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本のしおり 

2008_02270004.jpg

布や小物のネットショップ、 aya’s cafeさんで、とりやエッフェル塔のパーツを購入して、本の栞を作成してみました。パーツはこのほかにもたくさんあるのですが、とっても可愛くできました。

ただ穴の中に輪を入れて繋いだだけ。小道具は不要です。新生活が始まる方へのプレゼントとしても喜んでいただけるんじゃないかと思います。パーツがゆらゆらと自由に動くのも可愛いですよ。

その他、前から気になっていた バテンレースも少し購入してみましたが、レースはやっぱり可愛いですね。小物にちょっと使うのがとても好きです。

パテンレースのマルチケース A通帳・母子手帳入れハンドメイド SEL

*楽天カードを作れば2000円分の歩イントがもらえます。年会費無料の使いやすいカード。


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[2008/02/29 09:20] ちくちく手作り雑貨 | TB(0) | CM(0)

ミネストローネ 

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久しぶりにトマトの味のスープが飲みたくなって、簡単なミネストローネを作ってみました。ベーコンやお肉は使っておらず、冷凍あさりも残っていた3つしか入ってないのでほぼお野菜のみの味付けでしたが、とっても美味しいのができました。

【ミネストローネ】
■材料・・・ジャガイモ1個、トマト大2個、玉ねぎ大1個、レンコン2分の1、ニンジン1本、大根5センチ分 、コンソメ1個、塩コショウ

■作り方
・オリーブオイルでジャガイモ以外の野菜をよく炒め、しんなりしてきたら水をヒタヒタまで加えます
・途中アクをすくいながら、塩コショウ、コンソメで味付け。
・ジャガイモとマカロニ(乾燥)を加えて柔らかくなるまで煮ます
・大根の葉っぱと乾燥パセリ、粉チーズをかけたらできあがり。

材料は全て1センチ角位に切りそろえます。
かなり分量はアバウトでも大丈夫です。マカロニは乾燥でいけます。これ1杯でランチにもよさそう!この味に飽きたらカレー粉を入れてもいいですね。
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[2008/02/28 10:21] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

ピーマンの肉詰め 

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ピーマンがあまり得意ではない夫はピーマンの肉詰めがなぜか好きです。^^今日はハンバーグの種にレンコンのすりおろしを入れたものを中にいれて、ピーマンの上と種を取った中に種をぎゅーっと押し込んで、丸ごと焼いてみました。椎茸にも乗せて焼きました。

【ピーマンの肉詰め】
■材料・・・肉だね(豚ひき肉300g、玉ねぎ2分の1個、卵1個、塩コショウ、レンコン2分の1節)、めんつゆ、片栗粉少々、山椒少々

■作り方
・豚挽き肉にみじん切りにしていためた玉ねぎ、フードプロセッサーにかけたレンコンを加えてよく練り、塩コショウで味を整え、卵も加えてよく粘りをだします。
・ピーマンはヘタと種を取って、中に小麦粉を入れてシェイクしてつけます
・種を押し込んで入れます。椎茸も軸をとって小麦粉をはたいて種を乗せます
・フライパンにオリーブオイルをひき、肉の出ている面から焼きます
・焼き色がついたら裏返して、こんがりと焼いたらできあがり。
・今日はたれは簡単にめんつゆを水で希釈して、片栗粉を少し加えて軽くレンジでチン。スプーンでよく混ぜてとろみのあるたれをつくります。
・たれをかけて山椒をふったら出来上がり。

*種は多目に作って、残りは翌日ハンバーグや肉団子にします。
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[2008/02/27 11:19] 母の味 | TB(0) | CM(0)

マネックス証券の投資信託 

monex1.jpg

少し前に買った「マネックス証券」のマネックス資産設計ファンド(育成型)の運用成績です。8874円の基準価額に対して、私の購入した平均単価は8823円なので今のところほんの少しだけ利益が出てきてます。

*投資信託の運用開始は1口1万円ですが、株価の下落などで現在1万円が8874円位に下落。私は下落してから何度か購入して単価を下げています。

私の周りは株を始めて、その後投資信託も始めたという人が多いです。最近では自動積み立てができる投信も増えたのでスタートしやすいですよね。ゆうちょ銀行での取り扱いも始まったこともあって昨年はすごい勢いで売れましたよね。

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[2008/02/26 23:22] お金のこと | TB(0) | CM(0)

豚肉のソテートマトソース 

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豚肉のソテーにフレッシュのトマトソース、肉じゃが、レンコンのガーリック炒め、大豆のお味噌汁、炊き立てご飯。
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[2008/02/26 14:12] 私の好物 | TB(0) | CM(0)

和風カレーライス 

2008_02240002.jpg

カレーライス冷しトマトとコーンのサラダ、いただきもので最中の皮のなかにふかひれスープが入っているインスタントスープ。
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[2008/02/25 15:16] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

知ってお得な保険選び【高度療養費還付の現物支給】 

2008_02240001.jpg

↑花豆入りのホットケーキ黒蜜がけ。

知ってお得な保険選び。今日は昨年からスタートした【高度療養費還付の現物支給】についてです。

医療保険を考える上で、知っておくと安心な「高度療養費の還付」。入院するとどの位の費用がかかるかわからないので、不安から多目に入ってしまうこともあると思うのですが、高額療養費の還付制度を知っていれば、いざという時にもあわてることがないと思います。

【保険のカテゴリー、人気の記事はこちら】

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[2008/02/24 23:44] 保険選び | TB(0) | コメント(-)

具沢山にゅう麺 

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昨晩はあさりや豚肉椎茸入りの温かいにゅうめん、紫いもの天ぷら、豆腐の納豆かけ。
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[2008/02/24 11:11] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

おろし汁 

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ほっけ焼き、縮みほうれそうのおひたし、袋煮(先日の牛肉と大根の煮ものを卵でまとめたもの)、おろし汁、炊き立てご飯。
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[2008/02/23 09:09] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

3色丼(肉そぼろ丼) 

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肉そぼろと卵、ニンジンの胡麻和えの3色丼です。肉そぼろは豚肉としょうがと黒砂糖で甘辛く煮詰めたそぼろです。
【肉そぼろ】
■材料(2人分)・・・豚のひき肉150g、しょうが1かけ、黒砂糖大さじ1、醤油大さじ2、酒大さじ1、かつおだし100cc
■作り方
・豚のひき肉としょうがのすりおろしは胡麻油で炒めます
・色が変わってきたら調味料とだしを加えて汁気がなくなるまで煮詰めたら完成。

汁気は完全になくなる一歩手前で火を止めてそのまま冷ましてください。

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[2008/02/22 13:48] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

アクリルたわし 

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アクリルたわしのストックがなくなったので、 ハマナカ ボニーで、ちょこちょこ編んでいます。最初は祖母が結婚した時に編んで送ってくれたのを使ったのですが、洗剤なしでもキュッキュと鳴るので、本当にびっくりしました。

その後結婚した友人に何枚か編んであげたりしましたが、重宝がってくれました。いつもはスポンジに中性洗剤という方も、アクリル100%であれば特にメーカーは関係なので編んだり丸めたりして挑戦していただきたいな、と思います。

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エスニック冷しゃぶサラダ 

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ナンプラーとレモンと胡麻油をドレッシングにした冷しゃぶのサラダです。土台は絹ごし豆腐。ボリュームはあるけどさっぱりしたおかずサラダです。
【エスニック冷しゃぶサラダ】
■材料(2人分)・・・豚肉しゃぶしゃぶ用6枚、トマト半分、玉ねぎ半分、ピーマン1個、豆腐2分の1丁、にんにく1かけ、タカのつめ適量、胡麻油大さじ2、ナンプラー大さじ2、レモン大さじ1

■作り方
・豚肉は酒をいれたお湯でさっとゆがいておきます
・玉ねぎ、にんにく、は薄切り、トマトはざく切り、ピーマンは細切り、唐辛子ははさみで輪切りにしておきます
・お野菜と豚肉を胡麻油、ナンプラー、レモンでよく和えます。適当にカットしたお豆腐の上にこんもり乗せます。

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[2008/02/21 10:39] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

鶏のから揚げ 

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【鶏の手羽元のから揚げ】
■材料・・・・鶏の手羽元8本くらい、味付け(酒大さじ1、醤油大さじ、みりん小さじ1、山椒少々、塩コショウ少々、にんにく1かけ、しょうが1かけ、片栗粉適量

■作り方
鶏の手羽元を味付け調味料で味をつけてよくもみこんだ後、30分位そのままに
・汁気を取って、片栗粉をはたいてサラダオイルでこんがり色つくまで揚げます

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[2008/02/20 18:56] 私の好物 | TB(0) | CM(0)

リングピロー 

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はじめての小さなレース雑貨<book>を参考にして、リングピローを作りました。真ん中から丸く編んだものを2枚外表に合わせて縁編みにしています。中には丸く切った布の中に綿を入れてつめています。

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リングを外してこの上に乗せて、このピンでちょっと抑えるようにして使うようです。中々可愛くできました。プレゼントにもよさそうです。編み針はかぎ針の2号を使用しています。

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[2008/02/19 09:05] ちくちく手作り雑貨 | TB(0) | CM(2)

細切り大根と牛肉のすき焼き風 

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大根をたくさんいただいたので、大量消費できるような一品にしました。細切りの大根と牛肉と菜の花のすき焼き風です。簡単ですぐにできますよ。^^

【細切り大根のすき焼き風】
■材料・・・大根中くらい1本、牛肉の切り落とし300g位、菜の花少々、めんつゆ、胡麻油、タカのつめ1本

■作り方
・大根はスライサーなどで5ミリ幅くらいに切ります
・胡麻油をひいたフライパンで大根をしんなりするまでよく炒めます
・牛肉を厚手の鍋で牛脂などでよく炒め、先ほどの大根を厚手の鍋に移し変えます。
・めんつゆを適量注ぎいれ、タカのつめの輪切りを加えふたをしてしばらく煮ます
・菜の花を生のまま加えて更に煮ます
・汁気を少し飛ばして、全体に味が含んだら完成。

炒めた時に大根から出る汁気は火力を強くして飛ばすか、少し捨てた方が後から入れるめんつゆの味が入りやすくなるような気がします。
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[2008/02/18 13:39] 簡単メニュー | TB(0) | コメント(-)

【フライトプラン】観賞中 

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パウンドケーキを2切れと通帳入れと 坂本龍一 / ソロ・ベスト『US』 を友人にプレゼントの準備が終了。あとは苦手なラッピングを残すのみ。(^^; 気に入ってくれるといいなぁ。

『TSUTAYA DISCAS』でレンタルした フライトプラン(主演ジョディ・フォスター)を見始めてしまって、眠いのに引き込まれて見ています。フライト中の飛行機内で一緒に搭乗したはずの子供がいなくなり、でも、周りの乗客は誰一人として子供がいるのを見てない・・・・というもの。これ、どうなってんだろ。気になってやっぱり最後まで見なくちゃ~。

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[2008/02/17 23:57] ちくちく手作り雑貨 | TB(0) | CM(0)

うちの餃子 

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昨晩は久しぶりに餃子にしました。今日の餃子はキャベツとにらに少しの豚のひき肉入りのいたって普通のうちの餃子です。皮がパリパリするように、焼き終わりにサラダオイルを更に投入して揚げ餃子と焼き餃子のちょっと手前みたいな感じにするのが好きな食べ方です。
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【うちの餃子】
■材料(普通サイズ25個分)・・・豚のひき肉100~150g、キャベツ小さめ4分の1個、にら1束、ネギ2分の1本、醤油大さじ1、酒大さじ1、塩コショウ少々、にんにく1かけ、しょうが1かけ、胡麻油少々

■作り方
・キャベツはフードプロセッサーなどで細かめのみじん切りにして塩をして水気を出し、ぎゅーっと水分を絞ります。
・にらとネギ、にんにくはみじん切りに、しょうがはおろします
・豚肉に調味料を入れていきますが、1つ入れるごとにしっかり混ぜ込むと美味しくできます。塩を入れてもみもみ、醤油を入れてもみもみ・・・みたいな感じです。
・その後キャベツやにんにく、しょうが、にらを入れてさらによく混ぜ込みます
・餃子の皮にあんを入れて形成します。片栗粉をひいたトレイに並べると焼きやすいです
・フライパンをよく熱して、サラダオイルを入れます。餃子を並べて中火くらいでキツネ色になるまで焼きます
・熱湯を少々注いで強火にしてがーっと湯気をだした後、中火にしてふたをします
・水気がなくなったら、フライパンをゆすって餃子をゆすります。もっとカリカリにしたい時には、フライパンに縁からサラダオイルを注いで焼きます。

*あんがゆるかったら片栗粉を少々振ってください。
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[2008/02/17 10:40] 私の好物 | TB(0) | CM(0)

黒糖パウンドケーキ 

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バーンと、うれしいおやつを参考にしてパウンドケーキを作りました。おすそ分け用に少しだけプレゼントにします。基本のパウンドケーキのお砂糖を黒糖に、粉を薄力粉と全粒粉を混ぜたもので焼きました。黒糖のほんのり香ばしいような苦味のあるような感じがいい感じです。


バーンと、うれしいおやつ
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[2008/02/16 16:31] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

ネギ味噌の焼きおにぎり 

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今日はネギ味噌をおにぎりに塗って、焼きおにぎりにしてみました。ガス台のグリルで作ったのですが火から近くてこげこげとなりましたが、美味しかったです。

■ねぎみそ材料(おにぎり4個分くらい)・・・ネギ10センチ位、味噌大さじ山盛り1、酒大さじ1、砂糖大さじ半分、卵の黄身1個、七味唐辛子少々

■作り方
・ネギはみじん切りにします
・小鍋にネギとその他全ての調味料と卵の黄身を入れて、木べらで弱火で練ります
・全体的にトロ~っとしてきたらできあがり。

おにぎりを作って(ガスレンジのグリルを使う場合、ガスの火から遠くなるように、おにぎりの背丈は小さめが正解!)、裏を最初に焼いて焦げ目がついたらネギ味噌を塗って、こんがりといい色がついたらできあがり。

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[2008/02/15 23:44] 簡単メニュー | TB(0) | CM(1)

シーボンの1000円、120分のエステ♪ 

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先日、プレゼント用に作成し始めた通帳ケースですが、中身の袋を取り付けてみました。ワッフルリネンと小花柄の布を選んでみました。ワッフルが意外と厚みが出てしまい、ミシンをかけるのに往生してしまいましたが、何とか完成。^^
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こちらが表です。紺と白って無難ではあるけど、好きな組み合わせです。気に入ってくれたらいいな、と思います。また、オークションに出してみようかなぁ。

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たった1000円で120分の本格フェイシャル体験♪肌タイプ別に選べる3コース!

シーボンのフェイシャルケアが、たった1000円で、しかも120分にわたって受けられます。お肌に合わせたスターターセットまでつけてくれて、1000円です。^^

期間限定で3月20日までですが、お近くにシーボンのサロンのある方はお出かけになってみてはいかがでしょうか?

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[2008/02/15 15:04] 私とサイトのこと | TB(0) | CM(0)

おろし玉ねぎソースのステーキ 

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今日は、おろし玉ねぎソースのステーキ、マッシュポテト、塩トマト、厚切りレンコンのきんぴら(高山なおみ さんのレシピ)、菜の花のからし和え、なめこと豆腐、島らっきょうの上の部分を入れたお味噌汁、炊き立てご飯。
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[2008/02/14 23:56] 旦那の好きなメニュー | TB(0) | CM(0)

ネット証券【夜間市場】 

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今日は2月14日、バレンタインデーですね。私はメリ-ズの小さめのチョコレートをプレゼントすることにしました。うーん、夕飯何にしようかなぁ。^^
+++++++++++++++++++++++
夜間に株の売買のできる「夜間市場」をご存知ですか?後場が引けてから、夕方から大体深夜0時ごろまで開いている私設の取引所のことです。


【3つの夜間市場】・・・夜間に株の取引が出来る市場。
証券会社などが私設取引システム(PTS)で運営します。

参加証券会社 取引時間 売買方式 手数料
マネックスナイター マネックス証券
17時30分~23時59分 当日の終値 一律一約定500円
ジャパンネクストPTS SBIイートレード証券

・クリック証券
19時~23時59分 顧客指値対応方式 ・2008.731迄、
一律367円

・一律315円
kabu.com.PTS カブドットコム証券 18時30分から23時59分 オークション 1000万円まで378円


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[2008/02/14 13:29] お金のこと | TB(0) | CM(0)

カニ飯(土鍋で) 

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今日は土鍋でカニ飯を作ってみました。 【カニ飯】
■材料(お米2合分)・・・米2合、カニの足5本(カニ缶ももちろんOK)、酒大さじ1、醤油大さじ1、塩少々、だし汁

■作り方
・カニは身をほぐし、米は洗っておきます
・かつお節でだし汁をとっておきます。かつお節1パックでお湯を300cc位。
・米を炊飯器に入れて、酒、醤油、塩少々を入れてぐるっとかき回した後に2合のメモリまでだし汁を入れます。
・土鍋に米とだし汁を移し変えて、上にカニの足を乗せて炊きます
・ふたをして沸騰するまで強火、その後弱火で10分位、最後に1分くらい強火でピチピチ言わせ、そのまま20分位蒸らしたらできあがり。

最初は炊飯器で炊くつもりで調味料とだしを入れきったところで、「土鍋で炊こう!」と思い立ち、炊飯器で分量を量ってそれを土鍋に移動ということになってしまいました。なので、だし汁の正確な分量を量ってないのですが、多分300cc位作っておけば間に合うはず。

二度手間な感じですが、調味料とだし汁を合わせて炊飯器の2合のメモリで量っているので丁度よい水加減になりました。

今日はカニの足5本で、すごい奮発した気持ちだったのですが、ふたを開けたら「ちっちゃ~」って思わず声を上げてしまいました。(^^; もう少し本数を増やしてもいいかなぁ。でも、ご飯自体にはしっかり旨みが染みこんでいるのでかなり美味しいです。おこげもいい感じでできるので、やっぱり土鍋で炊くと美味しいですね。
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[2008/02/13 23:37] チャレンジメニュー | TB(0) | CM(0)

ワインブレッド 

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昨晩、夕飯作りと平行しながら作ったのが赤ワイン入りのパン。上田まり子のMKホームベーカリーレシピを参考にして作りました。うっすらな位のピンク色の生地、切ると中からワインと甘酸っぱいドライフルーツのとろけてしまうようなパンになりました。いつもは1.5斤ですが、今日は粉がなくて初めて1斤の分量で作ったのですが、皮がパリパリでパンはふるふるとして美味しかったです。多分、この本で作った中では№1って言ってもいいかも。


上田まり子のMKホームベーカリーレシピ

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[2008/02/13 12:12] チャレンジメニュー | TB(0) | CM(2)

高野豆腐と桜海老の含め煮 

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今日は高野豆腐と桜海老の含め煮、切り干し大根のスープ、キャベツと豚肉の味噌炒め、炊き立てご飯。
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[2008/02/12 23:58] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

知って得する保険選び【医療保険の払い込み方法】 

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知ってお得な保険選び。今日は「どっちがお得?終身払いと60歳払い済み」保険料の払い方で60歳など一定の年齢までに払い込みを終えて、後は保険料の払い込みはありませんが、保障はずっと続くもの、毎月の保険料は安くて終身払い杖受けるタイプのものがあります。

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[2008/02/12 12:10] 保険選び | TB(0) | CM(0)

麻婆豆腐 

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今日は手作り麻婆豆腐、しゃぶしゃぶサラダ、野菜とウインナーのスープ、昨日の黒豆とジャコのご飯。
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[2008/02/11 23:59] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

ハンドメイド 通帳入れ 

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今週お友達の誕生日があるので、プレゼントにと思い太めのレース糸で編んでみました。長編みで長方形に編んだ後に、縁編みを編みつけて花のモチーフのひもを2本編んだだけ。中はこれからですが、布を縫いつけようと思います。
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[2008/02/11 17:41] ちくちく手作り雑貨 | TB(0) | CM(2)

黒豆とジャコのご飯 

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今日はお正月で残っている黒豆やかんぴょうを中心に献立を考えました。

ご飯は黒豆とジャコ、白米と発芽米と一掴みのもち米を入れて炊いたもの。もち米の量が少なくてあまり効果が見えなかったのですが、^^黒豆をかめばかむほど甘みが出て、ジャコとの相性もぴったりなご飯になりました。

【黒豆とジャコのご飯】
■材料(3,4人分)・・・白米1合、発芽米1合、もち米少々(これはあってもなくてもどっちでもよいです)、黒豆2分の1カップ、酒大さじ1、ジャコ2つかみくらい、塩少々

■作り方
・黒豆は油気のない鍋で炒ります。何となく横にすじが割れてきたらOK。
・白米と発芽米は一緒に洗っておきます
・白米と発芽米、炒った黒豆、酒、ジャコ、塩を入れて、水は2合分のメモリまで入れて後は普通に炊きます

ジャコからとてもいいだしが出るので、特にお醤油などの味付けはないほうがいいかな、と思います。素朴で美味しいご飯になります。

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[2008/02/10 23:59] 旦那の好きなメニュー | TB(0) | CM(0)

鶏のつくねとおにぎり定食 

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ブレンダーで鶏のもも肉をひいてネギやしょうがなどを加えてよく練ったものを甘辛のたれで煮たもの。もも肉で作ればしっとり、胸肉で作ればさっぱりと美味しい団子が簡単に作れます。皮も入っています。
【鶏のつくね】
■材料(2人分)・・・鶏のもも肉100g、ネギ10センチ、しょうが大きめひとかけ、にんにく1個、片栗粉少々、酒50cc、醤油50cc。みりん大さじ1、砂糖大さじ1

■作り方
・鶏のもも肉はブレンダーでひいて、続いてネギ、しょうが、にんにくも入れてよく混ぜます。
・粘りが出るまで手で丁寧に混ぜて、緩くなりすぎたら片栗粉少々でまとめます
・小鍋に酒、醤油、みりん、砂糖を入れて火にかけて、煮立ってきたら先ほどの鶏肉を団子に丸めて落としていきます。ちょっと柔らかめなので気をつけてください
・全体に絡めて火が通ったら団子だけ先にあげて、煮汁に水溶き片栗粉を少々入れてとろみをつけて団子にかけます。七味唐辛子を添えて

しょうがを利かせた団子です。串にさす時は少し冷めてからのほうがしっかり刺さります。卵は入れてないのですが、お好みでどうぞ。

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[2008/02/10 07:19] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

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