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ピーマンの肉詰め 

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今日プリンターの設置をして、なんだか「オフィス たかびんです!」(なんちって!)って電話に出たくなりました。(笑)おバカですね~。今回のプリンターってなんていうか、ビデオデッキみたいなんですよ。でも、おき場所の確保したら本を置くスペースがなくなったので、これなんとかしないといけません。読みたい本とか資料がすごいことになっています。

さてさて、今日はピーマンの肉詰め、とりごぼう、かぼちゃのほうれん草の味噌汁、手作り豆腐、炊きたてご飯です。

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ピーマンはうちの夫はあんまり好きではないのですが、こうやって肉詰めにすると美味しいといって、たくさん食べてくれます。ピーマンは食欲をそそる香りですよね。子供のころはまったくダメだったけど、大人になってからは大好きになりました。

今日のはタマゴが若干多目だったので、粉などでのり代わりにはつけませんでした。両面を焼いたあと、お酒を大さじ1くらい振りかけて最後蒸し煮にしました。

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[2005/02/28 01:27] 旦那の好きなメニュー | TB(0) | CM(1)

チャーハン。手作り豆腐など 

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今日は寒かったなぁ~。風邪だか花粉症だかわかんないけどさっきからくしゃみが出てます。

今日はケンタッキーフライドチキン(昨日の)、タマゴチャーハン、トマトにオクラと酢醤油を混ぜたもの、かぶの味噌汁と豆乳で作った豆腐です。

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[2005/02/27 00:37] リメイク | TB(0) | CM(2)

プリンターを買った 

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今日は午後から家電めぐりをして、以前から買わなくちゃと思っていたプリンターを選びに行きました。私も夫もメーカーなどのこだわりもなく値段の折り合いがつけば、どこでもよかったのですがいざ買うとなると迷いました~。

でも、少し前にHPお友達の「よわよわさん」からプリンターのアドバイスをいただいたのを参考にしてキャノンのピクサス3100というのにしました。本当は複合機にしようと思ったのですが、コピーやスキャナーはいらないかなー、ってことでこれに落ち着きました。(設置したら画像をアップしますね)

よわよわさんは色々のもの選びについてサイトでも触れていらっしゃいますがどれも、とってもためになります。お掃除を業者さんに頼んだり色々なサービスを利用しつつできる節約や工夫をされています。ぜひ一度(・・・といわず何度でも行きたくなると思いますが)遊びに行ってみてくださいね。
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というわけで、今日はケンタッキーとおやつにタルトを買ってきました。超手抜ですね。タルトは久しぶりに食べましたが、すごく美味しかったです。こんなの作れたらいいですよね。(私にはできないわ・・)

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[2005/02/26 00:50] 私とサイトのこと | TB(0) | CM(1)

うな丼・湯葉の刺身など 

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今日はうなぎの丼、湯葉のさしみ、トマトのキムチマヨネーズ、かぶと薄あげの味噌汁、アブラナとベーコンの塩コショウ炒め

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■FP主婦のおいしい節約生活(本館)にも遊びに来てね!(今日は逆アクセスランキングも発表中)

鶏の柚子マヨソース 

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今日は鶏を片栗粉で揚げたものに柚子マヨソース、温野菜を少し甘い鰹節醤油で和えたもの、汁物です。

本当は、以前作ってとっても美味しかった、ろんぴさんの鶏のタルタルソースを作りたかったんです。でも、マヨネーズを手作りにしたのですが、なぜか今日に限って全然固まらずさらさらのまま。で、アジもいまひとつ安定しません。

そこで、だめもとで柚子茶(柚子のマーマレード状のもの)を加えて混ぜてみました。鶏は柑橘系のソースはとってもあうじゃないですか?

大丈夫でした。っていうか美味しかったです。さわやかなソースになりました。でも、分量がちょっとはっきりしないんですよ。
また、次回にちゃんと量ってレシピをご紹介できるようにします。でも、味の雰囲気としては、マヨネーズ+マーマレード+あっさり系ドレッシングです。


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[2005/02/24 13:27] チャレンジメニュー | TB(0) | CM(2)

キムチチャーハンなど 

DSCF1267s.jpg


今日はキムチチャーハン、わかめスープ(わかめ多すぎ!)、ほうれん草のおひたし、サラダ

とおくにさんのところで買ったジャガイモ、せっせと食べてるけどなかなか終わらない。届いた箱のまま涼しいところに入れていたんだけど、下のほうのジャガイモを見たら、芽がすごい勢いででていた。やっぱりこちらは温かいんですね。野菜室にあわててしまいこみました。

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[2005/02/23 14:17] スピードメニュー | TB(0) | CM(0)

プレゼント当選者発表! 

こんばんは、FP主婦のおいしい節約生活の100万ヒット記念のプレゼント当選者の発表をしています。

プレゼントにご応募くださった方はご確認くださいませ。
[2005/02/23 00:03] 私とサイトのこと | TB(0) | CM(0)

こにゃんさんの鍋 

20050222144408s.jpg


今日は鍋だけ。でも美味しかったぁ。味見の段階で早く食卓に持って行きたくて、あせってなべつかみせずに取っ手を触ってしまいました。(おバカなわたし)ル・クルーゼはもつところも熱くなるのですよ。

え?なぜ土鍋を使わないかって?以前書いたと思うんだけど、キムチ鍋を作ってる最中に、夫にいらってしてしまい(笑)土鍋のふたを「もおー!」って思いっきり閉めてしまったのです・・・その結果ひびがはいったところまでは書いたと思うのですが、恐る恐る水を入れてみたら、流れてくるではありませぬか!でも、捨てるに捨てられないんですよね。何かいい利用法があったら教えてくださいね~。

あー、お気に入りの鍋だったのに・・・当たるんだったらもっと安いのにしとくんだった。(違うか!)まだまだ修行がたりないですね。

そんなどじ話はおいておいて、作り方は私も一員である「節主婦8」のこにゃんさんがに詳しく書かれています。応用もかなり利くと思いますので、今日の夜でもやってみてね。仕上げはラーメンがおススメです。

今日入れた具材は、ジャガイモ、鶏肉、わかめ、ニンジン、しいたけですが、わりと具はなんでもよさそうです。ジャガイモを鍋ってなかなか新しいですよね。ごま油の香りが食欲を増進させてくれますよ。

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FP主婦のおいしい節約生活(本館)は昨日の夜10時くらいに100万ヒットを超えることができました。ありがとうございました。なお、プレゼントの抽選は今日か明日に予定しています。

[2005/02/22 14:44] チャレンジメニュー | TB(0) | CM(10)

カレー 

20050221150052s.jpg



今日はカレー、おひたし、フライドポテト、わかめスープです。

カレーにはいつもは入れない、缶詰のマッシュルームを入れました。カレーマルシェみたいで美味しかった。フライドポテトは二度揚げをして、あらじおと乾燥パセリを振っています。

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■FP主婦のおいしい節約生活(本館)は今日中に100万ヒットを迎えられそうです。ありがとうございます。
100万調度を踏んでくださった方は、アマゾンの商品券を1000円分ですがプレゼントさせていただきます。


プレゼント応募は今日いっぱいで終了です。抽選は明日かあさってに予定しています♪
[2005/02/21 15:04] 旦那の好きなメニュー | TB(0) | CM(6)

簡単晩御飯 

20050220150912s.jpg


今日は注文していた本が届いたので、今日はご飯は簡単に済ませて勘弁してもらいました。

ネギトロ丼(タダのせるだけ)、わかめと薄あげの味噌汁、ジャーマンポテト。

注文していた本とは








リネンで雑貨手づくりの愉しみ


リネンで雑貨手づくりの愉しみ

とこっこさんがこちらの日記で紹介されている、江原啓之さんの本です。

江原さんは高いハードカバーの本しか、まだ販売してないと思っていたのですが、これは600円程度。しかもこっこさんが今まで読んできた江原さんの本の中でもおススメらしいです。私はこのコメントにひかれて注文しちゃいました。

石川ゆみさんの本はリネンを利用した、キッチン周りのものを勉強したかったから買いました。布あわせが絶妙なんですよね~。これは縫い方がうまい下手とかではなく、布あわせでおしゃれかそうではないか、決まっちゃうみたいな。石川さんの本を見ながら、早く何か作りたいです。また、部屋が糸くずで一杯になっちゃうな~、なんて思いながら。(笑)

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■FP主婦のおいしい節約生活(本館)100万ヒット記念、そろそろ終了でしょうか。おそらく明日かあさって中には100万をどなたか踏んでいただけると思っています。それまでプレゼントのご応募はお受けしていますので、どなたでもどうぞ!

■えりも食品さんで鮭のレシピを2月28日まで募集しています。商品なかなかよさそうですよ。その他のレシピ募集はこちら。
[2005/02/20 15:20] 簡単メニュー | TB(0) | CM(2)

ツナじゃがのコチュジャン風味 

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今日の晩御飯はツナじゃがのコチュジャン風味、わかめスープ、トマトとタマゴの巾着、めかぶ

ツナじゃがはベースのアジはツナと塩コショウと醤油、そこにお好みでコチュジャンを加えていきます。使った野菜はジャガイモのほかに、たまねぎ、ブロッコリーです。サラダオイルでさっと材料をいためたあと味付けをします。野菜をレンジで加熱しておくと、すぐにできあがります。

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[2005/02/19 01:28] チャレンジメニュー | TB(0) | CM(0)

ひとりご飯 

20050218112922s.jpg


韓国のインスタントラーメンを夕飯に・・・って思ったんだけど、それも寂しいし(今日はひとりなので)冷凍されていたものなどをごそごそ出してきて、簡単にすませました。

アジの開き、とりごぼう、小松菜のおひたし、ジャガイモとトマトとツナのチーズ焼き。

私はお昼ご飯を食べ終わったころに見る、料理番組がすきなんです。恵美子のなんとかクッキング(名前ど忘れ)というやつ。

それで、先日みていてびっくりだったのが、レンコンのおやきのようなものだったのですが、今までレンコンは生のまま摩り下ろしていて、水分が出たら絞って捨てていたんですが、それはお湯でゆでてそれを摩り下ろす、って作り方なんです。それで、すりおろしたら、山芋みたいに粘りが出て、しかも量も減らずにいい感じなんですよー。今度その作り方で作ってみようと思いました。

レンコンっていえば、昨日花粉の特集で摩り下ろした絞り汁を、綿棒につけて一日に数回つけると半数近くの方に効果がでていました。レンコンにそんな効能があったなんて、出演されていたお医者さんもびっくりされていました。

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■FP主婦のおいしい節約生活では100万ヒット記念を行っています。あと少しだと思います。時々チェックしてね。100万ヒットちょうどを踏んでくださった方には、メッセージが出てくるようになっています。その方にはamazonの商品券を1000円分お送りします。


[2005/02/18 11:36] 簡単メニュー | TB(0) | CM(2)

ゆず茶 

20050217145958s.jpg


HPお友達のひまちゃんがおススメしていた「ゆず茶」とその他調味料ラーメンなどが届きました。

ゆず茶って結構人気があるようで、OL主婦さんも確かご紹介されていたような。それで、これは韓国が本場なんでしょうか?テレビショッピングなどでも韓国産の柚子茶を今年になって何度も紹介してるのをみかけます。

私が購入したのはこちらの韓国屋
さんです。

やっぱり一番人気は柚子茶みたいですね。私は1キロの大きめサイズを購入しました。それで正解でした。味はレモネード風なんですが、少し和風というかちょっとだけ苦味などもあってかえって、こちらのほうが好きです。お腹にも優しいし、これだったらおやつのときに他に用意しなくても大丈夫な感じ。こういう甘さは好きですね、私。

飲み方は簡単で、マーマレード状のものをお湯でよく溶かすだけ。焼酎に入れてもいけるんじゃないかな。

あとはなつめ茶、辛味味噌、ラーメンを3種類買いました。今日は旦那は飲み会なので、私はこのラーメンにします。^^

でも、帰ってきてコレ見つけたら作って~っていわれちゃうかも。もともと、韓国の「辛(しん)ラーメン」がすきで時々買いますが、麺が独特な感じでことばで表すと「ぽくぽく」する感じなんです。日本のものよりはもっとラフに作られてる気がするのですが、それがかえっていいのです。

うちではこのラーメンのことを「かららーめん」と呼んでいます。ちゃんと「しんらーめん」といえたときでも、言い直して「からラーメン」といってます。(笑)

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[2005/02/17 15:10] お取り寄せお試し | TB(1) | CM(6)

鶏の塩焼き 

20050216205447s.jpg



ビルダーの調子が悪くサイトの更新がができないです・・・
なんでだろう??

↑昨日Windowsのアップデートをひっさしぶりにやりまして、
その中で色々な機能が出てきたためにビルダーで転送する際に
ブロックされていました。なので、問題は解決しました。
よかった。

Windowsの脆弱性などを指摘されている記事をろんぴさん
ピックアップされています。時々はアップデートしないと
ダメですね。怖いです。

ところで、メニューは鶏の胸肉の塩コショウ焼き、付け合せはほうれん草としいたけとじゃこのバター醤油いため、油揚げと大根の味噌汁、もやしとわかめの酢の物、肉じゃがにタマゴをのせてオーブンで焼いたもの。

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[2005/02/16 20:37] 私とサイトのこと | TB(0) | CM(0)

repikoさんの豆腐ドレッシング 

20050215105717s.jpg


夕飯作りのときにテレビをちら見していたら、HPお友達のrepikoさんが出てらっしゃいました。とっても細くて可愛い方。サイトの雰囲気も出てるなぁとほほえましく、嬉しく拝見しました。

その中で色々食材に関する技などを披露されていたのですが、最後の豆腐のドレッシングが気になってマヨネーズがなかったので、手作りしてつくりました。

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[2005/02/15 11:03] チャレンジメニュー | TB(0) | CM(3)

マーボー肉じゃが 

20050214164619.jpg


マーボー豆腐を作る要領で中身をジャガイモに変更して作りました。なかなかいけました。


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[2005/02/14 16:53] チャレンジメニュー | TB(0) | CM(2)

3日くらい前の食事の画像 

20050213110440s.jpg


日付は忘れましたが、3日くらい前の食事。なんだか殺風景で愛情のなさそうなご飯ですね~。(苦笑)写真撮るだけで精一杯でした。

旦那がとんかつを食べたいというので、味噌カツオンごはん、その前の日が麻婆豆腐だったのでその残り、お昼がパスタのジェノバソースだったので、またまたその残り、水菜と春雨のゴマ風味のサラダ(のようなもの)

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[2005/02/13 11:10] 旦那の好きなメニュー | TB(0) | CM(0)

11日たかびんご飯 

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豚バラと小松菜の塩いため、卵のココット、鶏ごぼう、塩トマト、炊きたてご飯

・卵のココットの作り方
・カットの水煮トマトをココットの半分くらいまで入れて、砂糖を小さじ1くらい加えてスプーンで混ぜます
・そこへ卵を落とし込んで塩コショウをして、オーブンで焼きます。
・最後にパセリを載せてできあがり

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★協和発酵のHPで川柳を募集しています。お題は花粉症。
応募ははがきからになりますが、ご興味のある方はどうですか?

[2005/02/12 15:39] 旦那の好きなメニュー | TB(0) | CM(3)

お久しぶりです 

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こんにちは、10日ぶりの更新になりました。
夫婦でかぜをひいてしまいとてもパソコンの前に座れる
状態ではなく、またパソコン自体も調子が悪くなってしまい
更新できずにいました。

メールや掲示板で励ましてくださったり、心配を
してくださった方、本当にすみませんでした。

これは10日前の食卓ですね。(古っ!)パソコンの前に
は座れなかったのですが、一応その間もご飯の写真は
撮り続けていたので、徐々に掲載します。

・数の子とザーサイの和え物、豆腐に明太子、わかめ、
小松菜とジャガイモの味噌汁、おろしハンバーグ、ゴマ入りのご飯

皆さんも花粉症やらかぜやら、お気をつけてくださいね。

ブログランキング久しぶりですが、こちらもよかったら
よろしくお願いします。

FP主婦のおいしい節約生活では10日ぶりの逆アクセスランキングを発表しています。(留守の間も来て下さった皆さん、ありがとうございました)

[2005/02/12 14:27] 簡単メニュー | TB(0) | CM(0)

おろしハンバーグ 

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風邪気味でぞくぞくしています。なので、今日のご飯は旦那用。私はおかゆさんです。旦那も昨日の夜は適当に食べてくれたので、栄養つけてもらわないと、でも作る気力もそんなにないので「タダ混ぜるだけ」「のせるだけ」「ソースは作らん!」ということで、おろしハンバーグにしました。それもいつもはいためるたまねぎも生のままいれて作りましたが、結構ジューシーにできて生も悪くない感じでした。

ブログランキングよろしくです~。

[2005/02/02 18:12] 簡単メニュー | TB(3) | CM(4)

いっぺいちゃん 

20050202130806.jpg


更新が少し遅れてすみません。ちょっと風邪気味でして、昨日の夕飯は作っていません。旦那は適当に食べていたようです。

ずっと食べてないのですが、作る気力がなく、乾物のところを探したら「いっぺいちゃん」が出てきたので、とりあえず作ってお皿にだしてみました。

!!これ一人前ですよ~。えー、元気なときはこれってもりもり食べれるのにー。でもお皿に盛ってみてるうちに、食欲減退(笑)でも、お腹に何かいれないと・・・

午後からも寝ます・・・皆さんもかぜには注意してくださいね。

(追記)そうそう、嬉しいこと。私も参加させていただいています「節約主婦8人のブログ」が1月29日発売のYahooインターネットガイド3月号に結構大きめでご紹介いただいています。
書店で見つけましたらお手にとっていただけたらありがたいです。

ブログランキング、よかったら応援してください。

■FP主婦のおいしい節約生活の100万ヒット記念のプレゼントに多数のご応募ありがとうございます。まだ応募していますので、よかったらご参加くださいね。


[2005/02/02 13:12] ビンボーメニュー | TB(0) | CM(4)

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