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なすとインゲンのあげびたし 

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[2005/06/30 02:12] 旦那の好きなメニュー | TB(1) | CM(0)

牛肉と野菜の塩コショウ炒め 

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ボーナスが出たようなので、贅沢にも魚とお肉が両方食卓にのっちゃいました~。うちは大体どっちかなんです。でも、たまにはいいよね。だんなさん、お疲れです!また半年頑張ってね。

お魚とお肉はともかく、野菜はご近所の方が作ったのわけていただいたんです。やっぱり美味しいな。ピーマン、インゲン、ナス、ジャガイモなどなどです。インゲンは鉛筆みたいにしゅっと細くて長いの。見るからに美味しそう。胡麻和えにでもします。

話変わって・・・ちょっと前から「ストリングタイディ
が欲しくてたまらないのです。いやいやそんなに高いものじゃないんですよ。大体3000円くらいかな~。でも、なくてもいいもの、あったらそりゃ嬉しいけど~というものなんですよね。それに、がんばって作れば作れないことはない・・・・うーむ、でもあの雰囲気を手作りでこの私ができるかな・・・・なんて思ったり、色々なんですよ。ストリングタイディをお持ちの方がいたらどんな感じか教えてくださいませ♪

ネットで探しまくっていますが、今殆どないんですよね。殆どっていうか皆無に近いんです。でもねー、探したんですよ。どうしても欲しい方は確認してみてくださいね。大体のところは夏の終わりから秋口に入荷予定のようです。は~、どうしましょ。

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[2005/06/29 03:52] 旦那の好きなメニュー | TB(0) | CM(0)

納豆ピリ辛スープ 

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[2005/06/28 01:54] 旦那の好きなメニュー | TB(0) | CM(0)

手作りざくろ酒 

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今日の夕飯は、昨日の残りをちょこちょこって感じなので説明は省きます。
あ、お豆腐にのってるのは「梅味噌」。いただいたのですが、手製だそうです。青い梅を味噌でつけるだけみたいなんですが、野菜スティックなんかをこれで食べたらとまらなくなりそう。
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あと、このもも色のお酒・・・なんでしょう・・・・?

答え・・・ざくろ酒!なんです。これも手製ですが、初めて飲みました。特別ざくろの印象を残すことなく、甘いお酒という感じ。全然くせがないです。色がとっても綺麗なんです。

・・・・私って今更ながらバカですね。だってタイトル「手作りざくろ酒」って書いてるジャン!--

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ありがとう、hinataさん!
[2005/06/27 01:19] お取り寄せお試し | TB(1) | CM(0)

お寿司と餃子 

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突然にお客さんがあり、お寿司を買って来て、夫婦で食べようと思っていた煮物と手作り餃子を急遽だしてなんとかしのぎました。
色々な話をしたけど、どうもそれがきっかけで車とテレビを買うことになりそう・・・・ーー

私はそうでもないんだけど、旦那は物持ちが異常によいのです。特別大事に・・・してる感じはなくて、でもずーっと使ってる感じ。あと散髪屋さんも会社に入って以来、一度もよそみをしたことがない。車もいつも同じところから買ってるようだし。私からしたらある意味すげーなー、と思います。^^

テレビは夏に、車は暮れかな~。結構な出費にドキドキですけど、車ももう10年は乗っているので仕方ないですね。私は動けばいいんですけど、やっぱり男の人はそれなりに車に興味はあるみたいだし、またあんまりよれよれの車の乗られてもかわいそうかな~、なんて。

テレビは液晶かプラズマか・・・みたいな初歩的なところからの勉強になります。テレビなんてもう10何年使ってるんですかね?私と結婚する前からだから、かなりすごい年数です。今では画面はビデオを通さないと見られない環境だったりします。
2011年迄にはテレビも買い換えなくちゃいけないから、まあ、仕方ないのかな・・・あー、節約しなくちゃ・・・


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[2005/06/26 17:07] スピードメニュー | TB(0) | CM(3)

いわしの缶詰を利用した節約おかず 

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いわしの缶詰を利用した節約おかずです。いわしのニオイがダメな方も大丈夫じゃないかな?もしあったらやってみてね!

いわしの缶詰3分の1から半分、鶏ムネ肉ミンチ150g、豚肉の薄切り肉6枚、大根おろし適量(水気を切っておく)、ニンジン4分の1本くらいを千切りに、万能ねぎ少々

作り方
・ミンチにした鶏肉にいわしの缶詰、塩コショウを軽くしてフードプロセッサーをかけます
・豚肉の薄切りを広げて軽く塩コショウ、しそを広げてその上に6等分したミンチを広げ気味
におきます
・その上にニンジンの千切りをのせて巻きます。
・片栗粉を振り、ごま油をひいたフライパンで両面焼きます
・大さじ2の水を入れてふたをして、弱火にして蒸し煮のようにします。
・お皿に盛り付けて大根おろしと万能ねぎを載せてできあがり。

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[2005/06/26 02:35] チャレンジメニュー | TB(1) | CM(0)

スライサーでスピードおかず 

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今日はうな丼、千切り野菜の甘酢、きのこと野菜の塩コショウ炒め、冷奴。

今朝方はサッカー、残念でしたがとてもいい試合でしたね。
私は専業主婦なので旦那を送り出したあと、爆睡
させていただきました。^^

俊介のシュートしびれました。大黒もまたまた決めてくれました。なんだか来年本ちゃんは楽しみですね。

今日の甘酢の一品は包丁なしで簡単にできるもの。あ、しそにだけ使ったわ。スライサーのマッチ棒くらいに切れる刃を用意して、大根、ニンジンをざくざく切ります。大根は塩をして水気を出しておきます。しその千切り、ツナ缶、白ゴマのすりごまをたっぷり、それと砂糖、酢、醤油少々を加えてよくあえてちょっと冷蔵庫で冷やしてできあがり。

こんな天候の時に、とってもさっぱりする一品です。簡単なのでぜひ作ってみてね。

材料の分量の目安は、大根の太いもの、10cm、ニンジン3分の1本、しそ2枚、ツナ缶1つ、白ゴマ大さじ山盛り2、砂糖小さじ1.5、酢大さじ2、醤油ちょっぴり。です。

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[2005/06/23 23:54] スピードメニュー | TB(0) | CM(4)

薄味のおでん 

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今日は早めに食べて、サッカーを見るために早朝むくっと起きだしたいと思います。

薄味のおでん風、カマンベールチーズに鰹節醤油をかけたもの、ゴマ豆腐、ししゃも、トマト。

久しぶりにカマンベールを食べました。コップの中身はむふふ。。。芋焼酎です。今日はなんとなく酒の肴みたいなのばっかですけど、ちょっと飲んでささっとやることやって、3時に起き出したいと思います。頑張れ!ニッポン!(私ってこんなにサッカー好きだったっけ・・・^^)

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追伸・・・・この前のサッカーの時、もしやと思ってOL主婦さんに「起きてないかな~」と思いつつメールで送ったら、リアルタイムでお返事が来てびっくり&嬉しかったです。あんな時間にタイムリーにやり取りできるなんて、わくわくしました。


[2005/06/22 18:29] 旦那の好きなメニュー | TB(0) | CM(7)

コチュジャン肉じゃが 

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コチュジャンを入れたピリ辛の肉じゃが、ほっけ、鳥ハム、スープなど。
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じゃじゃーん!AGFのオリゴ糖入りのコーヒーモニターが当選しました!どなたかいらっしゃいますか?
750ml×12本です。モニターなので感想などを書き込まなくてはいけませんけど、これだけもらえば頑張っちゃいます。^^
今回は旦那の名前で出してみました。

今回の懸賞は毎回こちらでご紹介している、■無料、期間限定のお得な情報♪
から応募しています。当たりやすそうで、企業から直接出ている
懸賞を中心にご紹介しています。よかったら応募してみてね!

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[2005/06/22 13:43] 簡単メニュー | TB(1) | CM(2)

去年の小梅ちゃん 

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ちょうど去年の今頃、思い立ったようにして生まれて初めて小梅を漬けてみました。作り方どおりにやったのですが、これでいいのかな?という印象が当時。それで、久しぶりに野菜室から取り出してみると、微妙にしわなんかよっちゃっていい感じになっていました。
「カリッ!」うーん、すっぱいけど、美味しい!
これは酢漬けですが、さすが酢のパワーですね~。
カラダがしゃっきりします。

これから毎日一度は食卓に出そうと思います。

HPお友達のミニチュアさんも、梅酒をつけていますね。この時期こういう作業って主婦してる!って感じで楽しいな、と思いました。

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[2005/06/21 16:24] 手作りソース | TB(0) | CM(2)

鳥ハム 

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先週末に仕込んでおいた「鳥ハム」をお正月以来初めて作りました。特別に工夫した点はなくて、ムネ肉2枚に三温糖をこすりつけその後塩をなじませて2日、ジップロックへ入れて冷蔵庫。
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沸騰したお湯に入れて、その後火を止めて半日放置。保温のいいなべだったからか、もう少しピンク色に仕上げたかったけど味は美味しかった。今回は塩抜きもしませんでした。そのほうがちょうどいいような気がする。

あとはチキンライス、鳥ハムのゆで汁をもとに作ったスープ、ゴールデンキウイです。


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[2005/06/20 17:51] 旦那の好きなメニュー | TB(0) | CM(4)

トマトの梅酒入りマリネ 

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今日はマリネをするのに、梅酒を加えて作ってみました。これが案外いけてトマトを1人1.5個くらい食してしまいました。

レシピというほどのことはないのですが、たまねぎ半分のスライス、トマト3個のぶつ切り、オリーブオイル大さじ2、梅酒大さじ1.5、塩少々、酢大さじ1~2.食べる時にパセリ。

1時間くらいから食べごろです。

あとはタイムと塩コショウであっさり乃味付けの鶏肉のタツタ揚げ。


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これは、上の二品を食べて「なんかものたんないね」って話になり、でも、あんまり細かいことはしたくないよってことで作りました。

パンケーキっぽいのですが、中身なんだと思いますか?

ゆでたパスタです。これをフードプロセッサーにかけてジャガイモたまねぎ、ウインナー塩コショウで味を調えています。

これをフライパンで両面やいただけ。

ジャガイモを入れすぎたためか、ちょっとかりっとできなかったんだけどジャガイモの量を減らして、焼く時に表面に粉をはたいたらピザっぽくなるんじゃないかな~。ちょっとパスタが残った時なんか、お昼ご飯にいいと思います。でも、まだ改善の余地あるけどね。


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[2005/06/19 16:34] チャレンジメニュー | TB(0) | CM(0)

豆腐とあさりのあんかけ 

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[2005/06/18 16:03] 旦那の好きなメニュー | TB(0) | CM(0)

肌寒いのでおでんもどき 

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今日は寒かったです。ちょっと気温が下がると食べたくなるのはおでんのようなもの。これがあるから別にお味噌汁はいらなかったんだけど、何も考えずにできてから後悔。

おでんみたいなもの、ほっけ、豆腐とほうれん草の味噌汁、とうもろこし、キュウリの梅醤油あえ。

おでんみたいなものは、昨日からゆで卵を用意しておいたので、実際調理時間は20分位。

鶏のムネ肉一枚は皮をとって、フードプロセッサーにかけてたまねぎ小1個、塩小さじ1、生姜のおろし少々を加えて団子にします。

ブロッコリーはレンジでチンしておきます。

しいたけはいしづきをとっておきます。

ニンジンは乱切りにしておきます。

鍋にたっぷりのコンソメスープを沸かして、その中に鶏団子を加えてこまめにあくを取り去ります。その後ニンジン、ゆで卵を加えて5分くらい煮て、最後にしいたけ、ブロッコリーを加えて塩コショウをして味を調えてできあがり。

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今日もプレゼント企画用の巾着を作成。もう、このタイプばっかり何個作ったでしょう?って感じ。でも好きなんです。

ちなみに底部分の毛糸は3目ずつのゴム編み、水玉、リバティを使っています。手のひらに乗るようなとっても小さめな巾着なので、かばんに入れてアメとかガムなんかを入れるのに使って欲しいなぁ、なんて思っています。

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[2005/06/16 21:17] 旦那の好きなメニュー | TB(0) | CM(2)

今日のご飯 

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今日はミートソース、蒸したナスのかつお醤油、焼きタマゴスープ、めかぶ、びわです。

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プレゼント企画用のおまけのプレゼント、少しずつですが出来上がっています。これは「サシェ」中に赤いチェックの布で香り袋を作って中に忍ばせています。たんすの中にでも入れていただけたらうれしゅうございます。

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[2005/06/16 05:59] スピードメニュー | TB(0) | CM(1)

北斗 晶さんレシピの豆腐プリン 

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この前テレビで「アイアンシェフ」というようなタイトルの主婦が家事や知識を競う番組があり、そこで北斗晶さんが2回連続の優勝を果たした。

北斗晶さんという方は女子プロレスラーで活躍をされていた方で、ご主人は佐々木健介さん。このご夫婦微笑ましくて、北斗晶さんのことを健介さんが、いつもニコニコして見てるという感じ。大好きなカップルだな。

それで、一番最後のバトルでご飯、メイン、お菓子などを制限時間の中で作った献立の中に、「簡単豆腐プリン」というものがあって、今日作ってみました。

作り方はいたって簡単、もしかしたらおかずとして作った方もいるかも知れないんだけど、要はタマゴとお豆腐をよく混ぜてレンジでチンしてそのうえに黒蜜やごま、きなこをかけていただくというもの。

材料をみただけでヘルシーな感じですよね~。ダイエット中の方にもお子さんのおやつにもいいと思います。もう少し丁寧に作れば「す」もたたなくなると思うし、もっと滑らかになるんじゃないかな。

甘みは黒蜜だけなのでご自宅で用意される場合は少し甘めに作ったほうが美味しいと思います。趣を変えてポン酢や鰹節なんかと一緒に食べてもいいと思いました。

レシピはこちら。
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*ジゾウさんのブログで「応援団長」の募集をしています!^^
どなたか熱烈なジゾウさんのファンの方、ご応募してみたらどうですか?私も大好きで名乗りでたいところではありますが、力不足なので、そうですね・・・・大きな旗を持つ係にでもなりましょうかね!?

[2005/06/15 22:33] チャレンジメニュー | TB(1) | CM(3)

ご飯はお休み 

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今日はご飯はお休みです。
先日ご応募いただいたサイト2周年記念のプレゼントの、リネンのキッチンクロスですが、届いてみてこれだけお送りするのもなんだか忍びなくなって来てしまい、ちまちま小物を作っています。

本当はそれぞれのお宅にショップからお送りするつもりだったんだけど、送料を考えると私のところに送ってもらってそこから、個別に郵送したほうが安いことに今頃気付き^^、なかなかプレゼントが送れずにいます。(当選したかたはもう少し待ってね)

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コースターに使用した、リネンが思ったよりも分厚くてちょっとぶわぶわした感じになりました。

でも、この「shabby(シャビー)」な感じの花柄可愛いですよね。こういう感じの布ってシャビーっていうらしいんです。

shabby・・・そういえば学生時代、英単語を覚える時、こうやって暗記したっけ。

shabbyは「みすぼらしい」という意味があるんですが、
みすぼらしい、寒い感じがする・・・しゃびー(寒ビー・しゃび~)→シャビー! よっしゃ!

decade・・・10年という意味があるんですが、これも無理やり。

decade・・・10年かぁ~、そうだ!10年という期間はとても長い。だから、10年はでっけーどー!(大きいぞ!の意)よっしゃ!これでOK!

なんていう、かなーり無理やり暗記でしたけど、それなりに覚えてるんですよね。久しぶりにshabbyという言葉を見たので、思い出してしまいました。^^

何が届くか楽しみにしていてくださいませ♪


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[2005/06/15 03:34] ちくちく手作り雑貨 | TB(0) | CM(5)

ひとりご飯 

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[2005/06/14 11:26] ビンボーメニュー | TB(1) | CM(0)

おにゅーの器 

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ちょっと早めの父の日のプレゼントを持っていきました。お返しに手作りの梅酒(写真中のコップの中)をもらってきました。平成10年度につけたものです。几帳面なので毎年つけたものがきっちり並べられていて、琥珀色がなんともいえず美しかったです。

父の日のプレゼントはこちら。写真の一番下の右側。ラッピングも丁寧していただきました。その左はカード立て。素敵ですよね。こちらの品物は、樂さんのもの。アウトレットまだ開催中なので、初めての方もぜひ見てくださいね。お気に入り見つかると思いますよ。

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[2005/06/13 01:29] 簡単メニュー | TB(0) | CM(2)

たこ焼き 梅入り雑炊 

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日記にのせるようなものじゃないのですが、一応記録ということで失礼します・・・

いつもの雑炊に冷凍たこ焼き、梅干、ときタマゴで雑炊を作りました。見た目以上に美味しいのですが、写真があまり美味しそうではないので大きさを控えめにしました。

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豚の角煮丼 

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今日は残り物メニュー。豚の角煮丼+ポーチドエッグ、豆腐、トマトサラダ、ジャーマンポテト。

昨日はサッカーよかったですね~。調子に乗って夜中にペットボトル入れを作りました。旦那用なんですが、ちょっと可愛いけど嬉しそうに持っていってくれました。

ちょっと夜なべをしたので、今日は一日ねむーい感じ。そろそろ梅雨なので今日はお布団をほしたり大物の洗濯をしたりしていました。

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[2005/06/10 01:54] 旦那の好きなメニュー | TB(0) | CM(2)

がんばれ!ニッポン! 

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今日はジャーマンポテト、ヤキトリ、ざる豆腐、キュウリとトマトのサラダ、黄桃のヨーグルトかけ。

さー、今日はサッカーですね~。私はサッカーはルールを詳しく知らないながらも、こういう試合の時はわーわー応援してしまうヤカラです。ちなみに今の選手の中ですきなのは宮元選手かな?

ぜひ勝って決めてきて欲しいですね。大好きなタイでの勝利、ここから熱烈に応援しています♪

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[2005/06/08 17:04] 旦那の好きなメニュー | TB(0) | CM(0)

うちにも「おーい!お茶」が 

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夕方宅配便の音が。やったー、うちにも「おーいお茶!」が届きました。結構当たっているお宅多いですよね。私、このお茶好きなんだ!ラッキー。

★節約主婦9人のブログ、パスタレシピをしのっちさんが投稿されています。ラグーソースですって。ぜひ作ってみてください♪

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豚の角煮 

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今日は豚の角煮、オニオンスライス、冷やしトマト、干し海老のスープ、ご飯です。

角煮は安かった豚バラのブロックを、昨日のうちに下ゆでしておいたものを、今日になって甘辛く煮たものです。味見してみましたがなかなかの味でした。

豚バラブロック、っていうと豚の角煮。。。って私なんかすぐなっちゃうんですけど、普通に薄切り豚バラを材料として使う、例えば「回鍋肉」などはこの下ゆでしたものを薄切りにして使うといつもより、美味しさ倍増です。ブロックが安く手に入ったら是非やってみてくださいね。おススメです。

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[2005/06/07 16:21] 旦那の好きなメニュー | TB(0) | CM(0)

かつおのたたき 

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今日はかつおのたたき、野菜と豚こまのカレーいためとご飯です。あと、トマトを切っています。

なんだか蒸し暑くてだるい感じ。そろそろ梅雨だから仕方ないですよね。

そうだ、昨日の夜中に2周年記念の「トンデンファーム」のおためしセットの抽選を終わりました。トンデンファームのおためしにはなんと125名の応募があったんですよ。本当にありがとうございました。

これはくじ引きにしたのですが、途中でやっぱり抽選君にすればよかった、と後悔。腕がかなり痛くなりました。
で、旦那にひいてもらいました。125分の1の確立ってすごいですよね。ひきおわった後、かなり興奮しました。なんだか、その興奮と緊張もあって疲れがどどーっと出てしまったのかも。^^

尚10日までにご連絡をいただけない場合は、どのケースも再抽選になりますので、早めにご連絡くださいませ。
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★節約主婦9人のブログ、パスタレシピをayanさんが投稿されています。こんなむしむしした日にぴったりのあっさりしたパスタレシピです。今日のご飯にいかがですか?


[2005/06/06 16:24] スピードメニュー | TB(0) | CM(0)

びんぼーお好み焼き 

DSCF2776s.jpg

今日はお好み焼き。うちで粉ものをするのは珍しいのですが、冷蔵庫をを見ると中途半端なものばかり残っていたので、それを入れ込んで晩御飯いたしました。

材料は小麦粉、タマゴ、ご飯1杯、豆腐半丁、牛乳、桜海老、豚こまを入れています。ご飯が入るのってぎょっとされる方いるかもしれないんですけど、大丈夫です。^^問題ないです。ハンバーグのつなぎに残りご飯をいれるのももっちりとして美味しいんですよ。ぜひやってみてくださいね。

今日は桜海老を入れたのでとっても風味豊かな美味しいお好み焼きになりました。これとビールで乾杯しました。

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[2005/06/05 00:16] ビンボーメニュー | TB(0) | CM(6)

豚のみそ焼き 

DSCF2754s.jpg


今日は豚肉のみそ焼き、トマト、豆腐と絹さや★しいたけの味噌汁、ゆずもずく、ダークチェリー、ごぼうサラダ。

ゆうさんは、今日はご飯なんでしたぁ?^^ゆうさんとたかびんちの夕飯なんと2日連続で同じだったんですって!3日ってあんまりないと思うんだけど、とっても気になります・・・

そろそろバーレーンとの戦いですね。頑張って応援したいと思います!

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[2005/06/04 00:34] 簡単メニュー | TB(0) | CM(3)

餃子のスープ、キュウリとなすの塩もみ 

DSCF2739s.jpg


今日は餃子としいたけ絹さやのスープ、昨日の豚の味噌いため、キュウリとなすの塩もみ、チェリー。

茗荷や生姜の香りが食卓に嬉しい季節になりました。ちょっと蒸し暑かったり、暑くて食欲が・・・なんてことは殆どありませんがこんなさわやかな香りはいいアクセントになります。

先程九州地方で強い地震があったようですが、そちらにお住まいの方大丈夫ですか?本当に日本全国地震だらけですね。

私は珍しく旦那のお弁当を作るのに、早起きしていてこのニュースを見ました。ブログピープルをチェックすると「OL主婦」さんの記事がアップされたマークがピコピコしていたので、行って見ると、OL主婦さんも朝からお料理!ご苦労様です。何が出来るかはお楽しみですね。

私はから揚げと卵焼き・・・とあと何にするかな?お弁当を毎日作る方は尊敬します。毎日は出来ません。

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[2005/06/03 05:07] 旦那の好きなメニュー | TB(0) | CM(4)

豚となすの味噌炒め 

DSCF2729s.jpg


今日はマグロの丼、豚とナスの味噌炒め、豆腐と桜海老の味噌汁、ゆず味のもずく、胡瓜とホタテの酢の物。

・胡瓜とホタテの酢の物のホタテは切れ切れになったものを集めたものの水煮が安くあったので、それと胡瓜1本、酢大さじ1、砂糖小さじ半分、ホタテの水煮の汁も入れてます。美味しかった~。

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節約主婦9人のブログ」に記事の投稿をしています。ブログのバナーが変わったの、お気づきになりましたか?^^
[2005/06/01 20:39] 旦那の好きなメニュー | TB(0) | CM(2)

プレゼント企画終了! 

日付が変わりまして、今日から6月。
1ヶ月近く行っていましたサイトのプレゼント企画
先程終了いたしました。

ご応募いただきました方々、ありがとうございました。
数日中に発表させていただきますのでお楽しみに
お待ちください。

*現在FP主婦のおいしい節約生活につながりにくくなっております。ご迷惑をおかけいたします。


[2005/06/01 00:20] 私とサイトのこと | TB(0) | CM(2)

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ティーライフのプーアールティのレビューはこちら

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主成分の「キャンドルブッシュ」はインドネシアなどでは1300年も前から、お通じに有用性のあるハーブとして使われているのだそうです。

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