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ヘルシオで揚げないコロッケ 

ヘルシオで揚げないコロッケ
こんにちは~、先日購入シャープ ヘルシオ AX-PX3-Rを使って夕飯作りにチャレンジしてみました。

ヘルシーなレシピが充実しているので、いろいろ迷いましたが揚げないコロッケを作ることにしました。揚げないコロッケは、パン粉をあらかじめ炒めておいてそれをくっつけてオーブンで焼く、というこれまでもあったレシピですが、これまではあまり作る気が起こらない作り方でもあったんです。

今回作ってみたいと思ったのは、レシピの写真が美味しそうだったのと、カロリーが3分の1程度ダウンするらしいのですが、どの程度物足りなさがあるのか、ないのか体験してみたいな、と思ったから。

揚げないコロッケは、全てヘルシオで準備もできますが、今回はこんがりパン粉とたまねぎとひき肉炒めはフライパンで準備して、ジャガイモの丸ごと蒸しと衣をつけてからの焼きをシャープ ヘルシオ AX-PX3-Rで行いました。

ジャガイモを蒸したものは、正直いって蒸し器を使ったものよりも美味しくできました。大量のスチームを効果的に使い、最初から最後まで過熱水蒸気で調理することで、水分や栄養素が守られるのだそうですが、素材の力をぐっと引き出してくれる感じ。これに塩だけでもいけます。
ヘルシオで揚げないコロッケ
一緒に添えた卵は鶏の胸肉と一緒に「ソフト蒸し」というコースに便乗して作ったゆで卵。こちらも水を使ってないので、うまみが逃げないので美味しいのは当然という感じ。

オイルはパン粉を炒める時に使うサラダオイルが少しだけ、中身はジャガイモに入れるマヨネーズに含まれるオイルくらいなので一般的なコロッケからしたら相当オイルは控えめです。暑くないのでキッチンに立つ方には本当にいいと思います。

物足りなさはなく、何もいわずに出したら揚げてないってわからないんじゃないかと思います。揚げ物は次からこの方式でいきたいです。エビフライもとんかつもカロリーダウンで美味しかったらいいですよね。
ヘルシオで揚げないコロッケ
この日は揚げないコロッケ、鳥ハムのにんじんソース添え、前日のキャベツとホタテのスープ、白飯、赤ワイン、でした。鳥ハムもものすごく美味しかったので次のエントリーで。^^

シャープ ヘルシオ AX-PX3-Rの(ここまでの)印象は、使いながら直感的に操作ができることので、新しいものを覚えるの面倒じゃない?という私みたいな方にも、又お料理をこれから覚えたい方や単身赴任の方などは材料さえそろえて、タッチパネルをピッピッと押せば簡単にお料理ができるのでお勧め。失敗しづらいと思いますし、同時に3,4品もできるので、どういうタイプの方でもはまるんじゃないかな、と思います。

シャープ ヘルシオ AX-PX3-R の他に3種類あります。

■子育て家族に 2段調理(30リットル)・・・GX3

■少人数の世帯に一段調理タイプ(26リットル)・・・SHARP(シャープ)ウォーターオーブン 「ヘルシオ」(26L) AX-MX3-W

■シングルにちょうどいい ヘルシオコンパクト(18リットル)・・・シャープ ウォーターオーブン ヘルシオ AX-CX3-R
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[2013/07/11 10:09] ヘルシオレシピ | TB(0) | CM(0)

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主成分の「キャンドルブッシュ」はインドネシアなどでは1300年も前から、お通じに有用性のあるハーブとして使われているのだそうです。

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