FP主婦のおいしい節約生活
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FP主婦の保険の節約と見直し
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サントリー【エファージュ】トライアルセット
サントリー【エファージュ】のトライアルセット送料無料1,260円(3,478円相当)

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どうやって選ぶ?保険相談サイト

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相談場所は相談者の都合に合わせて、ご自宅、勤務先、保険ショップから選択可能です。 保険の相談をして商品券ゲット!

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自動車保険の見直しで節約
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40代、50代で安い「おとなの自動車保険」

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漬物入りナゲット 

漬物入りナゲット
こんにちは~、昨晩は鶏肉に漬物を入れて味付けしたみずかけ菜入り漬物ナゲット、サラダ2品、わかめスープ、ヨーグルト、炊き立てご飯でした。

静岡の方からお土産でいただいたのですが、さっぱりした味の唐辛子入りの漬物でお茶漬けや白いご飯にぴったりです。思いつきで味付けするためにナゲットにいれたのですが、なかなか美味しくできました。みずかけ菜の代わりには、うーん、なんでしょうね。野沢菜とかになるのかな~。少し小さめに刻めば野沢菜でもいけるかもしれません。
漬物入りナゲット
■材料(4人分)・・・鶏胸肉2枚、卵1個、塩コショウ少々、みずかけ菜3株、片栗粉大さじ3、揚げ油
■作り方
・鶏の胸肉はフードプロセッサーにかけてあらびきにして、刻んだみずかけ菜、塩コショウ、卵を入れてよく混ぜます
・片栗粉を加えてよく練って、形を整えて170度くらいでこんがり揚げたら完成。

特に何もつけなくても美味しいと思いますが、ポン酢などが合うと思います。

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アユーラ
ファーストアユーラ fサインディフェンスシリーズの化粧液、ゆらぎ肌 薬用化粧液・fサインディフェンス バランシングプライマー II(医薬部外品) <敏感肌用化粧液> 単品で1,400円(30ml)。トライアルセットには洗顔料やメイク落としが入って1,984円

ファーストアユーラ fサインディフェンスは、肌あれを防ぐ、薬用有効成分トラネキサム酸、保湿成分グリセリン配合。 角層にうるおいをとじこめて肌の生まれ変わりのリズムを整え、毛穴づまりも防止します。


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[2012/03/24 12:14] 私の好物 | TB(0) | CM(0)

簡単!コーンスープパスタ 

簡単!コーンスープパスタ
こんにちは~、インスタントのスープとシーフードミックスで簡単にできるパスタです。今回はコーンスープを使いましたが、お好みでスープで簡単にできると思います。ただ、コーンスープはパスタのソースとしてはちょっと甘めだと思うので、黒こしょうなどできりっと引き締めるとおいしくなると思います。

【コーンスープパスタ】
■材料(一人分)・・・パスタ80g、コーンスープの元1袋、シーフードミックスカップ1、玉ねぎ4分の1個、にんにく2分の1かけ、水100cc、牛乳100cc、塩コショウ少々、粉チーズ適量

■作り方
・玉ねぎとシーフードミックス、にんにくのみじん切りをオリーブオイルで軽く炒めておきます。
・水と牛乳、コーンスープの素を加えてとろみをだします。
・パスタをできあがり時間より2分ほど早く引き上げて、ソースに入れてその中で火を通します
・最後に粉チーズ、塩コショウで味を調えたら出来上がり。

コーンスープは150ccのお湯で溶くものだったのですが、これだと濃いので薄めにしています。
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保険ガイドでは、2月29日までにアンケートに回答された方の中から抽選で、人気のダイソンやティファールの家電をプレゼント!すでに保険に加入をしている方も、これから保険選びをしたい方もどちらもOKです。ご興味のある方はチェックしてください。 ★詳細はこちら

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[2012/02/24 11:08] 私の好物 | TB(0) | CM(0)

根菜ミルキースープ 

ジャガイモのスープ
【根菜ミルキースープ】
■材料(4人分)・・・ジャガイモ2個、レンコン5センチ、にんじん2分の1本、ごぼう2分の1本、大根5センチ、たまねぎ1個、水500cc、牛乳200cc、ベーコン2枚、ローリエ1枚(あれば)、塩コショウ少々、オリーブオイル大さじ1

■作り方
・ジャガイモは皮をむいて4つ割り、大根、にんじん、レンコンは皮をむいて5ミリ程度のいちょう切り、ごぼうは皮を包丁の背でこそいでから乱切り、ベーコンは7,8ミリの細切りにしておきます
・煮込みようの鍋にオリーブオイルを熱して、野菜とベーコンを入れて炒め、油がなじんできたら水とローリエを入れてふたをして煮込みます
・沸騰してきたらあくを取って、やわらかくなってきたら塩コショウで味を調えて、最後に牛乳を加えて1,2分煮込んだら完成です。青みなどをお好みで散らしてください。
ホイコーロー
野菜のコチュジャン炒め。

■材料(3,4人分)・・・豚肉切り落とし150g、キャベツ4分の1、ねぎ1本、にんじん2分の1本、ピーマン3個、しいたけ3,4枚、ごま油少々、たれ(コチュジャン大さじ2、醤油大さじ2、酒大さじ2、蜂蜜大さじ1、ニンニクと生姜のみじん切り各1かけ)
■作り方
・野菜は食べやすく切っておきます。
・フライパンにごま油を入れて生姜とニンニクを入れて熱して、お肉を入れて色が変わるまで炒め、野菜を投入。油がなじんできたら調味料を加えて味付けをしたら完成。

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[2012/02/18 16:58] 私の好物 | TB(0) | CM(0)

サトイモの揚げだし 

サトイモの揚げだし
こんにちは~、昨日は更新できずごめんなさい。さて、昨日はサトイモの揚げだし、えびときゅうりの酢の物、鶏のささ身のゆず味噌焼き、大豆のスープ(前日の残り)、雑穀米入りのご飯を作りました。久しぶりに雑穀を入れてみたけど、もちもち感があったり、プチプチしたりしてとても美味しかったです。

塩麹をお友達に少しお裾分けをしたら、苦手な鶏肉が食べられるようになったのだとか。^^鶏の胸肉に適量をまぶして、これをただオイルで焼いただけだそうです。鶏って、私はから揚げや焼いたのはいいけど、水炊きなどはちょっと苦手な時もあるので、鶏が食べれない方の理由は少しはわかると思うのですが、他の調理法だとNGだけど、塩麹で克服なんて嬉しくなってしまいました。

そろそろ、うちでも塩麹作らないと。^^塩麹の作り方。はなまるマーケットを参考にしました
サトイモの揚げだし
サトイモは上下を包丁で落としてから、レンジで柔らかくなるまでチンして、触れるくらいまで冷めてきたら、手で皮をむいてから、片栗粉をはたきその上から手でぎゅっと握るようにして形をでこぼこな感じにします。

そして、揚げ油を熱して180度位で全体的にきつね色になったら完成です。大根おろしに醤油でも美味しいですし、この日は先日作ったすき焼きのたれを上からかけています。甘辛のたれの中で煮なくても、片栗粉がついてるので味が絡みやすいです。
鶏のささ身のゆず味噌巻き
鶏のささ身を観音開きにして、しそ、ゆず味噌をのせて端からくるくる巻いて楊枝で留めます。塩コショウをかけてから、オリーブオイルでこんがり焼いたらできあがり。ゆずみそがささみからはみ出てくると、味噌が焦げてしまうので、なるべくはみ出ないように。^^
えびときゅうりの酢の物
えびときゅうりの酢の物。きゅうりを塩もみしてよく搾ってから、えびとすし酢、七味唐辛子で和えただけです。

[2012/01/12 11:31] 私の好物 | TB(0) | CM(0)

豚ばら肉の塩焼き 

豚ばら肉の塩焼き
こんにちは~、昨日は塩豚の焼き物、高野豆腐と干ししいたけの含め煮、菊花かぶ、前日の白菜のスープ、炊き立てご飯でした。
豚ばら肉の塩焼き
普通の塩豚だと3,4日置かないと駄目だと思いますが、時間がないので縦に半分にカットして、塩と少々の砂糖をすり込んでラップをして半日程度冷蔵庫で保存をしてから使います。

できた塩豚はスープにしても焼いてもいいのですが、今回は魚焼きグリルでこんがりと焼いてからゆず味噌をつけていただきました。脂も抜けるし、豚のうまみも出ていてとってもおいしかったです。
高野豆腐としいたけの含め煮
■材料(二人分)・・・高野豆腐2枚、小さめの乾燥干ししいたけ10枚、かつおの粉だし小さじ1(鰹節なら2パック位)、酒大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、水200cc、塩少々、シイタケを煮る煮汁(干ししいたけの戻し汁50cc、砂糖、醤油、みりん各小さじ1)

■作り方
・高野豆腐をお湯に浸してしばらく置き、水分を絞って食べやすい大きさにカットします。干ししいたけは水で戻しておきます(後から戻し汁を使います)。
・鍋に水と粉だし(鰹節)を入れて、だしをとり調味料を入れて煮汁作り、温まってきたら高野豆腐を入れて弱火で煮含めます。
・鍋にシイタケの戻し汁と調味料を入れて、干ししいたけだけを水分がなくなるまで煮含めます
・器に盛り付けたらできあがり。

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ティーライフ
「プーアール茶&メタボメ茶」キャンペーン*このセットは限定500セット!980円

30周年を記念して、今だけ「ダイエットプーアール茶」と「メタボメ茶」がお試しセットになっています。送料無料980円。今ならダイエットグラフも付いてきます。

メタボメ茶は人気のダイエットプーアール茶に黒豆、杜仲茶、ウーロン茶を絶妙にブレンドしたお茶です。こだわりの0カロリー、プーアールティよりも香ばしさなどがUPしてとっても美味しいお茶です。黒豆の風味が効いていて飲みやすいお茶だと思います。

年末年始はちょっと食べすぎ、飲みすぎになることが多いと思うのですが、カロリーのある飲み物をプーアールティやメタボメ茶に変えることでカロリーが効果的に抑えられるんじゃないかと思います。^^

「プーアール茶&メタボメ茶」キャンペーン
送料無料980円。今ならダイエットグラフも付いてきます。

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[2012/01/05 10:38] 私の好物 | TB(0) | CM(0)

鶏のてんぷら 

鶏てん
こんにちは~、昨日は冬至だったのでかぼちゃのおかずを・・・と思い、手っ取り早く塩コショウ炒めに、鶏団子のスープ、鶏のてんぷら、フジッコのクロクロでした。
とりてん
【鶏のてんぷら】・・・鶏の胸肉1枚、下味(醤油大さじ1、酒大さじ1、生姜1かけ、にんにく1かけ、塩少々)、衣(小麦粉2分の1カップ、片栗粉大さじ1、卵2分の1個、水100cc位)、揚げ油適量
■作り方
・鶏の胸肉は細長く切って、下味に小一時間程つけておきます
・衣の材料を合わせて、鶏肉に衣をつけて揚げ油でからっと揚げたら出来上がり。

お好みでマヨネーズやポン酢をつけてどうぞ。
鶏団子汁
前日の豆腐ハンバーグの種にみじん切りにしたレンコンを混ぜて、小松菜、にんじん、豆腐などのお味噌汁に丸めて入れてみました。レンコンのしゃきしゃき、もちっとした食感は焼いてもよし、スープに入れてもよしですね。
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薬用オーラパール
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[2011/12/23 13:43] 私の好物 | TB(0) | CM(0)

卵フライ乗せカレーライス 

卵フライ乗せカレーライス
おはようございます~。今日はとっても冷えております。昨晩はカレーライスでした。ルーはジャワカレーの辛口。そのままだと私にはちょっと辛いので、卵フライをトッピングしました。

この卵のフライですが、フライというよりは揚げ焼きな感じ。これまではフライパンにオリーブオイルを入れてその上にパン粉をまいて^^、その上に生卵を乗せて塩コショウを振ってパン粉をかけて、何だか慌て気味に作っていたのですが、今回はちょっと変えてみました。

あらかじめパン粉にオリーブオイルをかけて混ぜたもの少しフライパンで炒めてきつね色にしてから、生卵、塩コショウ、パン粉を振って両面をこんがり焼いてみました。

今回はカレーに豚こまがちょっぴりしか入ってないので、ボリュームを出すのにもよかったです。目玉焼きとはまたちょっと違って喜ばれます。^^
卵フライ乗せカレーライス
カレーライスの他には、トマトのだし醤油和え、餃子スープでした。
餃子スープ
餃子スープは前日の残りの種を少量皮に包んで、ワンタン風にしてみました。コンソメスープでその餃子とほうれん草のおひたしの残りを入れて塩コショウで味を調えて出来上がり。
・・・・・・・・・・・・・・・・・
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[2011/11/28 08:52] 私の好物 | TB(0) | CM(0)

簡単!にんじんのグラッセ 

ステーキのたまねぎソース
こんにちは~、この日はステーキのたまねぎソース、ルッコラとドライトマトのサラダ、薄揚げと豆腐のお味噌汁、炊き立てご飯でした。ステーキの付け合せにはにんじんの甘煮とオクラの鰹節和えです。

ステーキといっても生肉の時はもう少し分厚く見えたのに、焼いたらなんだか縮んでしまって残念。生姜焼きのちょっと厚いくらいにしかならなかった~。(TT)
にんじんのグラッセ
にんじんの甘煮は簡単に電子レンジで作りました。にんじんの皮をむいて適当な大きさにカットして、できれば面取りをしたものをボールに入れて、バターと砂糖、塩、白ワインを一緒に入れてほわっとラップをして、2分くらい加熱。一度混ぜてから更にもう1,2分加熱をしてその中でにんじんをしばらく休めたら出来上がりです。

分量は中くらいのにんじん1本に対して、バター小さじ1、砂糖小さじ1、塩少々、白ワイン大さじ1位でOKです。

うちの夫は煮物のにんじんなどはあまり好きじゃないみたいなのですが、にんじんの甘煮は好きです。ピーマンは嫌いだけどピーマンの肉詰めは大好き・・・とかよくわからないのですが。
ステーキたまねぎソース
【ステーキのたまねぎソース】
■材料・・・玉ねぎ(中)1個、りんご4分の1個、しょうゆ100cc、酢50cc、酒大さじ2、はちみつ大さじ1~2

■作り方 ・玉ねぎ、りんごはすりおろして、他の調味料とともに鍋に入れて中火で煮詰めて、酸味を飛ばしたら出来上がり。

お肉を焼くときににんにくをスライスして一緒に焼いたのでこのソースには入れていませんが、ソースにすりおろして入れてもOKです。
りんごと洋ナシの甘煮
アップルパイの中に入れたフィリングの残りです。りんご1個、洋ナシ1個の薄切りと大学芋の残りを少々バターとお砂糖で炒め煮したものです。

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[2011/11/11 09:46] 私の好物 | TB(0) | CM(0)

生姜と味噌入り大学芋 

生姜いり大学芋
こんにちは~、いつもの大学芋に生姜の絞り汁と隠し味にお味噌を入れて、ご飯と一緒にいただける様な大学芋を作ってみました。

■材料・・・サツマイモ(中くらい)3本、砂糖大さじ2、生姜1かけ、醤油小さじ1、味噌小さじ1、みりん大さじ1、水大さじ1、揚げ油適量、ゴマ少々

■作り方
・サツマイモは皮をむいて両サイドを落として、乱切りにして水にさらしておきます。よく水気を拭いて油でこんがりと揚げておきます
・鍋に水、みりん、醤油、生姜の絞り汁、砂糖を加えて火にかけ、少しとろみが出たところで揚げたサツマイモを加えて全体によく絡ませます
・最後にゴマを振ったら完成です。

残った大学芋を刻んで、昨日はりんごと洋ナシのスライスをバターで炒めたものを市販の冷凍パイの生地で包んで焼いてみました。
生姜入り大学芋
この日はから揚げに大根おろし、切り干し大根を前日の煮豚の汁でさっと煮てみました。わかめともやしのスープ、炊き立てご飯を作りました。
塩麹(しおこうじ)初日の様子
昨日から仕込み始めた塩麹の初日の様子。乾燥の麹を使ったので、水気を吸って冷ご飯のように戻った感じ。
塩麹(しおこうじ)2日目の様子
そして、これが2日目です。ほんのりとろみが出てきてにおいが少しだけ甘みを感じるようです。色も少しベージュっぽく変化してるかな。早く味見がしてみたいです。^^
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北欧育ちのビルベリーはアントシアニンが非常に多く含まれており、その量は他のブルーベリーと比べると(同じ重量あたり)約3倍といわれています。理想的なビルベリーの摂取量はエキスに換算して1日120㎎~250㎎が必要だとされていますが、やわたの北の国から届いたブルーベリーには、ビルベリーエキスを一粒中200㎎配合、1日1粒でOKというのも嬉しいです。


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[2011/11/08 11:06] 私の好物 | TB(0) | CM(0)

ジャガイモとチキンのトマト煮込み 

ジャガイモと鶏肉のトマト煮込み
こんにちは~、こちらは10月13日に作った夕飯です。

鶏肉とジャガイモのトマト煮込み、ツナときゅうりのサラダ、マグロの網焼きです。(確か・・・^^)

鶏とジャガイモのトマト煮込みは、完熟トマトを摩り下ろしたところに、みじん切りの玉ねぎとにんじんを加えてブレンダーでピューレ状にしたところに、ジャガイモと鶏肉を入れてことことと煮込んだものです。

■材料(2,3人分)・・・ジャガイモ2個、鶏もも肉1枚、玉ねぎ1個、にんにく1かけ、にんじん2分の1本、完熟トマト2個、水150cc、コンソメ1個、酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩コショウ少々、オリーブオイル小さじ1、あればローリエ1枚

■作り方
・玉ねぎ、にんにく、にんじんはみじん切りにしてオリーブオイルでしんなりするまで炒めます
・トマトを皮ごとすりおろしながら鍋に入れます。
・水を加えて熱し、あくを取りながら煮込みます
・ぽってりするようなピューレ状になってきたら、ブレンダーなどでもっと滑らかにします
・食べやすくカットしたジャガイモ、フライパンで軽く焼いた鶏のもも肉(塩をしてから焼きます)、酒 、ローリエ、コンソメを加えてふたをしてじっくり煮込みます
鶏肉に火が通って、ジャガイモが柔らかくなったら出来上がりです。
マグロのステーキ
輪切りのまぐろに塩と黒の粒こしょうをかけて、グリルで焼きました。大根おろしを添えて。
ツナときゅうりのサラダ
ツナときゅうりのサラダ(和え物)
■材料(2,3人分)・・・きゅうり2本、ツナ缶(小)1缶、昆布茶小さじ2分の1、酢大さじ1.5、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1、塩少々、黒こしょう少々

■作り方
・きゅうりは薄切りにして軽く塩をしてもんで水洗いをしておきます
・昆布茶、酢、しょうゆ、砂糖、ツナ、黒こしょうをよく混ぜてその中にきゅうりを入れてよく混ぜて味をなじませたら出来上がり。

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[2011/10/24 09:44] 私の好物 | TB(0) | CM(2)

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