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揚げだし豆腐のおろし煮 

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昨晩の夕飯です。揚げだし豆腐のおろし煮、納豆とめかぶ和え、いわしの角煮(頂き物)、鶏団子のスープ、炊き立てご飯。
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[2007/12/31 17:16] 簡単メニュー | TB(0) | コメント(-)

おせち3品 

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おはようございます~。早速おせち料理3品のご紹介です。田作り、ピーナッツとゴマをすって酢で和えたたたきごぼう、栗きんとん、
栗きんとん以外は30分以内、栗きんとんは、1時間くらい?かな。
【田作り】
□材料・・・ごまめ50g(1袋)、醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1、ゴマ大さじ1、お好みでピーナッツ、アーモンドなど、お好みで赤唐辛子

□作り方
・ごまめはフライパンでカリッとするまで乾煎りします
・小鍋に調味料を混ぜて火にかけ、ちょっととろっとしてきたらごまめを投入。白ごま、ナッツ類、赤唐辛子を入れて汁気がなくなるまで炒り付けます。
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[2007/12/31 11:04] おせち料理 | TB(0) | コメント(-)

竜眼巻き 岩石卵 

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今日から本格的におせち料理作りを始めました。結構今日のうちにはかどったので、明日は少し楽できそうな感じです。でも、今回のおせちは煮ものを除いてはそれ程時間のかかるものではないので、おせち料理を簡単に作りたいな、と思ってる方はぜひオススメしたいものばかりですので、よかったら試してみてくださいね。^^

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[2007/12/30 23:50] おせち料理 | TB(0) | コメント(-)

おせち計画 

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昨晩はお好み焼きでした。これとビールとサラダだけで恐縮だったのですが、結構美味しそうに食べてたのでよしとします。^^ちなみに入ってるのはキャベツと干しエビ、豚バラです。キムチを添えていただきました。

さてさて、昨日から少しずつ作り始めたおせち料理。今回は2軒で作ることになったので、少し楽にすすめられそうです。今年は初めて「ゆり根」を使って一品作る予定。初めて調理するのですがちょっと楽しみです。

キッコーマンのお正月おせち特集は1日でできるおせち料理なども紹介されているので、これからでも十分間に合いそうです。お重がなくても、普段使いのお皿をアレンジすることでお正月の雰囲気が楽しめるコーディネートも紹介されていたので、参考にしてみてはいかがでしょうか。

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[2007/12/29 15:47] 簡単メニュー | TB(0) | コメント(-)

16日間無料で見られます! e2 by スカパー! 

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[2007/12/28 22:30] 懸賞・プレゼント情報 | TB(0) | コメント(-)

オムライスのビーフシチューかけ 

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ケチャップ味のオムライスに前日のビーフシチューをかけてみました。中のケチャップご飯は薄めにしてニンジン、玉ねぎのみじん切りにひき肉をバターでさっと炒めたもの。
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[2007/12/28 09:08] 簡単メニュー | TB(0) | コメント(-)

お正月の準備、ぼちぼちと 

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今年はおせち料理を作るの、どうしようかと思っていたのですが2軒で分担してやっぱり今年も作ることにしました。

一応簡単にスケジュールを立てて、28日くらいから黒豆煮たり、栗きんとん作ったりごそごそしようと思っています。ちゃんと紙に書かないと買い忘れとか、作り忘れってあるんですよね。(^^; 今年はなるべく失敗のないように頑張ろうと思います。^^
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うちのおせちはこの丸いのです。母からゆずってもらったのですが、小さすぎず、大きすぎないのでちょうどいいところが気に入っています。

初めてお重を買おうと考えてる方がいたら、こんな丸いのもいいですよ。小ぶりなものが便利だと思います。普通の食事の時の器としてもいけると思いますし、最初からたくさんおせち料理を作るのは大変だし、結構隙間を埋めるのに苦労するので購入する際の参考にして下さい。

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[2007/12/27 09:35] 簡単メニュー | TB(0) | コメント(-)

【ナノロジー】で本気の保湿ケア 

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しっかり保湿の『ナノロジー』 をモニターさせていただきました。こちらの外見は試供品仕様ですが、実際に販売されている商品は下のバナーのようなシルバーのお洒落なパッケージに入っています。(中身は同じもの)
ナノロジー洗顔フォーム、ナノロジー化粧水、ナノロジー保湿ゲルの3点のシンプルケアです。


自然派うるおいサイエンス!お肌の奥までしっかり保湿『ナノロジー』誕生。

【目指したのは本気の保湿ケア】
お肌の潤い不足から起きるトラブルはとても多いし、肌本来の防御機能も弱くなりがちになります。

こちらのナノロジーはうるおいに満ちた肌を育むために、水質にこだわった独自の「ナノロジーウォーター」と植物由来の保湿成分を配合。また、香料、着色料、鉱物油は一切不使用で、このシンプルな3ステップにお手入れが凝縮されています。

【美肌を呼び覚ます14種類の植物由来成分】
東洋や西洋で古くから親しまれてきた植物由来成分。ナノロジー は、それらから保湿・整肌効果のある14種類を厳選し、独自のバランスで配合。それぞれの成分の特長を活かすことはもちろん、洗顔フォーム、化粧水、保湿ゲル、とアイテムごとの目的に適した成分の組合せにもこだわっているそうです。


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[2007/12/26 20:40] お取り寄せお試し | TB(0) | コメント(-)

ビーフシチュー 

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今日は牛のすね肉のビーフシチュー、エビとホタテのマリネ、厚揚げとにらのおかか和え。
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[2007/12/26 10:31] ちょっぴり贅沢メニュー | TB(0) | コメント(-)

クリスマスイブの献立 

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昨晩はステーキ、切り干し大根とキュウリのゴマ酢和え、ベーグル、トマトのフライドオニオン入りドレッシングかけ、たらとジャガイモのマヨネーズ焼き、ロールケーキ。
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[2007/12/25 12:32] 簡単メニュー | TB(0) | コメント(-)

フライドオニオンが作れた♪ 

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豚バラの塊のゆでたのが残ったので、何度か作ってる「豚肉とハチミツのマスタード」。以前作ったときはフライドオニオンなしだったのですが、今回は自分で作ってみようと思って検索したらクックパッドで見つかりました。^^
それがこちらの、 レシピ フライドオニオン作ってみたよ♬♫ by ぽくちゃん

フライドオニオンってちょっとトッピングにしたりハンバーグの種に入れても美味しいけど、量のわりには高いような。。。でも、これが自宅で簡単に作れるなんて本当にすごい。あのカリカリってどうやったら出来るのかと思っていました。作り方は簡単でそのまま食べても美味しいです。添加物もないので安心ですよね。香りもいいですよ。何か香料を後付けしてるんじゃない?って位いい香りです。

クリスマスなのでサラダとかひき肉料理をする方もいらっしゃると思うのですが、これを加えたらきっともっと美味しくなると思うのでぜひ。調理時間は5分くらいです。

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フライドオニオンをトッピングしたのがこれ。夜の撮影なのでちょっと暗いのですが、やっぱりフライドオニオンは加た方がウマイ。^^

私は最後に、玉ねぎを揚げて油を切ってからもう一度同じ鍋でさーっと炒めました。ポイントは焦げないように(焦げたらただ苦いだけなので)しっかり見てることと、油をしっかり切ってカリカリにすること。分量は4分の1~2分の1程度が丁度いいと思います。短時間でできるのでその都度作ったほうが美味しいと思います。
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[2007/12/24 14:14] チャレンジメニュー | TB(0) | コメント(-)

ゆで豚のキムチのせ 

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豚バラの塊肉が安かったので、塩茹でしてその上にキムチを乗せてみました。ゆでる時には生姜、にんにく、ネギ、塩と酒を入れます。火が通ったらそのままふたをしてゆで汁が冷めるまで鍋の中でお肉を放置。熱いうちにお肉を引き上げてしまうとぱさぱさのお肉になってしまうので冷めるまで他のことしましょう。^^

それを好みの厚さにカットしてキムチを乗せただけ。豚キムチよりあっさりしてこれはこれで美味しかったです。ゆでた豚に乗せただけ。残った豚バラは中華おこわで使ってみようと思います。
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[2007/12/23 14:53] ピリ辛料理レシピ | TB(0) | コメント(-)

アカポリアのお試し無料サンプル 

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アカシア樹皮から取ったポリフェノールアカポリアのお試し無料サンプルです。3日分が無料で試せます。

ポリフェノールは美容や健康によいと言われていますが、アカポリアの1日分(6粒)を赤ワインで摂取するためには赤ワインでグラス4杯分相当だそうです。サプリメントだったらカロリーや糖質もセーブできますよね。

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[2007/12/22 22:30] 懸賞・プレゼント情報 | TB(0) | コメント(-)

豚と大根の煮もの 

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大根とスペアリブの煮もの、根菜のクリームスープ、ジャガイモとアンチョビの和え物、炊き立てご飯。
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[2007/12/22 10:42] 私の好物 | TB(0) | コメント(-)

ケンタロウのパウンドケーキ 

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ケンタロウのレシピで作った、ナッツ入りのパウンドケーキ。
HOVISの型で40分くらいで焼きました。パウンドケーキだと「HOVIS」という文字は出てこないのですが、パンなどをこれで焼くと焼き目がつくらしいです。

*ケンタロウのスイートポテトはこちら
*ケンタロウのりんごたっぷりケーキはこちら


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[2007/12/21 15:56] 簡単メニュー | TB(0) | コメント(-)

【フィレッテ】の購入者全員に更に1ケース♪ 

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ミネラルウォーターの専門店のウォーターファクトリーでは、人気のFILETTE(フィレッテ)を1ケース(500ml×24本)を購入すると、もれなく全員にもう1ケースついてくるという嬉しいキャンペーンを実施中です。

1ケース(500ml×24本)が3780円。これでもう1ケースおまけでついてくるので1本あたり80円しません。
楽天などで同じものを探してみたら、1ケースが大体同じ値段で販売されていたのでそれと比較してもかなりお得だと思います。お値段もそうですがやっぱり重たい水などの買い物は通販が便利です。
2007_12200006.jpg

右が炭酸なし、左が炭酸ありのミネラルウォーター。ボトルが美しいですよね。テーブルにポンと置いてもかなりお洒落です。むしろ仕舞い込まずにわざと出しておきたいくらい。^^スリムなので持ちやすいのも嬉しい。

FILETTE(フィレッテ)は今回で2回目。のどごしが柔らかくくせがなく飲みやすく、本当にまっさらなクリアなお水だと思いました。ちょっと多目に飲んでもお腹がちゃぽちゃぽしなくていいんです。体にじんわり浸透してくれてるような感じ。
炭酸の方は「げほっ(^^; 」となるほど強くはなく微炭酸。こちらはお酒が飲めないような夜などにお酒代わりにもよさそう。
ミネラルウォーターのネットショップのウォーターファクトリー



日本最大級のミネラルウォーター専門店

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[2007/12/20 23:58] お取り寄せお試し | TB(0) | コメント(-)

あっさりお鍋 

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今日は届いた土鍋を使って、あっさりめのお鍋にしました。味付けは鶏がらスープとかつおのおだしをベースにして、しゃぶしゃぶ用のお肉、白菜、椎茸、ニンジン、ネギ、ほうれん草など。

楽rakuの土鍋

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土鍋を使う前に、お米を大さじ2位入れて8分目ほどのお水を投入して弱火でコトコト20分位煮ます。(説明書に書いてある通り)土鍋を火にかけるときは火に当たる部分を布巾でしっかり拭いてから。急激に冷したり熱したりしない、など土鍋を長持ちさせるお約束が添えてありました。時々お粥を土鍋で作ると割れにくくなるようです。
和食器益子焼販売-楽raku-
和食器益子焼販売−楽raku−

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[2007/12/20 09:34] 簡単メニュー | TB(0) | コメント(-)

【楽raku】の土鍋 

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土鍋(エッグブラウン)
土鍋(エッグブラウン)

楽しみにしていた土鍋とボールのセットが届きました。^^想像以上に素敵で嬉しかったので、お客さんが帰った後のカップを片付けることもなく(^^; 、早速撮影してしまいました。いや、これいいですよ、本当に。お2人の家庭だったら絶対お洒落にテーブルが決まると思う。直径はそれほど大きくないんだけど、深さがあるので2人位だったらいい感じでしょう。

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[2007/12/19 11:17] お取り寄せお試し | TB(0) | コメント(-)

韓国風豆腐 

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モヤシと豚バラの野菜炒め、ひじき煮、椎茸とジャガイモの味噌汁、韓国風豆腐、炊き立てご飯。
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[2007/12/18 16:01] 簡単メニュー | TB(0) | コメント(-)

ズット(セレクトショップ) 


ずっと愛されるこだわりのプレゼントを {ZUTTO}
クリスマスのプレゼント、もう決まりましたか?

私は12月は何かと出費が多く、ちょっと先延ばさせてもらおうか・・・考え中ですが、何となく1年の感謝も込めたいし手ごろな値段のもので何かないかな、なんて思って探しています。

こちらのセレクトショップ {ZUTTO} は普段使いのものからプレゼントまで色々なものを5つのコンセプトでセレクトしているネットショップです。
【5つのコンセプト】

1.ずっと長く使える飽きの来ないデザイン
2.ずっと愛着のもてるステキな背景・コンセプト
3.ずっと元気でいられる安心できる素材や成分
4.ずっと使いたいと感じる実用性、長期使用への工夫
5.ずっとそばにと思える楽しさ、幸せ感

ずっと愛されるこだわりのプレゼントを {ZUTTO}
サイトを色々見て回りましたが、一言でいうとちょっと気の利いた商品が揃ってるな、ということ。

いただいたら、きっとプレゼントをした人のことを忘れないようなそんな素敵な商品でいっぱいです。センスが合えば、セレクトショップで何でも揃えられてしまうのがいいところだと思うのですが、 例えば、普段はなかなか見ないようなカテゴリーなど、コンセプトがしっかりしてるので、プレゼント選びがとてもしやすいと思いました。

そしてしっかりしたコンセプトがあるので、 どうしてこの商品が並んでいるのか、商品の説明を読むのもとっても楽しいです。環境への配慮も伺えます。

12月25日まではラッピングが無料です。プレゼント選びに悩んでる方、ぜひサイトをご覧になってください。^^

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[2007/12/18 08:50] お取り寄せお試し | TB(0) | コメント(-)

黒ゴマコロッケ 

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前日のレンコンのハンバーグの種を半分位残しておいたので、それにふかしたジャガイモを入れて丸めてごまを衣にして揚げた黒ゴマコロッケです。味付けは塩コショウと鶏がらスープの素を入れてるのでこのままいただきました。ゴマが香ばしくて美味しかったです。

□作り方
・レンコンのハンバーグの素にふかしたジャガイモをいれて、塩コショウ、鶏がらスープの素を少々入れ更によく混ぜます
・ひと口サイズよりちょっと大きめの団子状にして、片栗粉、溶き卵、ゴマの順につけてサラダオイルで揚げます

ゴマは結構使うので、小袋のゴマだったら使い切ってしまうかもしれません。また、ゴマをつけるときは衣にしっかりつけるような気持ちで軽くぎゅーっとするとゴマが揚げてる時でも外れないです。

今日は黒ゴマですが、白でも、黒白ミックスでも何でもOK。但し、黒ゴマは変化がわかりづらいのですが(^^; 、ハシで黒ゴマコロッケに触れた感じで揚がり具合をキャッチするか、もしくは中身の種にあらかじめ火を通してしまうと簡単です。生とアツアツのものを一緒にするのが嫌だなあ、思われる方も最初に肉だねの方を炒めてしまうといいですね。^^

今日は半分の種に3つのジャガイモを加えました。多分4人前位はあります。そして種もまだ残っています・・・。(^^; 今日はオムレツかな?‘^^
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[2007/12/17 12:54] スピードメニュー | TB(0) | コメント(-)

ウコン3日分が無料でもらえる 

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【琉球 醗酵秋ウコン】 の3日分のお試しキット(無料)が早速到着しました。ちょうど忘年会も控えている夫に渡しつつ、私も一袋飲んでみました。
少し香料のようなスパイスのような香りがしますが、普通のサプリと同様に飲めます。1日3錠です。


【琉球 醗酵秋ウコン】で年末年始もガンガン楽しむ♪


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[2007/12/16 23:51] 懸賞・プレゼント情報 | TB(0) | コメント(-)

レンコンハンバーグ 

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昨晩はレンコンと鶏肉のミンチを丸めて甘辛のタレで絡めたれんこんバーグ。レンコンは粗めのみじん切りにして、ショウガと鶏がらスープで味付けをして、たれにはにんにくとハチミツと醤油の甘辛のタレで絡めて作りました。

レンコンのもっちりしゃっきり感とタレの甘さ加減とにんにくの風味がちょうどよくてわれながら美味しいと思いながら作りました。^^半分の種は残して今日の夕飯で使いまわそうと思っています。

【レンコバーグ】
□材料(4人分)・・・レンコン2節(400g位)、鶏のひき肉400g、塩コショウ、鶏がらスープの素、しょうが1かけ、卵1個(私はお菓子作り残った白身のみいれました)たれ(ハチミツ大さじ2、にんにく1かけ、醤油大さじ2、水大さじ1)

□作り方
・レンコンは皮をむいて、粗めのみじん切りにする(フードプロセッサーが簡単)
・鶏のひき肉に塩コショウ、鶏がらスープの素、しょうがのみじん切りを入れてよく練ります
・レンコン、卵を加えて更に練り、10分位そのまま放置(レンコンとひき肉をつなぎやすくするため)
・フライパンを熱してオリーブオイルを加えて両面をこんがり焼きます
・ペーパータオルでフライパンをさっと拭いて、弱火にしてにんにくのみじん切り、ハチミツ、水、醤油を加えてタレを作ります。(たれの分量は2人分くらい)
・先ほど焼いたレンコンハンバーグを入れて両面をたれでよく絡めたらできあがり。

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[2007/12/16 10:28] 手作りソース | TB(0) | CM(0)

スイートポテト 

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2週間ほど前に焼いた「りんごたっぷりケーキ」のレシピが載ってるケンタロウのレシピでスイートポテトを作りました。

さつまいもを蒸して皮をむいてバターとお砂糖を入れ、最後にコンデンスミルクを少々加えて焼くのですが、このコンデンスミルクを加えるというのが初めてだったのですが、コクと風味が増してとっても美味しかったです。大さじ1杯ほどですがぐーんと美味しくなりました。^^


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[2007/12/15 13:46] 私の好物 | TB(0) | コメント(-)

うどんすき 

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何の鍋だかわかりづらいのですが、一応「うどんすき」です。昨日はとっても寒かったのでかなり美味しかった。^^土鍋を割ってしまったので、ルクルーゼの片手鍋を利用していますが、 ムーさんのところで今度土鍋を扱うようになったということで、早速予約をしてしまいました。

色はホントに迷いますが、土鍋とボールが2つついてのお値段なのでかなりリーズナブルだと思います。^^土鍋はまだ予約の段階なのですが、【一姫二太郎三も太郎】のムーさんのブログにアップされてるのでチェックしてみてください。^^

うどんすきの具はほたて、しゃぶしゃぶ用の豚、ちくわ、鶏団子、わかめ、白菜、ニンジンと冷凍のおうどん。
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[2007/12/14 10:14] 簡単メニュー | TB(0) | コメント(-)

手巻き寿司 

手巻き寿司

今日は手巻き寿司。材料を揃えるのはちょっと大変だけど、あとは自分で好きなものを巻いてもらえばいいので主婦は楽ですよね。^^

今日は、ネギトロ、鶏の照り焼き(焦げすぎ(^^; )、梅おかか、ツナマヨ、卵焼き(太すぎ)、いくら、いか、エビ、納豆とたくあん、シソ、貝割れ菜などを用意しました。

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[2007/12/13 11:04] ちょっぴり贅沢メニュー | TB(0) | コメント(-)

ひとりご飯 

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今日はひとりご飯。ありものの冷凍食品で超手抜きです。(^^;

白身のフライ、ジャガイモとニンジンの粉だし炒め、根菜スープ、サラダ、炊き立てご飯。
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[2007/12/12 10:15] 簡単メニュー | TB(0) | コメント(-)

天秤珈琲【潤味おためしセット】 

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天秤珈琲(てんびんコーヒー)の「潤味お試しセット 2170円」のモニターをさせていただきました。

潤味おためしセット」の内容は、
・マイルドブレンド(100g)
・天秤ブレンド(100g)
・ブルマンブレンド(100g)
・ドリップバッグ コクの潤味(2個)
・ドリップバッグ 香りの潤味(2個)
以上です。

今日は手軽に楽しめる2種類のドリップバッグを試してみました。

*最初のレビューはこちら

天秤珈琲(てんびんコーヒー)
■「潤味お試しセット」 2170円
■12月31日まで ネットマイル500マイルプレゼント(初回購入限定)
□1890円以上で送料無料
(北海道、東北。沖縄地方は除く)
実店舗はこちら

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[2007/12/11 11:04] お取り寄せお試し | TB(0) | コメント(-)

牛すね肉と根菜のスープ 

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ちょっと久しぶりに白神こだま酵母ドライで(ホームベーカリーで)パンを焼きました。あいにくバターがなかったので、大丈夫かと思いつつオリーブオイルで全く同じ分量で置き換えて焼いたのですが、これはこれで美味しかった。^^バターはない事のほうが多いのですが、オリーブオイルはまず切らすことはないので今後はオリーブオイルでやってみよう。^^

今日は牛すね肉と根菜(カブ、ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ)のスープ、野菜サラダ。
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[2007/12/10 23:08] 簡単メニュー | TB(0) | コメント(-)

煮豚と煮卵のてんぷら 



煮豚と煮卵を天ぷらで揚げてみました。卵は爆発すると怖いので半分に割り、水分はペーパーで抑え気味にして衣をつけました。天ぷらの衣は天ぷら粉を普通に溶いて揚げたのですが、味がもとからついてるので食べる時にお好みで塩くらいで十分でした。これだったら、あっさり煮たおでんのようなものも水分をしっかりとって揚げてみても美味しいかも、水分さえしっかり抜ける具だったら危なくないんじゃないかな。オススメです。^^ 2007_12090003.jpg

煮豚はちょっと厚めにカット。
天ぷら苦手だけど、天ぷら粉でやれば全然難しくないですね。^^衣のカリカリが嬉しかったです。下ごしらえは済んでいるのでただ揚げるだけ。夕飯の準備はとても早かったです。
□煮豚と煮卵の献立

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[2007/12/10 10:43] チャレンジメニュー | TB(0) | コメント(-)

フィネスのサジー
フィネスの黄酸汁サジー 砂漠でも潤う植物を飲む!★初回限定1,000円★
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主成分の「キャンドルブッシュ」はインドネシアなどでは1300年も前から、お通じに有用性のあるハーブとして使われているのだそうです。

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