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豆腐バナナチョコムース 

豆腐バナナチョコムース
こんにちは~、以前「伊藤家の食卓」で見た豆腐バナナプリンを作ってみたくて、検索していたらクックパッドの豆腐バナナチョコプリン«CAFE703さんがご紹介されていました。

作り方は本当に簡単で、使う材料はお豆腐、バナナ、牛乳、ココア、お好みで砂糖だけ。しかも、お豆腐は水切りが不要です。フードプロセッサーですべてを混ぜて冷蔵庫で一時間ほど冷やせば完成なんです。

他の方のブログでは、水切りをしないで作るとムースっぽいできばえで、水切りをするとプリンのような出来上がりになると書いてらっしゃる方もいましたので、お好みでどうぞ。お豆腐の大量消費にもいいですよ。3,4人分は作れます。
豆腐バナナチョコムース
豆腐バナナチョコプリン«CAFE703さん。

■材料・・・豆腐1丁、バナナ2本、牛乳50cc、ココア25g

■作り方
・バナナは輪切りにして電子レンジで3分ほど加熱しておきます
・すべての材料をフードプロセッサーで滑らかにします
・器に移して冷蔵庫で1時間ほど冷やせばOK

他の方のレシピを見ると、お豆腐ではなくても豆乳でも固まるそうです。ココアが入っているのでちょっとした豆腐のにおいやバナナのきつい香りが軽減されて、お豆腐で作ったデザートとは思いませんでした。夫に何も言わずに出しても、最後まで何が入ってるかわからなかったです。^^

水切りをしなくてもすぐに取り掛かれるのは嬉しいのですが、翌日になると水分が浮いてきちゃうかな?とちょっと心配でしたが、それも全くありませんでした。ふわふわで想像以上のおいしいデザートでした。^^
・・・・・・・・
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万田発酵からの新提案「食べるインナーケア♪」

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[2012/04/20 10:38] 簡単!お菓子作り | TB(0) | CM(0)

簡単!半熟カステラ レシピ 

半熟カステラ
おはようございます~。ここ数日甘いものを連続していただいていますが、卵を大量消費したくて昨日は、 Cpicon 絶妙な食感☆半熟カステラ by はーれんさんのレシピを参考に半熟カステラに挑戦してみました。材料はタマゴ4個、薄力粉30g、砂糖30g、蜂蜜大さじ2という超シンプルなもので、焼きの時間も約20分ほどで出来上がります。泡立てさえしっかり頑張れば結構簡単にできます。
半生カステラ
焼きたてはこんな感じに中央が盛り上がっていますが、常温で冷ますうちにだんだんへこんできます。この中央が半生、半熟な感じに仕上がるのですが、とろとろしたところやメレンゲのシュワシュワした感じが本当に絶妙でした。次回は温度を下げてもう少しじっくり焼いて中にあと少しだけ火を入れてみたいと思っていますが、最初にしては自分としては成功だったかな、と思います。甘さもちょうどよかったです。タマゴの大量消費にもおススメです。^^
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FP主婦のおいしい節約生活
arrow40-007.gifFPによる保険見直し相談が無料!ほけんの窓口
FP主婦の保険の節約と見直し
FP主婦の【はじめてのFX】~1000通貨から始めよう~
 
[2010/12/26 09:50] 簡単!お菓子作り | TB(0) | CM(0)

【米粉レシピ】簡単!豆乳やわらかプリン 

豆乳やわらかプリン
抹茶味「うるおう豆乳飲料」と米粉でやわらかいプリンのようなものを作りました。最初は豆乳に米粉を入れて熱して冷やしたら「ういろう」のようなものができるんじゃないかと思いながら作ったのですが、冷やしても全然硬くならずとろとろのプリンのような感じになったので、作ったというよりは、こうなっちゃった!という感じです。(^^;) ういろうはレシピを検索してみたら小麦粉で作るんですね~。知らなかった。

【豆乳やわらかプリン】

■材料(4人分)・・・飲みやすい抹茶味「うるおう豆乳飲料」2本(200cc位)、米粉100g、砂糖大さじ1、きなこ少々

■作りかた
・鍋に抹茶味「うるおう豆乳飲料」を入れて熱して、米粉を入れて木べらでなべ底からよく混ぜます。
・全体に手ごたえを感じて、とろっとしてきたら器に入れて冷やしたらできあがり。きなこを添えて。

米粉は自作される場合は、何度かふるいにかけた方が、口当たりがよく美味しくできると思います。ほんのり抹茶の風味があってとっても美味しいです。
うるおう豆乳飲料
飲みやすい抹茶味「うるおう豆乳飲料」 送料無料12本入り1980円のお取り寄せです。

「うるおう豆乳飲料」は、豆乳屋さんが提案するネット専用豆乳。国内産抹茶を原料としているのですが、ほんのり甘い豆乳にほろ苦い抹茶がポイントとなっていて、豆乳が苦手な方にもおススメです。グルコサミン・コンドロイチン配合の健康豆乳飲料。朝食やおやつの時など気軽に飲みたくなる美味しさです。
うるおう豆乳飲料
「うるおう豆乳飲料」は、1パックに大豆が約60粒、良質の植物性たんぱく質の他に、体の元気の源である「グルコサミン」、「アミノ酸」、「コンドロイチン」を配合。コレステロールゼロ、乳糖、乳アレルゲンがフリー、栄養豊富ではありますが1本当たり約82キロカロリー!。

「うるおう豆乳飲料」は、厳選した有機大豆のみを使用。遺伝子組み換え大豆は使用していません。

★抹茶の生産量日本一、薫り高い茶葉を使用

抹茶どころ愛知県「西尾」は日本全国の生産量の約3割を占めています。温暖な気候と豊な土壌に恵まれた西尾市とその周辺地域で栽培される茶葉は味わい深く、香り高いのが特徴です。

★潤いのある生活をバックアップする「グルコサミン」
グルコサミンは、カニやエビの甲羅などに多く含まれる成分で、私たちの体内では、軟骨や靭帯などに多く存在し、クッションのような働きで各部を保護しています。 体内でも合成される栄養素ですが、加齢とともに合成力が減少していくことが明らかになっていますので、 意識して摂取することが大切です。

栄養豊富な美味しい豆乳をお探しの方におススメ。ほんのりした抹茶の苦味がさわやかです。飲みやすいですよ。^^

飲みやすい抹茶味「うるおう豆乳飲料」 初めて購入される方は送料無料1980円

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[2010/12/23 12:37] 簡単!お菓子作り | TB(0) | CM(0)

ホットケーキで作るケークサクレ 

簡単!ホットケーキで作るケークサクレ
ホットケーキミックスに野菜を入れてオーブンで焼いて、簡単なケークサクレを作りました。生地がほんのり甘いので、すりおろした生姜と黒粒こしょうでアクセントにしています。ホットケーキミックスなので失敗はほとんどないし、野菜やベーコンが入ってるので食事代わりになるところも気に入っています。

焼きたてはもちろん、冷めても美味しいです。
簡単!ホットケーキで作るケークサクレ
【ホットケーキミックスで作るケークサクレ】

■材料・・・ホットケーキミックス200g、卵1個、ジャガイモ1個、玉ねぎ2分の1個、にんじん3分の1本、ベーコン2枚、 うるおう豆乳1本、オリーブオイル小さじ2、生姜1かけ、塩コショウ少々、黒粒こしょう少々、とろけるチーズ(お好みで)
■作り方
・ジャガイモとにんじんは1センチ各のころころに切り、玉ねぎは薄切りにベーコンは細切りにして、フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れてしんなりするまで炒めて塩コショウをしておきます
・卵と豆乳(または牛乳)125ccを入れてよく混ぜ、ホットケーキミックス、オリーブオイル小さじ1、おろし生姜、黒粒こしょうを入れ、野菜を入れて更に混ぜます
・オーブンを180度に温めておきます
・パウンド型にオーブンペーパーを入れて種を流し込み、180度で約30分焼いたら出来上がり。

半分だけとろけるチーズを乗せて焼いていますが、お好みで。^^なくても美味しいです。チーズを乗せるときは30分焼いたあとに1度取り出してとろけるチーズを乗せて5分ほど焼いたらOKです。
うるおう豆乳
うるおう豆乳は、豆乳屋さんが提案するネット専用豆乳。国内産抹茶を原料としているのですが、ほんのり甘い豆乳にほろ苦い抹茶がポイントとなっていて、豆乳が苦手な方にもおススメです。グルコサミン・コンドロイチン配合の健康豆乳飲料。朝食やおやつの時など気軽に飲みたくなる美味しさです。1本あたり82キロカロリー。

このサイズのケークサクレに うるおう豆乳1本(125cc)を入れるとちょうどよく出来上がります。
 
うるおう豆乳 トライアルセットは12本で1980円

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[2010/12/17 00:33] 簡単!お菓子作り | TB(0) | CM(0)

にんじんとりんごのパウンドケーキ 

にんじんとりんごのパウンドケーキ
【にんじんとりんごのパウンドケーキ】

■材料・・・薄力粉90g、にんじん(大)2分の1本、りんご4分の1個、砂糖50g、卵2個、サラダオイル60cc、ベーキングパウダー小さじ2、シナモンパウダー少々

■作り方
・オーブンは170度に温めておきます
・薄力粉、ベーキングパウダーは一緒に振るっておきます
・にんじんとりんごはすりおろします
・卵は白身を先に固めにあわ立て、続いて黄身を入れて混ぜ、サラダオイルを少しずつ分離しないように混ぜていきます
・すりおろした、りんごとにんじん、砂糖、粉類を入れて混ぜて、ペーパーを敷いた型に種を流しいれて170度で50分位焼いたらできあがり。

私のブログパナソニックのLUMIX GF1というカメラで撮っていますが、GF2が出たんですね。値段的にはGF1が出たときと大体同じ位だと思います。新しいGF2のほうはタッチパネルで撮影ができたりするんですね。

最初のうちは色々いじっていたのですが、結局今は【シーン別】にダイヤルを合わせて撮影しています。もっと色々カスタマイズできるんですけどね・・・。今日の写真は【レトロカラー】にダイヤルを合わせてみました。いつもとちょっと雰囲気が違うのわかりますか?^^

LUMIXで撮る第2回ショートムービー大賞が、2011年1月13日まで募集しています。LUMIXで撮る動画ってとっても綺麗なんですよね。カメラについてるものとは思えないです。LUMIXのオーナーの方はチェックしてみてください♪

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[2010/12/10 23:55] 簡単!お菓子作り | TB(0) | CM(2)

青汁入りパウンドケーキ【えがおの青汁】 

青汁パウンドケーキ
青汁粉末を使って、「青汁パウンドケーキ」を作りました。今回ちょっとバターを多めにしたのですが、薄くスライスして上にワインで煮たりんごとクリームチーズをトッピングしていただきました。

【青汁パウンドケーキ】

□材料・・・青汁粉末1本、小麦粉100g、バター90g、砂糖90g、卵2個、ベーキングパウダー小さじ2分の1、トッピング(クリームチーズ、赤ワインで煮たりんご)

□作り方
・バターや卵は室温にしておきます。小麦粉と青汁は一緒にふるっておきます。
・卵は白身と黄身に分けて、白身を角が立つまでしっかり泡立て、黄身を入れてさらに混ぜます。お砂糖を3回位に分けて入れて混ぜます
・振るった小麦粉と青汁パウダーを入れてゴムベラで大きく混ぜます
・バターはレンジで軽く溶かして冷ましておきます。それを加えてさらに混ぜます
・型にペーパーをしいて種を入れて、トントンと空気を抜いて、あらかじめ温めておいたオーブン(170度)に入れて40分位焼いたらできあがり。

少し薄めにスライスして、甘くにたりんごとクリームチーズをあわせたものを乗せ、シナモンをふっていただきました。りんごを薄切りにして、はちみつと赤ワインを適量入れて、ひたすら柔らかくなるまで煮るだけ。アツアツの状態でクリームチーズに混ぜると、その熱でちょうどよく柔らかくなります。ワインは赤でも白でも安いもので十分だと思います。とっても美味しかったです。^^
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大地を守る会の「お試し野菜セット」 送料無料で980円に入っていた【平飼卵】を使ってパウンドケーキを作りました。

卵かけご飯もクリーミーでこくのあるとっても美味しい卵でしたが、ケーキにしてもふくらみがいいので、ちょっといい卵を使うと出来上がりがちがいますよね。
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35周年のアニバーサリーおためしセット980円(関東地方の方は送料無料、他の地域の方は490円引き)で販売中!たっぷりの元気野菜が届きます。

☆大地を守る会で作ったピリ辛麻婆豆腐
☆簡単!ニョッキのチーズクリームソース
青汁パウンドケーキ
☆鮭とシメジの白いスープ
☆ねぎとジャガイモのキッシュ

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[2010/11/23 15:06] 簡単!お菓子作り | TB(0) | CM(0)

栗の渋皮煮いりパウンドケーキ 

栗の渋皮煮入りパウンドケーキ
【栗の渋皮煮入りのパウンドケーキ】

形の崩れてしまった栗の渋皮煮をパウンドケーキに入れて焼いてみました。パウンドケーキに入れてもとても美味しかったです。 お供は 『森のコーヒー』で。

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『森のコーヒー』お試しセット 今なら980円送料無料♪
栗の渋皮煮入りパウンドケーキ
【栗の渋皮煮入りのパウンドケーキ】

■材料・・・栗の渋皮煮200g、小麦粉120g、砂糖80g、バター80g、卵2個、ベーキングパウダー3g

■作り方
・栗の渋皮煮は粗く切っておきます
・バターを室温に戻して白っぽくなるまで泡だて器で混ぜます
・砂糖を少しずつ加えてさらに混ぜ、溶いた卵を少しずつ加えていきます
・小麦粉とベーキングパウダーをあわせて振るったものを、ゴムベラで混ぜます
・栗の渋皮煮を入れてざっくり混ぜます
・型にオーブンペーパーを入れ、種を入れていきます。隅にも種が行き渡るようにゴムベラで整えます
・オーブンをあらかじめ温めておいて、180度で40~45分焼いたらできあがり。

焼きあがったらペーパーを取って粗熱を取った後、ビニール袋などに入れて一日くらい置くと生地がしっとりして美味しいです。バターもたっぷりなのでリッチなケーキになります。渋皮煮はあまり細かく刻まない方が見た目がいいと思います。^^

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[2010/10/15 14:31] 簡単!お菓子作り | TB(0) | CM(0)

ハチミツレモンパウンドケーキ 

ハチミツレモンパウンドケーキ
ハチミツレモンの香りのするパウンドケーキを作ってみました。涼しくなったのでオーブン料理にもいい季節がやっときたみたいです。^^

今回のパウンドケーキ、ちょっとふくらみが悪かったのですが、理由はバターと混ぜ方が足りなかったためだと思われます。バターは時間がなかったので、レンジでチンしたのですが溶かしすぎてしまいました。その後冷蔵庫で冷やしたのですが、あまりよくなかったようです。室内でゆっくり柔らかくしたほうが失敗がないですね。次回気をつけようと思います。

粉類や材料はママの手作りパン屋さんを使っています。
ホームベーカリーもママの手作りパン屋さんで買いました。今のって米粉のパンが焼けるということでいいですよね。
ハチミツレモンパウンドケーキ
【ハチミツレモンパウンドケーキ】

□材料・・・小麦粉120g、バター100g、砂糖60g、ハチミツ大さじ1、レモン汁大さじ1、レモンの皮の摩り下ろし1個分、ベーキングパウダー小さじ2分の1

□作り方
・バターは室温に戻して白っぽくなるまで泡だて器でしっかり泡立てます
・型にバターを塗って、小麦粉をはたいたものを冷蔵庫で冷やしておきます(バターと小麦粉は分量外)
・砂糖とハチミツを数回に分けて入れて、もったりするまでしっかりと泡立てます
・溶き卵を数回分けて加えて、更によく混ぜます
・小麦粉とベーキングパウダーをあわせて振るい、レモン汁、レモンの皮の摩り下ろし、それを種の方へゴムベラでしっかり混ぜます

・冷蔵庫から型を出して、先ほどの種を入れます。トントンと空気を抜きます
・あらかじめ温めておいたオーブン170度で40分ほど焼いたら出来上がり。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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[2010/09/24 14:30] 簡単!お菓子作り | TB(0) | CM(0)

おかずパウンドケーキ 

おかずパウンドケーキ
今日はホットケーキミックスにコンソメで煮たジャガイモやニンジン、ベーコンを混ぜてパウンド型で焼いてみました。この作り方では初めて作ったので、上手に膨らむかちょっと心配でしたが、そこはホットケーキミックスが上手いことやってくれました。^^

生地の甘さと煮た野菜がとてもよく合っていて、朝ご飯やランチにおススメです。^^
おかずパウンドケーキ
【おかずパウンドケーキ】

■材料・・・ホットケーキミックス200g、卵1個、豆乳(又は牛乳)150cc、ジャガイモ(中)2個、玉ねぎ(中)2分の1、ニンジン3分の1本、ベーコン2枚、コンソメ1個、塩コショウ少々、バター大さじ1

■作り方
・ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン、ベーコンはみじん切りにします
・鍋にみじん切りにした野菜とベーコンを入れて、水200cc、コンソメを加えて柔らかくなるまで煮ます
・柔らかくなったら塩コショウで味を調え、バターを加えて火を止めます。(汁気はある程度飛ばします)
・オーブンを温めておきます
・ボールにホットケーキミックス、豆乳、野菜を加えて全体をよく混ぜます
・パウンド型に薄くサラダオイルを塗って、種を入れて180度のオーブンで30分程度を目安に焼きます。
おかずパウンドケーキ
しっとりしていて生地のほんのりした甘さと野菜がとってもマッチしていて、大人の方でも朝ごはんにもいけそうです。見た目もキレイですしちょっと焼いてプレゼントにしてもいいかも。
森のコーヒー送料無料980円
『森のコーヒー』お試しセット 今なら980円送料無料♪  今ならたち吉のコーヒーカップがついてきます!

老舗の銀座のカフェーパウリスタの 『森のコーヒー』(豆or挽き) が200g、そしてこちらも京都の老舗「たち吉」のカップがついて送料無料980円!かなりお得なセットにびっくりです。コーヒーと器好きの方にはたまらないセットですね。^^*こちらはまだ値上げについては書かれていませんでした。

『森のコーヒー』 は通常200g×2袋を1セットとして1,890円なので1袋あたり945円です。コーヒー分だけのお値段で「たち吉」のカップがついてくるんですよ。^^コーヒーもカップも両方楽しめる、まさに「初回購入限定」ならではのお取り寄せだと思います。
森のコーヒー送料無料980円
森のコーヒーのネーミングの由来は、農薬や化学肥料を一切使わずに自然な状態でコーヒーを育てているコーヒー農園のコーヒーの木が数メートルにも成長して、まるで森のようになっていたことからだそうです。森のコーヒーは無農薬栽培の貴重な豆だけを使用した「究極のブラジルコーヒー」です。

森のコーヒーはブラジルのカップテイスターによる格付けで、常にトップランクの評価を受けています。
一口含んだ途端にふわ~っと広がる香り、コクとほんのりした甘みが飲んだ後も続きます。コーヒーの時間や余韻をゆっくり楽しみたいコーヒーですね。
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[2010/06/06 20:50] 簡単!お菓子作り | TB(0) | CM(0)

キンカンの甘煮 

きんかん
こんにちは~、実家からキンカンをもらってきました。実家で育ててるものです。あまり手入れはしてないと言っていたのですが、実の付きもとってもよくてそのまま食べても甘みが高いものです。そのままで頂いた後はお砂糖とワインで甘煮にしてみました。種もあんまり大きくなかったのでそのまま煮てみました。^^
きんかん
キンカンの実500g、砂糖100g、ワイン150ccくらいを鍋に入れてことこととキンカンが柔らかくなるまで、小1時間程弱火で煮て行くだけ。

そのまま食べても美味しいし、ヨーグルトに入れても。刻んでパウンドケーキに入れても美味しいかも。^^

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化粧品
[2010/03/08 20:21] 簡単!お菓子作り | TB(0) | CM(0)

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通快麗茶1箱¥2,980(30日間完全返金保証)
話題のキャンドルブッシュを主成分として、大麦麦芽、はと麦、ルイボス、高麗ニンジン、夕顔果実末、オオバコ 種子、キダチアロエ、デキストリン(パインファイバー)といった10種類の自然成分が入った 通快麗茶です。

主成分の「キャンドルブッシュ」はインドネシアなどでは1300年も前から、お通じに有用性のあるハーブとして使われているのだそうです。

ファンケル HTCコラーゲンDX お試しセット500円
植物が作り出す「ポリフェノール」が持つ、自らを紫外線から守る働きに注目。その中で厳選した「リンゴポリフェノール」をプラスした新しい☆ファンケル☆HTCコラーゲンDX

ファンケルカロリミット
インゲン豆、桑の葉、クローブ、ギムネマの4つの食物成分が食べすぎをセーブ。

油っこい食事や甘いものの前に、ファンケルカロリミットを4粒飲むだけ。カロリーを気にせずに息抜きしたい時におススメ。


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アースケアは 開発者の肌が弱く自分のために作ったのが始まり。乾燥肌や敏感肌の方にも。

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