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秋刀魚の香味揚げ 



今日は冷凍していた秋刀魚をにんにく醤油につけて天ぷらにしました。
あとはサツマイモの天ぷら、なめこの味噌汁、昨日の煮もの、です。

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紅茶レシピ募集中 

■日本紅茶協会が紅茶のレシピを募集しています。

応募はこちら

・来年の1月10日まで

お子さんの部門もあるので、一緒にメニューを考えてもいいですね♪

スープカレーをこちらで3000名様にプレゼント♪

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残り物ばかりの夕飯 



今日のご飯は冷蔵庫の残り物とか冷凍食品などをかき集めて作りました。もう冷蔵庫すっからか~んです。

豚肉とがんもカブの煮もの、ミックスベジタブルの卵焼き、野沢菜、ブロッコリーの芯とカブの葉っぱとなめこのお味噌汁、ご飯。

全国放送かどうかわかんないけど、フジテレビの朝10時からの番組に益子焼樂さんのオーナーむーさんがテレビに出演されるそうです。とっても楽しみです。皆さんもお時間があったらご覧下さいね。

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テンペレシピ募集 

■テンペを使ったレシピを募集しています♪

・ご応募はこちら!

・プレゼントは何かわかりませんが優秀なレシピには送られます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

こちらのレシピ応募のエントリーは毎日、検索で地道に
私が探しております。

私自身もちょこちょこ送っていまして、ぼちぼち色々いただいていますがこのエントリー、どなたかチャレンジされてる方いらっしゃるのかな・・・・と思っていたのですが、昨日こちらのどんぐりさんが梅を使ったレシピが採用されて、豪華な梅製品一式をゲットされました!!

すごーーく嬉しいです♪ちょっと手間をかけて何かをゲットする、この感じ大好きです。皆さんも採用の際にはぜひ私にも一声かけてやってくださいね。(^o^)/


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揚げ出し豆腐 



今日は揚げ出し豆腐のおろし煮、アジフライ+塩トマト、マヨネーズブロッコリー、水菜と焼き椎茸のサラダ、漬物と炊き立てご飯。

ひさーしぶりに揚げだし豆腐のようなものを作りました。水切りして
油で揚げるからちょっと面倒なんですけどね~、でも美味しかった。
もしお豆腐を揚げるのが面倒だったら、厚揚げにお湯を掛けてそれをそばつゆ位の味付けの汁に大根おろしを加えて煮ると、ちょっと手抜できるかな。

今日のは温かいそばの汁より、少し薄めの味付けにしてだしをしっかり加えてあります。だし、っていってもうちは粉だしですけど、風味がすごーーくいいですよ。今日はカツオと椎茸のダブルだしです。粉状なのでほんの少量でもだしが効いてくれます。しかもだしがらが出ないので後片付けもありません。

粉だしはこちら

椎茸のサラダは、椎茸をグリルで焼いて、細切りにしてそれをポン酢につけておきます。
水菜は使う前に水に放っておいて、よく水切りをして食べよい大きさにカットします。その上に先ほどの椎茸と椎茸をつけておいたポン酢を掛けてできあがり。これも美味しかった~。

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簡単でおいしいお米のレシピ募集 

・簡単で美味しいお米のレシピを募集しています

応募はこちら

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

先日ブリタのカートリッジの初めての交換の時期がきました。
アルカリイオン水が壊れたために、購入したのですが、
最初は使い心地どうだろとか、味はどうかな?って
感じで買ったのですがカートリッジも2ヶ月交換で
いいし、コーヒーやスープが美味しく感じるので
あの値段だったらいいと思いました。

うちの使い方としては、そのまま水として飲む事はほとんど
なく料理の水として、沸かしてのむ水としてなので
冷蔵庫には入れないでその都度水道の水を入れてろ過して
使っています。ろ過される時間も短時間だしいずれ
アルカリイオン水とかもう少し高い浄水器を買う事になっても
これはこれで利用できるのでよいと思います。
使いやすいのでオススメです♪

ブリタの浄水器はこちら(購入直後)

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から揚げとがんもの塩コショウ炒め 



今日は先日作ったから揚げと、量が足りないのでがんもどき、
ニンジン、ほうれん草をにんにくと塩コショウの味付けをしたもの
を作りました。炒めものにがんもどきって使った事なかったけど、
うっすら出てくる野菜の汁を吸ってくれるのでとてもジューシーに
できあがりました。

イカさし、豆腐、にら、椎茸の味噌汁、トマト、漬物2種(頂き物)、炊き立てご飯です。

昨日あたりから、カリスマ主婦の方逮捕のニュースをやっていますが、結構ショックじゃありませんでしたか?

最初の頃に出版されていた赤い節約の本を買って、今でも実家にありますもん。内容についてもドイツとかローンの繰上げ返済とか、惹きつけられる部分が多い言葉が多かったので、今回こんな事になってすごく残念です。

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節約主婦9人のブログ、今回のお題のラストはkazuさんです。どうぞ、お見逃しのないように!あ、そうそう壁紙もクリスマスバージョンに変わっています。耳を澄ますとジングルベルが聞こえてきそう・・・

[2005/11/26 18:00] 旦那の好きなメニュー | TB(0) | CM(0)

守口漬けのレシピ募集 

守口漬けというお漬物のレシピの募集。

詳しくはこちら

随時募集中

採用されると2000円相当の守口漬けがもらえるそうです

から揚げサラダ 




綺麗なルッコラがあったので、から揚げとトマトを合わせてサラダにしました。

・ルッコラと水菜は使う前に水に放って、元気にします。
・トマトはみじん切り、ルッコラと水菜は食べやすい3,4センチ
位の長さに切ります
・から揚げは揚げてから、少し小さめに切っておきます
・よく水気を切ってからドレッシングと和えます

【ねりゴマ 大5、酢 大3、しょうゆ大2 ラー油 適量 】
だいたいこんな感じのドレッシングで、食べる直前に和え、最後に
粉チーズを振って出来上がり。

ちょっとぴりっとして、ゴマの風味があって美味しかったです。
から揚げは塩コショウベースで生姜やにんにくを少々加えるくらいの味付けのほうがよいかと思います。
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[2005/11/25 05:40] 旦那の好きなメニュー | TB(0) | CM(0)

朝ごはん 



今日は朝ごはん。
秋刀魚の塩焼き、ルッコラとトマトのゴマドレ+粉チーズ、プレーンオムレツ、アサリの味噌汁。

我が家は殆ど朝はパンとコーヒーくらいなんだけど、やっぱり一日仕事してる人にとってはご飯はお腹にたまってバテにくいらしい。旦那が朝は飯がいいな、というので少しずつ切り替えてみようかと思っている。

朝しっかり食べると、お昼も夕飯もそんなにどか食いしないんだよね。基本的に旅館の朝ご飯みたいなのは大好きだし年齢的にもぴったりだと思う。準備がちょっと面倒だけど。

今朝早くから母から電話があって、「どうしたの?」って聞いたら、椎茸が収穫できたんだって!^^それも5月くらいに分けてもらった木からで、全然なにも手入れしてなかったのに今朝見たら2つ!!

それで、あまりにも嬉しくて早朝ですよ!!^^母も私が朝早いこと知ってるから、嬉しすぎてかけてきたみたい。

まぁ、でも一度でも何かお花でも、何でも育てた方だったら理解できますよね。今回の母の場合は見事に何にもしてなかったんだけど。
それで、庭のナンテンと一緒にお盆にのせて、色々な角度から写真に撮ってたんだって!(でも、いつもピンボケおおし・・・)

子供の頃とかって全然考えもしなかったけど、動物か草花とかからもらえる元気って本当にすごいんですよね。私が年をとっちゃったからかもしれないけど、人間からはもらえない別の何かを与えてもらってるような気がします。

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[2005/11/24 16:05] 旦那の好きなメニュー | TB(0) | CM(5)

うに料理にチャレンジ!(無料でゲットする) 

■無料で提供されたうにをグループで料理できる方を募集しています。UNICLUB

・あらかじめ用意されているレシピをグループで作成し、
感想を送るというものです。うに好きの奥様チャレンジしてみてはいかが?

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休日のお昼ご飯 



お昼ごはんです。まぐろの刺身、ほうれん草のおひたし、炊き立てご飯、らっきょ、もずくのスープ。

今日はすごく天気もよく、どちらの家庭もお布団をたくさん干してるようです。私も朝から、洗濯機回して大物を干しています。
 
旦那はそろそろ会社の健康診断なので、油っこいものをちょっと控えようかと思っています。特に何処が悪いとかはないんですが、1年に一度しかチェックしてないので、ちょっと気になります。なんとなく奥さんもチェックされてるような気分になるのは私だけかな・・・。

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しょうが焼き丼 



すっごい手抜きです。^^今日は某主婦雑誌のアンケートに答えていたら相当な時間がかかってしまい結局こんなご飯に。久しぶりに手書き
で大量の文字を書いたのですごく疲れた~。

今日は豚の細切れと玉ねぎを使ったしょうが焼きなんですが、冷凍のカチカチになってるやつ。フライパンに油を熱して、冷凍のまま肉を投入し、その上に刻んだたっぷりの生姜と玉ねぎのスライスを入れて、ふたをして5分くらい火を通します。

その後、みりんと醤油で味付けします。丼にのせたあとは、ポーチドエッグを半熟にしてできあがり。

簡単で貧乏ちっくなわりにかなり美味しかったです。冷凍でも香味料を加えたら貧乏が隠せますね。ぺろっと食べてくれました。

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珍しく朝ごはん 



夕飯はしょうが焼きだったのですが、誤って消しちゃったので
今朝の朝ごはんを撮りました。

プレーンオムレツ、塩鮭、ゴマドレトマト、納豆、豆腐とニンジンの味噌汁、炊き立てご飯。

さ、今日も頑張っていきましょう~!

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私の適職は・・・・ 

ayanさんのブログ適正適職判断

というのがあって私も挑戦してみました。皆さんも
ご興味があったらやってみてくださいね。50問でぱっぱと答えていくので時間は大してかかりません。

私の結果は・・・続きを読む
[2005/11/21 21:47] 私とサイトのこと | TB(0) | CM(2)

ボジョレーとおはぎで一杯♪ 



おはぎとワインで一杯やっております。
結構美味しいです♪おはぎは好評のうちに終了いたしました。
ありがとうございます。^^今回あんこをあんまり甘くしなかったから、お酒ともOKでしたよん。ちょっと見た目悪いけどね。

読書の秋ってことで、「生協の白石さん」を買っちゃいました。

最初、女性の方かな・・・なんて想像していたのですが、
男性だったんですよね。少しずつ色々なコメント見るとすごく誠実で
ユーモアがたくさんある方ですね。ほのぼのしてきちゃいます。

今ガンダムと白石さんのCMが流れていますが、ネットで
期間限定バージョンもあわせてこちらで見ること
ができます。

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*こちらにコメントをいただいている「kunsukeさん」が気になっている本、島田洋七さんの本なんですね~。それにamazonの皆さん大絶賛されてました。


Wendy Netさんが思い出のレシピ募集 

思い出のレシピを募集しています。

・随時募集中

・採用されたら図書券500円分進呈だそうです。

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ダブルスープで美味しい稲庭うどん 



ついにうちにもボジョレーヌーボがやってきまして、今
ちびちびやっておりますが、味は案の定わかりません~。

渋みが少ないって言ってたけど、そうかな~??フルーティって
言ってたけど・・・そうかな・・・という感じ。ま、毎年の
行事のようなものですね。何だかんだ言って飲んじゃいますね。

うちには大体乾燥の麺が数種類あって、これは稲庭うどんです。
今日はだしというかベースの味付けにかつおとコンソメの
ダブルにして、めかぶ、とろろ昆布を加えてとろみをつけた上に、
水溶き片栗粉も最後に入れています。

ポーチドエッグと小松菜も添えていますが、ホント美味しかった。
ラーメンでもダブルスープってありますもんね。皆さんも
よかったらやってみてくださいね。

風邪をひいたときって、食べたくなる麺類ってうどんが多いと思うのですが、うどんの麺が一番体を温めてくれるって知っていましたか?

そば、そうめん、ラーメン、そしてうどんで実験をしていましたが、
サーモスタットで体の温度を見ると、あとあとまで体が赤い=温まっているのってうどんだったんですよ。消化がいいというのも理由のひとつだと思うのですが、体を温めてくれるという理由もあったんですね。

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グォンサンウのシャンプーのサンプル 

少し前にお知らせしていたサンプル情報、ちょっと前に韓国の俳優グォンサンウさんがCMしていたのシャンプーとトリートメントのセットが届きました。

DSCF4938.jpg

DSCF4945.jpg

いずれも1回分のサンプルですが、無添加無香料のこんな白い感じの液体というか、トリートメントはとってもリッチでマヨネーズのようです。

使い心地は洗った後、ドライヤーでまとまりやすく艶も出た感じですよ。海藻のフコイダンが入ってるので髪の毛にはいいのでしょうね。

サンプルは無料なのでお試しになってはどうですか?
ここ一番のときに取り出して使ってみてくださいね♪

グォンサンウといえば・・・、ってまずグォンサンウさんってわかりますか?^^私はふとぅ~に書いていますが、天国の階段に出演されていた、体が筋肉で引き締まっていて、すごくイー体してる俳優さんです。(^o^)/
で、テレビでどなたかが「暮らすならグォンサンウ、逃げるなら
ぺヨンジュン」というのを聞いて、なんだかわかんないけど密かに
納得してしまいました。グォンサンウって最初はなんとも思わなかったけど、見てるうちにいい俳優さんだなぁと思いました。

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手作りおはぎ♪ 



この土日は夫が珍しく仕事を持ち帰り、ずーっとPCで作業をしているので大好物のおはぎでも作ってみようと、久しぶりに豆から煮てみました。

今回いつもと違うところは、くるみをローストしたものをご飯の中に加えているところですが、なかなか美味しかったですよ~。わざわざ買ってくることはないけど、もしあったらやってみてくださいね。

おはぎは本当に簡単で、分量もわりと適当でも大丈夫なところが好きです。
簡単に工程を書きますと、
・小豆を水からすぐ強火で煮る(水に入れて置く必要なし)
・一度そのお湯を捨てて、水を張って弱火で豆が指でつぶれる
位まで煮る
・十分柔らかくなったら、砂糖を少しずつ加えて好みの甘さにします
(甘み付けには三温糖と黒砂糖をあわせたものを入れています)
・必ず塩は一つまみ入れてください。全然甘くならなくても
ちょっと塩が入るとびっくりするくらい甘さが引き立ちます

・ご飯は今日は米ともち米を半々(2合ずつ)を研いで、4合の目もり
のところまで水を加えて炊飯器で普通にたきます
・炊き上がったら、すりこ木でとんとんつぶします。
・ラップにとってご飯を丸めます。あんこのほうは自分が思っているよりも心持ち小さめがいいと思います。あんこをつけるとでっかくなり過ぎてびっくりしましたから~。^^
・あんこを乗せて成型します。

全然難しいところはないんですよ。小豆はしっかり柔らかくなってから甘みをつけないと豆が固いままになるそうですので、ここだけ注意してくださいね。

このサイズで18個できました。(緑のバレンのサイズで大体わかってね)とってもとっても美味しいです。思い立ってからでもすぐ出来ますから、作った事ない方ぜひぜひチャレンジしてみてね。

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レシピ採用された♪(白玉レシピ) 



こちらでもご紹介した白玉粉を使ったレシピが採用されたようで、
先ほどギフトカードが送られてきました。(ラッキー)

レシピ応募って地味な作業だけど、何かがもらえると思うと
頑張れるし(ゲンキンなヤツ♪)、勉強にもなるのでこの作業
はとても気に入っています。

HPは画像がUPされたらご紹介させていただきますね。

皆さんもぜひ応募してみてくださいね。


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豆乳レシピ募集 

■豆乳レシピを募集しています。

・ご応募はこちら

・随時募集

・抽選で200名にこちらの商品を贈っていただけます。


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おでん 



冬はおでん・・・って季節を問わずに薄味の簡単なおでんはよく作る我が家です。おでんといえば、具の話になったりすると思うのですが、
夫は練り物さえ入って入ればOKという。他はなくてもそれだけでも煮ればいいんだって。

逆に私は練り物はそんなにいらないけど、大根とかジャガイモは入れたいな。練りものを入れるとそこからだしもでるからお手軽でいいんだけどね。

今日は乾燥ホタテをだしにかつお、醤油、酒、みりんの味つけ、具にタマゴ、大根、がんも、サツマイモを入れて簡単に作りました。乾燥ホタテは最初に水にしばらくつけてから材料を煮ると、簡単にだしがでますね。本当にあきのこない風味です。

ブロコッリーとトマトソース(手作り)のチーズ焼き、鮭の塩焼きです。

*そういえばアドセンスの小切手って届いてますか?ちょっと遅れてるようなんですけど・・・(後で問い合わせしてみようっと・・・)

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お味噌レシピを考えて旬の野菜をゲット! 

・お味噌のレシピを考えて旬の野菜をゲットしよう!続きを読む

嬉しすぎるプレゼント~♪ 



見てください!可愛いでしょう~♪
先日お話した1周年のプレゼント企画のプレゼントをいただいて
しまいました。

シェル(貝殻)の形をしたポーチです。
布も可愛いし、タグもいいですよね。開けたり閉めたり
してますよ~。ホントにステキ!

私なんて四角くしか縫えないから、ファスナーを
綺麗につけちゃったり、金具のようなものを
つけたりしてる小物を作ってらっしゃるのを見ると
本当に尊敬です。

ブログはこちらです管理人さんはゆきみなさんという、とても可愛らしい感じの女性です。

ハンドメイドの好きな方、ご興味のある方ぜひぜひ行ってみてね♪
ゆきみなさん本当にありがとうございました。(トラックバックさせていただきますね)

DSCF4877.jpg

シェルちゃんをバッグに、今日もくるみのクッキーを焼いてみました。
どうでしょう?前回よりそれっぽくないですか?びろーんってならなかったし、朝ごはんがわりにつまんじゃいました。

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■トンむーの簡単お料理レシピの11.15UP分にたかびんのごちそうサラダが掲載されています。よかったら見てね。

[2005/11/17 18:52] ちくちく手作り雑貨 | TB(0) | CM(2)

だし醤油の鎌田商事さんでレシピ募集 

・私も愛用しているだし醤油で有名な鎌田商事さんでレシピを募集しています。賞品もなかなかいいですよ♪続きを読む

懲りずにキャンドルナイト・・・ 



またまた懲りずにキャンドルの下、夕飯を撮影。レシピブログの
企画に参加させていただいてるのですがやっぱり難しいですね~。

前回よりも早めに撮影したのですが、ししゃもがあるためかどうもビンボー家庭の夕飯風景を切り取ってるようにしか見えないですね。
次回はボージョレヌーボーとおつまみかなんかでラストにしたいです。

今日のご飯は、前日のホタテご飯に大根の葉っぱ、ベーコンを追加してチャーハンに、シシャモ、アスパラとトマトのゴマドレッシング、キャベツとトマトのスープです。

DSCF4861.jpg

懲りずにもう一枚。こっちのほうがましかな?


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[2005/11/17 06:09] スピードメニュー | TB(0) | CM(2)

こくまろのクリームシチュー 



今日はこくまろのシチューと乾燥ホタテを使ったホタテご飯、冷やしトマトです。

普段はシチューは小麦粉とバターと牛乳とコンソメで野菜もキャベツなどの葉っぱものを入れた濃度の薄いスープのようなシチューを作ってるのですが、今日はこくまろを初めてつかってみました。
■ハウスのこくまろのHP

こくまろはカレーでいつもお世話になっているのですが、シチューもすごく美味しかったです。お肉は奮発して牛のすね肉を使いましたが風味がいいんですよ。もし今度シチューを作る予定の時はこくまろためしてみてくださいね。ホントはこのシチューを翌日ドリアにしたかったのですが、美味しくって2人で全部平らげちゃいましたよ♪おかずがないからっていう話も一部あるけど、なんだかあんまり期待してなかったためか美味しかったなぁ。
DSCF4848.jpg

ホタテのご飯は、乾燥の割れたホタテと醤油と塩と酒だけのシンプルなご飯。これも、ホタテからいいエキスがでてめちゃくちゃ美味しかったです。2合に対してほんのひとつかみのホタテですが、サスガ乾物。味の出方が半端じゃないです。こちらも、調味料として常備しておくと便利だと思います。
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[2005/11/16 06:31] 簡単メニュー | TB(0) | CM(1)

煮豚の煮汁を利用した豚丼、おうどん 

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DSCF4841.jpg

なんだか変な時間にうとうとしてしてしまい、こんな時間に更新です。おはようございます。すごいお腹も減ってきました~、でも我慢我慢。
前日の煮豚の煮汁に醤油と酒を加えて豚肉に味付けしましたが、今まで一番美味しかったです。煮豚からいい味がたれに染み出ていたんでしょうね。

おうどんはがんもどきが具になっていたりの、何にも考えてないっていうかなんでもありみたいなごった煮になりましたが、寒かったのでとても美味しかったです。

今日はご結婚式ですね、お天気もまずまずのようでよかったと思います。どんな思いで最後の夜を過ごされたのかしら。

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亜味撰さんの佃煮当選♪ 



お買い物から帰ってきたらポストにこれが入っていました。(昭和の香り漂う、アイロン台の上でスミマセン・・・)
こちらは亜味撰さんの佃煮でしじみとわかめの佃煮です。
毎月募集していますので、今月ももちろんあります~。佃煮ってなかなか自分では買わないけど一人のお昼ご飯とかにもぴったりですよね。おにぎりにもいいし、お茶漬けとかもね。

で、この佃煮を利用したレシピも募集しています。だからこれでまたレシピを考えて違う佃煮も狙ってみたいと思います。皆さんもぜひ~♪

つけたし!!
以前から拝見していたハンドメイドのブログさんの○周年記念に応募したらなんとプレゼントがいただけることに・・・こちらでご紹介できるかわかんないけど、うれすぃー。

あとね、この前のキャンドルあったでしょ?あれ、いくらすると思う??4000円弱だって!!びっくり~。大切にせねばの~・・・ありがたや、ありがたや・・・・

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ティーライフのプーアールティのレビューはこちら

通快麗茶 2980円
通快麗茶1箱¥2,980(30日間完全返金保証)
話題のキャンドルブッシュを主成分として、大麦麦芽、はと麦、ルイボス、高麗ニンジン、夕顔果実末、オオバコ 種子、キダチアロエ、デキストリン(パインファイバー)といった10種類の自然成分が入った 通快麗茶です。

主成分の「キャンドルブッシュ」はインドネシアなどでは1300年も前から、お通じに有用性のあるハーブとして使われているのだそうです。

ファンケル HTCコラーゲンDX お試しセット500円
植物が作り出す「ポリフェノール」が持つ、自らを紫外線から守る働きに注目。その中で厳選した「リンゴポリフェノール」をプラスした新しい☆ファンケル☆HTCコラーゲンDX

ファンケルカロリミット
インゲン豆、桑の葉、クローブ、ギムネマの4つの食物成分が食べすぎをセーブ。

油っこい食事や甘いものの前に、ファンケルカロリミットを4粒飲むだけ。カロリーを気にせずに息抜きしたい時におススメ。


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アースケアは 開発者の肌が弱く自分のために作ったのが始まり。乾燥肌や敏感肌の方にも。

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