吸収剤を含まないノンケミカル処方なので、肌がすぐにかぶれてしまうような方も大丈夫ではないかと思います。

SPF15PA++ ナナローブ


ナナローブ、送料込み1260円!


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[2009/08/29 13:26] お取り寄せお試し | TB(0) | CM(0)

麻婆豆腐キムチ味 レシピ 

麻婆豆腐キムチ味
麻婆豆腐キムチ味。

ほぼキムチの味だけで作った麻婆豆腐です。ご飯にもぴったりだし味がキムチでほぼ決まってるので簡単です。あまったらラーメンのトッピングにしても美味しいです。^^

■材料(3,4人分)・・・木綿豆腐1丁、キムチ200g、にんにく1かけ、鶏がらスープ200cc、醤油少々あればシイタケ、にらなどを適量、ごま油少々

■作り方
・豆腐はさいの目切りにしてから水切りをしておきます(塊のままより水はけがいい)
・にんにくはみじん切り、シイタケ、にらは食べやすく切りそろえておきます
・フライパンにごま油を熱して、にんにくとキムチを炒めます
・香りが出てきたら、豆腐、シイタケ、にらなどを加えて鶏がらスープを加えます
・味を見て物足りなかったらお醤油などを入れて味を調えます
・水分が多いようだったら水溶き片栗粉でとろみをつけます。完成。

マーボ豆腐キムチ味
昨日は麻婆豆腐キムチ味、ピーマンとかぼちゃの焼きびたし、おくら納豆、雑穀米

お米ソムリエが作った美味しい雑穀米はこちら。


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キュウリのナムル レシピ 

キュウリのナムル
キュウリのナムル レシピ。

キュウリに塩をしてごま油とにんにくのすりおろしを混ぜるだけでも美味しいナムルですが、今日は塩をして水気を絞った後にフライパンでさっと炒めてみました。

シャキシャキ感はそのままなんだけど、味のしみこみ方が炒めたほうがよかったみたい。

■材料・・・キュウリ3本、塩小さじ2分の1、ごま油大さじ1、白ゴマ少々、にんにく1かけ、サラダオイル少々

■作り方
・キュウリは3ミリくらいの厚みにそろえて切り、塩もみをして水分を出します
・キュウリの水分をよくしぼって、サラダオイルをひいたフライパンでさっと炒めます
・すりおろしたにんにく、炒めたキュウリ、白ゴマ、ごま油を合わせて味をなじませたら完成。

大量のキュウリの消費方法にもおススメ。
ステーキ
ステーキ、キュウリのナムル、冷奴(うにとのりの佃煮の瓶詰めを合わせて乗せたもの)、雑穀米入りのご飯、浸し豆、野菜のスープ。

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[2009/08/27 23:59] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

絶品!ステーキソース レシピ 

絶品!ステーキソース
ステーキソースレシピ。

玉ねぎのすりおろしと赤ワインビネガー、お醤油などを入れた甘酸っぱいステーキソースを作りました。サラダにも合いそうですが、このステーキソース私が作った過去一美味しかったです。^^玉ねぎのすりおろし入りだけどご飯にもぴったり。酸味もほどよくてGOOD。

酢でもいいと思いますが、赤ワイン酢が非常に合うと思います。ぜひお試しを。米酢などで作る場合は、何かフルーツの果汁を入れてみるといいかもしれません。りんごジュースとかなしの絞り汁など。

■作り方
・材料・・・玉ねぎ2分の1、醤油2分の1カップ、赤ワイン酢4分の1カップ、砂糖大さじ2~3(お好みで)、にんにく1かけ

■作り方
・玉ねぎとにんにくはすりおろします
・醤油、赤ワイン酢、砂糖を合わせて冷蔵庫で寝かせたら完成。

酸味があるのでサラダなどにもぴったりです。食欲がないときにもおススメ♪


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[2009/08/27 14:09] 手作りソース | TB(0) | CM(0)

リメイク料理 

揚げ鶏の甘酢漬け レシピ
昨日は揚げ鶏の甘酢漬け、厚揚げとなすのあんかけ(前日のリメイク)、おからの酢の物、なし、炊き立てご飯。

ひたし豆
【午後からの準備】

ひたし豆を水に戻しています。ひたし豆大好き。乾物なのでストックもOKだし、シンプルな味付け(塩だけとかお醤油だけなど)がぴったり。枝豆みたいにいただけますよ。野菜が段々値上がりしてるので、こんな乾物を上手に使うと節約になりますよね。


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[2009/08/26 14:09] リメイク | TB(0) | CM(0)

揚げ鶏の甘酢漬け レシピ 

揚げ鶏の甘酢漬け レシピ
揚げ鶏の甘酢漬けレシピ

■材料(2人分)・・・鶏肉(ももでも胸肉でも)200g、小麦粉少々、揚げ油適量、甘酢(酢大さじ2、砂糖小さじ1、みりん大さじ半分、ごま油少々、醤油少々、七味唐辛子少々、玉ねぎ2分の1個)

■作り方
・鶏肉は食べやすい大きさにカットして小麦粉をまぶしてサラダオイルでこんがり揚げます
・鶏肉を揚げている間に、甘酢を準備します。玉ねぎは薄切りにスライスして調味料と合わせてなじませます
・鶏が揚がったら、どんどん甘酢につけていきます
・味がなじんだたら完成。

ご飯にもお酒にもあうおかずだと思います。小麦粉は今回はわりとしっかり目につけて揚げて、甘酢を衣にも染み込ませるようにしました。玉ねぎは必ず入れて欲しいのですが、後はトマトのみじん切りなどを入れてもさっぱりして美味しいかもしれません。玉ねぎは多めがおススメです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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素肌への優しさを第一に鮮度にこだわっているので、使用期限を作り、そのため通信販売のみとなっています。


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[2009/08/25 23:41] 旦那の好きなメニュー | TB(0) | CM(0)

なすの冷たいうどん レシピ 

ナスの冷たいうどん
なすの冷たいうどん。

なすを沢山いただいたので、大量消費できる献立を考えました。お肉は今日は入れてませんが鶏の胸肉などを入れるとかも南蛮風になって美味しいかも、なすをしっかり油で炒めてから汁を作ってるので、コクもあってお肉なしでも物足りなさはないですよ。^^

お昼に準備して夕飯にもぴったりだと思います。今晩ぜひ♪

なすの冷たいうどん
■材料(3人分)・・・なす5本、油揚げ1枚、ニンジン2分の1本、オクラ4本、干ししいたけ3枚、干ししいたけの戻し汁+水で1リットル、たかの爪1本または七味唐辛子など、めんつゆ(濃縮タイプ)100cc、醤油大さじ1、サラダオイル大さじ1、乾燥うどん人数分

■作り方
・ナスとオクラはへたを取って細切り、ニンジンは皮をむいて短冊切り、干ししいたけは水で戻して食べやすい大きさに、油揚げは細切りにしておきます
・なす、ニンジン、シイタケはサラダオイルで炒めてしんなりさせます
・干ししいたけ、干しシイタケの戻し汁と水を加えて途中あくをとりながら煮ます
・めんつゆ、醤油を加えて味を整え、油揚げ、オクラを加えてさっと煮たら完成。

冷蔵庫で冷やしてゆでたうどんにかけていただきます。お好みで七味唐辛子を添えて。めんつゆはお好みで加減してください。あまり濃いと汁が飲めないので若干あっさりめに仕上げておくといいと思います。

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鶏の手羽中と野菜のスープ 

鶏と野菜のスープ
鶏の手羽中と野菜のスープ。

鶏は骨付きのものをスープにするとだしが出て美味しいのですが、あまり大きいと扱いづらいので手羽中だったら手軽に美味しいスープが出るのでおススメです。

特にレシピもありませんが、お好みの野菜、きのこ類、と手羽中を水から煮て、アクを取りつつスープを作ります。味付けはコンソメと塩コショウですが、スープの味を見ながら調整してみてください。栄養たっぷりでコラーゲンが豊富なスープなので、お疲れ肌にもてきめんです。^^
鶏と野菜のスープ
鶏手羽中と野菜のスープ、秋刀魚のお刺身、おからの酢の物、枝豆豆腐、かぼちゃの甘煮。

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おからの酢の物 レシピ 

おからの酢の物
おからの酢の物。

車で売りに来るお豆腐屋さんから買った「おから」(1袋60円^^)を酢の物にしてみました。これは母から教えてもらった一品ですが、寿司酢で簡単に作っても美味しいと思います。わりと甘めにすることでおからのパサパサした感じがなくなると思います。

■材料・・・生のおから150g、酢90cc、砂糖50g、塩少々、キュウリ2分の1本、ニンジン3分の1本

■作り方
・酢、砂糖、塩を合わせて鍋にかけてひと煮立ちさせます
・キュウリとニンジンは薄く切り、塩(分量外)でもんでしんなりさせます
・合わせ酢とおからを混ぜて、塩もみした野菜を混ぜて冷蔵庫で休ませたらできあがり。

お砂糖は加減して欲しいのですが、ちょっと甘めの方がおからにはあってるかな、と個人的には思います。夏の疲れが出やすい時なので酢の物で元気になってください。^^

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[2009/08/24 14:15] チャレンジメニュー | TB(0) | CM(0)

そろそろ新米の季節 

新米
こんにちは~、これはうちの近くの田んぼです。今年は天候が不順だったのでお米のできが心配でしたが、今年も順調のようです。そろそろ稲刈りも始まっているので新米が口に入るのももうじきです。^^
新米
今年も農家さんに感謝して新米を美味しくいただきます~。米びつ掃除して待ってます。^^

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[2009/08/23 15:22] 私とサイトのこと | TB(0) | CM(0)

肉を使わない豆腐ハンバーグ レシピ 

豆腐ハンバーグ
全くお肉を使わないレシピということで紹介されていた、COOKPADのCNAさんのレシピを参考に作らせていただきました。ぜひ詳しいレシピはそちらをご参考になさってください。

パン粉を豆腐と同量入れるのがポイントです。今日はスープにお肉がたっぷり入ってるので、肉なしで作りたかったのですが、こんなレシピがあるとは知りませんでした。とーっても美味しいです。ソースはなすとシイタケをだし醤油で炒め煮して水溶き片栗粉でとろんとさせたものです。
豆腐ハンバーグ
昨日は豆腐ハンバーグ、かぼちゃの煮物、豚肉ところころ野菜のスープ雑穀米入りのご飯、いちじく。


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[2009/08/22 16:50] 私の好物 | TB(0) | CM(0)

アフラックの「夢見るこどもの学資保険」 


アフラック公式HP。資料請求はこちら。
教育資金の準備方法として人気のこども保険ですが、最近では支払い保険料が受け取り金を下回るケースも少なくありません。必ず払い込み保険料を受取金が上回るものを選びましょう。

夢見るこどもの学資保険 は、高校進学時と、大学進学時に一時金、大学2年生から4年生までは学資年金を受け取ることができます。

こども保険というと、ソニー損保が比較対象になるかもしれませんが、ソニー損保の場合は夢見るこどもの学資保険 のように学資年金がありません。

また、夢見るこどもの学資保険が注目されているのは、保険料の払い済み保険料の払込期間を17歳払済、18歳払済、10歳払済、から選べる点です。

10年で払い済みになるこども保険は初めて見ましたが、中学受験などを考えている家庭では、子供が小学校のうちに保険料を支払える安心感があると思います。

毎月の保険料は17歳払い済み、18歳払い済みと比べると保険料の負担が大きいかもしれませんが、トータルの払い込み保険料を比較すると10歳払い済みが一番お得です。

夢見るこどもの学資保険
★貯蓄性を重視した保険
貯蓄性を重視した保険。払い込み金額よりも受け取り金額が少なくなってしまうこども保険もある中、確実に教育資金を用意できます。

★妊娠中に加入できる
出産予定日の140日前から契約可能。

★高校入学時に学資一時金、大学4年間に学資年金を4年間受け取れる

★こども保険と積み立て定期預金とでは、どちらが得でしょう。

夢見るこどもの学資保険
□契約例 受け取り総額300万円コース(保険料払い込み免除特則つき)
・契約者(夫)30歳
・被保険者(子供)0歳
・学資年金支払、18歳開始

払い込み保険料総額 269万3520円  (1万2470円×12ヶ月×18年)
受け取り総額300万円  +30万6480円 

□積み立て定期、0.3%で18年間、上の保険料に合わせて、12000円を18年積み立てた場合。
●総支払金額 259万2000円 
●受け取り総額 264万8246円  +5万6246円

*積み立て金利は随時見直しがありますので、現在の金利水準が18年続いた場合の計算です。現時点ではこども保険の方が戻り率がよいです。

夢見るこどもの学資保険
・契約者に万一のことがあった場合、以後の保険料の払込みは免除されます。保障は続き、学資一時金や学資年金はそのまま受け取れます。

・契約者である親に万一のことがあった場合に、以後の保険料の払込みを免除する「保険料払込免除特則」を契約時に付加することができます。

・医師の診査が不要

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[2009/08/21 23:31] 保険選び | TB(0) | CM(2)

角切り豚ところころ野菜のスープ 

角切り豚ところころ野菜のスープ
角切り豚ところころ野菜のスープ。

前日がつけ麺だったのですが、それにあわせて固まり肉でゆで豚を作り、残りをころころにカットして、残り物の野菜とシイタケ、コンソメ、塩コショウでことこと煮込みました。ゆで汁をスープのベースに使います。

野菜からいいだしも出るので、コンソメはいつもより控えめがおススメ。ゆで豚は塩と酒と水を入れてそのままシンプルにゆでて、ゆで汁の中で冷めるまで待ちます。
角切り豚ところころ野菜のスープ
角切り豚ところころ野菜のスープとなすとパプリカのマリネ、秋刀魚の丸干し、雑穀米のご飯。
さんまの丸干しは生秋刀魚のような美味しさでした。
雑穀米

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[2009/08/21 15:00] 私の好物 | TB(0) | CM(0)

パプリカとなすのマリネ レシピ 

パプリカのマリネ
パプリカとなすのマリネ。真っ黒に焼いて皮をつるんとむくのが楽しい。^^パプリカの甘みが生かせる一品だと思います。今日はなすも入れてみました。

■材料(2,3人分)・・・パプリカ2個、なす2本、細ねぎ5本くらい、ワインビネガー大さじ1.5、砂糖小さじ1、塩コショウ少々

■作り方
・パプリカとなすは焼き網の上で真っ黒になるまで焼き、皮をむきます
・パプリカとなすを1センチ位に切りそろえておきます
・ボールにワインビネガー(もしくは普通のお酢)、砂糖、塩コショウを入れてよく混ぜて、その中になすとパプリカ、小口に切ったねぎを合わせて冷蔵庫で冷たくしたらできあがり。

パプリカのマリネ

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[2009/08/20 23:25] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

雑穀米で作ったおやき 

雑穀米のおやき
雑穀米で作ったお焼き。ご飯茶碗山盛り一杯に卵一個、塩をよく混ぜてサラダオイルでこんがりと焼いただけ。お昼やおやつにちょちょっと作れます。白ご飯だったら色々混ぜたくもなりますが、雑穀が入ってるのでこのまま焼いてみました。表面はこんがり、中はもちっとした美味しいお焼きができます。今日はキムチを添えました。

お米ソムリエと栄養士が作った新雑穀のレビューはこちら。

雑穀米のおやき

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[2009/08/20 14:40] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

サントリー conohaミニソープセット 

conoha[コノハ]ミニソープセット
conoha[コノハ]ミニソープセットです。(お菓子の詰め合わせではありません^^)

植物の力を引き出す、徹底したオーガニック栽培のハーブ精油由来、サントリーが「自然のちから」を原点にスタートした分野です。conoha[コノハ]は自然由来である石けんをベースとした「素肌のファーストケア」にこだわっています。

固形石けんだけではなく、石けんシャンプーやオーガニックのコットンフェイスタオルなども充実しています。

石鹸だけのセットって珍しいと思うのですが、ちょっとマカロンみたいに可愛いです。また、封を開けた時には天然の植物の香りがなんともいえず幸せな気持ちにしてくれます。
conoha[コノハ]ミニソープセット
朝の肌にはうるおす力を、夜の肌には落とす力を、ということで朝と晩で石けんを変えます。

朝はマリンコラーゲン。肌なじみがよく保湿性に優れた、ヒアルロン酸のおよそ2倍の保湿力を持つリピジュアという保湿成分とマリンコラーゲンのダブルの保湿成分入りの石けんです。

夜はチャコールクレイ。吸着作用に優れたチャコール(炭)とクレイ(泥)に、やさしい洗浄補助成分ホホバ油を配合。メイクや毛穴の汚れをすっきり落とします。素肌に戻る夜におススメの石けん。

気分に合わせて、スイートオレンジとローズマリー。両方とも香りがものすごくいいんだけど決して邪魔にはならないような上品な香り。

スイートオレンジは幸せな気分を運ぶオーガニックハーブ精油が贅沢に香りまs。前向きでハッピーな気分になりたいときに。

ローズマリーはローズマリー、ゼラニウム、セージ、レモングラス入り。ストレスや疲れた気分を変えたいときにおススメ。


conoha[コノハ]ミニソープセット 1470円


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[2009/08/19 23:05] お取り寄せお試し | TB(0) | CM(0)

手作りコーンスープ レシピ 

手作りコーンスープ
生のとうもろこしからコーンスープを作りました。この時期北海道から箱で送っていただくので、ゆでてラップをして冷凍保存をしています。今日はそれを利用して作りました。甘みがものすごく強いし、家で作ったコーンスープが一番美味しいように思います。コーンスープ好きな方はぜひ作ってみてください。簡単です。^^

今日は網で簡単にこしています。粒入りでも全然かまいませんが、今日はこした中身をホットケーキの種に入れて焼いています。
パンケーキ
ホットケーキミックス200g、牛乳150cc、とうもろこし2本分のこした中身を入れてきつね色になるまで焼きます。そのままで充分美味しいです。


【送料無料・高品質】北海道産とうもろこし【極甘ピクニックコーン・秀品】10本.爽やかな北海道...

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[2009/08/19 12:27] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

鶏のソテーにらソース レシピ 

鶏のソテーにらソースかけ
鶏のソテーにらソース。

これは6月の初めに作ったものでまだブログに載せていなかったものです。鶏肉は塩コショウをして小麦粉をはたいて揚げ焼きのようにしてカリッと焼き、そこに酢味噌に入れたにらのソースをかけたものです。

■材料(2人分)・・・鶏のもも肉1枚、にらソース(にら3分の1たば、酢大さじ2、味噌大さじ1、白ゴマだれ大さじ1、醤油小さじ半分、ハチミツ小さじ半分)、揚げ油適量、小麦粉適量

■作り方
・鶏のもも肉は塩コショウをして小麦粉をはたいてきつね色にこんがりと焼きます。(1枚で焼いてから後から切ります)
・にらはみじん切りにして調味料とともにあわせておきます
・焼きあがった鶏肉を包丁で切り分け、にらのソースをかけてできあがり。

鶏のソテーにらソースかけ
鶏のソテーにらソースかけ、トマトのハチミツ漬け、水菜と薄揚げの煮浸し。


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[2009/08/18 23:57] 私の好物 | TB(0) | CM(0)

冬瓜のスープ レシピ 

冬瓜のスープ
冬瓜のスープ。

冬瓜(とうがん)をスープにしました。
冬瓜はすぐに火が通り、くせがないのでスープやあんかけなどにぴったり。大好きな食材です。

【冬瓜のスープ】
□材料(2人分)・・・鶏がらスープの素適量、水と干しシイタケの戻し汁と合わせて500cc、冬瓜200g、干ししいたけ2枚、干しえび大さじ1、しょうが1かけ、春雨少々、塩コショウ少々

□作り方
・冬瓜は皮と種、わたを綺麗にとって食べやすい大きさに切ります
・しょうがは千切り、春雨は湯で戻しておきます
・鍋に水、千切りしょうが、干しえび、水で戻した干しシイタケと戻し汁を入れて20分くらい放置します
・火をつけ冬瓜を加えて中火でことこと煮込みます。
・冬瓜が柔らかくなってきたら、春雨を加えて塩こしょうで味を整えて完成。

食欲のない時でもつるーっといただけるので、おススメです。コンソメスープでもOKです。

【手作り野菜】ミニ冬瓜(とうがん).
冬瓜(とうがん)
シェフズ米入りご飯
送料無料で880円!! グランプリ受賞のお米ソムリエと 栄養士が共同開発した国産雑穀入りのおにぎり、卵焼き、ぬかづけ。

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お米ソムリエと栄養士が作った新雑穀 

お米ソムリエの雑穀米
グランプリ受賞のお米ソムリエが作った100%国産雑穀を入れて炊いたご飯でおにぎりを作りました。雑穀米って炊き方によってはぱさぱさしてしまうものもありますが、これは寒天などが入っているせいか、美味しさだけでなくしっとりした食感が楽しめるご飯です。

グランプリ受賞のお米ソムリエが作った100%国産雑穀と管理栄養士がコラボして作った、美味しさと栄養価両方を備えた雑穀米。100%国内原料を使用しているので安心です。

白米に雑穀を入れると、色々な種類の雑穀がブレンドされているのでかめばかむほど美味しさが広がります。触感も楽しいしよくかむので食べすぎ防止にもなりそう。
お米ソムリエの雑穀米
中に入っているのは、うるち・ミルキークィーン1分づき、黒米、もち白米、丸麦、米胚芽、緑米、アマランサス、巨大胚芽もち玄米、赤米、寒天 。

1袋で2~4合の白米に混ぜます。1袋30gなのでかなりたっぷり入っています。今日のおにぎりは2合の白米に入れました。もち米や巨大胚芽もち玄米、寒天などが入っているためか、冷めてからももっちりしっとりしてるのがとても印象的です。
お米ソムリエの雑穀米
雑穀の栄養価は白米の数十倍、食物繊維は緑黄色野菜の数倍、しかも低カロリーで、現代人に不足がちなミネラルをバランスよく含んでいます。なかなか朝ごはんを食べないお子様でも、小さめのおにぎりにしてあげたら多分、2,3個はいけそうな気がします。

ご飯以外にもスープの実として入れてもよさそうです。
お米ソムリエの雑穀米
送料無料で880円!! グランプリ受賞のお米ソムリエが 作った100%国産雑穀は、送料無料で7袋入り880円!です。個包装なので使いやすいし、「雑穀米ってどんなのかな」と少し試してみたい方にもおススメです。^^

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[2009/08/17 22:29] 私の好物 | TB(0) | CM(0)

鶏のから揚げレシピ 

鶏のから揚げ
鶏のから揚げ。

こんにちは~、今朝方のボルト見ましたか?期待を裏切らないっていうか、本当にすごい。まだ22歳と聞いて益々びっくり。まだまだ進化するでしょうね。

■から揚げ
□材料・・・鶏肉300g、しょうが1かけ、にんにく1かけ、醤油大さじ2、酒大さじ2、塩コショウ少々、揚げ油適量、片栗粉と小麦粉同量

□作り方
・鶏肉は食べやすい大きさにカットして、おろししょうが、おろしにんにく、その他調味料に1時間ほど漬け込みます
・片栗粉と小麦粉を同量あわせたものを鶏肉につけて、油で揚げたら完成。

お醤油が入ってるので焦げやすいので注意してください。

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[2009/08/17 13:42] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

H2Oスチームモップ使ってみました 

H2Oスチームモップ
H2Oスチームモップを使ってみました。(モデルは母親でございます。m(_ _)m酋長の奥さんみたいな格好してますが(^^;) )何かカメラを向けると自然とこんなポーズをしてきました。(-^〇^-)

まずは基本の姿勢。大体こんな感じでお掃除をします。あらかじめ掃除機やほうきなどでホコリを取り去ってからがお掃除しやすいと思います。コードが割りと長いので広範囲もOK。

上のラベンダーカラーのタンクにお水を入れてコンセントを入れるとすぐに蒸気が出てきます。熱いので気をつけてくださいね。手元にスチームのON/OFFのボタンがあって、それを時折押してシューっとスチームを出します。スチームが熱いので心配な場所などは見えにくいところで試してみてください。

感想は後ほど書きますが、拭いた後はするする、すべすべ、さっぱりです。拭き掃除って結構体がきついですが、モップは楽ですね。水分もすぐに飛ぶので2度ぶきも不要です。
H2Oスチームモップ
H2Oスチームモップ本体と、ヘッド部につける3種類のパッド。使い捨てパッドが5枚、マイクロファイバーパッド2枚、パワフメガパッドが1枚です。

本体はヘッドとボディとハンドルの部分に分かれて箱に入って届きます。最初、「え!組み立てなくちゃいけないの~??」と思いましたが、ねじを2ヶ所留めれば簡単に使えます。私もできたので大丈夫です。^^ドライバーの+があればOK。

テレビショッピング最新情報は ダイレクトテレショップで!!

H2Oスチームモップが届いた

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[2009/08/16 23:53] お取り寄せお試し | TB(0) | CM(4)

切り干し大根の煮物 

DSCF9363.jpg
おはようございます~。今日もギラギラ、せみも「みーんみーん♪」と元気に泣いてます。アツイですね~。(^^;) 昨日は久しぶりにお墓参りに行ってきました。小高い山の上にあるので環境的にはいいところなのですが、カラスがすごい見るんですよ。( ・_・)ジッお供えものを狙ってると思うんだけどね。

お墓を磨いて雑草を抜いてると、亡くなった当時のただただ悲しいだけとは違って、いろいろ思い出して感謝があふれてきます。時間の流れが残された人間を癒してくれて強くしてくれたんだなと思いました。好きだった小ざさの最中をお供えして、ちょっとお土産にもらって帰りました。^^(ちなみに私は白餡が好きです^^)

おとといの食卓です。シラス入りの卵焼きの手作りケチャップかけ、めかぶ、ごま油風味の切り干し大根、小松菜と薄揚げの味噌汁、炊き立てご飯。
切り干し大根
【切り干し大根の煮物】
■材料(4人分)・・・切り干し大根50g、油揚げ1枚、ニンジン2分の1、だし汁2カップ、酒大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ3、ごま油小さじ1

■作り方
・ 切り干し大根はさっと洗ってから、たっぷりの水につけて柔らかくなるまで戻し、食べやすくカットします
・油揚げは熱湯をかけて油抜きをして、細切り、ニンジンも同じような細さに切ります
・ごま油を熱して、油揚げ、ニンジンを入れて炒め、酒、だし汁、みりん、砂糖を加えて煮ます
・煮立ってきたら醤油を加えて煮汁がなくなるまで煮たらできあがり。

いつもの和風の切り干し大根を、ごま油に変えるとまたちょっと雰囲気が変わって美味しいです。大根の臭いが気になる方もこちらだったら大丈夫だと思います。

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[2009/08/16 10:54] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

楽天コスメ大賞2009年上半期発表 

楽天コスメ大賞
楽天コスメ大賞2009年コスメ大賞(上半期)が発表されていました。いくつか使っているものがランクインして嬉しかったのですが、写真は少し前に購入したOPIのマニキュア(P62)とロクシタンのラベンダーのハンドクリーム。

OPIは塗りやすくて好きで、ベージュ系の無難なカラーをいくつか持っています。ネイル部門で1位になっていました。乾きが早くて発色もとても綺麗です。

ロクシタンのハンドクリームのラベンダーは初めて買ったのですが、こちらは塗り心地は大好きですが香りは結構意見が分かれるところかな~。ちょっと香りは強めです。私はラベンダーが好きなのでそれ程は気にならなかったけど、夫には今一つって感じでしょうかね。あんまり気にしないけど。(^^;)

コスメっちは全体的に値段が安くて、ハンドクリームとかマニキュアのちょこっとしたものだったらメール便でさくっと送ってくれるので注文しやすいんですよね。使いやすいショップですよ。^^


楽天カード

8月20日までは、カードを作るだけで3000円分のポイントがもらえます。(通常は2000円分のポイント)このポイントは 楽天市場内でお買い物ができます。楽天カードを作ってポイントをもらってからでもOK。

年会費無料で使いやすいカード。楽天市場を利用されてる方は特におススメの一枚です。

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[2009/08/14 23:51] 楽天市場のお取り寄せ | TB(0) | CM(0)

簡単!手作りツナケチャップ 

手作りケチャップ
手作りツナケチャップ。(作成時間30分位)

こんにちは~、沢山トマトを買ってしまったので完熟気味のトマトで手作りのケチャップを作ってみました。ケチャップというよりはトマトソースのような感じもしますが、甘みを入れてるのでケチャップのように使えると思います。あっという間にできるので沢山トマトが手に入ったらぜひ♪

手作りケチャップ
■材料(出来上がりで400cc位)・・・大きめトマト4個、玉ねぎ2分の1、ツナ缶2分の1、水50cc、コンソメ1個、塩コショウ少々、砂糖大さじ1、オリーブオイル小さじ1、にんにく1個

■作り方
・トマトはへたを取って大根おろし器でおろすか、ざくざく切って後からミキサーをかけるかのどちらかの方法を取ってください。結構な完熟の時には手で握りつぶしてもOK!^^
・にんにく、玉ねぎはみじん切りにしてオリーブオイルでしんなりするまで炒めます
・ツナとトマト、水を入れて弱火でふたをして煮ます(10分位)
・あくが出ていたら取り、塩コショウ、コンソメ、砂糖を入れて味付けをして更に煮込みます
・全体的にぽってりした感じになって、水分が飛んできたらできあがり。甘味はトマトの状態によって加減してください。

パスタやトーストにのせても美味しいです。20分~30分位でできあがります。粒が残るようにして手作りっぽく作ったのですが、滑らかにしたい場合には最後にミキサーやハンディタイプのミキサーをかけてください。

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[2009/08/14 12:29] 手作りソース | TB(0) | CM(0)

H2Oスチームモップが届いた♪ 

H2Oスチームモップ
H2Oスチームモップという、高温のスチームの力ですっきりと汚れを落としてくれるものです。届いたばかりですが、嬉しかったのでとりあえずブログにのせてみました。^^

H2Oスチームモップ って テレビショッピングのダイレクトテレショップでもCMやってますよね。これかなり人気があるみたいですね。 楽な姿勢で拭き掃除ができるのも魅力だったし、洗剤なしでいけるのもポイントでした。

高温の蒸気での拭き掃除は、後が本当にさっぱりするんですよね。特にキッチンは思った以上に油がはねてるし、そこにホコリがついて時間が経ってしまうとなかなかしぶとい汚れになってしまいます。それに汚れてないと思っていたところでも、シューっと蒸気を当ててお掃除するとやっぱり汚れてるんですよね。

梅雨から夏の季節なんかも、床が何となくぺたっとしたり、台所も何だかすっきりしないな~、なんて時にも蒸気でのお掃除って効果を発揮してくれるんですよ。
スチームの掃除
実は、私のスチームでのお掃除の第1号はこちら。^^もう10年位前かな~、多分こういうスチームでの小回りの利く掃除道具ということで紹介された初期の頃のものだと思います。まだ現役なんですよ。^^

特にキッチン周りとか窓のお掃除、除菌らしきことをしたい時などに使っています。さっと水分がはけるので使いやすいです。これはちょっと重たいのが玉に瑕ですが、10年も経てば私もそれなりに進化してるので重さには慣れました。

H2Oスチームモップは フローリングやタイルだけでなく、じゅうたんとかペットのベッドなどにも使えるようです。

このスチームお掃除の第1号が役に立ってくれてるので、今度は床専用のH2Oスチームモップが欲しくなったのでした。実際きちんと使うのは明日以降ですので、レポートよかったら楽しみにしていてください~。^^

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[2009/08/13 22:03] お取り寄せお試し | TB(0) | CM(2)

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