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豚バラとハチミツのハニーマスタード 

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豚バラが安かったので、豚バラとハチミツのハニーマスタードにしました。前日は豚バラをゆでて薄切りにしてしょうが醤油でいただき、翌日がこれです。

ハチミツと粒マスタードって相性がよく、お好きな方ははまってしまう味付けだと思われます。^^また、フライドオニオンはぜひ入れて欲しいです。前回は入れなかったのですが、入れたほうが断然味に深みがでます。


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[2008/04/30 11:02] 簡単メニュー | TB(0) | コメント(-)

いわしのコチュジャン煮 

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へしこいわしを大量にいただいて、コチュジャンで煮てみました。(食べるのは好きだけど、処理が苦手なので全部やっていただきました。(^^; そろそろ慣れないとね。)

【いわしのコチュジャン煮】

□材料・・・へしこいわし、たれ(コチュジャン大さじ1、酒カップ2分の1、醤油50cc、砂糖大さじ1

□作り方
・へしこいわしは頭と内臓を綺麗にとります
・小麦粉を薄くはたいてサラダオイルで揚げ焼きします
・たれを温めてよく溶かし、先ほどの揚げたへしこいわしを入れてよく絡めたら完成。

ピリ辛でお魚が苦手な方もきっと大丈夫じゃないかと思える一品です。
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[2008/04/27 16:19] 簡単メニュー | TB(0) | コメント(-)

【日清ファルマ】ラシク・ダイエット500円 

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【日清ファルマ】ラシク・ダイエット500円お試しセットです。

アセロラ2本、レモン2本、アムラ1本の計5本が入っています。食物繊維の王様とも呼ばれている「サイリウム」入りで、水を混ぜてしばらく放置するとゼリーっぽく固まります。1本あたり6.5キロカロリーという超低カロリーで、食物繊維がたっぷりなので腹持ちがとてもよいです。ついつい食べてしまう飴やチョコレートよりもカロリー低いかも。
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体の大掃除をしてくれる食物繊維。「サイリウム」は水溶性と不溶性の2種類の食物繊維を豊富に含む優等生。お腹で程よく膨らんで、優しく刺激し、ダイエット中のお腹のりずむをスムーズにしてくれます。

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[2008/04/26 17:03] お取り寄せお試し | TB(0) | コメント(-)

鶏のから揚げ 

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今日は鶏のもも肉を使ったから揚げ。しょうがとニンニク、塩コショウをしてちょっと置いて卵をもみこんで片栗粉を加えて更にもみ、サラダオイルで色よく揚げたら完成。付け合せはトマトとコーン。
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[2008/04/25 20:02] 簡単メニュー | TB(0) | コメント(-)

花衣夢衣 

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東海テレビの昼ドラ「花衣夢衣」(フジ13時30分~)に秘かにはまっております。(^^;

昼ドラとか朝ドラってあまり見たことないのですが、昨年暮れにNHKの「海峡」に出演されていた真島秀和さんがとっても素敵で^^、その真島さんが「花衣夢衣」に出演されることを知り、お昼はこの番組にかじりついてます。海峡は本当に涙、涙でした。。

昼ドラなので途中から見始めても、ついて行けると思うので「海峡」をご覧になって「良かった~」という方は木戸役の真島さんが出演されてるのでぜひ。^^

今日は豚肉のジャガイモとニンジン巻きフライ、トマト、コーン、豆腐となめこのお味噌汁、サツマイモとシメジのバター醤油煮、たけのこの煮もの、炊きたてご飯。

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[2008/04/24 23:08] 簡単メニュー | TB(0) | コメント(-)

シメジとキャベツのパスタ 

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昨晩は一人だったので簡単にパスタで。塩コショウとコンソメで味付け。後はたけのこをいただいたので、だし醤油で煮てみました。
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今日のランチョンマットはハンドメイドをいただいたもの。パッチワークがとっても可愛いです。^^

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[2008/04/24 09:43] 簡単メニュー | TB(0) | コメント(-)

ケンタロウのパウンドケーキ 

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久しぶりにパウンドケーキを焼いてみました。ベースのレシピはケンタロウのバーンと、うれしいおやつのプレーンパウンドケーキですが、ちょっとお砂糖の分量が我が家には多いので少なめにして作っています。上にはミックスナッツを乗せました。小一時間で焼き上げることが出来ますよ。

【お知らせ】
左サイドバーの「ブログピープル」に当ブログをリンクしてくださっているブログ様を、先ほど90ブログ(ありがとうございます♪)一括で登録させていただきました。上に上がっているほど最新に更新されています。新しくリンクさせていただいたブロガーさんもぜひチェックしてください。m(._.)m

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[2008/04/23 11:13] 私の好物 | TB(0) | コメント(-)

長寿生活【プエラリア ロイヤル】無料サンプル3日分 

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↑こちらの3日間のおためしキットを取り寄せてみました。実際にはご好意で100円→無料として提供していただけます。

プエラリアはタイの北部山中を中心に自生するマメ科の植物で古くから幻の植物として珍重されてきたそうです。プレらリアは現地の言葉で「ミラクル=奇跡!」という意味があるそうで、ホルモンの分泌、働きをスムーズにして女性の体の中から健康な体作りが期待できるそうです。


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[2008/04/22 16:51] お取り寄せお試し | TB(0) | コメント(-)

グリーンピースご飯 

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今日は今年初めてのグリンピースご飯にしました。グリンピースの青い香りがとても春らしくていいです。^^添えてるのはサツマイモの甘煮とキムチ、シャブシャブ肉とキャベツのスープ、トマトとキュウリのツナサラダ。

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[2008/04/22 00:15] 簡単メニュー | TB(0) | コメント(-)

おから入り卵焼き 

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今週はじめに作ったおからの煮ものを卵焼きにしました。だし醤油を水溶き片栗粉でとろみをつけたものを上からかけてみました。お隣はサツマイモの甘煮。

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[2008/04/21 10:21] リメイク | TB(0) | CM(1)

五目煮入りチャーハン 

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昨日は今週作った五目煮をリメイクして、チャーハンにしてみました。胡麻油で炒めた五目煮とご飯をバター醤油で味付けをして少しだけ味付けを変えました。なかなか美味しかったです。

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[2008/04/20 18:49] リメイク | TB(0) | CM(0)

おからハンバーグ 

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今週月曜日からの1週間は某主婦雑誌さんの企画に参加させていただいておりまして、「リメイク」を中心に献立を考えてきました。多目に作って2,3日使いまわしています。主に中心となったのは「鳥ハム」と「五目煮」。作るときは大変なのですがその後がとっても楽です。

その関係でいつもアップしているひとり分の全体像を写真はご紹介できていません。発売になりましたらご紹介させていただきます。m(._.)m

もともと安値を探しまわる方ではなく、使いきりとか使いまわしをすることで食費を抑えてきたのですが、今週は本当に食費がというより買い物が少ないです。そのわりには食事内容は旦那に好評だったので、まだまだ研究の余地ありと反省です。

昨晩はナンプラーで煮たおからとひき肉でハンバーグに。たれはめんつゆとしょうが、それを水溶き片栗粉でとろみをつけただけ。ハンバーグ自体にもしっかり味がしてるのでとても美味しかったです。

□材料・・・おから煮150g、ひき肉150g、卵1個

□作り方
・おからとひき肉と卵はよく練って、100gのたねは翌日のスープに使うのでよけておき1個50gずつのハンバーグの形に調えていつもどおりこんがり焼きます。ちょっと種が柔らかいのでひっくり返す時注意が必要です。

たれはめんつゆ、水、しょうが、水溶き片栗粉を熱してとろみをつけたもの。

今日のハンバーグからもリメイク料理が1つできる予定です。このハンバーグはかなりオススメでした。普通に煮たおからでも代用可能だと思います。パサパサしてないのでお子様も喜ぶと思います。
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[2008/04/19 16:42] リメイク | TB(0) | CM(0)

ポテトサラダのコロッケ 

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前日に残ったポテトサラダをシャブシャブのお肉でまいてオリーブオイルで揚げ焼きにしました。しゃぶしゃぶ用のお肉なのでヘルシーだと思います。ポテトサラダが残った時にはオススメ。

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[2008/04/18 11:32] リメイク | TB(0) | コメント(-)

ピリ辛煮ものキャベツ肉巻き 

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前日のピリ辛の乾物の煮ものをリメイクして一品作ってみました。

レンジでチンしたキャベツにピリ辛煮ものを乗せてミニロールキャベツのように巻いて、その上をシャブシャブのお肉で巻いてフライパンで焼いています。焼いてるうちに中からピリ辛のたれとキャベツの甘い汁が出てくるので、ピリ辛でちょっぴり甘い肉巻きの完成です。シャブシャブのお肉なので1枚あたり10g程度。一人4個食べてもたった40g!でもピリ辛で食べ応えがあるのでちっとも口寂しくなかったです。添えてるのはポテトサラダと冷しトマト。

□材料(2人分)・・・ピリ辛の煮もの適量、キャベツ大きい葉っぱで3枚くらい、しゃぶしゃぶ用のお肉8枚、塩コショウ少々

□作り方
・キャベツは大きい葉っぱのままレンジでチンします
・しゃぶしゃぶ用のお肉は広げて塩コショウをします
・キャベツは大さじ1位の煮ものが巻ける位の大きさにカットしてくるくると巻きます。お肉の上に乗せてくるくる巻いてフライパンでさっと焼きます

今日はこんなものを巻きましたが、基本的に巻けそうなものであれば何でもチャレンジしたら面白そうだと思いました。キャベツはレンジで加熱する時には完全に火を入れるのではなく、巻ける程度の茹で加減がいいと思います。キャベツも入って食べ応えがあり豚も薄いのでとってもヘルシーです。
美味しかった!

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[2008/04/17 09:48] リメイク | TB(0) | コメント(-)

【期間限定】楽天カードを作ると3000円分のポイント 

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【期間限定 4月25日まで】
楽天カードを作るともれなく3000ポイント=3000円がもらえます!(ポイントは楽天市場で使えます)

通常は2000ポイントなので4月25日までに楽天カードを作ると、1000ポイントも多くもらえます。(ちなみに私は2000ポイントの時に作ってます)

ポイントは楽天市場でのお買い物に使えますが、楽天市場と言えばないものはない、という位何でも揃うのでカードを作れば好きなもの3000円分のお買い物ができちゃいます。^^

カードを作ってから、数日後に「ポイントを付与しました」メールが届くので、そうすればそのポイントでお買い物ができます。

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商品未着あんしん制度
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[2008/04/16 18:07] お金のこと | TB(0) | コメント(-)

乾物ともやしのピリ辛クレープ巻き 

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中途半端に残っていた乾物類を何とか使い切りたかったので全部集めてクレープ包みにしてみました。味付けはテンメンジャンですがピリ辛でかなり美味しくできたのでご紹介しますね。

□材料(4人分)・・・春雨15g、切干大根15g、ひじき5g、豚肉80g、もやし100g、キュウリ3分の1本、黒ごま少々テンメンジャン大さじ3、酒大さじ1、醤油大さじ1、ニンニク1かけ、水大さじ3

□作り方
・豚肉は細長く切り、切干大根、ひじきは水で洗った後に水につけてもどします
・春雨はお湯につけて2分くらいで固めで引き上げ、包丁で食べやすい長さにカット。(包丁を入れたときにちょっと力を入れて切れるくらいの固さがベスト)
・フライパンに胡麻油を熱して、みじん切りにしたニンニクを加えて香りを出し、豚肉を入れて色が変わるまでさっと炒めます
・戻した切り干し大根、ひじき、もやしを加えて更に炒めます
・酒、テンメンジャン、醤油、水を加えてよく炒め、汁気のあるところに春雨を入れて水分を吸わせるようにします。
・クレープの生地は卵と粉と塩と水を適当に混ぜたものを丸く焼いて、それを半分にカットします
・その中に具とキュウリを入れて端からくるくる巻きます。
・黒ごまをかけたら完成。

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[2008/04/16 09:22] チャレンジメニュー | TB(0) | CM(0)

細胞保湿スキンケア【Kouzen】送料無料980円 

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細 胞 保 湿 スキンケア【KouZen】のトライアルセットです。10日分です。

このトライアルセットは【Kouzen】という玄米核酸発酵エキスを配合したスキンケアシリーズに巾着ポーチ、そして今だけついてくる美容液たっぷりのフェイスマスクと【Kouzen】のもう1つ上のスキンケアシリーズの中から「いな穂のしずく」美容液(→コレ本当によかった!)がついてきます。
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最初に書いてしまうと、このトライアルセットはかなりお得だと思います。使用感もいいし、配合されているものも安心なのですが、それに加えてとにかく「安い!」。

美容液の「いな穂のしずく」は本品は30mlで13000円なのですが、トライアルに入ってるのは5mlで換算すると2166円相当。既にこの美容液だけでトライアルセット2セット分以上なんです。

その他細 胞 保 湿 スキンケア【KouZen】のラインをそれぞれ同じように計算すると1800円円相当。先ほどの美容液とあわせると約4000円。しかもこれには非売品のフェイシャルマスクや巾着はお値段には含まれていません。

そういえば使用方法のDVDも入ってきましたよ。送料無料で980円なのに大丈夫?という余計な心配をしてしまいました。(^^;

細 胞 【KouZen】は無農薬で作られた玄米と吟味された麹菌を発酵して作られる「玄米核酸発酵エキス」。その他使用されているものも、全て「純国産」にこだわって作られています。難に核酸は体内で合成されるのですが、年齢とともにその合成能力が低下して老化現象を引き起こすのだそうです。それで、お肌にもっとも効率よく核酸を補給する方法が、玄米核酸発酵エキス。

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細 胞 保 湿 スキンケア【KouZen】980円(税込)○全国送料無料○
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[2008/04/15 13:36] お取り寄せお試し | TB(0) | コメント(-)

アジア風おから(ナンプラー) 

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先日作ったおからを使って、ナンプラーで味付けしたアジアン風のおからの煮ものを作りました。最初オイスターソースで中華っぽくしようと思っていたのですが、なくてナンプラーで恐る恐る味付けをしたら、これがいけます♪

□材料(4人分)・・・おから200g、ニンジン4分の1、にら4分の1たば、椎茸3枚、豚のひき肉70g、ナンプラー大さじ2、醤油大さじ2、豆板醤大さじ1弱、胡麻油少々

□作り方
・胡麻油を熱して、豆板醤を炒め香りを出し豚のひき肉を色が変わるまで炒めます
・椎茸は細切り、ニンジンはみじん切り、にらは1センチ位にカットしておきます
・鍋ににら以外の野菜を入れて炒め、500ccほどの水を加えて中火で煮ます
・途中アクが出るので小まめにとります
・ナンプラーと醤油を加えて味をつけます
・最後ににらを加えて2分くらい煮たら完成。

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[2008/04/14 23:59] リメイク | TB(0) | コメント(-)

ポテトサラダ入りトンカツ 

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ポテトサラダを豚の薄切り肉で巻いてトンカツにしました。

□材料(2人分)・・・・豚肉4枚、ポテトサラダ大さじ4、塩コショウ少々、パン粉、卵、小麦粉適量、揚げ油

□作り方
・豚肉は塩コショウをしてポテトサラダを1枚につき大さじ1ほど乗せて、くるくる巻いてフライの衣をつけます
・側面もしっかり衣をつけて押さえて、油でこんがり揚げます

中のポテトサラダがかさましになってくれるので、薄切りのお肉が余ってる時にもオススメです。

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[2008/04/14 13:22] 簡単メニュー | TB(0) | コメント(-)

おからの手作り 

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乾燥大豆を水でふやかしておからと豆乳を作りました。乾燥大豆1カップを5カップの水で一晩ふやかして、これをミキサーにかけてぎゅーっと絞るだけ。布巾の中に残ったのがおからで、絞った汁が豆乳です。

おからは大豆1カップで300gくらいできるので結構たっぷりできます。この量が作りやすいんじゃないかと思います。市販の大豆1袋で2カップ位だと思います。
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こちらは豆乳。生成り色した豆乳がたっぷりできたので、スープにしてみようと思います。
作るときの注意点は絞る時に中のおからがこぼれださないようにすること。ミキサーで指で触ってみて結構細かくなるまで回しました。粗めにするとぽそぽそのができると思うので、そこは回しながら加減してみてください。
*そういえば以前「おからモニター」に応募しておからとか豆乳などを送っていただきました。今も募集しちえるのでご興味のある方はどうぞ。^^その時に作った料理はこちら

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[2008/04/13 11:24] チャレンジメニュー | TB(0) | コメント(-)

牛すね肉と根菜のあっさり煮 

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牛すね肉を根菜、コンニャクなどと一緒にだしを効かせた汁でコトコト煮込みました。いつもだったらお醤油ベースにするのですが、今日はお味噌をほんの少し入れて煮てみたらかなり好評。^^かつおだしをいつもより濃い目にとって作りました。

□材料(3.4人分)・・・牛すね肉300g、ジャガイモ2個、大根10センチ位、ニンジン1本、コンニャク小1枚、だし汁800cc、酒50cc、塩小さじ1、味噌大さじ1、ネギ少々、赤唐辛子1本

□作り方
・水800ccにかつおパック3袋くらい入れておだしをとります。(いつもより1パック多目位)
・だし汁と酒を鍋に入れて牛すね肉をコトコト1時間ほど煮込みます
・野菜は皮をむいて大きめにカットし、コンニャクは下茹でして手綱結びにしておきます
・お肉のアクを小まめにとりつつ、水分が減ったらお水を加えます
・野菜とコンニャク、赤唐辛子を加えて野菜が柔らかくなるまでそのまま煮ます
・塩と味噌を加えて一旦味見。甘みが欲しかったらみりんなどを加えてください
・器に盛り付けてネギを添えたら完成。

汁も飲み干したくなるほどの美味しさでした。野菜もコンニャクもかなり美味しいです。

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[2008/04/12 23:49] 母の味 | TB(0) | コメント(-)

ほたるいかとわけぎの酢味噌和え 

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昨晩は前日のステーキ肉の残りの1枚を焼いて、かぶやニンジン、しめじなどと一緒にバター醤油でさっと炒めた物、ほたるいかとわけぎの酢味噌和え、ポテトサラダ、お豆腐の味噌汁、グレープフルーツとイチゴのヨーグルトかけ。
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[2008/04/12 10:58] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

ジンジャーステーキ、温野菜のごまソースかけ 

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ガーリックステーキにしようと思ったら、ニンニクがなかったのでしょうがを薄切りにしてステーキにしてみました。しょうがの薄切りもステーキに合う!

□材料2人分・・・牛肉2枚、塩コショウ少々、しょうが2かけ、醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ1

□作り方
・牛肉には塩コショウをしてなじませておきます
・フライパンに牛脂かオリーブオイルを熱して、皮をむいて薄切りにしたしょうがを入れてカリカリにします。
・しょうがは上に上げて、同じフライパンで牛肉をお好みの焼き加減にします
・軽くフライパンをペーパータオルで拭いて、醤油、酒、みりんを加えて煮詰めたらソースの完成。
・牛肉にしょうがの焼いたのとソースをかけてできあがり。

お肉をのとなりでサツマイモとシメジを塩コショウで焼きました。
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[2008/04/10 23:51] 旦那の好きなメニュー | TB(0) | コメント(-)

ライオンのラクトフェリン、その後 

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ライオンのラクトフェリンのトライアルのその後のレポートです。

ラクトフェリンimp
ライオンのラクフェリンが届いた時の日記はこちら

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[2008/04/10 12:50] お取り寄せお試し | TB(0) | コメント(-)

キンピラ納豆チャーハン 

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昨晩は作り置きのキンピラごぼうと納豆を入れたチャーハン、春雨、かぶと牛肉のスープ、卵に豆腐、桜海老、青海苔を入れて焼いた卵焼き。
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[2008/04/09 09:49] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

JCBカードで東京ディズニーランドパスポートが当たる 

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ケーキのようなホットケーキミックス~パティシエ仕立て というホットケーキミックスを初めて使ったのですが、私が焼くとホットケーキってちょっとパサパサな感じになり、それをバターとかジャムで補ってるようなことが多いのですが、これはしっとりしてバニラの風味もたって全然いつものとは違いました。何が違うんですかね。(^^; 美味しかった~。
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一緒に焼いたのはようかんの薄切り、サツマイモの輪切り、黒ごま、青汁のパウダーです。
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[2008/04/08 10:02] お金のこと | TB(0) | コメント(-)

和風ドライカレー 

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昨晩は赤味噌入りの簡単な和風のドライカレーを作りました。カキフライを添えています。

□材料(3人分)・・・豚のひき肉150g、トマト1個、玉ねぎ1個、コンソメ1個、塩コショウ少々、ケチャップ、中濃ソース各大さじ2、赤味噌大さじ1.5、カレー粉大さじ1、水100~150cc位

□作り方
・玉ねぎはみじん切りにしてオリーブオイルで豚のひき肉としんなりするまで炒めます
・しんなりしてきたら、カレー粉、塩コショウを加えて香りが出るように更に炒めます
・トマトをおろしがねですりおろしながら加えてぽってりするまで炒め、水をヒタヒタ程度加えてふたをして煮詰めます
・ケチャップ、ソースを加えて味を調えたら完成。

作るたびに分量も違うと思うのですが、昨晩はこんな感じにしました。ニンジンのみじん切りを入れたり、椎茸を入れたり、ジャガイモを入れたりして冷蔵庫の大掃除にもぴったりの一品。赤味噌がなければいつもの味噌でも大丈夫です。

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[2008/04/07 12:52] 簡単メニュー | TB(0) | コメント(-)

知って得する保険選び【所得保障保険と収入保障保険】 

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先日お取り寄せした、ククーのいちご紅茶です。フレッシュなイチゴの香りがリフレッシュさせてくれます。ちょっと一息、これから夕飯作りしまーす。^^

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知って得する保険選び、今日は「収入保障保険と所得保障保険」

収入保障保険は【死亡保障」のように一時的に保険金をもらうのではなくて、契約者の死後に遺族が長期間にわたって分割で受け取る保障です。 一方、所得保障保険は病気や怪我で働けなくなっときの収入ダウンを補うための保険です。

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保険のマンモス・。・ベテランの5年以上の実務経験を持つFP(ファイナンシャルプランナーによる無料の保険相談が受けられます。

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[2008/04/06 13:59] 保険選び | TB(0) | コメント(-)

すりごまとジャガイモのビシソワーズ 

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ゴマを油分がにじみ出るくらいまでよーくすって、それをいつものビシソワーズに入れてみました。あっさりしている中にごまの香ばしさや風味が加わって、元気が出てくるようなスープになりました。今日は冷たくしていただきました。

白ごま大さじ4位を10分位すり続けるとこんな感じになります。ねっとりとして食べると奥深い味や風味が増しています。

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□材料(2,3人分)・・・ジャガイモ大2個、玉ねぎ小1個、白ごま大さじ4、コンソメ1個、水500cc、牛乳100cc、塩コショウ少々バター少々

□作り方
・薄切りにしたジャガイモ、玉ねぎをバターで透き通るくらいまで焦がさないように炒めます
・水を加えて柔らかくなるまで煮て、沸騰したらコンソメを加えて火からおろします
・ミキサーかブレンダーでよく混ぜます(火傷に注意してください)
・鍋にもどして、塩コショウ、よくすったごまを加えて全体をよく混ぜて冷まします
・器に入れて、あれば黒ごまなどを振ったら完成。
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[2008/04/05 22:59] 私の好物 | TB(0) | コメント(-)

ティーバッグ 「5品選べるお試しセット」1,050円 

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お湯を注いで3分、本格ティーが超カンタン♪△(サンカク)ティーバッグ 「5品選べるお試しセッ...

3月の19日に注文していたのが、やーっと届きました。人気があるようでいまだに注文しても少し時間がかかるみたいです。

1050円で送料無料、紅茶、ハーブティー、中国茶や日本茶、フレーバーティー、健康茶、チャイなどを40種類位の中から、5つのフレーバーをお好みで選べる、ちょっと楽しいおためしセットです。1つの袋には5つ入ってるので全部で25パックが届きます。

とにかく種類が沢山なので、選ぶのも大変なのですがそこがまた楽しいところ。

私はミルクティー・チャイ、ローズヒップとハイビスカス紅茶、いちごミルクチョコレートチャイ、グレープフルーツ紅茶、クッキー&ビスケットを選びました。もともとこちらはお茶農家さんだったので、緑茶を選んでもよかったな、なんて思いました。

あ、この5種類の他におまけでイチゴの紅茶(写真のピンク色のパッケージ)とブルーベリー系の紅茶がおまけで入っていたので、合計30パック位入っていたのかな。

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[2008/04/04 23:56] 楽天市場のお取り寄せ | TB(0) | コメント(-)

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