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鶏の南蛮漬け 

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【鶏の南蛮漬け】
□材料(2人分)・・・鶏の胸肉1枚、玉ねぎ1個(小さめ)、唐辛子1本、たれ(酢大さじ2、みりん大さじ1、めんつゆ大さじ1、胡麻油小さじ1)片栗粉少々

□作り方
・鶏の胸肉は1センチ位の太さに細長く切り、塩コショウ、酒少々で混ぜて放置
・鶏肉の水気を取って、片栗粉をはたいてサラダオイルで揚げておきます
・南蛮だれをと薄切りにして水にさらした玉ねぎ、赤唐辛子(辛いのが苦手な方は中の種を加減してください)、をよく合わせて先ほど揚げた鶏をどんどん漬けてきます。
・1時間位したら完成。

鶏肉は胸でももも肉でもOKですが、私は胸肉のぱさっとした感じが好きで^^こちらをよく使います。めんつゆの代わりに醤油でも大丈夫です。黒こしょうなどで風味を足しても。

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[2008/01/31 23:08] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

ホットワインで夜更かし 

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昨晩はちょっと夜更かしをして、先日のかぼちゃのペーストを生クリームで伸ばして耐熱容器に入れて、とろけるチーズを乗せてオーブンで焼いたのと、頂き物のホットワインを飲みました。

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【節約主婦9人の暮らしワザ】プレゼント企画をお知らせいただいているサイト&ブログ様(ありがとうございます!!)

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[2008/01/31 11:24] 私の好物 | TB(0) | CM(2)

塩豚と根菜のスープ 

2008_01300008.jpg

塩豚とごぼうやニンジンなどのスープ、桜海老入りの卵焼き、白菜の漬物、FANCL 通販限定『発芽米 お試しセット』1.5Kg 1,170円相当→特別価格 780円、100%で炊いたご飯。

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[2008/01/30 23:01] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

「節約主婦9人の暮らしワザ」が出版されました 

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こんにちは~、今日はお知らせがあります。
実は 節約主婦9人のブログが、節約主婦9人の暮らしワザという本になり出版されることになりました。本日1月30日から発売となります。プレゼントのお知らせもあります♪

9Books_234_60A.gif

節約主婦9人の暮らしワザ

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[2008/01/30 14:50] 私とサイトのこと | TB(0) | CM(1)

ソース焼きパスタ 

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少し前に作った私のお昼ご飯。^^パスタをソース焼きそば風にしています。パスタは絶対に切らさないようにしていて、スープにポキポキ折って入れたり、今日のように焼きそば風にしたり、シーフードと白菜などを鶏がらスープで煮たものをパスタと合わせて、簡単なちゃんぽんにしたりと、パスタは1人ご飯のときには特にお助けな食材です。

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[2008/01/29 23:27] お金のこと | TB(0) | CM(0)

塩豚の焼いたの 

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2日位前から仕込んでおいた豚バラ肉の塊の塩漬けを焼きました。塩豚は焼いてもゆでてもとても美味しいし、豚肉に塩をこすり付けておけば後は時間が美味しくしてくれるので忙しい時などの献立にどうぞ。^^

【塩豚】
□材料・・・豚バラの塊肉300g位、塩小さじ1位

□作り方
・豚の塊肉に塩を満遍なくこすりつけたら、ビニール袋に入れて空気を抜くようにして包みます
・2日位以上からいただけますが、3日目くらいが美味しいと思います。

ゆでてもよし、今日のように焼いても。塩だけでここまでの旨みが出せるのって本当にすごいです。

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[2008/01/29 09:23] 私の好物 | TB(0) | CM(0)

かぼちゃの巾着 

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かぼちゃの巾着を作ってみました。上に乗せているのは溶かしたチョコレートとドライフルーツです。

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[2008/01/28 10:00] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

簡単!パングラタン 

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昨晩は固くなったパンにホワイトソースをかけて焼いたパングラタン、かぼちゃの豚肉巻き、豆腐や椎茸などのスープ、白菜のこんぶ醤油漬け。

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[2008/01/27 11:15] リメイク | TB(0) | CM(0)

アカポリアのお試し無料サンプル 

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先日、アカポリアのお試し無料サンプルに応募して先日いただいたのですが、昨日また同じサンプルが届きました。『無料サンプルをお試しになった方により理解を深めていただこうと・・・』という趣旨で同じものを送っていただいたようです。

こちらのサンプルで3日間、16粒が試せます。6粒の中に赤ワイン4杯分のポリフェノールを含んでいるサプリメントです。美容に、メタボ体策になどの効果が期待できるようです。

但し、こちらのサンプルの募集期間ですが、今月27日で一旦終了し2月からは有料のサンプルに変わるようです。もしご興味のある方はお早めに応募してみて下さいね。

★アカポリアのもう少し詳しい内容は前回のアカポリアのレビューからどうぞ♪


アカポリアのお試し無料サンプル

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[2008/01/26 15:32] 無料サンプル、化粧品サンプル | TB(0) | コメント(-)

野菜の焼き浸し 

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今日は肉団子(スーパーのお惣菜コーナーの)、長芋やニンジンなどを魚焼きのところで焼いて、だし醤油に浸したもの、肉じゃが、わかめとお豆腐の味噌汁、発芽米入りのご飯。

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[2008/01/25 23:57] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

紀陽銀行の定期預金 


地方銀行のインターネット支店が、高金利定期預金を発売していますが、この 紀陽銀行のネットバンクもその1つで5年もの定期で最大1.25%、1年定期でも0.65%ありますので、元本保証型を探している方はチェックしてみてください。

*参考・・・みずほ銀行のスーパー定期(300万円未満)・・・1年0.35%、3年0.50%、5年0.66%

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[2008/01/25 12:55] お金のこと | TB(0) | コメント(-)

フライトマトとサツマイモのドライカレー 

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今日はサツマイモをコロコロに切って入れたドライカレー、トマトをパン粉で揚げたトマトのフライ、白菜、ニンジン、春雨のスープ、いくらおろし(夫のみ)、りんご。

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[2008/01/24 23:55] スピードメニュー | TB(0) | CM(1)

知って得する保険選び「WAYS」 

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知って得する保険選び。22回目はアフラックの「WAYS」という終身保険です。将来のニーズによって死亡保障を「医療」、「介護年金」、「年金」に変更ができるというのが特徴。告知なしで終身の医療保険に変更できるのは業界初です。

【保険のカテゴリー、人気の記事はこちら】

*過去のエントリーはこちら

保険のマンモス・。・ベテランの5年以上の実務経験を持つFP(ファイナンシャルプランナーによる無料の保険相談が受けられます。


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[2008/01/24 11:50] 保険選び | TB(0) | CM(1)

キムチ鍋 

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昨晩は寒くて寒くて「夕飯は絶対キムチ鍋!」と鼻息荒く作ったので、にらは忘れるは、ちょっと量が多目でこれだけでお腹一杯のお鍋になっちゃいました。^^(量が多いのはいつものことか。(^o^)/)バタバタ作った割りには美味しい鍋になりました。

でも、キムチ鍋って寒い日も、逆に暑い日も汗だくで食べられる鍋ですよね。お肉は豚バラ、薄あげと春雨は私的にはぜひ入れたい具材です。しめは夫のみがご飯を入れて卵を落としていました。

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[2008/01/23 23:59] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

超簡単!巻かないロールキャベツ 

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昨晩は巻かないロールキャベツ(らじかるで紹介されていました)、マグロのブツに納豆かけた、根菜や椎茸の味噌汁、マグロの炙り、発芽米入りのご飯。

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[2008/01/23 11:17] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

甘酸っぱい煮豚 

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お正月に使おうと思っていた、豚の塊肉をすっかり忘れていて(^^; 、酢とりんごのソースで甘酸っぱい煮豚を作りました。

【甘酸っぱい煮豚】
□材料・・・豚の塊肉200~300g、りんご2分の1個、ネギ2分の1本、酢100cc、醤油大さじ1、酒大さじ2、砂糖大さじ1、塩適量

□作り方
・豚の塊肉に塩をすり込んで、ねぎと酒を入れたお湯で15分くらいゆでます。冷凍臭さを排除したかったので。

・鍋に酢とレンジでチンしたみじん切りのりんご、砂糖、醤油を加えて火にかけ、豚を入れて欲からませます。アルミホイルをお肉にかぶせ、上からふたをして煮ます。

・ソースを焦がさないようにじわじわ煮詰め30分位コロコロ回しながら味付けをしてきます。

調理中に様子を見ようとふたを開けると、酢の香りがつーんとして「けほっ」となりやすいので注意してください。^^お肉もすっかり柔らかくなって甘酸っぱいソースで冷凍臭さもなく美味しい煮豚が簡単にできます。
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[2008/01/22 13:10] 手作りソース | TB(0) | CM(0)

白神こだまパン 

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白神こだま酵母ドライで焼いたパンです。うっかり強力粉の分量を間違えたのですが、何とかギリギリ大丈夫だったみたい。(^^; ホームベーカリーに材料を入れた後、コタツでうとうとしていたら、パンのいい香りで目が覚めました。パンの香りは本当に幸せですよね。翌日用のパンでしたが、しっかりいただきました。^^

材料は ママの手作りパン屋さんで調達しています。

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[2008/01/21 23:48] 私の好物 | TB(0) | CM(2)

団子汁 

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雪が降りそうで降らずに通り過ぎてしまったようですが、今日はホントに寒いです。お昼ごはんには具沢山のスープに小麦粉で練った団子を入れて団子汁にしました。

お腹の中からしっかり温まってホントに美味しかった。^^つるつるしこしこのおうどんもいいですが、素朴な団子汁もこの時期ぴったり。ひとりの時の節約ご飯にもオススメです。

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[2008/01/21 13:31] 簡単メニュー | TB(0) | コメント(-)

細切りジャガイモのシャキシャキサラダ 

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今日はネギトロ丼、野菜と春雨のスープ、千切りのジャガイモのシャキシャキサラダ、ヨーグルト。

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[2008/01/20 23:54] 簡単メニュー | TB(0) | コメント(-)

甘酒ミルク 

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こんにちは~、何だか今日は足元からしんしん冷え込む感じです。夕方からは雪もが降るかも・・・なんて予報されています。ホントに寒い~。

冬になると、今年こそやらなくちゃいけないと思いつつ、見て見ぬふりしていたのですが夫のあみかけセーター。いつのだろう・・・・もう、5年くらい経ってるのかなぁ。
前身ごろは完成、後ろが減らし目に入ってるところなのでこちらもそれ程時間はかからないと思うんですよね。袖2枚だしやれ無い事はない。(^^; っていうか、この毛糸そういえば高かったんだと思います。1つ500円以上はしたんですよ。男物のセーターなんて20個弱は使うから1万円弱はするんですよね。値段のことを考えると今すぐやらなくちゃと思っているんですが・・・。

・・・ないんです、編図がっ・・・。どこ行っちゃったんだろう・・・。家のどこかにはあるはずなんだけど、こうなると気になって気になって、押入れから何から探しまくりです。
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やる気が起きてるのに、編み図がないなんてホントに情けない・・・。いっそ解いて他のセーターを編むか・・・。でも、ほどいた途端編み図が出てくるんですよね、きっと(^^; 。

何かちょっと何か作ってみたい方は、こんな本はどうでしょう?私も毛糸がちょこちょこ残っているので小物で作る本は興味があります。すぐに形になる点もいいですよね。

布と毛糸を、少しずつ‥
ふわふわ、やわらかいね。毛糸のこもの。

楽天カードを作れば、楽天でのお買い物が2000円分無料でもらえます。年会費、入会費もちろん永年無料。楽天での本の購入は1500円以上から無料です。上の本ももちろん購入できます。楽天カードの詳しいことはこちら

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[2008/01/20 13:35] チャレンジメニュー | TB(0) | CM(2)

ケンタッキー風コールスロー 

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【ケンタッキー風コールスロー】
□材料(3,4人分)・・・キャベツ(大きめ)4分の1、ニンジン3分の1、塩少々、砂糖大さじ1、酢大さじ半分マヨネーズお好みで

□作り方
・キャベツとニンジンは粗めのみじん切りにして塩少々でしんなりさせて、ちょっと水で塩気を洗い落とした後にぎゅーっと絞ります
・しんなりしたキャベツに砂糖と酢をいれてひと混ぜして10分位そのまま放置。
・甘酸っぱい味がキャベツにしみこんだところにマヨネーズを少しずつ混ぜていきます。大さじ3,4位だと思います。

ちょっと甘い感じとスプーンでも食べやすいみじん切りのところをマネしてみました。甘酢でちょっとの間放置をするのがポイントです。砂糖をハチミツに換えてもOK。
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[2008/01/19 10:24] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

レンコンの落とし揚げ 

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レンコンのダンゴを油で揚げた【レンコンの落とし揚げ】です。

□材料(2,3人分)・・・レンコン1節(200g位)、ジャコ大さじ2、桜海老大さじ2、塩少々、片栗粉大さじ3、卵1個

□作り方
・レンコンは皮をむいて フードプロセッサーで粗めにみじん切りにしておきます。
・レンコンにジャコ、桜海老、塩、片栗粉、卵を加えててでよく混ぜ、そのまま5分くらい置きます。
・サラダオイルを熱して、海苔に種を乗せて揚げたリ、そのまま丸めてあげたらできあがり。

レンコンは手でおろすと水分が出てしまい、その水分を絞らないといけないと思うのですが一緒に栄養も捨ててる感じがして嫌だったので、粗めにしてフードプロセッサーで回して全体を整えます。

混ぜた後少し置くのは、作りたての種はちょっとパサパサしているので、時間を置く事でレンコンから水分を滲み出させてちょうどよくするためです。のりにに乗せて揚げるときには、粉などははたかなくてもキチンとくっついてくれます。塩しか入れてなくてもそのままでも美味しいです。お好みで大根おろしを添えても。

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[2008/01/18 23:15] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

投信セミナーでクオカードがもらえる! 

投資情報サイトモーニングスターでは【投資信託選びの重要性】というテーマで無料のセミナーを行います。投資信託は長期運用で収益を目指す資産運用の1つです。(元本は保証されていません)

□日時・・・2008年2月8日午後6時半~
□場所・・・大手町サンケイプラザ
入場無料、入退場自由。300名まで。

【特典】
・セミナー参加後のアンケートに回答した方全員に、QUOカード(500円分)をプレゼント。
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 『投資信託選びでいちばん知りたいこと 』、『投資信託選びでもっと知りたいこと 』(新著)

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[2008/01/18 10:50] 懸賞・プレゼント情報 | TB(0) | コメント(-)

三色丼 

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昨晩は前日のすき焼き残りの汁とコチュジャンなどで合い挽き肉を炒め煮した肉そぼろ、炒り卵、青海苔を振った(かろうじて)三食丼。すき焼きの残り汁だけどかなり美味しいそぼろができあがりました。捨てるものは何もございませんっ!^^

入り卵は小鍋やフライパンで作ると思うのですが、最後の最後まで鍋を熱して火を通すのではなく、ハシで細かくしつつ火から少し離して卵の水分が抜ける寸前くらいに火からおろして、最後の仕上げは余熱ですると、いい感じにふんわりした炒り卵になると思います。味付けは塩のみです。

その他小松菜の和え物、簡単おでん、巨大いちご。

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[2008/01/17 23:46] リメイク | TB(0) | コメント(-)

すき焼き 

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【すき焼き】
□材料(4人分)・・・味付け(だし2カップ、醤油100cc、みりん90cc、酒大さじ4、砂糖大さじ2)

□作り方
・鍋に牛脂を入れて熱し、牛肉を入れて焼いたら醤油と砂糖で味付けをします。
・残りの調味料を入れて熱し好みの具財を入れていきます。(牛肉の隣にしらたきを持ってくるとお肉が固くなるのでNG)
・今日入れたのは、豆腐、ターサイ、エリンギ、えのき、椎茸、さやえんどう、ネギ、ピーラーで薄くしたニンジン、ゆでたジャガイモと冷凍のおうどん。

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[2008/01/17 13:21] 私の好物 | TB(1) | CM(2)

JALカードでマイルをためよう! 


JALカード

JALカードは家族のマイルを合算できるプログラムやマイルが2倍になるショッピングマイルプログラムなどの独自のプログラムが人気のカードです。
フライトでマイルをためて、ショッピングでもマイルを貯めて、貯めたマイルは特典航空券と交換して旅行に行けます。

JALカードの詳細はこちら

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[2008/01/16 16:37] 懸賞・プレゼント情報 | TB(0) | CM(0)

マグロのブラックペッパー焼き 

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昨晩はマグロ2種(マグロのブラックペッパー焼き、ぶつ切り)、トマトの胡麻和え、レンコンのピリ辛炒め、ターサイと豆腐の味噌汁、発芽米入りのご飯。
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[2008/01/16 08:36] 簡単メニュー | TB(0) | コメント(-)

知って得する保険選び【すこしであんしん終身医療保険】 

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今日のおやつは「豆寒天」です。^^寒天がちょっと硬くて、口に入れると角がはっきりわかる感じのが大好きです。ほうじ茶と一緒に抹茶ソースでいただきました。
++++++++++++++++++++++++
知って得する保険選び。21回目はアリコで一番売れてるという「すこしであんしん終身医療保険」についてです。安い保険料と一生涯続く保障が人気の保険です。50歳以上限定の節約コースもあります。

【保険のカテゴリー、人気の記事はこちら】

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[2008/01/15 14:10] 保険選び | TB(0) | コメント(-)

ターサイとベーコンの塩コショウ炒め 

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今日はサツマイモのレモン煮、宮崎の地鶏の炭火焼(市販品)、ターサイとベーコンの塩コショウ炒め、お豆腐とネギの味噌汁、昆布の佃煮、炊き立てご飯。
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[2008/01/14 23:55] 簡単メニュー | TB(0) | コメント(-)

青汁パウンドケーキ 

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最近寒くて青汁を飲んでなかったので、ドライフルーツやナッツを入れて、パウンドケーキにしてみました。1パックくらいでこの色になるのですが殆ど青汁臭さはないと言って大丈夫だと思います。ナッツやドライフルーツ入りなので1切れ食べても食べ応えのあるパウンドケーキとなっています。

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[2008/01/14 10:23] 青汁 | TB(0) | コメント(-)

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話題のキャンドルブッシュを主成分として、大麦麦芽、はと麦、ルイボス、高麗ニンジン、夕顔果実末、オオバコ 種子、キダチアロエ、デキストリン(パインファイバー)といった10種類の自然成分が入った 通快麗茶です。

主成分の「キャンドルブッシュ」はインドネシアなどでは1300年も前から、お通じに有用性のあるハーブとして使われているのだそうです。

ファンケル HTCコラーゲンDX お試しセット500円
植物が作り出す「ポリフェノール」が持つ、自らを紫外線から守る働きに注目。その中で厳選した「リンゴポリフェノール」をプラスした新しい☆ファンケル☆HTCコラーゲンDX

ファンケルカロリミット
インゲン豆、桑の葉、クローブ、ギムネマの4つの食物成分が食べすぎをセーブ。

油っこい食事や甘いものの前に、ファンケルカロリミットを4粒飲むだけ。カロリーを気にせずに息抜きしたい時におススメ。


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アースケアは 開発者の肌が弱く自分のために作ったのが始まり。乾燥肌や敏感肌の方にも。

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